Романеско – дәмі мен қоректік құндылығы жағынан гүлді қырыққабатқа ұқсас көкөніс. Әдемі атауы бар бұл біржылдық өсімдік жылы жерде жақсы өседі және сілтілі тыңайтқышты қажет етеді. Ол пирамида тәрізді және күздің басында піседі. Басы өсімдіктің қалған бөлігімен салыстырғанда салыстырмалы түрде кішкентай. Романеско өсіру оңай емес, бірақ күш салуға тұрарлық: оның қоректік құндылығы оны бақшаңызға отырғызуды ақылды таңдау етеді. Тек басының өзі жейді. Оның құрылымы бір-біріне тығыз өсетін жеке гүлдерден тұратын гүлді қырыққабатқа ұқсайды. Әрбір бүршік спираль түрінде орналасқан. Романеско оңай сіңірілетін диеталық өнім болып саналады. Оның 100 граммында тек 30 калория бар. 
Романесконың басты құндылығы – оның гүлдеріндегі тағамдық талшықтардың көптігі. Оның құрамында каротин мен минералды тұздар да бар. С дәруменінің көп мөлшері оны иммундық жүйені нығайту үшін ерекше құнды етеді. Ақ немесе қызыл қырыққабаттан айырмашылығы, романескода талшықтар көп емес. Ал дәрумендерге келетін болсақ, ол В тобына бай.
Бұл көкөністің қандай пайдасы бар?
Диетологтардың Романесконы «құрметтеуінің» басты себебі – оның оңай сіңімді және калориясы аз, бірақ аштықты айтарлықтай қандыруы мүмкін. Бұл қырыққабаттың келесі әсерлері бар:
- зат алмасуды реттейді;
- бет терісінің түсін жақсартады;
- жүйке жүйесін нығайтады;
- бүйрек және бауыр қызметін жақсартады;
- көмірсу алмасуын жақсартады;
- ұйқы безінің жұмысын реттейді.
Пайдалы қасиеттердің ауқымы, сондай-ақ дәмдік қасиеттер бұл көкөністі өсірудің өте мүмкін екенін көрсетеді.
Романеско қырыққабатын отырғызу
Басқа, дәстүрлі қырыққабат сорттарын өсіру Романескоға қарағанда әлдеқайда оңай. Дегенмен, ештеңе мүмкін емес емес. Бұл экзотикалық көкөністі өсіру ерекше күтімді қажет етеді. Бұл өсіру техникасындағы өзгерістерге шыдамайтын күрделі өсімдік. Егер белгілі бір ережелер сақталмаса, бастар тіпті қалыптаспауы мүмкін және өнім болмайды. 
Романеско өсірудің ең маңызды аспектілерінің бірі – оңтайлы температуралық жағдайларды сақтау. Бастар 18 градус Цельсийден аспайтын температурада қалыптаса бастайды. Сондықтан жеміс пісетін уақыт көктемде немесе күздің басында болатындай етіп отырғызуды уақытында жүргізу маңызды. Бұл уақытта түндер салқын болады, бұл жеміс пісуі үшін өте пайдалы.
Көшеттер отырғызу
Көшет отырғызу кезінде температура да маңызды рөл атқарады. Романеско көшеттерін өсіру, әдетте, кәдімгі ақ қырыққабат өсіруге ұқсас. Олар арнайы контейнерлерге немесе қораптарға отырғызылады. Отырғызуды бастаудың оңтайлы уақыты – ашық ауада отырғызудан 40-60 күн бұрын. Егуден бастап алғашқы өскіндер пайда болғанға дейін температураны 20-23 градус Цельсий деңгейінде ұстаңыз. Алғашқы өскіндер пайда болғаннан кейін температураны 9-10 градус Цельсийге дейін салқындатыңыз. Күшті көшеттерді өсіру үшін контейнерлерді жақсы жарықтандырылған жерде ұстап, мезгіл-мезгіл топырақты ылғалдандыру ұсынылады. Бұл күшті және жақсы дамыған тамыр жүйесін қамтамасыз етеді.
Ашық жерде өсіру
Көшеттер өздерін орнықтырғаннан кейін, оларды жерге отырғызуға болады. Құнарлы топырақты, жақсы жарықтандырылған жерді таңдаңыз. Топырақ рН бойынша орташадан орташадан төмен болуы керек. Дәстүрлі отырғызу схемасы келесідей:
- әр шұңқырда бір өсімдік;
- тесіктер арасындағы қашықтық – 40 см;
- қатарлар арасындағы қашықтық – 60 см.
Көшеттің айналасындағы топырақты тығыздамас бұрын, оны мұқият ылғалдандыру керек. Әр шұңқырға оның қаншалықты құрғақ екеніне байланысты 0,5-тен 1 литрге дейін су қосыңыз. Көшеттер отырғызылғаннан кейін, сіз аумақты қайтадан аздап суаруға болады. Отырғызуды түстен кейін, аптап ыстық немесе қатты ыстық болмаған кезде жүргізу керек, бұл әлі де нәзік көшеттерді солдырып жіберуі мүмкін.
Күтім ерекшеліктері
Романеско өсіру мен күтім жасаудың маңызды аспектісі – жиі тыңайтқыш беру. Өсу кезеңінде топырақ пен өсімдіктерді үш рет тыңайту қажет.
- Алғаш рет көшеттерді ашық топыраққа отырғызғаннан кейін бір аптадан кейін жасалады;
- Екінші рет – тағы 5-6 күннен кейін;
- Олар үшінші рет жемістер пісе бастаған кезде қоректенеді.
Тыңайтқыш ретінде құс саңғырығы немесе минералды қоспалар қолданылады. 
Жалпы алғанда, бұл көкөніске күтім жасау кәдімгі қырыққабат өсіруден еш айырмашылығы жоқ. Ол үнемі суаруды, арамшөптерді жұлуды және арамшөптермен күресуді қажет етеді. Тағы бір мәселе – жәндіктердің шабуылы – сабынды ерітіндімен шешілуі мүмкін. Мұндай күтім мен өсіруден кейін жинау керемет жемістер беруі керек. Бастарын құрғақ ауа райында жинау керек. Бұл қырыққабатты гүлді қырыққабат сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Жоғарыдағы нұсқауларды орындау арқылы сіз қыста арсеналыңыздағы бұл ерекше көкөніспен мақтана аласыз!
