Bog' uchun bahsli sabzavot ekinlari: Rutabagadan artishokgacha bo'lgan 7 xil nav

O'nlab yillar davomida ko'plab bog'lar yuqori salohiyatga ega ekinlarni qoldirib, standart sabzavotlar tanlovini yetishtirib kelmoqda. Ba'zilari nohaq unutilgan, boshqalari esa yangi boshlovchi bog'bonlarni ruhsizlantiradigan maxsus yetishtirish usullarini talab qiladi. Ushbu o'simliklarni tahlil qilish bizga ularning bog'da tanish pomidor yoki bodring bilan birga o'z o'rnini egallashiga nima to'sqinlik qilishini tushunishga yordam beradi. Ushbu maqolada biz yettita qiziqarli, ammo bahsli ekinlarning o'sish xususiyatlari va mashhur emasligining sabablarini ko'rib chiqamiz.

1. Rutabaga

Rutabaga - bu sholg'omdan ustun bo'lgan ozuqaviy qiymatiga ega bardoshli ildiz sabzavot. O'simlik juda sovuqqa chidamli va mo''tadil iqlimning salqin yozlarida ham hosil berishi mumkin. Tajriba shuni ko'rsatadiki, bu ekinni yetishtirish juda kam kuch talab qiladi va boshqa ildiz sabzavotlari bilan taqqoslanadi.

Urug'lar may oyining birinchi yarmida ochiq havoda ekiladi. Muvaffaqiyatli bo'lish uchun, ayniqsa unib chiqqandan keyingi birinchi oyda va ildiz hosil bo'lish davrida, muntazam sug'orish juda muhimdir. Namlikning yetishmasligi to'qimalarning dag'allashishiga va hosilning sezilarli darajada pasayishiga olib keladi.

Keng tarqalgan xatolarga ko'chatlarni yupqalashtirishga e'tibor bermaslik va tuproq namligini yetarlicha nazorat qilmaslik kiradi. O'simliklar orasidagi optimal masofa 15-20 sm ni tashkil qiladi, bu esa ildiz mevalarining to'liq rivojlanishi va vazn ortishiga imkon beradi.

Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari

Rutabaga C va B6 vitaminlari manbai bo'lib, tarkibida ko'p miqdorda karotin va mineral tuzlar mavjud. Muntazam iste'mol qilish ichak harakatini yaxshilaydi va yengil siydik haydovchi ta'sirga ega.

Unutilish sababi

Bu ekinga qiziqishning pasayishining asosiy sababi kartoshka bilan raqobatdir, chunki ular kaloriya miqdori yuqori va tayyorlash osonroq. Rutabaga o'zining ajoyib ta'miga qaramay, ba'zan nomutanosib hosil beradi, bu esa bog'bonlarni oldindan aytib bo'ladigan navlarni afzal ko'rishga majbur qiladi.

2. Pajitnik

Pajitnik bir yillik dukkakli o'simlik bo'lib, ham o't, ham urug' manbai sifatida ishlatiladi. Uni o'stirish oson va aprel oyining oxiri yoki may oyining boshlarida to'g'ridan-to'g'ri yerga ekilganda mo''tadil iqlim sharoitida yaxshi rivojlanadi.

Yam-yashil barglar hosil qilish uchun chigit yetarlicha yorug'lik va o'rtacha sug'orishni talab qiladi. O'simlik ko'chatlarga muhtoj emas, bu esa parvarishni ancha osonlashtiradi. Barglari salatlar va sho'rvalarga mos keladigan nozik yong'oq ta'miga ega.

O'sishda xatolik - bu haddan tashqari ekish, bu esa yomon shamollatish tufayli qo'ziqorin kasalliklarini keltirib chiqaradi. Barglarning mayinligini saqlab qolish uchun ko'katlarni ko'p miqdorda gullashni boshlashdan oldin o'z vaqtida yig'ib olish ham muhimdir.

Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari

Pajitnik urug'lari va ko'katlari tarkibida 30% gacha oqsil, temir, magniy va B vitaminlari mavjud. O'simlik xalq tabobatida immunitet tizimini mustahkamlash uchun keng qo'llaniladi, ammo yuqori biologik faolligi tufayli homilador ayollar uchun tavsiya etilmaydi.

Nima uchun fenugreek mashhur emas?

Asosiy omil - bog'bonlarning bu ziravordan qanday foydalanish haqida xabardor emasligi. Ko'pchilik o'simlik murakkab parvarishni talab qiladi, deb noto'g'ri o'ylashadi, garchi aslida u oddiy ukropdan ko'ra talabchanroq emas.

3. Kolrabi

Kolrabi - qalin poyasi va mayin, suvli go'shtiga ega karam. Mo''tadil iqlim sharoitida ko'chatlar yetishtirishning eng samarali usuli hisoblanadi. Ekish mart oyining oxirida, may oyida esa yerga ekiladi.

Yuqori sifatli karam poyalarini o'stirish uchun muntazam sug'orish va barcha brassikalarga xos bo'lgan zararkunandalardan himoya qilish juda muhimdir. Optimal o'sish harorati 15–20°C. Agar tuproq qurib qolsa, karam poyalari tolali bo'lib, ta'mini yo'qotadi.

Keng tarqalgan xatolarga ko'chatlarni juda chuqur ekish va o'z vaqtida yig'ib olmaslik kiradi. Poyalar diametri 10-12 sm ga yetganda yig'ib olinishi kerak, chunki o'sib chiqqan o'simliklar dag'al bo'lib qoladi.

Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari

Sabzavot askorbin kislotasi, kaliy va tolaga boy. Kolrabi ko'pincha parhez menyusiga kiritiladi, chunki u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Nima uchun sabzavotlar mashhur emas?

Uzoq tarixga ega bo'lishiga qaramay, bu sabzavotning saqlash muddati boshqa sabzavotlarga qaraganda qisqaroq. Bundan tashqari, ko'plab bog'bonlar kolrabi ta'mi ko'chatlarni yetishtirishga sarflangan vaqtni oqlash uchun yetarlicha kuchli emas deb hisoblashadi.

4. Bryussel karami

Bryussel novdalari baland poyalardagi barglar qo'ltig'ida kichik boshchalar hosil qiladi. Hosil uzoq vaqt o'sadigan mavsumga ega va shuning uchun faqat ko'chatlardan yetishtiriladi. Muhim qishloq xo'jaligi amaliyoti - boshoqlarning o'sishini rag'batlantirish uchun hosil yig'im-terimdan 30 kun oldin tepaliklarni chimchilashdir.

O'simlik -8°C gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqlarga bardosh beradi, bu esa hosilni kuzning oxirigacha yig'ib olish imkonini beradi. Poyalarni tepalash qo'shimcha ildizlarning rivojlanishiga yordam beradi va o'simlikning shamolga chidamliligini oshiradi.

Kultivatsiya xatolari ko'pincha noto'g'ri navni tanlash, iqlimga moslashmagan navni tanlash yoki o'sishning boshida azotli o'g'it qo'llamaslik bilan bog'liq. Shuningdek, hosil yig'im-terimgacha boshoqlarning qattiq turishini ta'minlash muhimdir.

Tarkibi va foydali xususiyatlari

Mahsulot tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar, yod va aminokislotalar mavjud. Tarkibida tola miqdori kam bo'lgani uchun Bryussel karami oq karamga qaraganda oshqozon tomonidan osonroq hazm qilinadi.

Nima uchun sabzavotlar mashhur emas?

Oddiy karam boshlariga nisbatan har bir butaning o'ziga xos achchiq ta'mi va past hosildorligi bu hosilni faqat ishqibozlar va gurmeler uchun tanlovga aylantiradi.

5. Quddus artishoki

Quddus artishoki - ildiz mevalari bilan ko'payadigan ko'p yillik o'simlik. Uni bir joyda ko'p yillar davomida o'stirish juda oson, deyarli har qanday begona o'tni siqib chiqaradi. Ildizlar kartoshka singari bahorda yoki kuzda ekiladi.

Bu o'simlikning asosiy xususiyati uning agressivligidir. Agar nazorat qilinmasa, Quddus artishoklari tezda qo'shni gulzorlarni egallaydi. Biroq, ularning qishga chidamliligi hosilning bir qismini muzlash xavfisiz bahorgacha tuproqda qoldirishga imkon beradi.

Xatolar ko'pincha hosilni o'z-o'zini yangilash qobiliyatini hisobga olmagan holda, uni yillik sifatida etishtirishga urinish natijasida yuzaga keladi. Yig'im-terimning oson bo'lishi uchun uni lenta bilan o'rash tavsiya etiladi.

Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari

Ildiz mevalarida diabet bilan kasallangan odamlar uchun juda muhim bo'lgan noyob polisaxarid - inulin mavjud. Sabzavot shuningdek, B vitaminlari va mikroelementlarga boy.

Nima uchun sabzavotlar mashhur emas?

Noto'g'ri ildiz mevalarini tozalashning qiyinligi va qazishdan keyin ularning qisqa saqlash muddati ko'plab bog'bonlarni bir necha fasldan keyin Quddus artishoklarini yetishtirishdan voz kechishga majbur qildi.

6. Brokkoli

Brokkoli - ochilmagan gullari yeyiladigan karam turi. U yaxshi tuproq unumdorligi va namligini talab qiladi. Ko'chatlardan yetishtirish yozning o'rtalarida hosil olish imkonini beradi.

Gullarni o'z vaqtida yig'ib olish muhim: boshoqlar qattiq va to'q yashil rangda bo'lishi kerak. Agar ularning haddan tashqari o'sishiga yo'l qo'yilsa, gultojlar ochila boshlaydi, achchiq ta'mga ega bo'ladi va ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.

Keng tarqalgan xatolarga ko'chatlarning haddan tashqari qizib ketishi kiradi, bu esa erta kurtak hosil bo'lishiga olib keladi va boshoq shakllanish davrida yetarlicha sug'ormaslik kiradi. Brokkoli salqin ob-havoni afzal ko'radi, shuning uchun hosilni o'rtacha iliq davrlarga rejalashtirish yaxshidir.

Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari

Brokkoli A vitamini va folat miqdori bo'yicha karam sabzavotlari orasida yetakchi hisoblanadi. Uning tarkibida organizmdagi yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishini sekinlashtiradigan antioksidantlar mavjud.

Nima uchun sabzavotlar mashhur emas?

Asosiy kamchilik - yangi mahsulotlarning juda qisqa saqlash muddati. Uzoq muddatli foydalanish uchun sabzavotlarni darhol muzlatish kerak, bu esa muzlatgichdagi joy cheklangan bo'lsa, har doim ham qulay emas.

7. Artishok

Artishok katta qarag'ay konusiga o'xshash ekzotik o'simlikdir. Mo''tadil iqlim sharoitida u ko'chatlardan bir yillik o'simlik sifatida yetishtiriladi. U uzoq muddatli urug'larni tabaqalashtirishni va ekilganidan keyin doimiy iliq ob-havoni talab qiladi.

Qishloq xo'jaligi amaliyotlariga urug'larni ekishdan 50 kun oldin ivitish va ko'chatlarni qattiqlashtirish kiradi. O'simlik juda issiqliksevar, shuning uchun yozi qisqa bo'lgan hududlarda hosildorlik ko'pincha past bo'ladi.

O'sishdagi xatolar: sovuq tuproqqa ekish va o'g'it bermaslik. Artishoklar kuchli barglar rozetini hosil qilish uchun katta maydonga muhtoj, shuning uchun zich ekish mumkin emas.

Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari

Artishokning qimmatli tarkibiy qismi jigar va o't yo'llari faoliyatini qo'llab-quvvatlaydigan sinarindir. Sabzavot shuningdek, inulin va B vitaminlariga boy.

Nima uchun sabzavot keng tarqalmagan?

Yuqori mehnat talab qiladigan va past hosildorlik artishokni faqat ishqibozlar uchun mo'ljallangan ekinga aylantiradi. Gul kurtaklarining faqat kichik yadrosini yeyish bog'bondan ma'lum darajada sabr-toqat talab qiladi.

Tez-tez so'raladigan savollar

Rutabaga va sholg'omni bir-birining yoniga ekish mumkinmi?

Ha, ularning qishloq xo'jaligi amaliyotlari o'xshash, ammo almashlab ekishni saqlab qolish muhimdir, chunki ikkala ekin ham karam oilasiga tegishli va umumiy zararkunandalarga ega.

Quddus artishok ildiz mevalari qazishdan keyin qancha vaqt saqlanishi mumkin?

Quddus artishok ildiz mevalari yupqa po'stlog'iga ega va tezda so'lib qoladi. Ularni muzlatgichda 2-3 haftagacha saqlash mumkin, shundan so'ng ular o'zining sharbatini yo'qotadi.

Asosiy boshini kesib tashlaganingizdan keyin brokkolini chimchilash kerakmi?

Ha, agar siz markaziy boshni kesib qo'ysangiz, o'simlik mayda inflorescences bilan yon kurtaklar hosil qilishi mumkin, bu esa hosil yig'ish davrini uzaytiradi.