Канадалық өсірілген ырғай бау-бақша шаруашылығында төңкеріс жасап, бұл дақылды тіпті ұзақ жылы кезеңдері бар оңтүстік аймақтарда да өсіруге мүмкіндік берді. Дәстүрлі сорттар мұндай жағдайларда көбінесе бүршіктерінің мезгілсіз жарылуы салдарынан зардап шегеді, бұл қыста бүршіктердің өлуіне және жидектердің жетіспеушілігіне әкеледі. Канадалық будандар тұрақты жылылық басталғанға дейін терең ұйқы күйінде қалуға мүмкіндік беретін бірегей генетикалық кодқа ие. Бұл сорттардың сипаттамаларын түсіну бағбандарға тұрақты өнім алуға ғана емес, сонымен қатар жидек маусымын айтарлықтай ұзартуға көмектеседі.
Генетика және бейімделу ерекшеліктері
Қазіргі заманғы канадалық сорттар, жалпы алғанда «Хаскап» деп аталады, орыс, жапон және курил түрлерін күрделі будандастыру арқылы жасалды. Олардың құрамында орыс ырғайларынан алынған шамамен 38% гендері бар, бұл оларға қоңыржай климатта жоғары қысқы төзімділікті қамтамасыз етеді. Қалған генотип олардың температураның ауытқуларына төзімділігі мен ұзақ ұйқысыздыққа төтеп беру қабілетіне жауап береді.
Іс жүзінде бұл өсімдіктің күзде немесе қыстың басында қысқа мерзімді ерітуге реакция жасамайтынын білдіреді. Канадалық сорттар қоңыржай климатта жақсы өседі, қарқынды өсу мен ауруларға төзімділікті көрсетеді. Оларды «қатал» деп санамау қателік болар еді - олар ескі үй сорттары сияқты қатал қысқа да жақсы бейімделген.
Отырғызған кезде, жемістің дұрыс пісуі үшін жақсы дренажды аздап қышқыл немесе бейтарап топырақ қажет екенін есте ұстаған жөн. Ырғай тамырларының айналасындағы тоқырау суға төзбейді, сондықтан ауыр сазды топырақтарда дренаж қабаты қажет. Белсенді өсу үшін оңтайлы температура 15-тен 25 градусқа дейін.
Неліктен канадалық сорттар оңтүстік аймақтарға жарамды
Оңтүстіктегі ырғайдың негізгі мәселесі - ұзақ, жылы күзге байланысты гүлденудің бұзылуы. Дәстүрлі сорттар ұйқысыздықтан тез шығады, ал алғашқы аяз гүл бүршіктерін жояды. Канадалық будандар көктемге дейін өсіп, өнім алу мүмкіндігін сақтайды.
Ыстық климатта өсімдіктер, әсіресе жеміс қалыптастыру кезеңінде, үнемі суаруды қажет етеді. Топырақ кеуіп кетсе, бұта жидектерінің бір бөлігін түсіреді, ал қалғандары кішірейіп, кеуіп қалады. Діңнің айналасындағы аймақты сабанмен немесе шөп қиындыларымен мульчированиелеу ылғалды сақтауға көмектеседі және тамыр жүйесінің қызып кетуіне жол бермейді.
Құрғақ кезеңде суаруды елемеу салдары келесі маусымда өнімнің күрт төмендеуіне әкеледі. Өсімдіктер жазда гүл бүршіктерін қалыптастыра бастайтынын есте сақтаңыз, сондықтан шілде және тамыз айларында күтім келесі жыл үшін өте маңызды.
Жидек жинау маусымын ұзарту
Қоңыржай климатта канадалық ырғай жаңа піскен жидектерді күзге дейін тұтынуға мүмкіндік береді. Дәстүрлі сорттар маусым айында жеміс берсе, канадалық «бореаль» сорттары шілдеде жеміс бере бастайды және жидектерін бұтақтарында тамыз айының соңына дейін сақтай алады.
Табысқа жету үшін ерте пісетін дәстүрлі сорттарды кеш пісетін канадалық будандармен біріктіру маңызды. Бұл дәрумендерге бай өнімдердің конвейерлік таспасын қамтамасыз етеді. Канадалық жидектер ерекше пішінімен - сопақшадан ісінген бөшке тәрізді пішінге дейін ерекшеленеді және олардың орташа салмағы 3-4,5 граммды құрайды.
Бағбандардың жиі жіберетін қателігі - тек бір бұта отырғызу. Ырғай өзін-өзі зарарсыздандырады және айқас тозаңдану үшін серіктес қажет. Егер учаскеде тек бір өсімдік өссе, жидектер өте аз болады немесе мүлдем болмайды.
Жемістердің пайдасы және оларды жинау
Канадалық будандар іс жүзінде төгілмейді, бұл бағбандар үшін үлкен артықшылық. Егер сіз учаскеңізге піскеннен кейін бір аптадан кейін келсеңіз де, өнім бұтақтарда қалады. Кейбір сорттар, мысалы, «Boreal Beauty», күн сәулесінде солып, «ырғай мейізіне» айналуы мүмкін.
Жидектердің тығыз қабығы оларды зақымдалмай тасымалдауға мүмкіндік береді, бұл канадалық сорттарды езілуге бейім ескі сорттардан ерекшелендіреді. Сонымен қатар, ащы дәмнің мүлдем болмауы оларды балаларға және бұрын ырғай дәмінен көңілі қалғандарға тартымды етеді.
Бұтаның ашық әдеті жинауды жеңілдетеді — бұтақтары тығыз емес, бұл жидектерге оңай қол жеткізуге мүмкіндік береді. Бұл уақытты үнемдейді және жемістерді қабығына зақым келтірмей тұтас шоқтарын жинауға мүмкіндік береді.
Танымал сорттардың сипаттамалары
Boreal сериясына кез келген жидек әуесқойының бағы үшін міндетті түрде болуы керек ең керемет жаңа сорттар кіреді. Төменде негізгі сорттардың салыстырмалы кестесі берілген.
| Әртүрлілік | Пісетін кезең | Орташа салмағы (г) | Ерекшеліктері |
| Бореаль аңы | шілде-тамыз | 3,5 | Жемісті хош иіс |
| Бореаль сұлулығы | Шілде айының соңы - тамыз | 3,5 | Тасымалдау үшін өте қолайлы |
| Бореалды боран | шілде-тамыз | 4,0 | Ірі жемісті |
| Бореал | шілде | 3,5 | Соңғы кезеңдердің ең ертесі |
Отырғызу және күтім ережелері
- Қатты желден қорғалған күн шуақты орынды таңдаңыз.
- 50x50 см өлшемді отырғызу шұңқырын дайындаңыз, оны компостпен толтырыңыз.
- Бұталар арасында кемінде 1,5-2 метр қашықтықты сақтаңыз.
- Отырғызу кезінде тамыр мойнын тамырдың өсуін ынталандыру үшін 3-5 см тереңдетуге болады.
- Алғашқы 2 жылда топырақтың кебуіне жол бермей, үнемі суаруды қамтамасыз етіңіз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Канадалық сорттарды кәдімгі сорттардың жанына отырғызуға бола ма?
Оларды отырғызуға болады, бірақ гүлдеу уақыттары әртүрлі болғандықтан, бір-бірін тозаңдандырмайды. Канадалық сорттарда жеміс беруді қамтамасыз ету үшін көршілес ретінде басқа кеш маусымдық будандарды таңдаңыз.
Канадалық ырғай ағашын кесу керек пе?
Алғашқы 5-7 жылда кесу минималды түрде жүргізіледі - тек өлі немесе сынған бұтақтар алынып тасталады. Кейіннен жасарту кесу жүргізіледі, 8 жылдан асқан ескі өскіндер алынып тасталады.
Көшеттерді отырғызудың ең жақсы уақыты қашан?
Оңтайлы уақыт - күз, өсімдік тыныштық кезеңіне енеді. Көктемгі отырғызу тек бүршік жарғанға дейін мүмкін болады, бұл қоңыржай климатта өте ерте болады.
