Аязға төзімді және ерте пісетін будандарды таңдаудың арқасында қоңыржай климатта жүзім өсіру шындыққа айналды. Тұрақты өнім алудағы табыс қысқа жаз мезгіліне және Мәскеу облысының климатына бейімделген дұрыс сортты таңдауға байланысты. Дұрыс ауылшаруашылық тәжірибелері оңтүстіктегі әріптестерімен дәмі жағынан бәсекелесетін жидектерді жинауға мүмкіндік береді. Солтүстік аймақтарда өнімді жүзім өсірудің кілті - дақылдың биологиялық қажеттіліктерін түсіну.
Орынды таңдау және топырақ дайындау
Жүзім жақсы жарықтандырылған, суық солтүстік желдерінен ғимараттармен немесе қоршаулармен қорғалған жерлерді жақсы көреді. Топырақтың оңтайлы рН мәні 6,5 және 7,0 аралығында, бұл қоректік заттардың дұрыс сіңуін қамтамасыз етеді. Ауыр сазды топырақтарға дренажды жақсарту үшін құм мен органикалық заттарды қосу қажет.
Жүзімнің белсенді өсуін қамтамасыз ету үшін, өсу кезеңінде күндізгі температура 20°C-тан жоғары болуы керек. Қоңыржай климатта отырғызған кезде, суық ауа жиналып, ылғалдың тоқырауы орын алатын ойпатты жерлерден аулақ болу маңызды. Дұрыс таңдалмаған орын тамыр шірігіне және жидектердің пісуінің кешігуіне әкелуі мүмкін.
Тәжірибелік кеңес: 60 см тереңдіктегі траншеяға отырғызған кезде, дренаж үшін ұсақталған тас қабатын қосуды ұмытпаңыз. Бұл жаңбырлы кезеңде тамыр шірігінің алдын алады және көктемде топырақтың жылынуын тездетеді.
Бұтаны отырғызу және пішіндеу
Көшеттерді отырғызу көктемде, топырақ 10°C дейін жылынған кезде немесе күзде, аяз басталғанға дейін бір ай бұрын жүзеге асырылады. Отырғызу схемасы белгілі бір сорттың күшіне байланысты, әдетте жүзім бұтақтары арасында кемінде 2 метр қашықтық қалдырылады. Жүзімді жаттықтыру жүктемені біркелкі бөлу және әрбір шоқ үшін жарыққа қол жеткізуді қамтамасыз ету үшін қажет.
Дұрыс емес кесу тәждің тығыздалуына әкеледі, бұл желдетудің нашарлығына байланысты саңырауқұлақ ауруларының қаупін күрт арттырады. Жыл сайынғы көктемгі және күзгі кесу жидектердің өнімділігі мен сапасын бақылауға көмектеседі. Кесусіз бұта шамадан тыс жүктеледі, бұл жемістердің кішіреюіне және өсімдіктің әлсіреуіне әкеледі.
Кесу нұсқауларын орындаңыз: барлық әлсіз және зақымдалған өскіндерді алып тастаңыз, тек піскен жүзім бұтақтарын қалдырыңыз. Бұл келесі маусымда жеміс бүршіктерінің қалыпты дамуын қамтамасыз етеді және бұтаның жалпы аязға төзімділігін арттырады.
Суару және тыңайтқыш жүйесі
Жүзім, әсіресе белсенді өскін өсуі және жидектердің пайда болу кезеңінде, орташа суаруды қажет етеді. Пісетін кезде шамадан тыс ылғал жидектердің жарылуына және қант құрамының төмендеуіне әкеледі. Суды тікелей тамырға жеткізу үшін тамшылатып суару ұсынылады.
Тыңайтқыштар кезең-кезеңімен жасалады: өсуді ынталандыру үшін көктемде азот тыңайтқыштары, ал жүзімнің жетілуіне көмектесу үшін жаздың екінші жартысында фосфор-калий тыңайтқыштары қолданылады. Калийдің жетіспеушілігі өсімдікті қысқы аязға осал етеді. Маусымның соңында азоттың артық болуы жасыл өскіндердің өсуін ынталандырады, олар алғашқы аязда сөзсіз өледі.
Құрғақ ауа райында аптасына бір рет бұтаға шамамен 30-50 литр суару ұсынылады. Тамыз айының соңында жүзімді қысқа дайындау үшін суару толығымен тоқтатылады.
Зиянкестер мен ауруларды бақылау
Қоңыржай аймақтағы жүзімдіктерге негізгі қауіп төндіретін зең мен ұнтақты көгеру. Алдын алу шаралары 3-5 жапырақ кезеңінде биологиялық фунгицидтермен немесе мыс құрамдас өнімдермен өңдеуді қамтиды. Химиялық заттарды қолданған кезде жинау жинаудан кемінде 30 күн бұрын аяқталуы керек.
Өрмекші кенелерінің алғашқы белгілері пайда болған кезде, өндірушінің нұсқауларына сәйкес акарицидтерді қолданыңыз. Халықтық емдеу әдісі - пияз қабығының немесе сарымсақтың тұнбасы, ол жеңіл зиянкестерге қарсы тиімді. Аурудың алғашқы белгілерін елемеу бір-екі апта ішінде өнімнің толық жоғалуына әкелуі мүмкін.
Қысқы кезеңге дайындық
Мәскеу облысындағы жүзімнің көптеген сорттары үшін жүзімді жабу өте маңызды. Жүзім бұтақтары торлардан алынып, байламдарға байланып, шырша бұтақтары немесе тақтайшалар төсегіне қойылады. Үстіне қаңқа салынып, агрофибрамен немесе желдеткіш тесіктері бар пленкамен жабылады.
Жабу кезіндегі қателіктер, мысалы, бүршіктерді тым ерте немесе тым кеш жабу, бүршіктердің сулануына немесе қатып қалуына әкеледі. Бүршіктерді толығымен жаппас бұрын температура шамамен -5°C тұрақты төмен деңгейге жеткенше күту маңызды. Еріген кезде желдетудің жеткіліксіздігі де ұйықтап жатқан бүршіктерге зиянды.
Сорттардың салыстырмалы кестесі
| Әртүрлілік | Пісетін кезең | Буынның салмағы, г | Қысқы төзімділік |
| Алешенканың сыйлығы | 110-115 күн | 552 | Жоғары |
| Коктейль | 95-105 күн | 353 | Жоғары |
| Ойпатты жер | 120-125 күн | 685 | Орташа |
| Трансфигурация | 95-105 күн | 782 | Орташа |
Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)
Жеміс ағаштарының жанына жүзім отырғызуға бола ма?
Жүзімді ағаштарға жақын отырғызу ұсынылмайды, себебі қоректік заттар мен су үшін бәсекелестік бар. Ағаштар көлеңке жасайды, бұл жүзімнің қалыпты пісуіне және жидектерде қанттың жиналуына кедергі келтіреді. Жарықтың жеткілікті түсуін қамтамасыз ету үшін кемінде 3-4 метр қашықтық сақталуы керек.
Неліктен жүзім піскенге дейін жарылып кетеді?
Жидектердің жарылуы көбінесе топырақ ылғалдылығының кенеттен өзгеруінен немесе пісу кезеңінде шамадан тыс суарудан болады. Тамырлар тым көп су сіңіргенде, жидек қабығы созылуға уақыт таппай, жарылып кетеді. Ылғалдың ауытқуын тегістеу үшін суаруды реттеп, топырақты мульчирование жасаңыз.
Жүзімдегі бүйір өскіндерді алып тастау керек пе?
Бүйірлік өскіндерді алып тастау - қоректік заттарды негізгі шоқтарға қайта бөлуге бағытталған қажетті процедура. Бүйірлік өскіндер бұтаны қалыңдатады және саңырауқұлақтардың өсуіне қолайлы орта жасайды. Жаз бойы бірінші немесе екінші жапырақтың үстіндегі бүйірлік өскіндерді қысып алу ұсынылады.
Жүзім бұтасы бір жерде қанша жыл тұрады?
Дұрыс күтім жасалса, жүзім бір жерде 30-50 жыл немесе одан да көп уақыт жеміс бере алады. Үнемі жасартатын кесу және уақтылы тыңайтқыш беру өнімділікті ондаған жылдар бойы сақтауға көмектеседі. Жүзімнің қартаюына жол бермеу үшін жеміс ағашын жыл сайын жаңартып отыру маңызды.
