Жүрек пішінді қызанақтар басқа сорттардан тек танылатын пішінімен ғана емес, сонымен қатар өсіруге қойылатын ерекше талаптарымен де ерекшеленеді. Бұл топтың көптеген өкілдері - ірі жемісті, анықталмаған қызанақтар, бұл олардың дамуы мен қоректік заттарға деген қажеттіліктерін анықтайды. Бұл өсімдіктердің биологиясын түсіну қоңыржай климатта етті жемістерді үнемі жинауға мүмкіндік береді. Аналық бездерді дұрыс қысып, жұқарту кішкентай қызанақтардың пайда болуына жол бермейді және олардың пісуін тездетеді. Бүгінгі таңда селекция ерте будандардан бастап сирек кездесетін коллекциялық сорттарға дейін кең ауқымды сорттарды ұсынады.
Сорттардың мерзімі мен мөлшері бойынша жіктелуі
Қазіргі жүрек пішінді қызанақтардың өсу маусымы мен жеміс мөлшері айтарлықтай ерекшеленеді. «Янтарное Сердце F1» немесе «Алсу» сияқты ерте пісетін сорттар дәстүрлі кеш пісетін алыптарға қарағанда тезірек өнім береді. Ірі жемісті сорттардың толық пісуі үшін көбінесе көбірек уақыт қажет, сондықтан солтүстік аймақтарда оларды қорғалған топырақта өсірген дұрыс.
Жемістің салмағы 100 граммдық шағын үлгілерден бастап, салмағы 700 граммнан асатын алыптарға дейін өзгереді. Мысалы, «Күлгін жүрек» ұсақ жемісті сорт болып саналады, ал «Әке жаңбыры» таңғажайып қызанақ бере алады. Көрсетілген салмақ топырақтың құнарлылығына және суару қарқындылығына өте тәуелді екенін ескеру маңызды.
Белгілі бір климаттық жағдайларға сәйкес келмейтін сортты таңдау көбінесе жеміс берудің кешігуіне әкеледі. Егер сіз кеш пісетін сортты қоңыржай климатта ашық жерге отырғызсаңыз, өнімнің көп бөлігі суық түндер басталғанға дейін піспеуі мүмкін. Әрбір нақты будандастыру немесе сорт үшін топырақ түріне қатысты ұсыныстарды әрқашан қараңыз.
Жүрек пішінді қызанақтардың түрлі-түсті түрлері
Бұл топтың түс палитрасы тіпті тәжірибелі бағбандарды да таң қалдырады. Қызыл және қызғылт сорттар классикалық болып саналады, олар теңдестірілген дәм мен бай етпен мақтана алады. Таңқурай мен күлгін реңктер көбінесе антоцианиннің жоғары мөлшерін және айқын тәттілікті көрсетеді.
Сары, қызғылт сары және ақ сорттарда қышқыл деңгейі төмен болады, бұл оларды диеталық қолдануға өте ыңғайлы етеді. 'Berkeley Heart Tie-Dye' сияқты екі түсті сорттар бірнеше түсті біріктіріп, ерекше десерт дәмін жасайды. Әрбір түс ұқсас өсіру жағдайларын қажет етеді, бірақ қабығының қалыңдығымен ерекшеленеді.
Түсі бойынша сортты таңдағанда, қою және жасыл қызанақтардың ерекше мұқият суаруды қажет ететінін есте сақтаңыз. Топырақ ылғалдылығының кенеттен өзгеруі жемістердің жарылуына әкелуі мүмкін, әсіресе жұқа қабықты сорттарда. Қоректік заттардың жақсы сіңуі үшін топырақтың рН деңгейін 6,0-6,5 деңгейінде тұрақты ұстауға тырысыңыз.
Қалыптасу және қысу ерекшеліктері
Жүрек пішінді қызанақтардың барлығы дерлік сабақтарының өсуін қатаң бақылауды қажет етеді. Анықталмаған сорттар екі метрге немесе одан да көпке дейін созылуы мүмкін, сондықтан оларды тіректермен уақтылы байлау қажет. Оңтайлы жаттығу үлгісі - бір немесе екі сабақ, бұл өсімдікке барлық күшін ірі жемістерді дамытуға бағыттауға мүмкіндік береді.
Мұндай бұталардағы алғашқы гүлдер көбінесе бірігеді, яғни фасциацияланған болады. Егер қалдырылса, олар өте үлкен, бірақ көп қоректік заттарды тұтынатын деформацияланған жемістер түзеді. Тәжірибелі бағбандар мұндай гүлдерді маусымның басында алып тастауды ұсынады, бұл аналық бездердің тұрақты және біркелкі дамуын ынталандырады.
Кесудің болмауы бұталардың тығыз болуына әкеледі, бұл желдетудің нашарлығына байланысты саңырауқұлақ ауруларының қаупін күрт арттырады. Тығыз болған кезде жемістер кішірейеді, ал пісуі бірнеше аптаға кешіктіріледі. Бүйірлік өскіндерді үнемі алып тастаңыз, олардың 5 сантиметрден ұзын өсуіне жол бермеңіз.
Топырақ және климат талаптары
Жүрек пішінді қызанақты сәтті өсіру үшін топырақ жеңіл, органикалық заттарға бай және жақсы құрғатылған болуы керек. Белсенді өсу үшін оңтайлы температура күндіз 22-25°C, ал түнде 16°C-тан төмен емес. Түнгі температура төмендеген сайын жемістердің өсуі баяулайды, бұл әсіресе ірі жемісті сорттар үшін өте маңызды.
Қоңыржай климатта күзде компост немесе гумус қосу арқылы төсектерді дұрыс дайындау маңызды. Гүлдену кезеңінде азоттың көп болуы жапырақтардың шамадан тыс өсуіне ықпал етеді, бұл өнімге кері әсерін тигізеді, сондықтан калий мен фосфор қоспаларын қолданыңыз. Үнемі суарыңыз, бірақ тамырлардың айналасындағы судың тоқырауынан аулақ болыңыз.
Егер суарғаннан кейін топырақ тез кеуіп кетсе, шөп қиындыларымен немесе сабанмен мульчирование жасаңыз. Бұл топырақтың тұрақты ылғалдылығын сақтауға және ыстық күндері тамырлардың қызып кетуіне жол бермейді. Шамадан тыс суару тамыр шірігіне және жемістегі қант мөлшерінің төмендеуіне әкелетінін есте сақтаңыз.
Күтім бойынша практикалық кеңестер
- Бірінші шоғырдағы жемістер піскен кезде төменгі жапырақтарды алып тастаңыз.
- Белсенді жеміс толтыру кезеңінде күл инфузиясын (10 литр суға 1 стакан) жағыңыз.
- Ауа ылғалдылығы 60-70% аспайтындай етіп жылыжайдың желдетілуін қамтамасыз етіңіз.
- Егер кальций жетіспеушілігінің белгілері (гүлденген шірік) пайда болса, кальций нитратын нұсқаулыққа сәйкес қатаң түрде қолданыңыз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен бұтадағы жемістердің пішіні соншалықты әртүрлі?
Жүрек пішінді қызанақтар генетикалық факторлар мен ауа райы жағдайларына байланысты пішінінің тұрақсыздығына бейім. Көбінесе бір өсімдік жүрек пішінді жемістерді де, дөңгелек немесе жалпақ жемістерді де береді. Бұл сұрыпты қызанақтар үшін қалыпты жағдай және олардың дәміне әсер етпейді.
Жүрек пішінді қызанақтардан тұқым жинауға бола ма?
Жүрек пішінді қызанақтардың көпшілігі F1 будандары емес, сұрыпталған, сондықтан олардың тұқымдары ата-аналық қасиеттерін толық сақтайды. Келесі маусымда отырғызу үшін ең әдемі және дәмді қызанақтардан тұқымдарды сенімді түрде таңдай аласыз. Қаптамасында F1 белгісі бар будандар ерекшелік болып табылады.
Бұтадағы щеткалар санын реттеу қажет пе?
Мүмкіндігінше үлкен жемістерді алу үшін бір анықталмаған өсімдікте 5-6 шоқтан артық қалдырмау ұсынылады. Егер сіз көбірек қалдырсаңыз, өсімдік маусым аяқталғанға дейін барлық аналық бездерін толық дамытуға уақыт таппайды. Олардың ресурстарын қазірдің өзінде қалыптасқан қызанақтардың пісуіне бағыттау үшін артық жоғарғы шоқтарды алып тастаған дұрыс.
