Күзгі тамыржемістерді жинау көкөністер кішкентай, деформацияланған немесе көп сабақты болған кезде көбінесе көңілсіздік тудырады. Бағбандар ұзақ мерзімді сақтауға жарамсыз толыққанды тамыржемістердің орнына гүл шоқтарын немесе дұрыс емес пішіндерді жиі кездестіреді. Ауыл шаруашылығы тәжірибелерін талдау қызылшаның, сәбіздің, шалғамның, шалқанның және балдыркөктің дамуына әсер ететін негізгі факторларды анықтауға көмектеседі. Әрбір дақылдың топыраққа, ылғалға және жарыққа деген қажеттіліктерін түсіну осы маусымда өнімнің жоғалуын болдырмауға көмектеседі.
Неліктен қызылшалар кішкентай болып өседі?
Қызылша топырақ құрамына өте талапшыл, бейтарап рН деңгейі бар гумусқа бай жерлерді қалайды. Қышқыл немесе нашар топырақта тамыр дақылы масса жинай алмайды, тіпті үнемі күтім жасағанның өзінде кішкентай болып қалады. Құнарлы топырақ қабаты әлі қалыптаспаған бұрынғы ғимараттарға отырғызбаған жөн.
Қызылшаның қалыпты өсуі үшін 40 см тереңдікке қазылған борпылдақ топырақ өте маңызды. Отырғызу тығыздығы қызылшаның мөлшеріне тікелей әсер етеді: егер орын жеткіліксіз болса, тамырлар кішкентай болады. Оңтайлы жарықтандыру табыстың кілті болып табылады, себебі көлеңкеде өсу баяулайды.
Суару мол болуы керек, шаршы метрге шамамен 10-20 литр суару керек, бұл ылғалды саусақ тереңдігінде сақтауды қамтамасыз етеді. Микроэлементтердің, әсіресе тамыз айында бор мен магнийдің жетіспеушілігі өсуді шектейді. Аспаздық мақсаттарда жапырақтарды алып тастау тамыр дақылының кішіреюіне әкелетінін есте ұстаған жөн.
Сәбіздің деформациясы мен жарылу себептері
Сәбіз ыстық мезгілдерде біркелкі емес суаруға байланысты көбінесе тауарлық көрінісін жоғалтады. Ылғалдылықтың кенеттен ауытқуы жарылуға әкеледі, ал судың жетіспеушілігі тамырлардың ұсақ тамырлануына әкеліп соғады, бұл оларды «түкті» етеді. Азот тыңайтқыштарымен шамадан тыс қоректендіру тіндердің жарылуына да әкеледі.
Күрделі пішіндер мен бұтақтар сабақ топырақта тастар немесе тығыздалған топырақ қабаттары сияқты кедергілерге тап болған кезде пайда болады. Сирау немесе топырақ өңдеу кезінде өсу нүктесінің зақымдануы сөзсіз көп сабақты өсімдіктердің дамуына әкеледі. Отырғызылған жылы жаңа органикалық заттар мен көң тегіс сәбіздің негізгі жаулары болып табылады.
Жоғары сапалы өнім алу үшін топырақ қабатының бос болуын қамтамасыз етіңіз және өсімдіктер арасында 5-8 см отырғызу үлгісін сақтаңыз. Бор жетіспесе, бор қышқылының ерітіндісімен өңдеу ұсынылады: 10 литр суға 1 шай қасық. Сиырту тек ылғалды топырақта, артық көшеттерді мұқият жұлып алу арқылы жүргізілуі керек.
Қытай шалғамын (лоба) өсіру ерекшеліктері
Лоба үшін құнарлы, борпылдақ, тереңдігі 30 см-ге дейін өңделген топырақ қажет. Ауыр топырақтарда тамыр дақылы өзінің әдеттегі сұрыптық өлшеміне жетпейді. Өсімдіктердің жеткілікті өсу кеңістігін қамтамасыз ету үшін өсімдіктер арасында кемінде 20 см қашықтықты сақтау маңызды.
Шалғам өте ылғал сүйгіш және жиі, шамамен бес күнде бір рет суаруды қажет етеді. Ылғалдың жеткіліксіздігі оның етін қатты және ұсақ етеді. Үнемі қопсыту және төбелеу тамырларға оттегінің жетуін жақсартады және өсімдікті нығайтады.
Азот тыңайтқыштары тек бастапқы өсу кезеңінде ғана тиімді. Кейінірек күлді қолданған жөн. Қырыққабат пен шалғаннан кейін отырғызбаңыз, себебі бұл кең таралған зиянкестер дақылға айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін.
Үлкен шалқан өсірудің құпиялары
Шалқан күн шуақты жерлерді және орташа құнарлы топырақты жақсы көреді. Артық азот тамырлардың дәмі мен пішінін бұзатындықтан, қарсы көрсетілімдерге ие. Көңді пайдалану шалқанды көріксіз етеді және сақтауға жарамсыз етеді.
Өсудің алғашқы айында біркелкі суару өте маңызды. Егер тамырлар аз суарылса, олар қатаяды, ал шамадан тыс суарылса, жарылып кетеді. Шалқан сирегеннен кейін суперфосфат пен калий тыңайтқыштарына жақсы жауап береді.
Шалқанның аз өнім алуының негізгі себебі - көлеңке. Дұрыс күтім жасасаңыз да, тамырлар көлеңкеде жеткілікті салмақ жинай алмайды. Оңтайлы температура мен жеткілікті жарық тез өсіп, шырынды етке ие болуын қамтамасыз етеді.
Балдыркөк тамырын өсіру
Тамыр балдыркөгі шамамен сегіз айға созылатын ұзақ өсу маусымына байланысты тек көшеттерден өсіріледі. Ол тамыржемістілер арасында тойымсыз болғандықтан, қарқынды суаруды және үнемі тыңайтқышты қажет етеді.
Ірі тамыржемістерді қалыптастыру үшін бүйірлік тамырларды кесу қажет. Бірінші қадам бастар пайда болған кезде орындалады, беткі тамырларды пышақпен мұқият кесіп тастайды. Екінші қадам балдыркөк алманың өлшеміне жеткенде, бүйірлік тамырларды 45 градус бұрышпен түбегейлі алып тастағанда орындалады.
Кесуден кейін мол суару және тауық көңінің тұнбасымен тыңайтқыш беру өте маңызды. Тік жапырақтарды алып тастауға болмайды, себебі олар тамырларға қоректік заттар береді. Осы нұсқауларды орындау сізге тіпті қоңыржай климатта да үлкен, дәмді тамыржемістерді өсіруге көмектеседі.
