Konserva uchun pomidor navlari: Yorilishga chidamli teriga ega 10 tur

Mevali pomidorlarni saqlashning asosiy muammosi yuqori harorat ta'sirida po'stining yorilishidir. Quruq modda miqdori yuqori, qattiq go'shti va ixcham meva hajmiga ega navlar konservalash uchun mos keladi. Bu pomidorlar bankada o'zining yaxlitligini saqlaydi, qaynoq suv quyilganda parchalanmaydi va muvozanatli ta'mga ega. Quyida biz meva zichligi va hosildorligi uchun tanlangan navlarning agronomik xususiyatlarini muhokama qilamiz.

Nikitka: erta sariq mevali nav

Bu noaniq nav unib chiqqanidan 110 kun o'tgach pishib yetiladi. Yuqori sifatli hosil olish uchun o'simlikni chimchilab, bir yoki ikkita poyaga shakllantirish kerak. To'g'ri parvarish qilish amaliyoti bilan har kvadrat metrdan 5 kg gacha meva yig'ib olish mumkin.

Sariq mevalarning vazni 60 dan 250 grammgacha bo'lib, bu ularni siqib chiqarish uchun to'g'ri o'lchamni tanlash imkonini beradi. Po'stlog'i juda bardoshli, bu esa meva shaklini saqlab qolish uchun juda muhimdir. Bu nav issiqxonalarda ham, ochiq yerda ham bir xil darajada samarali.

O'sishda tuproq namligining keskin o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik uchun muntazam sug'orishni ta'minlash muhimdir. Meva pishishi davrida yetarlicha oziqlantirmaslik mevalarning kichrayishiga olib kelishi mumkin. Hosil og'irligi ostida poyalarning sinishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni muntazam ravishda qoziq bilan bog'lab qo'yish kerak.

Ladyfingers: Kasalliklarga chidamlilik

Balandligi 60–100 sm ga yetadigan bu aniq nav, cho'zilgan shakli tufayli butun mevalarni konservalash uchun juda mos keladi. O'simlik chimchilashni talab qilmaydi, bu esa parvarishni soddalashtiradi. U kechki fitoftoroz va harorat o'zgarishiga yuqori qarshilik ko'rsatadi.

Issiqxona hosildorligi har bir tupdan 2,5 kg ga etadi, mevalari 50–70 gramm og'irlikda bo'ladi. Zich go'sht pomidorlarning uzoq tashish paytida ham tuzilishini saqlab qolishini ta'minlaydi. Nav unib chiqqanidan 95–100 kun o'tgach meva bera boshlaydi.

O'sishdagi xato - bu haddan tashqari zich ekish, bu esa shamollatishni kamaytiradi. Shuningdek, mevalarning tokda haddan tashqari pishib qolishining oldini olish muhimdir, chunki bu uning zichligini pasaytiradi. Ideal holda, oqartirilgan bosqichda yig'ib oling.

De Barao Qizil: Uzun bo'yli standart

Butaning balandligi 2 metrgacha bo'lgan noaniq nav, 1-2 ta poyaga o'stirishni talab qiladi. Pishishi taxminan 115 kun davom etadi. O'simlik soya va salqin ob-havoga chidamli bo'lib, yozi qisqa bo'lgan hududlar uchun mos keladi.

Og'irligi 70 grammgacha bo'lgan mevalar quruq moddalar miqdori yuqoriligi bilan ajralib turadi. Qalin po'stlog'i ularni tuzlash uchun ideal qiladi. Hosildorligi yuqori - har bir o'simlikdan 5,5 kg gacha. Pomidorlar yashil rangda uzilgandan keyin uyda yaxshi pishadi.

Asosiy xato - poyalarni o'z vaqtida qoziq bilan bog'lamaslik, bu esa qotib qolishga olib keladi. O'simlik o'z kuchini meva hosil bo'lishiga yo'naltirishi uchun yon kurtaklarni muntazam ravishda olib tashlash muhimdir. Pishib yetilish davrida ortiqcha sug'orish mevaning suvli ta'miga olib kelishi mumkin.

Jackpot F1: Gilos gibridi

Erta pishadigan duragay, 90 kunda pishib yetiladi. Aniqlangan buta kvadrat metrdan 10-11 kg hosil olish uchun 2-3 ta poyaga o'rgatishni talab qiladi. O'simlik fuzariy va tamaki mozaikasiga yuqori chidamlilikka ega.

Mevalari 40-50 gramm og'irlikda bo'lib, o'rtacha zichlikdagi go'shtga va issiqlik bilan ishlov berish paytida yorilishga chidamli kuchli po'stlog'ga ega. Gibrid uzoq muddatli saqlash uchun mos keladi. Issiqxonada o'stirilganda, o'simlik bir metrdan balandroqqa yetishi mumkin.

Yetarli yorug'likni ta'minlash muhim, chunki yorug'likning yetarli emasligi mevalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymang, chunki bu mevalarning tushishiga olib kelishi mumkin. Muntazam ravishda kaliyli o'g'itlar qo'llash mevalarning ta'mini yaxshilaydi.

Uyda tayyorlangan tuzlangan bodringlar: ixcham xilma-xillik

Butaning balandligi 50 sm gacha bo'lgan o'rta mavsumli aniq nav. Asosan yopiq joylarda yetishtirish uchun mo'ljallangan. Har kvadrat metrdan taxminan 10 kg hosil beradi. Mevasini kuchli saqlash uchun muntazam ravishda o'g'itlash kerak.

Qizil-to'q sariq mevalar qattiq go'shtga va yorilishga chidamli po'stlog'ga ega. Ajoyib yangi ta'miga qaramay, bu nav ko'pincha konserva uchun tanlanadi. O'simlik ixcham va issiqxonada ko'p joy egallamaydi.

Bu navda mevalarning normal pishishi uchun zarur bo'lgan yonboshlab ekishni e'tiborsiz qoldirish xatodir. Haddan tashqari azotli o'g'it hosildorlik hisobiga yashil massa to'planishiga olib keladi. O'simlikning pastki qatlamlariga yorug'lik kirishini ta'minlash muhimdir.

Tuzlash mo''jizasi F1: erta gibrid

Past o'sadigan (60 sm gacha) duragay, erta pishib yetiladigan (90 kun). Yon kurtaklar talab qilmaydi, bu esa parvarishni ancha osonlashtiradi. U 1-2 poyaga ekilgan. Hosildorligi kvadrat metrdan 11 kg ga etadi.

Og'irligi 100 grammgacha bo'lgan mevalar bankalarda saqlash uchun ideal shaklga ega. Ularning zich po'stlog'i mevalarni qaynoq suvga botirganda butunligini ta'minlaydi. Bu nav go'shtli tuzilishni o'ziga xos shirin ta'm bilan birlashtiradi.

Butalarni juda zich qilib qo'yish tavsiya etilmaydi, hatto chimchilash shart bo'lmasa ham. O'simlikni ortiqcha yuklamaslik uchun uni o'z vaqtida yig'ib olish muhimdir. Tashqarida o'stirayotganda, namlikni saqlab qolish uchun tuproqni mulchalash kerak.

Qishki gilos F1: standart tur

Noaniq gilos tipidagi duragay, 95 kunda pishib yetiladi. Butaning balandligi 2 metrga etadi, chimchilashni talab qilmaydi va ikkita poya hosil qiladi. Kladosporioz va fuzariyga chidamli.

Bitta guldasta 20 tagacha meva beradi, ularning har biri taxminan 30 gramm og'irlikda bo'ladi. Mevasi suvli va go'shtli, po'stlog'i esa qattiq. Bu nav ajoyib saqlash muddati va tashish qulayligi bilan ajralib turadi. Hosildorlik kvadrat metrdan 10 kg gacha.

Oddiy butalar meva og'irligi ostida egilishi mumkinligi sababli, ishonchli tayanchni ta'minlash muhimdir. Barglarni muntazam ravishda tekshirish kasallik belgilarini erta aniqlashga yordam beradi. Ildiz chirishining oldini olish uchun tuproqni ortiqcha sug'orishdan saqlaning.

Qizil qalpoqcha: ko'p qirrali xilma-xillik

Erta pishadigan (90 kun) aniq nav. Butalar balandligi 40 sm ga etadi va balkonda o'stirish uchun mos keladi. Har kvadrat metrdan taxminan 1,8 kg hosil beradi. O'simlik turli kasalliklarga, jumladan, kechki fitoftorozga chidamli.

Og'irligi 20 gramm bo'lgan gilos mevalari zich po'stlog'iga ega bo'lib, issiqlik bilan ishlov berishga chidamli. Bu nav standart yoki chimchilash o'simlik sifatida o'stirilishi mumkin. Chimchilash talab qilinmaydi, bu esa uni yangi boshlovchi bog'bonlar orasida mashhur qiladi.

Asosiy xato - tuvaklarda yoki idishlarda o'stirishda suv ostida qolish. Tuproqni doimiy ravishda nam saqlash muhimdir. Yerda o'stirishda mevalarning tuproqqa tegib ketishining oldini olish uchun ularni qoziq bilan bog'lash tavsiya etiladi.

Rim: mavsumning o'rta navi

Past o'sadigan determinant nav (60 sm), 115 kunda pishadi. Chimchilab, 1-3 poyaga shakllantirishni talab qiladi. Uy sharoitida hosildorlik har kvadrat metrdan taxminan 8 kg ni tashkil qiladi.

Mevalari 60–80 gramm og'irlikda va zich, go'shtli pulpaga ega. Konservalash paytida po'stlog'i yorilib ketmaydi. O'simlik vertitsillium va fusarium so'lishiga chidamli va harorat o'zgarishiga yaxshi bardosh beradi.

Mevaning og'irligi tufayli, unib chiqish juda muhim. Yon kurtaklarni o'z vaqtida olib tashlamaslik xato hisoblanadi, chunki bu mevalarning pishishini kechiktiradi. Mevalarning suv bosishining oldini olish uchun o'rtacha sug'orish tavsiya etiladi.

Sanka: Bog'ning klassikasi

Balandligi 60 sm gacha o'sadigan, 80 kunda pishadigan ixcham, qat'iy nav. Sovuqqa chidamli va asosiy tungi kasalliklarga chidamli. Har bir o'simlikdan o'rtacha hosil 3 kg.

80 grammli mevalar shirin, go'shtli pulpa va qattiq po'stlog'iga ega. Bu nav konservalashda yaxshi saqlanadi, shakli va ta'mini saqlaydi. Agar o'rgatilmagan bo'lsa, o'simlikni qoziq bilan kesish kerak.

Da'vo qilingan qarshilikka qaramay, kechki fitoftorozga qarshi profilaktika ishlarini o'z vaqtida amalga oshirish muhimdir. Juda zich ekish tavsiya etilmaydi, chunki bu hosildorlikni pasaytiradi. Yuqori sifatli mevalar uchun muntazam ravishda kaliyli o'g'itlar qo'llash juda muhimdir.

Tez-tez so'raladigan savollar

Nima uchun pomidorlar qaynoq suv bilan quyilganda yorilib ketadi?

Asosiy sabab shundaki, po'stlog'i juda yupqa yoki tarkibida shakar miqdori yuqori bo'lgan mevalardan foydalanganda haroratning keskin o'zgarishi kuzatiladi. Konservalash uchun qalin po'stlog'li navlarni tanlang va ularni biroz pishmagan holda tanlang.

Kam o'sadigan navlarni yonma-yon ekish kerakmi?

Ko'pgina aniq navlar majburiy yon kurtaklarni talab qilmaydi, ammo pastki yon kurtaklarni olib tashlash butaning shamollatilishini yaxshilaydi va mevalarning pishishini tezlashtiradi, bu esa qo'ziqorin kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Qaysi pomidor sharbat uchun eng yaxshi va qaysi biri butun mevalarni konservalash uchun?

Sharbat uchun shakar miqdori yuqori bo'lgan go'shtli, suvli navlarni tanlang. Butun mevali konserva uchun bankada shaklini saqlab qoladigan qattiq po'stlog'li, qattiq, mayda mevali navlar idealdir.

Uzun bo'yli pomidorlarni qanday qilib to'g'ri tarbiyalash kerak?

Aniqlanmagan navlar 1-2 ta poyaga shakllantiriladi, muntazam ravishda barcha yon kurtaklarni (o'gay farzandlarni) olib tashlaydi va mavsum oxirida o'sishni to'xtatish va energiyani mevalarning pishishiga yo'naltirish uchun tepa qismini chimchilaydi.