Шалғам - ерте пісетін дақыл, өнгеннен кейін 18-50 күн ішінде тауарлық тамыр береді. Бұл өсімдік қырыққабат тұқымдасына жатады және фотопериодты және температуралық жағдайларға өте сезімтал. Дұрыс ауылшаруашылық тәжірибелері пісудің және ірі, талшықты еттің пайда болуының алдын алады. Дақыл топырақтың ылғалдылығына және топырақ құрылымына сезімтал, бұл болашақ өнімнің шырындылығын тікелей анықтайды.
Шалғам себу уақыты
Қоңыржай аймақта үздіксіз егін жинауды қамтамасыз ету үшін конвейерлік типтегі себу әдісі қолданылады. Тұқымдар 2–4°C топырақ температурасында өніп бастайды, бірақ белсенді тамыр түзілуі үшін 14–18°C температура диапазоны қажет. Көктемгі себу екі кезеңде жүргізіледі: 15 сәуірден 25 сәуірге дейін және 5 мамырдан 20 мамырға дейін.
Жазғы-күзгі цикл ерте пісетін сорттар үшін 25 шілдеден 5 тамызға дейінгі және ұзақ мерзімді сақтауға арналған сорттар үшін 25 тамыздан 1 қыркүйекке дейінгі кезеңді қамтиды. Ерте көктемгі өнім алу үшін қысқы егіс 25 қазаннан 5 қарашаға дейін жүргізіледі. Шалғамның ұзақ күндік өсімдіктер екенін есте ұстаған жөн, сондықтан маусым мен шілде айларында егу көбінесе мерзімінен бұрын пісуге әкеледі.
Отырғызу уақытындағы қателіктер көбінесе температура шектерін елемеуден болады. 25°C жоғары температурада тамырдың дамуы баяулайды және тіндердегі қуыстардың пайда болу қаупі артады. Жабын материалдарын пайдалану қайталанатын аяздың теріс әсерін -4°C дейін төмендетуі мүмкін.
Ең жақсы көршілер және предшественники
Шалғамды өткен маусымда қырыққабат, қыша, шалғам немесе рутабага сияқты крестгүлді көкөністер өсірілген жерлерге отырғызбау керек. Кең таралған патогендер мен зиянкестер, мысалы, таяқша тамыры және крестгүлді бүрге қоңызы топырақта сақталады және дақылдарды жоюы мүмкін. Отырғызу алдындағы ең қолайлы нұсқаларға қызанақ, қияр, картоп және бұршақ тұқымдастар жатады.
Аралас екпелерде шалғам пияз, сарымсақ және салат жапырақтарымен бірге жақсы өседі. Оларды бұта бұршақтарының қатарларының арасына отырғызу қырыққабат тамыр шыбынының жұқтыру қаупін азайтады. Иссоп тамырдың дамуын тежейтіндіктен, жағымсыз көрші болып табылады.
Шалғам отырғызу
Дақылға рН мәні 6,5–7,0 болатын жақсы құрғатылған құмды немесе сазды топырақ қажет. Топырақ өңдеу кезінде жаңа көң қосуға қатаң тыйым салынады, себебі азоттың артық мөлшері тамырдың дамуына зиян келтіріп, жапырақтардың өсуін ынталандырады. Органикалық тыңайтқыштар күзде шаршы метрге 3 кг есебінен енгізіледі.
- Топырақты жылыту үшін төсекті +50 °C температурадағы сумен суарыңыз.
- 12-15 см аралықпен бороздалар жасаңыз.
- Тұқымдарды 1 см тереңдікке, бір-бірінен 5 см қашықтықта жайыңыз.
- Жылы сумен себу арқылы суарыңыз.
Бақшадағы шалғамға күтім жасау
Стандартты күтімге көшеттерді үнемі ылғалдандыру және сирету кіреді. Тым тығыз отырғызылған кезде өсімдіктер бір-бірімен бәсекелеседі, бұл жемістердің деформациялануына әкеледі. Сирейту жапырақтары пайда болғаннан кейін 5-7 күннен кейін жүзеге асырылады.
Әр 2-3 күн сайын шаршы метрге 3-5 литр мөлшерінде суарыңыз. Төсекті мульчирование ылғалды сақтауға көмектеседі және топырақ өңдеу қажеттілігін азайтады. Тек сарғайған жапырақтармен көрінетін азот жетіспеушілігінің айқын белгілері болған кезде ғана тыңайтқыш қолданыңыз.
Шалғам түрлері
Қазіргі заманғы сорттардың пісу уақыты мен тамыр пішіні әртүрлі. «Шалғам 18 күн» сияқты өте ерте пісетін сорттар өнімін мүмкіндігінше қысқа мерзімде береді, бірақ уақтылы жинауды қажет етеді. «Аметист» және «Злата» сорттары бүршік жаруға төзімді, ал «Вулкан» ұзақ мерзімді сақтауға жарамды.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен шалғам тұқымға айналады?
Негізгі себеп - күндізгі уақыттың ұзақ болуы және +25 °C-тан жоғары ауа температурасы, бұл өсімдіктің гүлдену кезеңіне өтуін тудырады.
Крестгүлді бүрге қоңыздарымен қалай күресуге болады?
Ең тиімді әдіс - жәндіктердің көшеттерге жетуіне жол бермейтін аркаларға пленка жабынын қолдану.
Жаңа піскен көңді қосуға болмайды, себебі ол шыңдардың өсуін ынталандырады және ұсақ, деформацияланған тамыр дақылдарының пайда болуына әкеледі.
Қашан егін жинау керек?
Егін жинау тамырлар сорттық мөлшерге жеткенде, олардың шамадан тыс пісіп кетуіне жол бермей жүзеге асырылады, содан кейін ет дөрекі және ащы болады.
