Piyoz ko'pincha nozik ta'mga va yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lishiga qaramay, tanish piyoz soyasida qoladi. Oddiy piyozdan farqli o'laroq, piyoz oddiy piyoznikiga o'xshash aniq achchiqlik va o'tkirlikka ega emas, sho'rvalar, salatlar va dimlamalar uchun ideal bo'lgan oq poyalarning nozik tuzilishini taqdim etadi. To'g'ri navni tanlash sizga yozdan qishgacha yangi ko'katlarga ega bo'lish imkonini beradi va ehtiyotkorlik bilan tanlash bilan siz hatto qor ostidan ham hosil yig'ib olishingiz mumkin. Quyida ekishni oson rejalashtirish uchun pishish vaqti bo'yicha tasniflangan tasdiqlangan navlar keltirilgan.
Erta pishadigan navlar
Piyozning erta pishadigan navlari yoz va kuzning boshlarida tijorat maqsadlarida yetishtirish uchun mo'ljallangan. Ular tez o'sishi va dag'al tolalardan xoli, mayin, suvli poyalarning shakllanishi bilan ajralib turadi. Bu o'simliklar uzoq muddatli saqlash uchun yaroqsiz, shuning uchun ularni yig'im-terimdan so'ng darhol ishlatish yaxshiroqdir.
Erta navlarni yetishtirishda muntazam sug'orish va o'g'itlashni ta'minlash muhimdir, chunki intensiv o'sish katta miqdorda ozuqa moddalarini talab qiladi. Asosiy xato - hosilni yig'ib olishni kechiktirish - bog'da uzoq vaqt qoldirilgan poyalar qattiqlashishi va ta'mini yo'qotishi mumkin.
Erta pishgan piyozning hosildorligini oshirish uchun urug'larni fevral oyining oxiri yoki mart oyining boshlarida ekish usulidan foydalanish tavsiya etiladi. Bu o'simliklarga ochiq havoda ekishdan oldin o'zlarini mustahkamlash va kuchli o'sish uchun zarur bo'lgan yaxshi rivojlangan ildiz tizimini rivojlantirish imkonini beradi.
Go'liyot
Bu nav o'zining mustahkam, vertikal barglar rozeti bilan ajralib turadi, bu esa bog'da zich ekish imkonini beradi. Goliath o'zining oldindan aytib bo'ladiganligi va tuproqdan osongina tozalanadigan zich, oq poyaning izchil shakllanishi uchun qadrlanadi.
- Pishib yetish davri: 130 kun.
- Oq poyaning uzunligi: 25–30 sm (tepalikka o'rnatilganda 50 sm gacha).
- Xususiyatlari: boltlarga yuqori qarshilik, qo'ziqorin kasalliklarining oldini olishni talab qiladi.
Vesta
Vesta mo''tadil iqlim uchun tasdiqlangan nav bo'lib, harorat o'zgarishiga yuqori moslashuvchanlikni namoyish etadi. O'simlik keng barglari va yarim o'tkir ta'mi bilan ixcham buta hosil qiladi.
- Pishib yetish davri: 120-150 kun.
- Poyaning og'irligi: 150–350 g.
- Afzalliklari: yuqori immunitet, ajoyib sovuqqa chidamlilik.
Kolumbus
Gollandiyalik nav bo'lib, uning asosiy xususiyati poyalarini o'z-o'zidan oqartirish qobiliyatidir. Bu tepaliklarni ekish uchun zarur bo'lgan mehnatni sezilarli darajada kamaytiradi va uni bog'bonlar orasida mashhur qiladi.
- Pishib yetish davri: ko'chat ekilganidan keyin 85 kun.
- O'simlik vazni: 400 g gacha.
- Qo'llanilishi: Yangi iste'mol qilish uchun ideal.
Kilima
Tez o'sishi va bir xil hosil olishi bilan ajralib turadigan erta pishadigan nav. Yilni o'simliklar chirishga chidamli, bu esa yuqori namlik sharoitida o'stirilganda muhimdir.
- Pishib yetilish davri: 125–145 kun.
- Ta'mi: yumshoq, shirin notalar bilan.
- Qarshilik: kasalliklarga qarshi immunitetning ortishi.
Gulliver
Salqin sharoitlarga moslashuvchanligi bilan mashhur bo'lgan mahalliy nav bo'lgan Gulliver uzoq vaqt davomida qattiq turadi va hatto hosil yig'ish kechiktirilganda ham yumshoq poyasini saqlab qoladi.
- Hosildorlik: 1 kv.m uchun taxminan 4 kg.
- Oyoq uzunligi: 25–30 sm.
- Saqlash: yerto'lada 3 oygacha.
O'rta mavsum navlari
O'rta mavsum navlari tez o'sish va saqlash salohiyati o'rtasida optimal muvozanatni ta'minlaydi. Ular kuzgi hosil yig'ish uchun mos keladi va dastlabki navlariga qaraganda aniqroq ta'mga ega.
O'rta mavsum navlarini yetishtirishda uzun, oqlangan qism hosil qilish uchun to'g'ri tepalik rejimini saqlash muhimdir. Faol o'sish davrida namlikning yetishmasligi to'qimalarning muddatidan oldin qattiqlashishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun tuproqni mulchalash zarur qishloq xo'jaligi amaliyotidir.
Bu navlar ko'pincha qishki konservalar, jumladan, muzlatish va quritish uchun ishlatiladi. Poyasining zich tuzilishi tufayli ular pishirgandan keyin ham shakli va ta'mini saqlab qoladi.
Kasimir
Mukammal silliq, silindrsimon poyaga ega nemis navi bo'lgan Casimir salqin joyda to'g'ri saqlanganda yanada yumshoqroq bo'lish qobiliyati bilan ajralib turadi.
- Pishib yetish davri: 150-200 kun.
- Xususiyatlari: muntazam oziqlantirish va sug'orishni talab qiladi.
- Saqlash: Qumda yaxshi saqlanadi.
Kamyu
Og'ir qumloq tuproqlarda ham yaxshi o'sadigan oson o'sadigan chex navi. Barglari mumsimon qoplama bilan himoyalangan bo'lib, zararkunandalar zarari xavfini kamaytiradi.
- Pishib yetish davri: 150-170 kun.
- Chidamlilik: -4 °C gacha bo'lgan sovuqqa bardosh beradi.
- Afzalligi: qo'ziqorin kasalliklariga yuqori qarshilik.
Fil
Katta barglari bo'lgan, katta ovqatlanish maydonini talab qiladigan kuchli nav. Fil efir moylariga boy bo'lib, unga boy xushbo'y hid beradi, pishirishda ajralmas hisoblanadi.
- Pishib yetish davri: 135 kun.
- Oyoq uzunligi: 30 sm gacha.
- Xizmat: muntazam ravishda tepaliklarni ekish va o'g'itlashni talab qiladi.
Bastion
Estetik jihatdan yoqimli, uzun oq poyani hosil qiluvchi Bastion navi bog'bonlar orasida kuzgacha o'zining jozibali ko'rinishini saqlab qolish qobiliyati tufayli mashhur.
- Pishib yetish davri: 150 kun.
- Ta'mi: yumshoq, shirin.
- Qarshilik: dog'lanish kamdan-kam hollarda ta'sir qiladi.
Tango
Tango qalin poyaga ega bo'lgan baquvvat nav bo'lib, kuchli shamollarda shikastlanishga chidamli tik barglari uchun qadrlanadi.
- O'simlik vazni: 250 g gacha.
- Qarshilik: yaxshi sovuqqa chidamlilik va noyob murvatlash.
- Ilova: barcha turdagi oshpazlik ishlov berish uchun universal xilma-xillik.
Kech pishadigan navlar
Kech pishadigan navlar bog'ning "marafon yuguruvchilari" bo'lib, uzoq vegetatsiya davrini talab qiladi. Ular eng mustahkam poyalarni hosil qiladi va eng yaxshi saqlash muddatiga ega, ko'pincha bahorgacha iste'mol qilish uchun yaroqli bo'lib qoladi.
Kech pishadigan navlarni muvaffaqiyatli yetishtirish uchun ko'chat ekish vaqti juda muhimdir. Har qanday kechikish o'simlikning sovuq ob-havo boshlanishidan oldin to'liq poya hosil qilishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Bu navlar ko'pincha qishlash uchun yerda, boshpana ostida qoldiriladi.
Kech pishgan piyozni yig'ib olayotganda, poyaning tagiga zarar yetkazmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Yerto'lada uzoq muddatli saqlash uchun qum tavsiya etiladi, chunki u optimal namlikni saqlaydi va poyalarning qurib qolishining oldini oladi.
Karantiniyalik
Ajoyib chidamliligi bilan ajralib turadigan klassik nav bo'lgan Karantanskiy ko'pincha qor qatlami ostida sezilarli sovuqlarga osongina bardosh bergani uchun to'g'ridan-to'g'ri tuproqda qishlash uchun qoldiriladi.
- Pishib yetish davri: 150–175 kun.
- Ta'mi: boy, yarim o'tkir.
- Xususiyati: Sovuqqa chidamliligi yuqori.
Kuzgi gigant
Og'irligi va poyasi kattaligi bo'yicha rekord o'rnatgan bu kuzgi gigant intensiv ishlov berishni talab qiladi, ammo buning evaziga 4-5 oy davomida yaxshi saqlanadigan ta'sirchan hosil beradi.
- Pishib yetish davri: 180-200 kun.
- Oyoq uzunligi: 40 sm gacha.
- Qarshilik: qurg'oqchilikka chidamli xilma-xillik.
Alligator
Tuproqning chuqur qatlamlaridan namlikni olish imkonini beruvchi rivojlangan ildiz tizimiga ega baland nav. Alligator silliq, silindrsimon poyani hosil qiladi, uni kesish uchun qulay.
- Pishib yetish davri: 180-200 kun.
- Hosildorlik: 1 kv.m uchun 3,5 kg gacha.
- Qo'llanilishi: oq qismi ham, yosh ko'katlar ham ishlatiladi.
| Turli-tumanlik | Pishib yetilish davri | Oyoq uzunligi (sm) |
| Go'liyot | 130 | 25-30 |
| Kolumbus | 85 | 20 |
| Kuzgi gigant | 180-200 | 40 tagacha |
| Karantiniyalik | 150-175 | 10-25 |
Tez-tez so'raladigan savollar
Piyozni yig'ib olishning eng yaxshi vaqti qachon?
Erta pishadigan navlar yozda bozorga yaroqli hajmga yetganida yig'ib olinadi. Kech pishadigan navlarni oktyabrgacha bog'da qoldirish yaxshiroq, chunki ular harorat pasayganda ham vazn orttirishda davom etadi.
Piyozni tepalikka ekish kerakmi?
Ha, uzun, oq poyalarga erishish uchun tepaliklarni tekislash juda muhimdir. Faqatgina istisnolar Kolumbus kabi ba'zi zamonaviy navlardir.
Piyozni muzlatgichda saqlash mumkinmi?
Ha, piyozni muzlatgichda teshilgan paketda 2-3 haftagacha saqlash mumkin. Uzoqroq saqlash uchun ularni muzlatish yoki qumli yerto'lada saqlash tavsiya etiladi.
Piyoz piyoz pashshalariga moyilmi?
Piyoz piyozga qaraganda zararkunandalarga kamroq moyil, ammo profilaktika choralari va almashlab ekish muhim himoya choralari bo'lib qolmoqda.
