Картоп түйнектері қоршаған орта жағдайларына сезімтал. Егер сіз тұқымдарды суық топыраққа терең отырғызсаңыз, олар температураның өзгеруіне ұшырайды, бұл көшеттердің өсуін баяулатады. Керісінше, егер сіз бұл сәтті жіберіп алсаңыз, топырақ кеуіп кетеді және түйнектердің өсуі үшін ылғал жеткіліксіз болады, бұл да өнімділікке кері әсер етеді. Қалай болғанда да, ол 15-20%-ға кішірейеді. Мұның алдын алу үшін отырғызу күндері мен өсіру жағдайларын мұқият қадағалаңыз. 
Ай күнтізбесі бойынша 2026 жылы картопты қашан отырғызу керек
Дәстүрлі түрде, Қазақстанда ашық жерге картоп отырғызу сәуір-мамыр айларында, ауа райы тұрақты түрде жылынған кезде басталады. Топырақ температурасы кемінде 70-80°C болуы керек. Бұл ережені сақтамау тұқымдардың суық топырақта шіріп, өнуіне кедергі келтіреді. Картоп отырғызу күндері географиялық орналасуына байланысты өзгереді. Ставрополь өлкесінде, Алматы облысында, Қостанай және Ақмола облыстарында, егер ауа райы жылы болса, отырғызуды наурыз айында бастауға болады. Орталық Қазақстанда және Ақмола облысында жаппай картоп отырғызу сәуірдің аяғында – мамырдың басында басталады. Солтүстік-батыс аймақта (Вологда, Санкт-Петербург және Архангельск) картоп отырғызуды мамырдың аяғында – маусымның басында кейінге қалдыру керек. Тамыржемістілер де Солтүстік Қазақстан облысында (Петропавл) және Қостанай облысында шамамен бір уақытта отырғызылады. Ай күнтізбесі бойынша картоп отырғызуға қолайлы күндер келесі күнтізбелік күндерге келеді:
| Ай | Наурыз | сәуір | мамыр | маусым |
| Сандар | 4-6, 10-15, 27, 28 | 1-2, 7-8, 10, 14, 23-24, 28 | 2-3, 5-7, 11-12, 15-16, 25-26 | 1-5, 8, 12, 18, 22-23, 28 |
Егер сіз қолайлы ай күндерін жақсы ауа райымен және тиісті ауылшаруашылық тәжірибелерімен біріктірсеңіз, күзде сіз «екінші нанның» мол өнімін күте аласыз.
Картопты мүмкіндігінше ертерек қазып алу үшін, ерте отырғызуға асықпаңыз. Егер ауа температурасы бірнеше күн бойы тұрақты түрде 150-180°C-қа жетпесе және қайталанатын аяз қаупі болса, отырғызуды келесі қолайлы ай кезеңіне дейін кейінге қалдырған дұрыс. Кішігірім отырғызылатын жерлерде картопты әдеттегіден 10-14 күн бұрын отырғызу арқылы пісуін тездетуге болады. Сақиналарды орнату және төсектерді жабатын материалмен жабу температураның төмендеуі тұқымның өнуіне әсер етпейтініне кепілдік береді.
Отырғызу уақыты картоптың түріне байланысты
Жас картопты бірнеше ай бойы пайдалану үшін бір учаскеде әртүрлі картоп сорттарын пайдалану жақсы идея. Картоптың өсу маусымы 45 күннен 140 күнге дейін. Мамыр айының басында отырғызылған өте ерте пісетін сорттар жаздың ортасына қарай дәмді тамыржемістілердің алғашқы өнімін береді. Бұл картоп сорттарының артықшылығы – олардың ауруларға төзімділігі және тамаша сатылымға жарамдылығы. Сонымен қатар, маусым айында, ерте пісетін картоп жаппай гүлдей бастағанда, Колорадо қоңыздары әлі белсенді емес. Бұл бағбандардың төсектерін химиялық заттармен өңдеу туралы алаңдамайтынын білдіреді. 
Ерте және орта маусымдық картоп сорттары отырғызылғаннан кейін 60-70 күн өткен соң жинауға дайын. Бұл картоп сорттары жеуге өте қолайлы, ал кішігірім үлгілері мал азығы ретінде пайдаланылады. Голландиялық сорттар (Романо, Ариэль, Импала) және үй сорттары (Невский, Орыс сувениры, Одиссея, Аврора) оң пікірлерге ие болды. Орта маусымдық сорттар жақсы сақталады, ерте көктемге дейін өнбейді немесе солмайды. Бұл тамырлардың крахмал мөлшері 15-20% құрайды. Пісірілген кезде олар шамадан тыс піспейді, бастапқы пішінін толық сақтайды. Кеш пісетін картоп сорттарының пісетін кезеңі ұзақ – 90-нан 140 күнге дейін. Осы ұзақ кезеңде тамырларда көмірсулардың, дәрумендердің және микроэлементтердің ең көп мөлшері жиналады. Олардың сақтау мерзімі өте жақсы және саңырауқұлақ аурулары мен шірікке төзімді.
Картоп отырғызу мерзімі аймаққа байланысты
Картоп әдетте ашық ауада өсіріледі. Ерте өнім алу үшін олар көктемде топырақ 10 см тереңдікте 8°C дейін жылынғаннан кейін отырғызылады. Өсімдік қысқа мерзімді суық ауа райына оңай төтеп бере алса да, ол жылуды жақсы көретін дақыл. Сондықтан отырғызу күндері аймақтық ауа райына байланысты таңдалады. Оңтүстік Қазақстанда, Қостанай және Ақмола облыстарында картоп Ақмола немесе Солтүстік Қазақстан облысына қарағанда ертерек отырғызылады. Сәуірдің екінші жартысында топырақ температурасы Алматы облысында және басқа оңтүстік аймақтарда отырғызуға қолайлы. Дегенмен, көктем суық болса, отырғызу мамыр айында басталады. Орталық Қазақстанда сәуір айында аяз болуы мүмкін. Ауа райын болжаушылар мәліметтері бойынша, бұл аймақта қар жауу ықтималдығы жоғары. Сондықтан картоп мұнда мамырдың бірінші жартысына дейін отырғызылмайды. Егіс шамамен сол уақытта Еділ, Орталық Қара Жер және Еділ-Вятка аймақтарында басталады. Елдің солтүстік-батысында, Солтүстік Қазақстан облысында және Санкт-Петербургте отырғызу мамырдың ортасынан ерте басталмайды. Картоптың пісу мерзіміне және сорттың басқа да сипаттамаларына байланысты айдың екінші немесе үшінші онкүндігінде отырғызылады. Суық көктемгі ауа райында жұмыс маусым айында жүргізіледі.
Картопты отырғызу күндері және қолданылуы
«Екінші нан» тек дәмді дәмі үшін ғана өсірілмейді. Оны өсіру мақсаттары мыналарды қамтиды:
- Жем-шөп – крахмал мөлшері айтарлықтай (25%-ға дейін) болатын ірі тамыржемістілер. Малды азықтандыру үшін қолданылады;
- әмбебап – құрғақ заттардың мөлшері 15-18%, тамақ дайындауда және ауыл шаруашылығы жануарларына жем ретінде пайдалануға болады;
- үстел – тамақ үшін өсіріледі;
- техникалық – спирт немесе крахмал алу үшін өңделеді.
Асханалық картоп сорттары негізінен көкөніс бақшаларында өсіріледі. Ерте пісетін сорттарда крахмал мөлшері төмен (16-17%-ға дейін), бұл оларды картоп фриін жасау және қуыру үшін өте қолайлы етеді. Бұл көкөністер көктемгі аяз қаупі өткеннен кейін алдымен отырғызылады. Қысқы сақтау үшін құрғақ заттардың мөлшері жоғары орта және кеш маусымдық картоп сорттары қолданылады. Өсу аймағының климатына және өсу маусымына (90-120 күн) байланысты тұқым себу мамыр айының басында басталуы керек. Құрғақ немесе суық аймақтарда картопты көшеттерден өсіру ұсынылады. Ыстық климатта бұл әдіс түйнектерді қосымша суарусыз өсіруге көмектеседі, ал Солтүстік Қазақстан облысында (Петропавл) пісу кезеңін қысқартады. 
Қонуға болмайтын күндер
Ай күнтізбесінде картоп отырғызу ұсынылмайтын күндер анық көрсетілген. Оларға, ең алдымен, тұтылу, толық ай немесе жаңа ай күндері жатады — бұл кезеңдерде арамшөптермен күресу немесе бақша өсіруден үзіліс жасау жақсы. Ғарыштық күнтізбеге сәйкес, келесі күндері картоп отырғызбау керек:
- Наурыз – 7-8, 19-21, 25-26;
- Сәуір – 3-4, 15-17, 20-22, 30;
- мамыр – 1, 13-14, 18, 21, 27-29;
- Маусым – 9-11, 14-16, 24-25.
Халықтық сенімдерге сәйкес картопты қашан отырғызу керек
Түйнектерді отырғызу мерзімін қатаң сақтаңыз. Халық даналығы бойынша, түйнектерді келесі жағдайларда топыраққа тереңірек отырғызбау керек:
- Пальма жексенбісінде жемістердің шіріп кету қаупі бар;
- Егер құс шиесі гүлдей бастаған болса, бұл ашық жерге отырғызу мерзімінің өткізіп жіберілгенін білдіреді;
- Сәрсенбі және сенбі күндері мұны істей алмайтыныңыздың белгісі бар, себебі егін ұзақ сақталмайды;
- Мұны Қасиетті Жұма және Қасиетті Бейсенбі күндері жасау ұсынылмайды.
Танымал пікір бойынша, картоп отырғызудың ең қолайлы кезеңдеріне мыналар жатады:
- қайың ағаштарында тиын тиынының көлеміндей картоп пайда болды;
- бақбақтар гүлдей бастады;
- Ерте пісетін сортты кольцфут гүлдегеннен кейін бір айдан кейін отырғызуға болады.
Егер кенеттен аяз түссе, алаңдаудың қажеті жоқ; ол түйнектерге зиян келтірмейді. Дегенмен, егер бұл өскіндер шыққаннан кейін болса, ауа райы қайтадан жылынғанша оларды полиэтилен пленкамен тығыз жабыңыз. 
Дайындық
Топырақты дайындаудың алғашқы қадамы – тұқым дайындау. Көктемде картоп отырғызбас бұрын келесі әрекеттерді орындаңыз:
- Түйнектерді жоспарланған отырғызу күнінен 30-40 күн бұрын тексеріңіз. Шірік немесе жарықшақ белгілері жоқтарын ғана таңдаңыз. Құрғаған картопты 25-28 градус Цельсийге (77-82 градус Фаренгейт) дейін қыздырылған суға салып, 10-12 сағатқа қалдыруға болады.
- Саңырауқұлақ аурулары мен зиянкестердің жұқтыру қаупін азайту үшін әрбір түйнекті фунгицидтермен мұқият өңдеңіз.
- Картопты салқын жерден температурасы кемінде 20 градус Цельсий болатын бөлмеге ауыстырыңыз. Өскіндердің өсуін жеделдету үшін таңертең және кешке жасанды өскіндерді пайдаланыңыз. Картопты аптасына бір рет бүріккіш пистолетпен бүркіңіз.
- 10-15 күннен кейін картопты температурасы 15 градус Цельсийге дейінгі бөлмеге ауыстырыңыз. Бұл қадам «көздерді» ояту үшін қажет.
- Ашық жерге отырғызудан 7 күн бұрын, иммунитетті нығайту үшін тұқымдарды биостимуляторлармен шашыратыңыз.
Келесі қадам – топырақты дайындау. Оны арамшөптерден тазартып, қазып, босатыңыз. Қажет болса, түйнектердің толық өнуі үшін қажетті қоректік заттардың болуын қамтамасыз ету үшін шіріген көң мен күлмен тыңайтқыш жасаңыз.
Топырақ дайындау
Топырақтың физикалық қасиеттері картоп өсіруде маңызды фактор емес. Дегенмен, дұрыс дайындалған топырақ және мұқият таңдалған отырғызу орны өнімділіктің айтарлықтай өсуіне әкеледі. Картоп отырғызу бірнеше шартты қажет етеді:
- ашық күн шуақты жерде;
- су жиналу және топырақтың батпақтану ықтималдығы жоғары ойпатты жерлердің болмауы;
- топырақ – сазды, құмды сазды, қара топырақ.
Топырақтың сарқылуын болдырмау үшін картоп төсектерін жыл сайын ауыстырып отыру ұсынылады. Күзде/көктемде учаскені қазған кезде минералды қоспаларды қосуды ұмытпаңыз:
- 1 м2-ге суперфосфат (20 г), калий сульфаты (25 г) және мочевина (30 г) қоспасы;
- гумус немесе компост – 1 м2 үшін 1 шелек мөлшерінде;
- нитроаммофоска – 1 м2 үшін 20 г.
Отырғызу алдында әр шұңқырға бір уыс ағаш күлін, пияз қабығын немесе компост себуге болады. Тыңайтқышты жеңілдету үшін Fasco немесе Fertika сияқты дайын картоп тыңайтқыштарын пайдалануға болады. Бұл өнімдер өсімдікті зиянкестер мен аурулардан қорғай отырып, қарқынды өсуге, түйнектердің көбеюіне және тез пісуіне ықпал етеді. 
Қону
Картоп көбінесе мамыр айында, топырақ температурасы 8-10 градус Цельсийге дейін жылынған кезде отырғызылады. Бұл процесс бірнеше кезеңнен тұрады:
- Жолдар арасындағы аралық кемінде 65-70 см болатындай етіп, төсекті бөлек тесіктерге немесе бороздарға бөліңіз.
- Түйнектерді бір-бірінен 25-40 см қашықтықта орналастырыңыз, ойықтың тереңдігі 8-ден 10 см-ге дейін екеніне көз жеткізіңіз.
- Егер топырақ алдын ала тыңайтқышсыздандырылмаған болса, тұқымның үстіне бір уыс компост, електен өткен күл және пияз қабығын салыңыз. Қабықтардың иісі зиянкестерді қуып, зиянкестердің көбею қаупін азайтады.
- Шұңқырларды топырақпен толтырыңыз.
- Топырақтың беткі қабатын тырмамен тегістеңіз.
Үлкен картоп төсегін өз бетіңізше отырғызу қиын. Қопсытқыш немесе жүретін трактор процесті жеңілдетеді. Арнайы құрылғыны пайдалану топырақ өңдеу процесін жылдамдатады және айтарлықтай жеңілдетеді. Біркелкі бороздарды қамтамасыз ету үшін алдымен төсектің бүкіл ұзындығын белгілеңіз. Бұтақтардың немесе қазықтардың екі ұшына байланған ұзын бауды пайдаланыңыз.
Күтім
Ашық жерге картоп отырғызу ең көп еңбекті қажет ететін процесс емес. Жақсы өнім алу үшін бірнеше күтім нұсқауларын орындау маңызды:
- Суару тек жиі жауын-шашын көп түсетін аймақтарда картоп өсірілетін болса ғана қажет. Құрғақ жазда гүлзарды аптасына екі ретке дейін суарыңыз. Мұны отырғызғаннан кейін үш аптадан кейін, бүршіктер пайда болған кезде және түйнектер белсенді пісе бастаған кезде жасау керек. Оларды үш әдістің бірін қолданып суарыңыз: жаңбырлатып суару, бороз ішіндегі суару немесе тамшылатып суару жүйесі.
- Топырақты оттегімен байытуды жақсарту үшін қопсыту қажет. Мұны жүзім сабақтары бір-біріне жақындағанша жалғастырыңыз, алдымен бүкіл қатар бойымен, содан кейін өскіндер шыққаннан кейін тек бороздалардың арасынан ғана. Егер картоп коммерциялық мақсатта өсірілсе, бұл процесс тырмалау деп аталады; ол топырақты нығайтып қана қоймай, сонымен қатар арамшөптерді де жояды.
- Кез келген өсімдікті арамшөптерден тазарту өте маңызды. Онсыз оның толық пісіп-жетілуіне орын жетпейді және сіз жақсы өнім ала алмайсыз. Арамшөптер піскен кезде оларды алып тастаңыз.
- Түйнектердің толық пісіп жетілуі үшін төбелеу өте маңызды. Топырақты сабақтың түбіне дейін тырмалау оттегімен қанығуды жақсартады және өсімдіктің тік қалпын сақтайды.
- Тұқым отырғызу кезінде түйнектерді бір рет тыңайту жеткіліксіз. Түйнектерді маусымға үш рет тыңайтыңыз: шыңдары 10-15 см-ге жеткенде аммиакпен, алғашқы гүлшоғырлар пайда болған кезде күл тұнбасымен (бір шелек суға 1 кесе және 1 ас қасық калий) және түйнектер белсенді түрде қалыптасқан кезде 1 ас қасық суперфосфат қосылған суспензиямен.
- Зиянкестерден қорғаңыз. Ол үшін бұталарды мұқият бақылау маңызды, егер сіз шағу белгілерін, дернәсілдерді немесе жәндіктердің өздерін байқасаңыз, оларды жусан немесе чистотела тұнбасымен өңдеңіз.
Қажет болса, түйнектердің пісу процесін жеделдету және өнімділікті арттыру үшін қосымша өсу стимуляторларын қолданыңыз. Агрономдар бұл мақсатта «Эпин-Экстра», «Циркон» немесе «Силиплант» қолдануды ұсынады. Картоп – талапшыл дақыл. Отырғызу күндерін, күтім нұсқауларын және жергілікті дәстүрлерді сақтаңыз. Тек сонда ғана күзге дейін мол өнім жинай аласыз, оны қыс бойы пісіруге пайдалануға болады. 
Суару
Жаз мезгілінде картоп топырақ құрғаған кезде суарылады. Алғашқы суару көшеттерді тұрақты орнына отырғызғаннан кейін бірден жүргізіледі. Картоп гүлдеп, түйнектер пайда болған кезде үнемі суару әсіресе маңызды. Үстіңгі жағы сарғайған кезде суару тоқтатылады. Бұл кезде сабақтар жерге қарай иіледі. Бұл үстіңгі жағының өсуін тоқтатады және түйнектердің пісуін ынталандырады.
Ұрықтану
Көшеттерді тұрақты орнына отырғызғаннан кейін, жаз бойы бірнеше рет қосымша қоректік заттар қосыңыз. Топырақ құнарлы болса, 2-3 рет қолдану жеткілікті. Отырғызу кезінде қолданылатын тыңайтқыштан басқа, гүлдену алдында 10 литр су мен 30 г калий сульфатының ерітіндісін қосыңыз. Бұл мөлшер 1-2 м² аумақты өңдеуге жеткілікті. Калий түйнектің өсуін ынталандырады және картоп дәмін жақсартады. Бұл элементтің жетіспеушілігі түйнектің целлюлозасының сұр түске айналуына әкеледі.
Хилинг
Өсімдіктердің дамуын қамтамасыз ету үшін оларды үнемі төбешіктіру қажет. Алғашқы төбешіктіру егілгеннен кейін екі аптадан кейін қажет. Төбешіктіру 20 күннен кейін қайталануы керек. Өскіндер биіктігі 15 см-ге жеткенде, процедураны қайталау керек. Неліктен төбешіктіру керек? Бұл процедура өсімдіктерді күннің күйіп қалуынан қорғайды, бұл түйнектердің жасыл түске енуіне және ащы дәмге ие болуына әкелуі мүмкін. Төбешіктіру таңертең жасалуы керек; оны күндіз жасау өсімдіктердің жерге қарай иілуіне әкеледі. 
Арамшөптерді жұлу
Картоп, басқа да көптеген дақылдар сияқты, арамшөптерге төзбейді. Сондықтан арамшөптерді үнемі жұлып, шөпті алып тастау маңызды. Бұл өсімдіктердің қалыпты дамуына мүмкіндік береді. Картопқа күтім жасау оңай. Ең бастысы – барлық қажетті қадамдарды уақтылы орындау, сонда нәтиже бірден көрінеді.
Егін жинау
Ай күнтізбесі сізге 2026 жылы картопты қашан отырғызу керектігін ғана емес, сонымен қатар жинаудың оңтайлы уақытын да көрсетеді. Түйнектерді дұрыс уақытта жинау олардың сақтау мерзімін айтарлықтай жақсартады. Жинау гүлденгеннен кейін екі аптадан кейін басталуы мүмкін, бірақ бұл жемістерді сақтауға жарамсыз. Оларды дереу жеу керек. Сабақ өлгеннен кейін екі аптадан кейін қалған өнімді жинауға болады. Дегенмен, өсімдіктердің жағдайын бақылау маңызды. Егер түйнектер жерде тым ұзақ уақыт қалса, олар шіріп бастайды.
Егін жинаудың ең жақсы уақыты – толық ай кезінде. Айдың өсуі кезінде картопты қазып алу ұсынылмайды.
Егін жинау құрғақ күні жүргізілуі керек. Егер топырақ ылғалды болса, түйнектерді ауада кептіру керек.
Жемісті салқын, қараңғы жерде +3°C температурада сақтаған дұрыс. Сондай-ақ, дұрыс желдетуді қамтамасыз ету маңызды.
Ай күнтізбесі сізге картопты қашан отырғызу керектігін айтады, ал кестелерде маңызды ақпарат бар. Барлық жұмысты дұрыс уақытта орындау арқылы көкөніс өсірушілер өз күш-жігерінен барынша пайда көреді. Нәтижесінде олар қыс бойы жететін мол өнім жинайды.
