Шалғам - В дәрумендерінің, аскорбин қышқылының және темір, кальций және фосфор минералды тұздарының көптігімен бағаланатын ең сұранысқа ие ерте пісетін дақылдардың бірі. Brassicaceae тұқымдасына және шалғам туысына жататын бұл өсімдік қыша майында кездесетін гликозидтердің арқасында ерекше, өткір дәмге ие тамырларының қысқа пісетін циклімен бағаланады.
Отырғызу және ауылшаруашылық технологиясының ерекшеліктері
Шалғамның өсу маусымы түріне байланысты 25-тен 40 күнге дейін созылады. Дақыл салқын ауа райын жақсы көреді: жоғары температураға ұшыраған кезде тамырлары қатты, ащы және бұралуға бейім болады. Даму үшін оңтайлы температура 16-дан 18°C-қа дейін.
Егу үшін бейтарап немесе аздап қышқыл реакциясы бар борпылдақ, құнарлы топырақты жерлерді таңдаңыз. Ауыр немесе нашар топырақтарда гумус қосу керек (10 м²-ге 20-30 кг). Жаңа тыңайтқышты қолдануға болмайды, себебі бұл тамыр дақылдарының ішінде бос орындар пайда болуына әкеледі.
| Параметр | Ұсыныс |
| Егу тереңдігі | 1–2 см |
| Егіс схемасы | Қатарлар арасында 8–10 см, өсімдіктер арасында 3–7 см |
| Егу жылдамдығы | 1 м² үшін 2–3 г |
| Өсіру үшін оңтайлы температура | +2…+3 °C |
Тұқымдарды алдын ала ылғалданған топыраққа себіңіз. Сирау кезінде тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін тұқымдарды басынан бастап дұрыс аралықта отырғызу ұсынылады. Өз тұқымдарыңызды алу үшін гүлденуден кейін бүршік түзетін ең жақсы үлгілерді таңдаңыз; олар толығымен кепкеннен кейін жиналады.
Күтім және суару
Шалғам топырақтың ылғалдылығына өте сезімтал. Су жеткіліксіз болса, тамыр дамымайды және өсімдік гүл сабақтарын шығарады. Құрғақ ауа райында күніне екі рет суарыңыз. Шамадан тыс ылғал да қауіпті, бұл шалғамның жарылуына әкеледі. Негізгі күтім қадамдарына қатар аралығын үнемі босату, арамшөптерді жұлу және зиянкестермен күресу жатады.
Зиянкестер мен ауруларды бақылау
Ең көп таралған зиянкес - крестгүлді бүрге қоңызы, ол әсіресе құрғақ, ыстық ауа райында белсенді. Қорғаныс үшін күлмен немесе темекі шаңымен шаңдатыңыз. Егер тамырдағы өсінділер (клуб тамыры) болса, зақымдалған өсімдіктер алынып тасталады, ал зақымдалған жерде крестгүлді дақылдарды отырғызудан ұзақ үзіліс байқалады.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Неліктен шалғамның іші бос? Бұл шамадан тыс пісу немесе суару режимінің бұзылуының (ылғалдың болмауы) белгісі.
- Неліктен шалғам тұқымға айналады? Негізгі себептер: күндізгі уақыттың тым ұзақ болуы, ауа температурасының жоғары болуы немесе тығыз дақылдар.
- Шалғамды тыңайту керек пе? Егер топырақта органикалық заттар жеткілікті болса, қосымша тыңайтқыш қажет емес. Азот жетіспесе, күрделі тыңайтқыштарды, ал калий жетіспесе, калий тұздарын қолданыңыз.
- Шалғамды қаншалықты жиі себуге болады? Егінді маусымның салқын кезеңінде 10-14 күн аралықпен конвейер әдісімен егуге болады.
