Қызыл және ақ қарақат - қоңыржай климатқа сәтті бейімделетін және тиісті күтіммен жоғары өнімділік көрсететін тығыз байланысты дақылдар. Бұл бұталарды бағбандар жеміс берудің тұрақтылығы және жидектердің денеден ауыр металдарды шығару қабілеті үшін бағалайды. Табысты өсіру дұрыс ауылшаруашылық тәжірибелеріне байланысты, себебі бұл түрлердің даму биологиясы кәдімгі қарақаттан ерекшеленеді. Бүгінгі таңда сарапшылар күн шуақты орынды таңдауға және бұталарды дұрыс тәрбиелеуге ерекше назар аударуды ұсынады. Бұл маусымда тұрақты өнім топырақты дайындау сапасына және өсімдіктерді қайталанатын аяздан қорғауға тікелей байланысты.
Орынды таңдау және топырақ дайындау
Қызыл және ақ қарақат жидектер қанттың көп мөлшерін жинап, қанық түс беретін ашық, жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді. Көлеңке өскіндердің созылуына және өнімділіктің айтарлықтай төмендеуіне әкеледі, сондықтан биік ағаштардың астына отырғызбаңыз. Бұл дақыл батпаққа өте сезімтал, сондықтан жер асты суларының деңгейі жоғары жерлерде дренаж немесе биік гүлзарларға отырғызу қажет.
Бейтарап немесе аздап қышқыл рН (6,0–6,5) бар борпылдақ сазды немесе құмды сазды топырақтар өсу үшін өте қолайлы. Отырғызбас бұрын, топырақ құрылымын жақсарту үшін органикалық заттарды қосу маңызды, себебі бұта бір жерде 10 жылдан астам уақыт өседі. Топырақты терең қазып, жас көшеттермен қоректік заттар үшін бәсекелесетін көпжылдық арамшөптердің тамырларын мұқият алып тастау керек.
Дұрыс емес орын, мысалы, тоқыраған суық ауасы бар аласа жер, саңырауқұлақ ауруларының дамуына және гүл бүршіктерінің үсік шалуына ықпал етеді. Топырақ тым тығыз болса, тамырлар оттегіге тапшы болады, бұл алмастырғыш өскіндердің өсуін баяулатады. Тәжірибелік кеңес: ауыр топыраққа отырғызған кезде, аэрацияны жақсарту үшін отырғызу шұңқырына құм шелек пен жақсы шіріген компост қосуды ұмытпаңыз.
Бұталарды отырғызу және күту
Қоңыржай климатта тамыр жүйесінің тұрақты суық ауа райы басталғанға дейін бейімделуі үшін қыркүйектің басында отырғызу басталады. Топырақтың шөгуі үшін отырғызудан үш апта бұрын, тереңдігі 40 см және ені 60 см шұңқырлар алдын ала дайындалады. Әр шұңқырға 8-10 кг органикалық заттар, 200 г суперфосфат және 40 г калий сульфатын қосыңыз, өсімдіктердің өсуін тежейтін хлор құрамдас тыңайтқыштарды қолданбаңыз.
Тамырдың сәтті өсуі үшін температура диапазоны 10°C мен 18°C аралығында болады, ал топырақтың орташа ылғалдылығын сақтау маңызды. Отырғызғаннан кейін көшеттер кесіліп, 3-4 бүршігі бар 15 см биіктіктегі өскіндер қалады, бұл базальды өскіндердің өсуін ынталандырады. Белсенді өсу кезеңінде және жеміс пісу кезінде, әсіресе ағымдағы маусымда жауын-шашын жеткіліксіз болса, үнемі суару қажет.
Құрғақ кезеңдерде суарудың жетіспеушілігі жемістердің түсіп, жидектердің кішіреюіне әкеледі, бұл маусым айындағы жеміс пісетін кезеңде өте маңызды. Көптеген жаңадан бастағандар тамыр мойнын тым терең отырғызу қателігін жасайды, бұл бүйірлік өскіндердің дамуына кедергі келтіреді. Есіңізде болсын: ағаш діңін шымтезекпен мульчированиелеу ылғалды сақтауға көмектеседі және жаз бойы арамшөптердің өсуін басады.
Кесу және тәжді пішіндеу
Қызыл және ақ қарақаттарды кесу қара қарақатты кесуден айтарлықтай ерекшеленеді, себебі олардың жеміс бүршіктері бес жылға дейін өмір сүретін қысқа бұтақтарда пайда болады. Бір бұтада әр түрлі жастағы 16-20 бұтақ болуы керек, жыл сайын 3-4 күшті өскін қалады. 7-8 жастан асқан ескі бұтақтарды алып тастау керек, себебі олардың өнімділігі күрт төмендейді.
Жұмыс тыныштық кезеңінде жүргізіледі: күздің соңында, жапырақ түсіп кеткеннен кейін немесе көктемнің басында, шырын ағып бастағанға дейін. Диаметрі 8 мм-ден асатын кесінділерді инфекцияның алдын алу үшін бақша шайырымен жабу керек. Жылдық өсуді қысқартпау маңызды, себебі олардың ұштары келесі жылдың негізгі өнімі басталатын жер болып табылады.
Шамадан тыс тығыздық желдетудің нашарлауына әкеледі, бұл шатырдың ішіндегі ылғалдылықтың жоғарылауына байланысты антракноз бен ұнтақты көгерудің пайда болуына әкеледі. Үнемі сиретпесеңіз, жидектер күн сәулесінің жетіспеушілігінен ұсақталып, қышқылданады. Тәжірибелік кеңес: жаңа бұтақтардың ішке емес, сыртқа өсуін ынталандыру үшін әрқашан өскіндерді сыртқы бүршікке дейін кесіңіз.
Түрлері және олардың сипаттамалары
| Әртүрлілік | Өнімділік (кг) | Пісетін кезең | Тұрақтылық |
| Чулковская | 6 | Орташа | Жоғары |
| Версаль ақ | 10 | Орташа | Жоғары |
| Голланд қызылы | 15 | Кеш | Орташа |
| Джутербогская | 8 | шілде | Орташа |
Сортты таңдау мақсатты қолданылуына байланысты: Чулковская сияқты қант мөлшері жоғары десерт сорттары жаңа тұтынуға ең қолайлы. Желе мен шырын жасау үшін өңдеу үшін айқын қышқылдығы бар жоғары өнімді сорттар, мысалы, голланд қызылы таңдалады. Ақ жемісті сорттар сәл ертерек пісетінін және нәзік қабығына байланысты мұқият жинауды қажет ететінін есте сақтаңыз.
Өнімділік ауылшаруашылық тәжірибелеріне тікелей байланысты, сондықтан тіпті жоғары өнімді сорттардың өзі қоректік заттардың жетіспеушілігі жағдайында өнімділіктің екі-үш есеге төмендеуіне ұшырайды. Қазіргі деректерге сәйкес, саңырауқұлақ ауруларына жан-жақты төзімді сорттар жеке бақшалар үшін ең перспективалы болып табылады. Көшеттерді сатып алғанда, жергілікті температураның ауытқуларына бейімделген аймақтық сорттарды таңдаңыз.
Тек бір сортты отырғызу қателік болып табылады, себебі ол гүлдердің тозаңдану пайызын төмендетеді. Қарақат ішінара өздігінен құнарлы болғанымен, бір учаскеде екі-үш түрлі сорттың болуы жалпы өнімділікті 30-40%-ға арттырады. Айқас тозаңдануды қамтамасыз ету үшін сорттардың гүлдену уақыттарының сәйкес келетініне көз жеткізу үшін әрқашан тексеріп отырыңыз.
Ағаш кесінділерімен көбейту
Ағаш тәрізді қалемшелер - аналық өсімдіктің барлық сорттық сипаттамаларын сақтауға мүмкіндік беретін ең қарапайым көбейту әдісі. 25 см ұзындықтағы қалемшелер қазан айында зиянкестердің зақымдану белгілерін көрсетпейтін піскен, бір жылдық өскіндерден алынады. Қысқы сақтау кезінде ылғалдың жоғалуын болдырмау үшін қалемшелер парафинмен немесе бақша шайырымен өңделеді.
Қыста шламдар қарда немесе шамамен 0°C температурада тоңазытқышта сақталады. Көктемде олар борпылдақ, тыңайтқыш топыраққа, бетінен бір немесе екі бүршік қана қалатын тереңдікке отырғызылады. Кебудің алдын алу үшін шымтезек немесе гумус мульчасын пайдаланып, төсекте үнемі ылғалды ұстап тұру маңызды.
Отырғызғаннан кейінгі алғашқы айда суарудың жеткіліксіздігі камбийдің кебуіне байланысты қалемшелердің өлуіне әкеледі. Қателік - сақтау кезінде шіріп кететін жетілмеген, жасыл өскіндерді пайдалану. Есіңізде болсын: түбін отырғызу алдында бірден өткір құралмен кесіп алсаңыз, тамырлау жақсырақ болады.
Аурулар мен зиянкестер
Бүршік кенесі - гүлдердің стерильділігін тудыратын терри вирусын тарататын қауіпті зиянкес. Алдын алу шаралары сау отырғызу материалын сатып алуды және бүршік жару кезінде бұталарды үнемі тексеруді қамтиды. Ісінген, дөңгелек бүршіктер табылса, зиянкестердің таралуын болдырмау үшін оларды дереу алып тастап, өртеу керек.
Жапырақтарда қызыл ісінулер тудыратын жапырақ өт тлилерімен күресу үшін биологиялық өнімдермен немесе темекі тұнбаларымен бүркіңіз. Вегетациялық маусым алдында нитроаммофоска ерітіндісімен (10 литр суға 500 г) көктемгі өңдеу саңырауқұлақ ауруларына (антракноз және ұнтақты зең) қарсы тиімді. Күзде барлық түскен жапырақтарды алып тастау өте маңызды, себебі олар патогендік споралардың қыстайтын жері.
Зиянкестердің алғашқы белгілерін елемеу өнімнің тез жоғалуына және бүкіл өсімдіктің әлсіреуіне әкеледі. Шыны құрттардың қатты зақымдануында, құрттар өскіндерді шайнап тастағанда, жалғыз шешім - зақымдалған бұтақты сау тіндерге дейін түбегейлі кесу. Тәжірибелік кеңес: ауру бұтақтарды алып тастағаннан кейін әрқашан кесілген жерлерді өңдеңіз.
Өсіру кезінде жиі кездесетін қателіктер
- Көлеңкеде отырғызу жидектердің дәмін жоғалтуға әкеледі.
- Тамырдың өсуін тежейтін хлор бар тыңайтқыштарды қолдану.
- Жасартатын кесудің болмауы, бұл кішірек жемістерге әкеледі.
- Жидектердің толу кезеңінде және егін жинаудан кейін суаруды елемеу.
- Вирусқа тестілеусіз стихиялық базарлардан көшеттерді сатып алу.
- Жеңіл сазды топырақты күн шуақты орынды таңдаңыз.
- Отырғызу шұңқырларын органикалық заттармен 3 апта бұрын дайындаңыз.
- Күзде көшеттерді отырғызыңыз, оларды 5 см тереңдікке дейін тереңдетіңіз.
- Жыл сайын көктемде санитарлық және қалыптастырушы кесуді жүргізіңіз.
- Өсудің негізгі кезеңдерінде суару және тыңайтқышпен қамтамасыз етіңіз.
Сұрақ: Неліктен бұтадағы жидектер кішірейіп кетті?
Негізгі себеп - бұтаның тығыз өсуі және жеміс беретін бұтақтарға күн сәулесінің жеткіліксіз түсуі. Егер бұта 10 жылдан астам уақыт бойы тыңайтқышсыз бір жерде өсіп тұрса, бұл топырақтың сарқылуының салдары болуы мүмкін. Жасартатын кесу және тамырларға күрделі тыңайтқыштар қолдану қажет.
Сұрақ: Қарақаттарды қыста жабу керек пе?
Қызыл және ақ қарақат қыста өте төзімді және қар астында -45°C дейін төмендеуге төтеп бере алады. Жабу тек жас көшеттерді отырғызғаннан кейінгі бірінші жылы немесе сорт қыста аса төзімді болмаған жағдайда ғана қажет. Көктемгі аяз бұта үшін әлдеқайда қауіпті, сондықтан қауіп төнген жағдайда бұталарды агрофибрамен жабу керек.
Сұрақ: Егін жинаудың ең жақсы уақыты қашан?
Жидектер құрғақ ауа райында, сорттың өзіне тән түсі мен тығыздығына жеткенде жиналады. Қызыл және ақ қарақат бұталарда ұзақ уақыт бойы құлап қалмай ілініп тұра алады, бұл бірнеше рет жинауға мүмкіндік береді. Ұзақ мерзімді сақтау үшін жидектер қабығын зақымдамау үшін шоғырлары бүтін күйінде жиналады.
