Melothria scbra – күтімі аз болғандықтан бағбандар арасында тез танымал болып келе жатқан экзотикалық асқабақ тәрізді жүзім бұтағы. Оның жемістері миниатюралық қарбыздарға ұқсайды, бірақ олардың дәмі айқын ащы нотасы бар қиярға жақын. Өсімдік тез өсуімен және жеуге жарамды түйнектер түзу қабілетімен ерекшеленеді, бұл оны тік бақша өсіру үшін тартымды таңдау етеді. Табысты өсіру температураны бақылауды сақтауға және өскіндерді сенімді тірекпен қамтамасыз етуге тікелей байланысты. Бұл жүзімнің биологиялық қасиеттерін түсіну қоңыржай климатта жемістер мен түйнектердің жыл сайынғы тұрақты өнімін алуға мүмкіндік береді.
Биологиялық сипаттамалары және шығу тегі
Бұл өсімдіктің отаны - Орталық Американың тропикалық аймақтары, онда ол көпжылдық өсімдік ретінде өседі. Қатал қыстарға байланысты қоңыржай климатта ол тек біржылдық өсімдік ретінде өсіріледі. Оның басты құндылығы ерте жеміс беруінде және тығыз жапырақтарының жоғары сәндік қасиеттерінде жатыр.
Ботаникалық тұрғыдан Мелотрия Cucurbitaceae тұқымдасына жатады, бірақ морфологиялық ерекшеліктеріне ие. Жүзім сабақтарының ұзындығы үш метрден асады, олар сабақтарымен тіректеріне белсенді түрде жабысады. Тамыры тәтті картопқа ұқсас түйнектер береді, олар да жеуге жарамды.
Аналық гүлдерді аталық гүлдерден олардың пішіні мен сабақтағы орналасуына қарап ажыратуға болады. Аналық гүлдер жеке-жеке орналасады және кішкентай гүлшоғырларда жиналатын аталық гүлдерге қарағанда әлдеқайда ерте гүлдейді. Воронка тәрізді гүлдердің сары түсі тозаңдандыратын жәндіктерді тартады, бұл жемістің пісуіне маңызды.
Топырақты дайындау және орынды таңдау
Жүзімнің қарқынды өсуі үшін күн шуақты, қатты желден қорғалған жер қажет. Топырақ борпылдақ, құнарлы және бейтарап рН 6,0-7,0 болуы керек. Ауыр сазды топырақтарды отырғызу алдында құм мен компостпен өңдеу керек.
Мелотрияның ең жақсы алғышарттары - бұршақ тұқымдастар, пияз, сарымсақ және қырыққабат. Қиярды топырақта сақталуы мүмкін ортақ ауруларға ортақ болғандықтан, оны қиярдан кейін отырғызу ұсынылмайды. Бір жерге екі жылдан кейін ғана қайта отырғызуға болады.
Өсімдіктің дамуы үшін оңтайлы температура 20-25°C құрайды. Температура 10°C-тан төмен түскенде, жүзімнің өсуі іс жүзінде тоқтайды. Көшеттерді жерге отырғызбас бұрын торлар немесе торлар орнату маңызды.
Көшет өсіру технологиясы
Көшеттерге арналған тұқымдар сәуір айының басында жеке ыдыстарға себіледі. Тұқымдар ылғалды субстраттың бетіне жайылып, жеңіл басылады және жылыжай әсерін жасау үшін пластикалық пленкамен жабылады. Өну температурасы 24°C деңгейде сақталуы керек.
Көшеттер пайда болғаннан кейін, әдетте бұл 10 күн ішінде болады, пленка алынып тасталады. Көшеттер сабақтарының созылуына жол бермеу үшін температурасы 18-21°C болатын жарық жерге ауыстырылады. 2-3 шынайы жапырақтың пайда болуы қатаюға дайын екенін білдіреді.
Қатайту бөлмені біртіндеп желдету немесе көшеттерді сыртқа шығару арқылы жүзеге асырылады. Топырақтың кеуіп кетуіне жол бермеу үшін топырақтың ылғалдылығын бақылау маңызды. Жерге трансплантациялау тек аяз қаупі толығымен өткеннен кейін ғана жасалады.
Күтім және қорғау ережелері
Жүзімнің денсаулығы үшін тамырларынан жылы сумен үнемі суару өте маңызды. Жапырақтағы шамадан тыс ылғал ұнтақты көгеруді тудырады, сондықтан үстіңгі суару қарсы көрсетілімдер болып табылады. Жүзімді қысудың қажеті жоқ, себебі өсімдік табиғи түрде бүйірлік өскіндер шығарады.
Ұнтақты көгерудің алдын алу фитоспорин сияқты биологиялық өнімдерді немесе халықтық емдеу әдістерін қолдануды қамтиды. Емдеу әр 14 күн сайын кешке жүргізіледі. Ақ ұнтақты көгерудің алғашқы белгілері пайда болған кезде зақымдалған жапырақтарды дереу алып тастау керек.
Күтім қателіктері көбінесе тым тығыз отырғызудан болады. Ауаның жақсы айналымын қамтамасыз ету үшін өсімдіктер арасындағы қашықтық кемінде 50 см болуы керек. Әйтпесе, аналық бездің шіріп кету қаупі артады.
Жемістерді жинау және пайдалану
Мелотрия жемістері тез піседі, сондықтан оларды әр 2-3 күн сайын жинайды. Оларды қабығы әлі жұқа және тұқымдары қатаймаған кезде піспеген күйінде жинау маңызды. Шамадан тыс піскен жемістер дәмін жоғалтып, қатты болады.
Мелотрияны жаңа піскен күйінде тұтынудан бастап, көкөніс табақшаларында маринадтауға дейін аспаздық мақсатта кеңінен қолдануға болады. Күзде жиналған түйнектердің дәмі шырынды, сәл тәтті, бірақ сақтау сапасы нашар болғандықтан, дереу өңдеуді қажет етеді. Оларды басқа көкөністермен бірге жаңа піскен салаттарға қосуға болады.
| Сахна | Шарт / Шарт |
| Көшеттерді себу | Сәуір айының басы |
| Көшет температурасы | +24 °C |
| Қону қашықтығы | 50 см |
| Жеміс жинау | Аналық безден кейін 2-3 күн |
- Жүзімді көлеңкеге отырғызбаңыз, бұл өнімділікті төмендетеді.
- Суару үшін тек жылы суды пайдаланыңыз.
- Тік өсу үшін тіректерді орнатқаныңызға көз жеткізіңіз.
- Жемістерді үнемі жинап алыңыз, олардың шамадан тыс пісіп кетуіне жол бермеңіз.
- Ұнтақты көгерудің алдын алуды уақтылы жүргізіңіз.
Аталық гүлдерді аналық гүлдерден қалай ажыратуға болады?
Мелотрияның аналық гүлдері жеке-жеке орналасқан және түбінде кішкентай жеміске ұқсайтын айқын аналық безі бар. Аталық гүлдері кішкентай шоғырларға жиналған және аналық безі жоқ. Аналық гүлдері аталық гүлдерден бұрын ашылады.
Қыста мелотрия түйнектерін сақтауға бола ма?
Түйнектерді келесі маусымға дейін сақтау өте қиын, себебі олар ылғал мен қоректік заттарды тез жоғалтады. Ең жақсы нұсқа - күзде егін жинағаннан кейін бірден жеу. Оларды жертөледе дымқыл шымтезекте сақтау тек қысқа мерзімді нәтиже береді.
Маған өскіндердің шыңдарын қысып алуым керек пе?
Мелотрия үшін қысу қажет емес. Жүзім өздігінен белсенді түрде бұтақтарын жауып, берілген кеңістікті толтырады. Жарықтың біркелкі таралуын қамтамасыз ету үшін өскіндерді тіреуіш бойымен бағыттаңыз.
