Жапырақты көкөністер

Көшеттерге балдыркөк тұқымын себу алдында, бұл дақылды өсіру уақыты мен ұсыныстарын түсіну маңызды. Бұл шөп бақша учаскелерінде жиі кездеспейді. Бұл оны өсірудің қиындығына немесе өсімдіктің ептілігіне байланысты емес. Бұл бетте…

Жаңа піскен, салқындатылған, қытырлақ салаттар - керемет тағам. Жапырақ пішіндері, түстері және құрылымы әртүрлі болғандықтан, бұл тез өсетін біржылдық көкөністер негізінен жаңа піскен күйінде жейді. Кез келген бақшада айсберг салаты…

Тәжірибелі бағбандар жерді өңдеу кезінде ай күнтізбесін ұстанудың қаншалықты маңызды екенін біледі. Біздің планетамыздың табиғи серігінің гравитациялық өрісі Жерде болып жатқан процестерге әсер етеді. Фермерлер өсімдіктердің биопотенциалы ай фазасына байланысты…

Қымыздық - көптеген маңызды дәрумендер мен минералдарды қамтитын оңай өсетін бақша өсімдігі. Қымыздықтың бере алатын мол өнімін шынымен бағалау үшін оны ашық ауада отырғызу және күту уақтылы және дұрыс болуы…

Қымыздық - дәмді және пайдалы суыққа төзімді шөп, оған күтім жасау аз. Тіпті жаңадан бастаған бағбан да оны өз бақшасында өсіре алады. Танымал сорттарға Чемпион, Бельвильский, Малахит, Одесский 17 және…

Салат кез келген климатта өседі. Күн шуақты жерге отырғызып, топырақты терең қопсыту маңызды. Ерте көктемде өсірген кезде тек ерте пісетін салат сорттарын, ал кейінірек пісетін жазғы сорттарын пайдалану керек. Біздің…

Қышамен ешқашан кездеспеген адамды табу қиын. Бұл дәмдеуіш әр үйде кездеседі. Бала кезінде суық тиген кез келген адамға ыстық қыша аяқ ванналарымен немесе қыша пластырьлерімен емделген болуы мүмкін. Бірақ бақшадағы…

Швейцариялық мангольд, сондай-ақ жапырақты қызылша деп те аталады, Жерорта теңізі аймақтарында салат жапырағы ретінде кеңінен өсіріледі. Кейде оны шпинатпен салыстырады, бұл кездейсоқ емес, себебі екі дақыл да бір ботаникалық тұқымдасқа…

Бақшада онша танымал емес немесе көпшілікке аз белгілі көптеген шөптер бар. Бірақ ғасырлар бойы дерлік әрбір дастарханның негізгі тағамы болып келген, қарапайым тамақ әуесқойларына да, гурмандарға да белгілі ақжелкен туралы…

Портулак басқа бақша өсімдіктерінің арасында ерекше орын алады – оның бақшасында туыстары жоқ. Біз білетіндей, біздің бақшаларымыздың көптеген тұрғындары бір-бірімен туыс, атап айтқанда, олар бір ботаникалық тұқымдасқа жатады. Мысалы, картоп,…

Рауғаш - қарақұмық тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдіктер тұқымдасы, жиырмадан астам түрді қамтиды. Дегенмен, көптеген елдерде көкөніс дақылы ретінде өсірілетін рауғашты белгілі бір түрге жатқызу қиын. Бұл, ең алдымен, бірнеше түрдің…

Рукола, руккола немесе рукола (филологтар үш атаудың да қолайлы және дұрыс екенін айтады) - Батыс Жерорта теңізіне тән ащы шөп, көп қырлы өсімдік. Ол Рим империясының гүлдену кезеңінен бері белгілі.…

«Салат» сөзі итальян тілінен шыққан, мұндағы «салат» «тұзды» дегенді білдіреді. Біз мыңдаған түрлі тағамдарды «салат» деп атаймыз. Дәл осы атау бақшаның кейбір көкөністеріне де қолданылған, олардың кейбіреулері тіпті әртүрлі ботаникалық…

Бақша қымыздығы – көпжылдық суыққа төзімді шөптесін өсімдік, қарақұмық тұқымдасына жататын қымыздық тұқымдасының мәдени өкілі. Бұл дақылдың алғашқы өскіндері қар ерігеннен кейін бірден пайда болады және 2-3 апта ішінде жапырақтарын…