Бағбандар «қара өрік қызанақтары» деп атайтын, өзіне тән ұзынша жеміс пішінді қызанақтар әмбебаптығының арқасында бақшаларда негізгі өсімдікке айналды. Бұл өсімдіктер тұтас жемісті консервілеу және ұзақ мерзімді сақтау үшін өте қолайлы қатты етімен бағаланады. Бұл топтың биологиялық ерекшеліктерін түсіну тіпті қоңыржай климатта да тұрақты өнім алуға мүмкіндік береді. Дұрыс сортты таңдау бағбандардың маусым бойы жоғары сапалы жеміс алуын қамтамасыз етеді.
- 1 Жеміс пішінінің артықшылықтары мен биологиялық сипаттамалары
- 2 Топырақ пен климатқа қойылатын агротехникалық талаптар
- 3 Бұтаның пайда болуы және қысылуы
- 4 Азықтандыру жүйесі және ұрықтандыру
- 5 Танымал сорттар мен будандарға шолу
- 6 Өсіру кезінде жиі кездесетін мәселелер
- 7 Жиі қойылатын сұрақтарға жауаптар
Жеміс пішінінің артықшылықтары мен биологиялық сипаттамалары
Агрономияда «қара өрік» термині сопақша немесе қара өрік пішінді, айқын созылған пішінді қызанақтарды білдіреді. Жалпақ дөңгелек немесе жүрек пішінді жемістерден айырмашылығы, бұл жемістер тіндердің тығыздығының жоғарылығымен сипатталады. Бұл физикалық қасиет олардың сақтау мерзіміне және тасымалдауға тікелей әсер етеді.
Бұл санаттағы қызанақтардың орташа салмағы 50-ден 120 грамға дейін, бұл оларды банкаларға салу үшін өте қолайлы етеді. Олардың қалың қабығы пісіру кезінде жарылып кетудің алдын алады, маринадтағы қызанақтың тұтастығын сақтайды. Бұл қасиеттер оларды үйде консервілеу үшін таптырмас етеді.
Органикалық түрде бұл қызанақтар көбінесе орташа шырындылығымен және құрғақ заттардың көп мөлшерімен сипатталады. Факторлардың бұл үйлесімі жиналғаннан кейін тамаша сақтау мерзімін қамтамасыз етеді. Салқын жерде дұрыс сақталған кезде, жемістер бірнеше апта бойы пішіні мен дәмін сақтайды.
Топырақ пен климатқа қойылатын агротехникалық талаптар
«Кремді» сәтті өсіру үшін рН мәні 6,0-ден 6,8-ге дейінгі құнарлы топырақ қажет. Қоңыржай климатта өсімдіктерді жеткілікті күн сәулесімен қамтамасыз ету және түнгі температураның кенеттен ауытқуларынан қорғау маңызды. Белсенді өсу үшін оңтайлы температура диапазоны 22-ден 26 градусқа дейін.
Топырақты дайындау күзде басталады, әр шаршы метрге 5-8 кг шіріген компост мөлшерінде органикалық тыңайтқыштар қосылады. Көктемде топыраққа фосфор мен калий бар минералды тыңайтқыштар қосылады. Жеміс беру кезеңінде азоттың артық болуы жемістің қаттылығының төмендеуіне және жарылуына әкелуі мүмкін.
Жеміс пісетін кезеңде ылғалдың жеткіліксіздігі гүлдену соңында шірікке әкеледі, бұл жаңадан бастаушылар арасында жиі кездесетін қателік. Саңырауқұлақ ауруларының алдын алу үшін суаруды тек тамырдан, жапырақтарға тигізбеу арқылы жүргізу керек. Төсектің бетін мульчированиелеу топырақтың ылғалдылығының тұрақты деңгейін сақтауға көмектеседі.
Бұтаның пайда болуы және қысылуы
Қара өрік сорттарының көпшілігі жеткілікті желдетуді қамтамасыз ету үшін бір немесе екі сабаққа үйретуді қажет етеді. Қосымша бүйірлік өскіндер қалдыру тығыз отырғызуларды жасайды, бұл фитофтороз бен басқа да патогендер дамуына қолайлы жағдайлар жасайды. Бүйірлік өскіндер ұзындығы 3-5 см-ге жеткенде апта сайын алып тастаңыз.
Детерминантты сорттарды өсірген кезде, 5-7 гүл шоғыры пайда болғаннан кейін бірден шыңдарын қысу маңызды. Бұл қоректік заттарды бұрыннан піскен жемістердің пісуіне бағыттайды. Дұрыс кесілмеген кесу егін жинаудың кешігуіне және әр бұтаның жалпы салмағының төмендеуіне әкеледі.
Бұталарды тігу өте маңызды, себебі жеміс шоғырлары өте ауыр болуы мүмкін. Сабақтарына зақым келтірмеу үшін жұмсақ материалдарды пайдаланыңыз. Бұтаны мықтап тіреу жемістердің ылғалды топыраққа тиюіне және тірелуіне жол бермейді.
Азықтандыру жүйесі және ұрықтандыру
Тыңайтқыштар кезең-кезеңмен қолданылады: біріншісі көшеттерді отырғызғаннан кейін 14 күн өткен соң, екіншісі гүлдену кезінде, ал үшіншісі жаппай жеміс беру кезінде қолданылады. 10 литр суға 20-30 г концентрациядағы микроэлементтер бар күрделі тыңайтқыштардың ерітінділерін қолданыңыз. 1:10 коровяка тұнбасы сияқты органикалық тыңайтқыштар тек өсу маусымының бірінші жартысында ғана тиімді болады.
Калий жетіспеген кезде жемістер сулы болып, өзіне тән дәмін жоғалтады. Осы кезеңде калий сульфатымен (10 литр суға 10 г) жапырақтан тыс қоректендіру пайдалы. Жинау уақытын сақтау маңызды, ол әдетте соңғы минералды өңдеуден кейін 10-20 күн болады.
Жиі кездесетін қателік - тым көп жаңа көңді қолдану, бұл дақылға зиян келтіретін жапырақтардың шамадан тыс өсуіне ықпал етеді. Өсімдік артық салмақ жинайды, гүлденуді кешіктіреді және инфекцияларға бейім болады. Жоғары сапалы нәтижелерге қол жеткізу үшін қоректік заттардың теңгерімді қорын сақтаңыз.
Танымал сорттар мен будандарға шолу
Белгілі бір сортты таңдау өсіру жағдайларына және дақылдың мақсатты пайдаланылуына байланысты. «Де Барао» сияқты анықталмаған сорттар жылыжайларда жақсы өседі, аязға дейін жеміс беру мерзімін ұзартады. «Сливовка» немесе «Буян» сияқты ергежейлі анықталған сорттар ашық жерде өсіруге жарамды және күтімді қажет етпейді.
«King of the Market 2 F1» сияқты будандар бірқатар ауруларға генетикалық төзімділікті арттырды. Бұл оларды эпифитоз қаупі жоғары қатал климатты аймақтар үшін қолайлы етеді. Сортты таңдағанда, суық ауа райы басталғанға дейін жинауға болатынына көз жеткізу үшін пісу уақытына назар аударыңыз.
| Әртүрлілік | Өсу түрі | Пісетін кезең | Жемістің орташа салмағы |
| Сливовка | Анықтаушы | Ерте | 80-100 г |
| Чио чио сан | Анықталмаған | Орташа | 40 г |
| Нарық патшасы 2 F1 | Анықтаушы | Орташа | 140 г |
| Де Барао | Анықталмаған | Орташа кеш | 50-90 г |
Өсіру кезінде жиі кездесетін мәселелер
- Гүлдену шетіндегі шірік – кальций жетіспеушілігінен немесе біркелкі емес суарудан пайда болады.
- Жапырақтың бұралуы көбінесе температураның кенеттен өзгеруіне реакция болып табылады.
- Аналық бездердің түсуі жылыжайдағы температураның тым жоғары болуының салдары (+32 градустан жоғары).
- Жемістердің жарылуы ұзақ құрғақшылықтан кейін шамадан тыс суарудың нәтижесі болып табылады.
Жиі қойылатын сұрақтарға жауаптар
Неліктен «кілегейдің» дәмі кейде ащы болады?
Ащылық ылғалдың жетіспеушілігі немесе күн сәулесінің шамадан тыс қызып кетуі сияқты дұрыс емес өсіру жағдайларында соланиннің жиналуынан туындауы мүмкін. Бұл сондай-ақ ауылшаруашылық тәжірибелері дұрыс емес болған кезде көрінетін сорттық сипат болуы мүмкін.
Аласа өсетін «кілегейлі» өсімдіктерді бүйірден отырғызу керек пе?
Тіпті анықталған сорттар да алғашқы гүл шоғыры пайда болғанға дейін төменгі өскіндерді алып тастаудан пайда көреді. Бұл өсімдіктің түбіндегі желдетуді жақсартады және саңырауқұлақ ауруларының қаупін азайтады.
Жылыжайсыз «кілегей» өсіру мүмкін бе?
Көптеген детерминантты сорттар ашық жерде жақсы өседі. Уақытша пластик қақпақтарды пайдалану өнімділікті айтарлықтай арттырады және пісу уақытын 7-10 күнге қысқартады.
