Ұзын жемісті, жұқа қабырғалы бұрыштар көбінесе танымал текше тәрізді будандармен көлеңкеде қалады. Іс жүзінде бұл жемістер пісіру, салма салу және тез қуыру сияқты тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы. Дұрыс сортты таңдау сізге бай дәмі бар оңай аршылатын бұрыш жинауға мүмкіндік береді. Осы маусымда мен жеті танымал сортты талдап, олардың өнімділігі мен өсіру тәжірибелерін бағаладым. Бұл деректер сізге қоңыржай климатта жақсы өсетін сорттарды таңдауға көмектеседі.
- 1 Ұзын жемісті бұрыш өсіру ерекшеліктері
- 2 Викинг сорты: сипаттамалары және ауылшаруашылық технологиясы
- 3 Бал қақпағы: өнімділігі және қоректік заттарға қойылатын талаптар
- 4 Аконкагуа: ірі жемісті сорттардың сипаттамалары
- 5 Джимми Нарделло: ерте жетілу және дәмдік қасиеттер
- 6 Фригителло пепперони: аспаздық қолданылуы
- 7 Маркони және Торно ди Торо: салыстыру диаграммасы
Ұзын жемісті бұрыш өсіру ерекшеліктері
Егіндіктің табысты болуы топырақтың құрамы мен температурасына тікелей байланысты. Топырақтың оңтайлы рН мәні 6,0–6,5 құрайды, ал топырақ жеңіл және органикалық заттарға бай болуы керек. Белсенді өсу үшін температура күндіз 22°C және 28°C аралығында.
Егер суару шарттары сақталмаса немесе температура кенеттен ауытқып кетсе, өсімдіктер бүршіктерін түсіреді. Шамадан тыс суарудан аулақ болу маңызды, себебі жұқа қабырғалы сорттар тамыр шірігіне өте сезімтал. Азотпен шамадан тыс тыңайту қателік болып табылады, себебі ол жеміс беруді кешіктіреді.
Тәжірибелік кеңес: Ылғал топыраққа тиіп кетпес үшін бұталарды әрқашан ұзын жемістермен байлап қойыңыз. Бұл шырындар мен саңырауқұлақ инфекцияларының қаупін азайтады, олар көбінесе жемістер топырақпен түйіскен жерде дамиды.
Викинг сорты: сипаттамалары және ауылшаруашылық технологиясы
Бұл орта ерте сорт техникалық жетілуге 95–100 күнде жетеді. Бұталар 70–80 см-ге дейін өседі, бұл күтім мен қолдауды қажет етеді. Конус тәрізді жемістердің ұзындығы шамамен 15 см және салмағы 100 г дейін жетеді.
Ашық жерде сорт қарқынды өседі. Шамадан тыс өскен көшеттерді отырғызған кезде олардың орнығуы ұзағырақ, сондықтан себу уақытын сақтау маңызды. Дұрыс күтіммен жеміс қабырғасы 5 мм-ге жетеді, бұл аспаздық өңдеу үшін өте қолайлы.
Жиі кездесетін қателік - шамадан тыс отырғызу, бұл түйіндер аралықтарының ұзаруына ықпал етеді. Тұрақты өнім алу үшін шаршы метрге 3-4 өсімдіктен артық отырғызбаңыз. Жарықтың жеткіліксіздігі жемістердің түсі мен дәмін жоғалтуына әкеледі.
Бал қақпағы: өнімділігі және қоректік заттарға қойылатын талаптар
Бұл сорт бұтасының жинақылығымен (60 см-ге дейін) және жеміс тығыздығының жоғарылығымен сипатталады. Бұршақтарының ұзындығы 17-ден 23 см-ге дейін, қабырғасының қалыңдығы шамамен 4 мм.
Қанттың жиналуы тұрақты, шуақты ауа райында және үнемі калий тыңайтқыштарын қолданғанда жүреді. Топырақта кальций жетіспесе, сорт гүлдену шірігіне бейім, сондықтан 10 литр суға 15-20 г мөлшерінде кальций нитратымен профилактикалық өңдеу жүргізу маңызды.
Тәжірибелік кеңес: Бұл сорт контейнерлерде өсіруге өте ыңғайлы. Ықшам тамыр жүйесінің арқасында, егер күн сайын суарылса, 10 литр немесе одан да көп ыдыстарда жақсы өседі.
Аконкагуа: ірі жемісті сорттардың сипаттамалары
Биіктігі 90 см-ге дейін жететін қуатты бұталары бар аргентиналық сорт. Пісетін уақыты 110-120 күн, көшеттерді ақпан немесе наурыз айларында ерте себуді қажет етеді.
Жемістер 30 см-ге жетеді, бұл бұтақтарға айтарлықтай күш түсіреді. Тірек болмаса, бұта өз салмағымен сынып кетуі мүмкін. Техникалық жетілу кезеңінде жемістер ашық, балауыз тәрізді реңкке ие болады, толық піскен кезде ашық қызғылт сары түске айналады.
Тым ерте жинау қателік болар еді: сорт өзінің дәмін тек биологиялық жетілуге жеткенде ғана көрсетеді. Егер жаз салқын болса, қанттың жиналуын жеделдету үшін пластик қақпақтарды пайдаланыңыз.
Джимми Нарделло: ерте жетілу және дәмдік қасиеттер
Маусым айының соңына дейін жинауға дайын ең ерте сорттардың бірі. Бұталар айқын жеміс хош иісімен ерекшеленетін 12-25 см ұзындықтағы жемістермен мол жабылған.
Бұл сорт ауруларға өте төзімді, сондықтан оны органикалық егіншілікке өте қолайлы етеді. Оның жұқа қабығы жемісті пісіру алдында тазартудың қажеті жоқ екенін білдіреді, бұл дайындау кезінде уақытты үнемдейді.
Тәжірибелік кеңес: тәттіліктің максималды дәміне жету үшін жемістер бұтада толығымен қызыл болғанша күтіңіз. Техникалық піскен кезеңде олар әлі де жеуге жарамды, бірақ олардың тән «қантты» дәмі болмайды.
Фригителло пепперони: аспаздық қолданылуы
12 см ұзындықтағы жемістерімен және ерекше «айрықша» мұрындылығымен танымал итальяндық сорт. Биіктігі 70 см-ге дейінгі бұта жақсы бұтақтанады, сондықтан көп жаттығуды қажет етпейді.
Сорттың негізгі мәселесі - жоғары ылғалдылықта шіріп кетуге бейімділігі. Оны жақсы желдетілетін жылыжайларда немесе ашық, күн шуақты төсектерде өсіру ұсынылады. Жапырақтарға тигізбеу үшін тек тамырына дейін суарыңыз.
Жеміс шірігінің алғашқы белгілерінде зақымдалған бөліктерді дереу алып тастаңыз. Фунгицидтерге биологиялық балама ретінде нұсқауларды орындай отырып, Bacillus subtilis негізіндегі өнімдерді пайдаланыңыз.
Маркони және Торно ди Торо: салыстыру диаграммасы
| Әртүрлілік | Жемістің ұзындығы (см) | Пісетін кезең | Ерекшеліктері |
| Маркони күлгін | 15 | 90-105 күн | Түсін қарадан күлгінге өзгертеді |
| Торно ди Торо | 15-25 | 70-80 күн | Алтын сары түс, жоғары тәттілік |
Күлгін Маркони пісіру кезінде біраз бейімделуді қажет етеді: жұқа қабырғаларына байланысты пеште тез кебеді. Ал Торно ди Торо, керісінше, кеш отырғызылғандықтан жемісі жүзім сабағында піспесе, үй ішінде кеш пісуге шыдайды.
Бағбандардан жиі қойылатын сұрақтар
Ұзын жемісті бұрыштарды үйде пісу мүмкін бе?
Иә, егер жеміс техникалық піскен болса, ол салқын, қараңғы жерде мінсіз піседі. Шіріп кетпес үшін оны контейнерге бір қабат етіп орналастырыңыз.
Неліктен ұзын бұрыштың ұштары шіріп кетеді?
Бұл көбінесе кальций жетіспеушілігінің немесе біркелкі емес суарудың белгісі. Топырақтың тұрақты ылғалдылығын сақтауға тырысыңыз және өсімдік белсенді түрде жеміс бере бастағанға дейін кальций тыңайтқышын қолданыңыз.
Алғашқы гүлді алып тастау керек пе?
Ұзақ жеміс беретін сорттардың көпшілігі үшін бұл қажет емес. Дегенмен, егер өсімдік әлсіз болып көрінсе, тәж гүлін алып тастау оның күш-жігерін тамыр жүйесі мен вегетативті массаны дамытуға бағыттауға көмектеседі.
