Алма ағашы — біздің бақшамыздағы ең көп таралған ағаш. Алма сорттары жазғы, күзгі және қысқы сорттарға бөлінеді. Олардың негізгі айырмашылықтары пісетін мерзімдері мен сақтау мерзімінде. Біз ең танымал алма сорттарын фотосуреттерімен, атауларымен және сипаттамаларымен ұсынамыз.
Ең жақсы жазғы алма сорттары
Бұл дақылдардың ерекшелігі — жемістерінің ерте пісуі. Олар шілденің ортасынан тамыздың басына дейін жиналады. Олар шырынды етімен, тәтті дәмімен және бай тағамдық құндылығымен бағаланады. Негізгі кемшіліктеріне сақтау мерзімінің қысқа болуы және тасымалдауға жарамсыздығы жатады.
Жиналған жемістерді дереу тұтыну немесе өңдеу ұсынылады.
Кәмпит
Піскен кезде мықты, жайылған тәжі бар ағаштар 4-5 м биіктікке жетеді. Гүлдену мамыр айында басталады, бұтақтарында ақ-қызғылт гүлдер шоғыры пайда болады. Көшет тамырсабақтарында жеміс беру отырғызылғаннан кейін 3-4 жыл өткен соң, ал ергежейлі тамырсабақтарда екінші жылы болады. Бір алманың максималды салмағы 140 г-нан аспайды. Әр маусымда ағаштан 50-60 кг-ға дейін жалпақ дөңгелек жемістер жиналады. Олардың түсі біркелкі емес, қабығы тегіс, ал еті шырынды және тәтті. Қатты тығыз тәждер үшін мерзімді кесу ұсынылады. Алмалар көптеген инфекцияларға төзімді, бірақ қышымаға бейім. Кемшілігі — олардың қысқа сақтау мерзімі: жертөледе олар 1 айдан аспайды. Оларды ұзақ қашықтыққа тасымалдау қиын, себебі қабығы мен еті оңай зақымдалады.
Ақ толтырғыш
Аязға төзімділігінің арқасында бұл сорт қоңыржай климатта өсіріледі. Жас ағаштардың тәжі пирамида тәрізді, ал ересек ағаштардың пішіні дөңгелек. Олардың биіктігі 5 м-ге жетеді. Гүлшоғырлардың жапырақшалары көбінесе қызғылт реңкке ие. Ірі, дөңгелек-конус тәрізді алмалардың салмағы 150 г-ға дейін жетеді, бірақ жасына қарай олардың салмағы 60 г-ға дейін төмендейді. Тәтті-қышқыл еті піскен сайын қант мөлшерінің жоғарылауына байланысты десерт тәрізді дәмге ие болады. Орташа өнімділік бір ағаштан 80 кг-ға жетеді, бірақ ерекше жағдайларда бұл көрсеткішті 200 кг-ға дейін арттыруға болады.
Қалта
Бұл орташа алма ағашының дөңгелек сопақша, тығыз жапырақты тәжі бар. Бұл сорт орташа қысқы төзімді және зиянкестер мен ауруларға төзімді. Дегенмен, қотыр ерекшелік болып табылады, себебі жаңбырлы жылдары ол өте қатты болуы мүмкін. Алма ағашы отырғызылғаннан кейін төртінші немесе бесінші жылы жеміс бере бастайды. Сорт жыл сайын дерлік жеміс береді. Жемісі тамыздың ортасында піседі. Олардың сақтау мерзімі шамамен 10-15 күн. Бұл алмалардың тасымалдануы өте нашар. Жемістің орташа мөлшері 100 грамм, дөңгелек конус тәрізді және бүкіл бетінде тыртық бар. Алма бозғылт сары түсті және тәтті-қышқыл дәмге ие.
Мельба
Мельба сорты — кең, сопақша тәжі бар орташа өлшемді алма ағашы. Ол орташа қысқы төзімді және көбінесе қотырға бейім. Ағаш бесінші немесе алтыншы жылы жеміс бере бастайды. Сорт жыл сайын жеміс береді. Жемісі тамыз айының соңында піседі және сақтау мерзімі шамамен 30 күн. Бұл алмалар тасымалдауға өте ыңғайлы. Жемістің орташа мөлшері 100-120 грамм; ол дөңгелек-конус тәрізді пішінді және бетінің едәуір бөлігін жабатын ашық қызыл қызғылт жолақтары бар. Алма жасыл-ақ түсті. Еті ақ, нәзік және тәтті-қышқыл дәмі бар.
Старк Эрлиест
«Stark Erliest» — кең, пирамида тәрізді, тығыз тәжі бар орташа өлшемді алма ағашы. Бұл сорт қыста төзімді және қотыр мен ұнтақты көгеруге аздап сезімтал болуы мүмкін. Ағаш төртінші жылы жеміс бере бастайды, жыл сайын дерлік өнім береді. Жемісі «Papirowka»-ға қарағанда бір апта бұрын піседі. Оның сақтау мерзімі шамамен 20 күн. Алманың орташа мөлшері 100 грамм, дөңгелектеніп, конус тәрізді және толығымен ашық қызыл, шашыраңқы қызарумен жабылған. Жемісі жасыл-сары түсті. Денесі шырынды және тәтті-қышқыл дәмі бар. Алма біркелкі піспейді, сондықтан оларды 2-3 кезеңде жинаған дұрыс.
Жазғы жолақты
Бұл сорттың жемістерінің қызыл түсі жолақты өрнекке ие, бұл оны басқа сорттардан ерекшелендіреді. Жемістің қалған бөлігі жасыл-ақ түсті. Алмалар жаңа піскен күйінде желеді және компоттар мен тосаптарға өңделеді. Оның дәмі алма білгірлері үшін қазына болып табылады, дәмді және хош иісті хош иісті шырынды, нәзік етпен үйлестіреді. Жалпы алғанда, бұл сортты өсіру оңай, аязға төзімді және қышымаға төзімді. Оны кез келген жағдайда өсіруге болады, мол өнім береді. Егер жемістер уақтылы жиналмаса, олар түсе бастайды және оларды ұзақ уақыт бойы шикі күйінде сақтау мүмкін емес. Жиналған алмалардың шамамен 20%-ы ең жоғары сортты, ал тағы 35-40%-ы бірінші сортты.
Мәскеу алмұрты
Ескі сорт, ең аязға төзімді сорттардың бірі. Ол -45°C дейін температураға шыдайды, сондықтан ол Ресейдің барлық жерінде, соның ішінде Солтүстік Қазақстан облысында (Петропавл) және Қостанай ортасында өсіріледі.
- Ағаш өте биік, 6,5-7,5 метрге дейін, сфералық немесе пирамидалық тәжі бар.
- Жемістері орташа немесе кішірек, аздап жалпақ. Қабығы бозғылт жасыл түсті, қызғылт дақтар немесе жолақтары бар. Еті жұмсақ, нәзік құрылымды, шырынды, бірақ аздап ащы.
- Отырғызғаннан кейін жемістер бесінші жылы, әр маусымда дерлік піседі. Олар шілде-тамыз айларында жиналады және өнім көбінесе мол болады.
- Ол жаңбыр мен құрғақшылыққа шыдамайды. Тым ылғалды маусым қотырға әкелуі мүмкін, ал тым құрғақ маусым жемістердің түсіп қалуына әкелуі мүмкін.
Алма жинау ағаштың ерекшелігіне байланысты қиындайды: жеміс тәждің ішінде және жоғарғы жағында біркелкі емес піседі.
Жиналған жемістердің еті екі аптадан бір айға дейін кеуіп қалады. Оларды сақтау қиын және тасымалдауды ұнатпайды. Олар консервілеу үшін өте қолайлы емес, бірақ жаңа піскен жемістер өте қолайлы.
Өкпе құрты
Сары алмалардың ішінде Медунитса сорты ең тәтті және ең талғампаз алмалардың бірі болып табылады. Жемістері орташа мөлшерде (115-155 г), хош иісті, шырынды еті бар. Піскен алмалардың қабығы пастель қызғылт сары түсті, ал дәмі тәтті, балға ұқсайды. Медунитсаның келесі артықшылықтары да бар:
- Алма піспеген кезде де дәмді болады. Біраз уақыт тұрғаннан кейін, олар бал түстес болады. Олардың жағдайына әсер етпейді.
- Өңдеуге арналған тамаша нұсқа (қант мүлдем қажет емес немесе ең аз мөлшерде).
- Қабыршақтарға немқұрайлы.
Өкпе біркелкі піспейді, негізгі жинау уақыты 15-16 тамыз аралығында.
Квинти
Сирек, дөңгелек тәжі бар бұл аласа өсімдіктің биіктігі 3-4 м-ге жетеді. Піскен жемістерінің салмағы 120-150 г. Бұл сорт келесі ерекшелікпен сипатталады: аз өнім жинағанның өзінде жемістер ірілене түседі. Олар дөңгелек немесе ұзынша-конус тәрізді пішінді. Аздап балауыз жабындысы бар жұқа қабығы қара немесе қызғылт сары-қызыл түсті. Ақ Наливпен салыстырғанда, ол 5 күн ерте піседі. Орташа өнімділігі бір ағаштан 100-120 кг-ға жетеді. Бұл сорт оңтүстік аймақтарда өсірілгенде алма дәмімен, ерте пісетіндігімен және күтімнің қарапайымдылығымен бағбандарды қызықтырады. Алдыңғы сорттармен салыстырғанда, өнім тасымалдауға жақсы төзеді, дегенмен сақтау мерзімі 2 аптадан аспайды. Бұл сортты солтүстік аймақтарда отырғызу ұсынылмайды, себебі ол төмен температураға жақсы шыдамайды.
Қытай алтыны
Китайка Золотая — жас ағаштарында сыпыртқы тәрізді тәжі, ал кәрі ағаштарында жылайтын тәжі бар орташа өлшемді алма ағашы. Бұл сорт қыста төзімді және көбінесе қотырмен зақымдалады. Жемістер шілде айының соңында піседі, содан кейін тез түсіп қалады. Алманың орташа салмағы 80 грамм, еті сарғыш, шырынды, жағымды тәтті-қышқыл дәмі және өте жағымды хош иісі бар.
Күзгі алма сорттары
Бұл ағаштарда үлкен, ашық қабықты жемістер қыркүйек айында піседі. Оларды сыртқы түрін жоғалтпай 3-5 ай сақтауға болады. Күзгі сорттар әдетте коммерциялық сату үшін өсіріледі.
Даршын жолақты
Жас ағаштардың пирамида тәрізді тәжі біртіндеп кең, дөңгелек пішінге ие болады. Ұзын бұтақтар жемістің салмағынан жиі сынады. Шалқан тәрізді жемістердің салмағы 100 г-нан аспайды. Қабығы сары, қою қызыл жолақтары мен дақтары бар. Алма ағаштарының биіктігі 6 м-ден асады. Жапырақтары бұтақтардың ұштарында шоғырланған. Тәтті және қышқыл етінің дәмі аздап ащы. Оның хош иісі даршынды еске түсіреді. Артықшылықтары:
- Жемістерді ұзақ уақыт сақтау – 5 айға дейін;
- Жемістердің ерте пісуі;
- -40 градусқа дейінгі аязға төтеп береді;
- Құрғақшылыққа жақсы төзімділік;
- Алманың әмбебаптығы;
- Орташа баға.
Кемшіліктері:
- Ол 10-15 жылдан кейін жеміс беру кезеңіне енеді.
Бағбандар бұл сортты аязға төзімділігі жағынан ең жақсы деп санайды. Оның артықшылықтарына жемістің жақсы дәмі жатады. Оның қант қышқылдығы индексі (ҚҚК) 18 құрайды, ал қалыпты көрсеткіш 12,5-тен 26,7-ге дейін. Дегенмен, ағаштар биік және аз өнім береді. Ергежейлі тамырсабақтарға отырғызу алғашқы жемістердің пайда болуын тездетуге көмектеседі.
Чемпион
Алмалары үлкен, 200 г дейін, сары түсті, қызыл-мандарин реңкімен ерекшеленеді:
- Қабығы жұқа, бірақ қатты. Алма тәтті және хош иісті, десерт алма болып саналады. Дегенмен, еті аса шырынды емес, ұсақталған.
- Жеміс беру екінші немесе үшінші жылы басталады (тамыр сабағына байланысты).
- Қыркүйек-қазан айларының басында жемістер пісе бастайды.
- Олар қыстап шығады және орташа уақытта тасымалданады.
- Суықта алты айға дейін, салқын жерде 50-55 күн сақтау керек.
Егін кідіріссіз жиналады: шамадан тыс піскен үлгілер өздерінің тауарлық көрінісі мен дәмін жоғалтады.
Қостанай облысы
Свердловск селекционерлері әзірлеген бұл алма сорты ащы, тұтқыр дәмге ие. Әр алманың салмағы 60 г-нан аспайды. Жемістер қызыл жолақтармен және әдемі қызарумен безендірілген. Олар ылғалдылығы жоғары бөлмеде сақталады. Оның артықшылықтарының қатарында төмен температура мен саңырауқұлақ ауруларына төзімділік бар.
Рождество
Алмалар Welsi сортынан өсірілді. Ағаштардың биіктігі 4 метрден аспауы керек, және қабыршақтану қаупі жоқ. Жемістері ірі, тәтті-қышқыл дәмге ие және сыртқы факторларға төзімді.
Болжам
Жайылған, сирек тәжі ағаштың биіктігін 3,5 м-ге дейін азайтады. Піскен жемістердің салмағы 180-200 г, бірақ жақсы жылы 250 г-ға дейін алма табуға болады. Олар сопақша пішінді, жасыл-сары түсті, жуылған қызыл дақтары бар. Тегіс қабығында балауыз тәрізді жабын жоқ. Бір ағаш жылына 40 кг-ға дейін жеміс бере алады. Артықшылықтары:
- Нарықтық келбеті, жеміс дәмі;
- Қышымаға төзімділік;
- Суық климаты бар аймақтарда өсіру мүмкіндігі;
- Күтім жасау оңай;
- Төмен баға.
Кемшіліктері:
- Алманың тез пісуі;
- Қысқа сақтау мерзімі.
Бұл сорт туралы пікірлер оң. Алғашқы өнім төртінші жылы жиналады, -30°C-тан төмен аязда ешқандай зақым байқалмаған, және сорт әртүрлі ауруларға өте төзімді. Тіпті ең жаңбырлы жылдары да қотыр белгілері байқалмады. Жемістердің жиі түсуі кемшілік болып табылады.
Mac
Бұл алма сорты қазан айының ортасында пісетін ірі, тәтті жемістер береді. Сыртқы түрі бойынша 6 метрлік терекке ұқсайтын бағаналы ағаш ретінде жіктеледі. Ол 6-7 жылда жеміс береді. Алманың орташа салмағы 150-ден 180 граммға дейін. Жылдық өнімділігі шамамен 200 кг. Бұл сорт әдетте жемістерді циклдік түрде піспейді, бірақ қолайсыз жағдайларда жемістер аз болады. Бағбандар оның орташа қысқы төзімділігін атап өтеді, себебі жас өскіндер -20 градус Цельсийге дейінгі температурада қатып қалады. Артықшылықтары:
- Кәмпит дәмі;
- Ұзақ мерзімді сақтау мүмкіндігі;
- Өздігінен құнарлылық;
- Шырынды, хош иісті целлюлоза;
- Орташа баға.
Кемшіліктері:
- Ауруға төзімділігі төмен;
- Жеміс өнімділігі мен сапасының ауа райы жағдайларына тәуелділігі.
Әртүрлі ауруларға жоғары бейімділігіне қарамастан, бұл сорт ұзақ мерзімді сақтау кезінде де сақталатын жоғары өнімділігі мен жағымды дәмінің арқасында танымал болып қала береді. Ағаштар 100 жылға дейін өмір сүреді және өсіру дағдыларын қажет етпейді, сондықтан бұл көшеттерді жаңадан бастаған бағбандарға ұсынылады.
Жигулевское
Сирек пирамидалық тәжі бар орташа өлшемді ағаш:
- Алғашқы жемістер 5-ші немесе 6-шы жылы жиналады. Жеміс беру кезеңі тұрақты дерлік, өнім мол, бірақ жылдар өте келе азаяды.
- Алмалар ірі, салмағы 100 грамнан асады. Дөңгелек, аздап жалпақ, қабығы сары, фрагменттелген «мандарин» немесе қызыл жолақтары бар. Еті ашық бежевый түсті, нәзік, түйіршікті және аздап ащы.
- Суыққа және қышымаға төзімділігі әлсіз.
Егін қыркүйек айында жиналып, екі-үш ай сақталады.
Стрейфлинг
Жоғары сапалы, өнімді және дәмді алмаларымен бағаланатын бұл өсімдік қолайсыз жағдайларға да бейім: ылғалдың жетіспеушілігі және ауылшаруашылықтың нашар тәжірибесі өнімділіктің төмендеуіне және жемістердің пісуінің кешігуіне әкеледі. Ауруларға төзімділігі орташа, ал қысқы төзімділігі жақсы.
Бұл сорттың басты артықшылығы — оның ұзақ мерзімділігі: алма ағаштары 90-100 жылға дейін жеміс береді. Ағаштың өнімділігі жасына қарай артады.
Алмалар орташадан үлкенірек, салмағы 105-155 грамм. Олар тегіс, қабырғалы конус тәрізді пішінде. Қабығы сары, қызыл жолақтары бар. Еті шырынды, аздап үгітілген, тәтті-қышқыл. Оларды үш айға дейін сақтауға болады.
Жолақты анис
Анис жолақты алма ағашы биік және кең, пирамида тәрізді, тығыз тәжі бар. Бұл сорт қыста төзімді және құрғақшылыққа төзімді, бірақ жемісі мен жапырақтары қотырмен зақымдалуы мүмкін. Ағаш алтыншы немесе жетінші жылында жеміс бере бастайды. Сорт жыл сайын жеміс береді. Жемісі тамыз айының соңында піседі. Ағаш 250 кг-ға дейін өнім береді. Жемісін ақпан айына дейін сақтауға болады. Алманың орташа мөлшері 70 грамм, жалпақ, дөңгелек немесе қабырға тәрізді пішінді. Далалы, жолақты қызаруы бар ашық жасыл жемісі ақ, ұсақ түйіршікті, шырынды етке және тәтті-қышқыл дәмге ие. Бұл сорттың артықшылықтары — оның жоғары өнімділігі және қысқы төзімділігі.
Анис сорты: Қызыл
«Қызыл анис» сорты — кең, пирамида тәрізді тәжі бар биік ағаш. Ол қыста төзімді және құрғақшылыққа төзімді, бірақ қара ракқа әлсіз төзімді. Алма ағашы отырғызылғаннан кейін 6-7 жыл өткен соң жеміс бере бастайды. Жинау қыркүйектің басында басталады. Ағаш 200-300 кг өнім береді. Алмаларды қыстың басына дейін сақтауға болады. Жемістің орташа мөлшері 50-70 грамм; ол жалпақ, дөңгелек және аздап қабырғалы. Алма жасыл, қою шие қызаруы және балауыз тәрізді жабыны бар. Еті шырынды және тәтті-қышқыл дәмі бар. Бұл сорттың кемшілігі — ол үзік-үзік жеміс береді.
Спартандық
Әртүрліліктің сипаттамалары:
- Жемістің қабығы тығыз, күңгірт, сары түсті, қарқынды бургундия реңкімен.
- Алма шырынды, тәтті, әрең байқалатын қышқылдық пен нәзік хош иіспен ерекшеленеді.
- Қыркүйектің басында піседі.
- Алма ағашы орташа қысқы төзімділікке және инфекцияға жеткілікті иммунитетке ие.
Өнімділік уақыт өте келе артады.
Грушевка
Қыста төзімді түрлердің бірі:
- Алмалар кішкентай немесе сәл үлкенірек, салмағы 85-125 грамм.
- Терісі жұқа және балауыз тәрізді. Ашық жасыл түсі қызғылт жолақтармен бөлінген.
- Жүзім кілегейлі ақ, шырынды және хош иісті.
Қысқы алма сорттары
Бұл сорттар ең кеш пісетін болып саналады. Жинау қазан айының ортасынан аяғына дейін басталады, жемістердің пісуі үшін 2-3 апта қажет. Олар крахмал мен протопектиннің көп мөлшеріне байланысты қатты және ірі. Бұл жақсы тасымалдауды және ұзақ сақтау мерзімін қамтамасыз етеді.
Лобо
Бұл Mackintosh сортының еншілес сорты. Lobo сортының басты артықшылығы — оның тұрақты жоғары өнімділігі. Ол төртінші жылы белсенді түрде жеміс бере бастайды және содан бері жыл сайын өнімділігін арттырады. Ол аз күтімді қажет етеді. Құрғақшылыққа төзімді, жоғары иммунитетке ие және аязға төзімді. Ағаш 4 метрге дейін өседі. Жемістерді 5 қазанға дейін жинап, оларды үйде 14-25 күн пісуге қалдыру ұсынылады. Оларды алты айға дейін сақтауға болады. Піскен алмалар біркелкі қызыл түске және шырынды, тәтті етке ие.
Кортланд
Орталық және оңтүстік аймақтарға арналған қысқы алма сорттарын таңдағанда, Кортландты қарастырыңыз. Ол Америкада өсірілген, сондықтан біздің еліміздің солтүстігінде жақсы өспеген. Дегенмен, басқа аймақтарда ол керемет жеміс береді. Жемістері жасыл-сары, қызыл тік жолақтары бар және шырынды. Еті дәнді, тәтті және бай дәмге ие. Алманың орташа салмағы 120 грамм. Жеміс беру өмірінің бесінші жылында басталады. Алмаларды мамыр айына дейін сақтауға болады, бірақ тек салқын жертөледе немесе тоңазытқышта ғана сақтауға болады.
Орлов жолақты
- Жоғары өнімді ағаш, отырғызғаннан кейін 4-ші маусымда жеміс береді.
- Алмалар кішкентай емес, әрқайсысы 120-150 грамм, тәтті және қышқыл.
- Терісі жұқа, сары, нәзік қызғылт реңкті.
- Аяз бен қабыққа немқұрайлы.
Оларды үш-төрт апта бойы сақтауға болады.
Грушевка
Қыста төзімді түрлердің бірі:
- Алмалар кішкентай немесе сәл үлкенірек, салмағы 85-125 грамм.
- Терісі жұқа және балауыз тәрізді. Ашық жасыл түсі қызғылт жолақтармен бөлінген.
- Жүзім кілегейлі ақ, шырынды және хош иісті.
Идаред
Кеш пісетін сорт. Ағаштардың биіктігі үш метрге жетеді. Жинау өсімдік өмірінің үшінші жылында басталады, бірақ ең дәмді алма бесінші немесе алтыншы жылы жиналады. Жемістері өте шырынды, бай дәмі мен жағымды хош иісі бар. Әрқайсысының салмағы шамамен 120-180 грамм. Бастапқыда жасыл, кейінірек сары және қызғылт сары дақтармен жабылады, уақыт өте келе, көбінесе ағаштан жұлынғаннан кейін пісіп, біркелкі қызыл «қызару» пайда болады. Жинау қыркүйектің аяғында — қазан айының басында жүргізілуі керек. Олардың сақтау мерзімі 180 күнге дейін. Олар жаңа піскен немесе кептірілген күйінде тұтынылады және компоттар мен шырындар жасау үшін қолданылады.
Антей
Бұл сорт Петропавл-Казахстанда өсірілген. Ол аязға төзімділігімен және ұзақ сақтау мерзімімен ерекшеленеді. Алмалардың салмағы шамамен 150-200 грамм, піскен сайын түсін жасылдан қою қоңырға өзгертеді және табиғи балауыз жабындысы бар. Толық өнім өсімдік өмірінің екінші жылында-ақ жиналуы мүмкін. Өсімдіктің өзі аласа, 2-2,5 метрге жетеді. Алмаларды қазан айының ортасына дейін жинауға болады. Оларды 240 күнге дейін сақтауға болады. Олар жиналғаннан кейін 40-60 күн ішінде толық дәмін дамытады. Олар жаңа піскен тұтынуға, компоттарға және десерттерге жарамды.
Алеся
Бұл сорт ерте пісетін болып саналады. Өсімдіктің өмірінің үшінші жылынан бастап жинауға болады. Жемістер өте шырынды және тартымды, біркелкі қызыл қабығы және жеңіл балауыз тәрізді жабыны бар. Дәмі тәтті, аздап ащы және нәзік хош иісті. Әр жемістің салмағы шамамен 120-140 грамм. Ағаштың биіктігі 4 метрге жетеді, қоршаған орта жағдайларына жақсы бейімделеді және күшті иммунитетке ие. Жемістерді мамырдың ортасынан аяғына дейін еш қиындықсыз сақтауға болады. Оларды жаңа піскен күйінде жеуге немесе десерттерде пайдалануға болады.
Қызыл анис
Еділ бойының тұрғындары бұл алма сортына ерекше назар аударуы керек. Ол осы аймақ үшін арнайы өсірілген. Өсімдік -45°C (-45°F) дейінгі температураға төтеп бере алады. Ең жақсы өнім бесінші жылы басталады. Жемістері кішкентай, әрқайсысының салмағы 60-70 граммға дейін жетеді. Жемісі жасыл, бірақ піскен кезде қабығы қызарады. Жұмыртқасы шырынды, тәтті-қышқыл дәмі бар. Жинау қараша айының басына дейін жалғасады. Жемістерді көктемнің ортасына дейін сақтауға болады. Дегенмен, жертөлені немесе жертөлені үнемі желдетіп, ылғалдылық деңгейін бақылау маңызды. Жемісті бұрыш спрейімен өңдеу жақсы идея.
Бір ағаштан 300 кг-ға дейін алма жиналады.
Богатырь
Қыстың соңында өсетін «Богатырь» сорты кез келген климатқа бейімделеді. Жемістерінің салмағы 180 граммға дейін жетеді және дәмі аздап қышқыл болады. Оларды қыркүйек айының соңында жинауға болады. Оларды мамыр айының соңына дейін сақтауға болады, түсі біртіндеп жасылдан сарыға өзгереді. Кейбіреулері тіпті аздап қызарып кетеді. Ең жақсы өнім отырғызылғаннан кейін 5-6 жылдан кейін келеді. Олар көбінесе қотыр сияқты көптеген ауруларға төзімділігі, тамаша сатылымға жарамдылығы, ұзақ қашықтыққа тасымалдауға төтеп бере алуы және үнемі жоғары өнімділігі арқасында коммерциялық мақсатта өсіріледі.
Валюта
Жаңа қысқы сорттар бұрынғы қателіктерден сабақ алу арқылы жасалуда. «Валута» бұл тұрғыда ерекше. Алмаларды отырғызғаннан кейінгі бірінші жылы жинауға болады. Салмағы 100 граммға дейінгі жемістер сары түске боялады және біртіндеп қызыл түске айналады. Олар өте шырынды, тәтті-қышқыл дәмі және бай хош иісі бар. Жинау қазан айының ортасына дейін жалғасады. Оларды 2-4 ай сақтауға болады. Ағаштар аласа, 2 метрге дейін жетеді және біркелкі пішінге ие. Оларға тәжді пішіндеу немесе өңдеу қажет емес.
Алтын дәмді
Жемістің керемет сипаттамалары бар, бірақ өсімдікке тозаңдандырғыш қажет. Бұл оның жалғыз кемшілігі. Әйтпесе, жиналған дақылды өсіруде немесе сақтауда қиындықтар жоқ. Сорт жоғары иммунитетке ие және ұзақ қашықтыққа тасымалдауды жақсы көтереді. Түсі сары, пішіні сәл созылған, қабығы жұқа, бірақ қатты. Қабығында «сепкілдер» болуы мүмкін. Бұл ауру емес, табиғилық пен сапаның көрсеткіші. Ағаш 6 метрге дейін биіктікке жетеді, бірақ төмен тәжімен (2 метрге дейін) де жақсы жеміс береді.
Алма жинау қыркүйек айының соңында жүргізіледі, ал алма көктемнің соңына дейін сақталады.
Рыцарь
Тығыз, жайылған тәжі бар аласа ағаштар үлкен жер учаскесін алып, отырғызғаннан кейін үш жылдан кейін жеміс бере бастайды. Ергежейлі тамырсабақ өсірсе, алғашқы өнімін бір жыл ішінде алуға болады. Піскен жемістің салмағы 200 г. Дөңгелек конус тәрізді алмалар жасыл-сары түсті, кейде қызыл жолақтары бар. Сақтау кезінде олар бай алтын түске ие болады. Тәтті етінің дәмі аздап қышқыл болады. Әрбір ағаш 240 кг-ға дейін өнім береді. Артықшылықтары:
- Тұрақты жеміс беру;
- -40 градусқа дейінгі аязға төтеп береді;
- Жемістердің ұзақ сақтау мерзімі;
- Арнайы күтімді қажет етпейді;
- Ұзақ өмір сүру ұзақтығы.
Кемшіліктері:
- Қышыма мен жәндіктер зиянкестеріне әлсіз иммунитет;
- Көшеттердің жоғары бағасы.
Мәскеу қысы
Көптеген артықшылықтары бар керемет сорт. Ағаш орташа биіктікте, аязға төзімді және температураның ауытқуына төзімді. Жемістері біркелкі пішінді, жасыл-сары түсті, кейде қызыл жолақтары бар. Дәмі тәтті, аздап ащы дәмі бар, еті кілегейлі және шырынды, ал хош иісі ащы. Алмаларды қыркүйектің аяғынан бастап жинауға болады, бірақ олардың пісуі үшін тағы бір айдай уақыт қажет болады. Оларды көктемнің ортасына дейін сақтауға болады және негізінен жаңа піскен күйінде тұтынылады.
Шафран пепині
Қысқы алманың ең жақсы сорттары — уақыт сынағынан өткен сорттар. Бұл сорт «ең көне» сорттардың бірі болып саналады. Ол бесінші жылынан бастап мол, бірақ үзік-үзік өнім береді. Ол 6 метрге дейін биіктікке жетеді. Жемістері кішкентай, салмағы 80 граммға дейін жетеді, бірақ өте тәтті және шырынды. Үстіңгі жағы қызыл болса, астыңғы түсі жасыл-сары. Ерекшелігі — оның бай, ащы хош иісі. Оның сөзсіз артықшылықтарына қатал қазақстандық климатқа төзімділігі және аурудан немесе үсіктен айығу қабілеті жатады. Жинау қазан айының ортасында басталады, ал жемістер наурыз айының ортасына дейін сақталады.
Қызыл дәмді
Жемістерінің жоғары сапасымен қатар, бұл қысқы төзімді ағаштар өте тартымды. Өсімдік жас кезінде тәжі төңкерілген пирамидаға ұқсайды, бірақ кейінірек ол дөңгелектеніп, шар тәрізді болады. Белсенді жеміс беру өсімдік өмірінің үшінші жылында басталады. Алмалар өте үлкен (250 грамға дейін) және тәтті, піскен кезде шырынды қызыл түске ие болады. Дегенмен, олардың айқын темір дәмі бар, бұл барлығына бірдей ұнай бермейді. Жинау суық ауа райы мен жаңбыр басталғанға дейін жүргізіледі. Барлық алмаларды қазан айының басына дейін жинап алған жөн. Бір кемшілігі — қоймада сақталған жемістерде ащы дақтардың пайда болу қаупі.
Ең жақсы бағаналы алма ағашының сорттары
Бұл сорттардың танымалдылығы олардың шағын өлшемдеріне, сәндік қасиеттеріне және ерте жеміс беруіне байланысты. Егін жинау отырғызылғаннан кейін бір жыл ішінде басталуы мүмкін. Тығыз отырғызу үлгісі жеміс дәмі мен пісу мерзімі әртүрлі ағаштарды отырғызуға мүмкіндік береді. Ергежейлі алма сорттарының кемшіліктеріне қысқа өмір сүру мерзімі, тозаңдану қиындықтары және кеміргіштердің тамырға зақым келтіру қаупінің жоғары болуы жатады.
Нектар
Бұл бағаналы алма сортының сипаттамасында ағаштардың биіктігі 2,2 м-ден аспайтыны айтылған. Жеміс беру өмірінің екінші жылында басталады. Алмалар тамыз айының соңында — қыркүйек айының басында піседі. Жемістерінің салмағы 100-200 г, ал бір ағаштан алынатын өнім 5-9 кг. Қабығы ашық сары. Сорттың атауы тәтті дәмі мен целлюлозаның балға ұқсас хош иісінен шыққан. Аязға төзімділігі оны Ақмола облысында, Ресейдің орталық аймақтарында және солтүстік аймақтарда өсіруге жарамды етеді. Бағбандар бұл сортты жоғары бағалайды. Өнімділігінен басқа, ағаштардың сыртқы түрі кез келген учаскеге сүйкімділік қосады. Алма ағаштары тіпті солтүстік аймақтарда да жақсы қыстайды; топырақты мульчированиелеп, діңін байлаңыз.
Президент
Ергежейлі ағаштардың биіктігі 2 м-ге жетеді, тәжі 20 см-ден кең емес. Салмағы 140–310 г болатын ірі, дұрыс пішінді жемістер жаздың соңында немесе қыркүйектің ортасында піседі. Олардың жасыл-ақшыл немесе ашық сары қабығы бар, қызыл дақтары шашыраңқы. Піскен ағаш 6–8 кг, ал қолайлы жағдайларда 16 кг-ға дейін өнім береді. Еті өте шырынды, тәтті-қышқыл дәмі және нәзік хош иісі бар. Бұл қыстың басындағы сорт аязға, әртүрлі инфекцияларға және зиянкестерге төзімділігі жоғары. Бағбандар жемістің жақсы дәмін, ықшам мөлшерін және ағаштардың сәндік көрінісін атап өтеді. Сорттың кішкентай мөлшері жинауды жеңілдетеді. Тамыр жүйесі жер бетіне жақын орналасқан. Сондықтан, қатты құрғақшылық кезінде аптасына 3-4 рет суару ұсынылады.
Васюган
Бұл бағаналы алма ағашы кеш пісетін сорт болып саналады, себебі өнім жинау қыркүйек айында басталады. Бұл кішкентай тәжді алма ағашы биіктігі 3 м-ге дейін өседі және бірінші жылы жеміс бере бастайды. Өнім жинау әдетте 6 жемістен артық бермейді. Орташа есеппен бір ағаш 8 кг-ға дейін өнім береді. Дөңгелек конус тәрізді, қызыл қабықты жемістердің салмағы 100–140 г. Шырынды еті тәтті-қышқыл дәмге ие. Алмалардың сақтау мерзімі 0°C және 70–80% ылғалдылықта 3 ай. Бұл сорт бағбандардан оң пікірлер алады. Аязға төзімділігі оны тіпті солтүстік аймақтарда да өсіруге мүмкіндік береді, ал температура жағдайлары жеміс сапасына әсер етпейді. Ағаштардың ықшам өлшемі оларды шағын учаскелерге отырғызуды жеңілдетеді.
Мәскеу алқасы
Бұл кеш пісетін сорттың бағаналы алма ағаштары жоғары өнімді. Бір ағаштан 10 кг-ға дейін жеміс беруге болады. Ағаштар орташа биіктікте, тығыз тәжі бар. Жемісі дөңгелек, қою қызыл, шырынды және өте тәтті. Оларды жаңа піскен күйінде жеуге немесе кептіру, консервілеу және т.б. сияқты өңдеу үшін пайдалануға болады.
Янтарь алқа
Мол өнім беретін бағаналы алма ағаштарының қысқы сорты. Ағаштар аз орын алады, ал тәждері жайылмайды. Жемістері үлкен, дөңгелек, ашық сары, өте шырынды және тәтті. Бұл сорт ауруларға ең төзімді сорттардың бірі болып саналады.
Останкино
Күзгі жеміс беретін бағаналы алма сорты. Бұл ағаштардың ағашы өте берік және қатты, сондықтан бұтақтары мол өнім алуға мүмкіндік береді. Жемістері жасыл-сары, толығымен дерлік күлгін-қызыл қызарумен жабылған. Алмалар кәдімгі, дөңгелек пішінді.
