Qishki saqlash va yozgi salatlar uchun suvli turpni qanday etishtirish mumkin

Turpning biologik xususiyatlari va qiymati

Turp (Raphanus sativus) karam oilasiga mansub sovuqqa chidamli ildiz sabzavotdir. Yetishtiriladigan navlar orasida ajoyib saqlash muddati bilan mashhur bo'lgan Yevropa navlari va daikon va loba kabi Osiyo navlari mavjud. O'simlik qattiq yorug'lik sharoitlarini talab qiladi, chunki u tezda gullashni boshlaydi va uzoq kunduzgi soatlarda poyalar hosil qiladi.

Ildiz mevalari tarkibida fitontsidlar, lizozim va rafanol mavjud bo'lib, ular ularga o'ziga xos o'tkir va antiseptik xususiyatlarni beradi. Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Shuni yodda tutish kerakki, tarkibida efir moylari ko'p bo'lganligi sababli, ushbu mahsulot o'tkir oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.

Amalda, muvaffaqiyatli yetishtirish joy tanlashga bog'liq: ekin neytral tuproq pH qiymatiga ega ochiq joylarni afzal ko'radi. Soyada ildiz mevalari sekin rivojlanadi va ularning ta'mi sezilarli darajada pasayadi. Meva hosil bo'lishi uchun optimal harorat 15 dan 20°C gacha.

Maqsadga ko'ra navlarni tanlash

Yozgi isteʼmol uchun Helios kabi yumshoq goʻshtli ertapishar navlarni tanlash yaxshidir. Ular unib chiqqandan 25 kun oʻtgach hosil olishga tayyor boʻladi va deyarli oʻtkir taʼmga ega emas. Bu ildiz mevalari uzoq muddatli saqlash uchun mos emas.

Healer kabi qishki navlar zich tuzilishga va o'ziga xos o'tkir ta'mga ega bo'lib, bahorgacha yerto'lada yangi bo'lib qolishga imkon beradi. Marg'ilon turpi oraliq o'rinni egallaydi, suvliligi va yoqimli ta'mi bilan ajralib turadi, o'rtacha saqlash muddatiga ega.

Red Meat va Barinya kabi xitoy navlari o'ziga xos go'sht rangi va qarsildoq tuzilishi bilan qadrlanadi. Urug'larni tanlashda, mintaqangiz uchun mos vaqtda ekish uchun har doim qadoqda ko'rsatilgan pishib yetilish sanalariga e'tibor bering.

Optimal ekish vaqtlari

Ekish vaqti kelajakdagi hosilning sifatini belgilaydi. Erta bahorgi ekish (aprel oyining oxiri) ko'katlar va erta ildiz mevalarini beradi, lekin ko'pincha kunlarning uzoq bo'lishi tufayli kurtaklarning paydo bo'lishiga olib keladi. Yozgi ekish (iyun oyining oxiri - iyul oyining boshi) qishki navlar uchun ideal hisoblanadi.

Iyul oyida ekilgan o'simliklar kunduzgi soatlarning qisqaroq qismida rivojlanadi. Bu suvli, katta, tolali ildizlarning shakllanishiga yordam beradi. Vaqtdagi xatolar sabzavotlarning qattiq, yog'ochsimon va yeyilmaydigan bo'lib qolishiga olib keladi.

Har doim mavsumiy iqlimni hisobga oling. Agar yoz g'ayrioddiy issiq bo'lsa, ko'chatlarning haddan tashqari qizib ketishining oldini olish uchun ekishni bir haftaga kechiktirish yaxshiroqdir. Ob-havoni doimiy ravishda kuzatib borish muvaffaqiyatli hosilning kalitidir.

Tuproqni tayyorlash va joylashuvi

Turp uchun kamida 30 sm chuqurlikdagi bo'sh tuproq kerak. Og'ir loy tuproqlar ildizlarni deformatsiya qiladi va ularni shaklini yo'qotgan ko'rinishga keltiradi. Kuzda drenajni yaxshilash uchun chirindi (kvadrat metrga 1 chelakgacha) va qum qo'shing.

Yog'och kuli muhim tarkibiy qism bo'lib, kislotalilikni kamaytiradi va kaliy bilan ta'minlaydi. Tavsiya etilgan qo'llash darajasi har kvadrat metrga 1 stakan. Yangi go'ngni qo'llashdan saqlaning, chunki u ildiz chirishiga olib keladi va zararkunandalarni o'ziga tortadi.

Almashlab ekishni amalda qo'llang: karam, turp yoki sholg'omdan keyin turp ekmang. Dukkaklilar yoki tungi o'simliklar ideal o'tmishdoshlardir. Bu tuproqda keng tarqalgan kasalliklarning to'planishining oldini olishga yordam beradi.

Ekish texnikasi va ekish zichligi

Turp urug'lari juda katta, shuning uchun ularni alohida-alohida osongina ekish mumkin. Har bir o'simlikning oziqlanishi uchun yetarli joy borligiga ishonch hosil qilish uchun 20x35 sm o'lchamdagi naqshdan foydalaning. Bir tekis unib chiqishini ta'minlash uchun urug'larni 2 sm chuqurlikka eking.

3-4 ta haqiqiy barg paydo bo'lgandan so'ng, o'simliklarni siyraklashtirishga ishonch hosil qiling. Kasallik va burga qo'ng'izlarining asosiy sababi gavjum ekishdir. Qolgan o'simliklar bozorga mos ildizlarni rivojlantirish uchun yetarli joyga ega bo'lishi kerak.

Ko'chatlarni dastlabki ikki hafta davomida plastik plyonka bilan yopish mumkin. Bu yosh kurtaklarni tungi haroratning keskin o'zgarishi va zararkunandalardan himoya qiluvchi mikroiqlim yaratadi. Ob-havo doimiy ravishda isib ketishi bilan darhol qopqoqni olib tashlang.

Sug'orish va o'g'itlash rejimi

Turp doimiy namlikni talab qiladi. Noto'g'ri sug'orish ildizlarning yorilishi va ularni saqlash uchun yaroqsiz holga keltiradi. Quruq ob-havoda har kvadrat metrga haftasiga 10-12 litr suv soling.

Ustki oʻgʻitlash uchun kul damlamasidan foydalaning. Birinchi marta 2-3 ta haqiqiy barg paydo boʻlganda barglarga, ikkinchi marta 20 kundan keyin surting. Oʻsish sekinlashganda, uchinchi marta kul eritmasi (10 litr suvga 1 stakan) bilan ildizlarga surting.

O'rim-yig'imdan 20 kun oldin sug'orish va o'g'itlashni to'xtating. Bu ildizlarning shakarni shimib olishiga va qishda yaxshiroq saqlashga imkon beradi. O'rim-yig'imdan oldin ortiqcha namlik saqlash muddatiga salbiy ta'sir qiladi.

Zararkunandalarga qarshi kurash

Xochgulli burga qo'ng'izi ko'chatlarni bir kunda yo'q qilishi mumkin. Samarali nazorat usuli - bog'ni kul va tamaki changi aralashmasi bilan changlatish. Aralashmani shudring hali ho'l bo'lganda surting, shunda kukun barglarga yopishadi.

Shu bilan bir qatorda, pomidor yoki kartoshka tepaliklarining damlamalaridan foydalanish mumkin. Püskürtme kechqurun, hasharotlar faolligi kamaygan paytda amalga oshirilishi kerak. Dastlabki o'sish davrida qoplama materialidan (spunbond) foydalanish kimyoviy ishlov berishdan qochishning eng ishonchli usuli hisoblanadi.

Barglarning holatini kuzatib boring: kichik teshiklarning paydo bo'lishi himoya qilishni boshlashning birinchi belgisidir. Muntazam tekshiruvlar sizga muammolarni erta aniqlash va qattiq pestitsidlardan foydalanmasdan choralar ko'rish imkonini beradi.

Yig'ish va saqlash shartlari

Yozgi navlar bozorga yaroqli hajmga yetgandan so'ng tanlab yig'ib olinadi. Kuzgi turplar oktyabr oyida qazib olinadi va uzoq muddatli sovuq boshlanishidan oldin hosilni yig'ib olishni yakunlashga harakat qilinadi. Sovuq chaqqan ildizlar yaxshi saqlanmaydi va ta'mini yo'qotadi.

Hosil yig'ib olingandan so'ng, tepalari qirqiladi va 1 sm lik poyasi qoladi. Ildizlari soyada quritiladi, tuproqdan tozalanadi va qum bilan to'ldirilgan qutilarda saqlanadi. Yerto'laning optimal harorati +1…+2 °C, namlik esa 85%.

Tegishli harorat rejimiga rioya qilish chirigan o'simliklarning unib chiqishi va rivojlanishining oldini oladi. Zaxiralaringizni muntazam ravishda tekshirib turing, shikastlangan namunalarni olib tashlang. To'g'ri tayyorlangan hosil erta bahorgacha yangi bo'lib qoladi.

Tez-tez so'raladigan savollar: Tez-tez so'raladigan savollar (FAQ)

Nima uchun turp urug'ga aylanadi?

Botqoqlanish kunduzgi yorug'likning uzoq vaqti va sug'orishning yetarli emasligidan kelib chiqadi. Buning oldini olish uchun gullashga chidamli navlarni tanlang va yozning ikkinchi yarmida eking.

Horseradishdan keyin turp ekish mumkinmi?

Ular bir oilaga mansub bo'lgani va umumiy zararkunandalar va kasalliklarga ega bo'lgani uchun tavsiya etilmaydi. Dukkaklilar yoki bodringdan keyin uchastkani tanlash yaxshidir.

Turp sharbatini qancha vaqt saqlash mumkin?

Asal bilan yangi siqilgan sharbat uzoq vaqt saqlanmaydi. Uni 1-2 kun davomida kichik partiyalarda tayyorlang, shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolish uchun muzlatgichda saqlang.

Nima uchun ildiz mevalari ichida bo'sh?

Bu faol o'sish davrida haddan tashqari pishganlik yoki namlik yetarli emasligidan dalolat beradi. Muntazam sug'orish va o'z vaqtida tozalash bu muammoni hal qiladi.