Дәмдеуіш өсімдіктер

Жазғы көкөністер жылыжайларда өсірілетін қысқы өнімдерден сапалы түрде ерекшеленеді. Отбасыңызды дәрумендерге бай салат көкөністерімен қамтамасыз ету үшін келесі өніміңізді кептіріп қана қоймай, оны мұздатқышта да сақтауға болады. Үйде қыста жаңа…

Қыста отырғызылған сарымсақты сарыға айналдырмау және үлкен болып қалуын қамтамасыз ету үшін көктемде қоректендіру керек. Тәжірибелі бағбандар дақылға не және қашан тыңайтқыш беру керектігі туралы кеңес береді. Минералды және органикалық…

Бақшаңызда өсірілген көкөністердің көктемге дейін дәмін жоғалтпай сақталуын қамтамасыз ету үшін оларды қалай және қашан дұрыс жинау керектігін білу маңызды. Дұрыс және уақытында жасалса, әрбір негізгі тағамның маңызды ингредиенті болып…

Спаржа - өте танымал көкөніс дақылы. Спаржа – биіктігі 1,5 м-ге дейін жететін көпжылдық шөптесін өсімдік. Ол бір жерде шамамен 20 жыл бойы өсіп, осы уақыт ішінде 50-ден астам өскін…

Жалбыз - сусындарға қосылатын және десерттер мен ет тағамдарын безендіру үшін қолданылатын танымал шөп. Ол сондай-ақ дәстүрлі және халықтық медицинада танымал табиғи ем болып табылады. Жаңа жалбызды сироп, шырын, желе,…

Мелисса - шаршауды басатын, депрессияны жеңілдететін және иммундық жүйеге оң әсер ететін антиоксиданттық қасиеттері бар өсімдік. Мелисса шайының нәзік дәмі мен лимон дәмі бар, оны дайындау үшін қыстан кейін емдік…

Балдыркөкті бақша төсектерінде немесе жылыжайларда өсіруге болады. Егер сіз хош иісті көкөністердің рахатын жыл бойы сезінгіңіз келсе, тұқымдарды терезе алдыңызға қораптарға себе аласыз. Apiaceae тұқымдасына жататын бұл өсімдіктің барлық бөліктері…

Розмарин – күрделі хош иісі бар танымал шөп, көптеген бағбандардың сүйіктісі. Бұл өсімдік топыраққа аса талапшыл емес, құрғақшылыққа төзімді және өсіруге оңай. Ол аязға, шамадан тыс суаруға немесе күн сәулесінің…

Орегано көптеген атаулармен белгілі: аналық сусын, хош иісті зат, жабайы жалбыз және орегано (бастапқы атауы Origanum vulgare-ден шыққан). Бұл өсімдік эфир майларына, таниндерге және аскорбин қышқылына бай. Сондықтан ол халықтық…

Зімбір - тек сәндік ғана емес, сонымен қатар емдік қасиеттері бар өсімдік. Оны дүкеннен сатып алғанда, оның жоғары сапалы екеніне және барлық өзіне тән қасиеттері бар екеніне сенімді бола алмайсыз.…

Аскөк – ашық ауада өсіру және күту оңай хош иісті шөп. Ол оңтүстік аймақтарда жақсы өседі, бірақ оны қоңыржай климатта да өсіруге болады. Тұқымнан өсіру Көкөніс аскөгі тұқымнан өсіріледі. Оларды…

Ай күнтізбесі - барлық қолданыстағы күнтізбелердің ішіндегі ең көнесі; күн күнтізбесі ай күнтізбесінен әлдеқайда кешірек пайда болды. Алғашқы ай күнтізбесі Ежелгі Египетте алты мың жылдан астам уақыт бұрын жасалған. Кез…

Райхан – жағымды хош иісі мен ащы дәмі бар ащы шөп. Ол бірінші және екінші тағамдарға, жаңа піскен немесе кептірілген күйінде қосылады, ал сирек жағдайда дәрілік шайлардың негізгі ингредиенті ретінде…

Ақжелкен - барлық дерлік бақшада кездесетін оңай өсетін шөп. Ол пайдалы қасиеттері үшін тамақ дайындауда, косметологияда және медицинада кеңінен қолданылады. Ол салаттарға, маринадталған қиярларға және басқа да тағамдарға дәм қосу…

Микрогриндер әлі терезе алдымызда жиі кездеспейді, бірақ олардың танымалдығы артып келеді. Бұл таңқаларлық емес, себебі олардың құрамында жылыжайда өсірілген көкөністерге қарағанда әлдеқайда көп дәрумендер мен микроэлементтер бар. Микрогриндер алғашқы екі…