Насыбайгүл: ашық жерге отырғызу және өсіру

Найзағай азиялық және Таяу Шығыс асханаларында өте танымал, ал Үндістанда бұл шөп қасиетті өсімдік ретінде құрметтеледі. Найзағай Еуропаға Александр Македонскийдің жорықтары кезінде әкелінген, бірақ ол Қазақстанда тек 18 ғасырда ғана пайда болды. Славян халықтары қарапайым тағамдарға үйреніп қалған, сондықтан бұл шығыс дәмдеуіші, құдайлық хош иісіне қарамастан, әлі күнге дейін әр үйге ене алмады, азық-түлік дүкендерінің сөрелерінде көптеп кездеспейді және әр бақшада кездесе бермейді. Дегенмен, бұл бағытта оң өзгерістер бар.

Неліктен насыбайгүл өсіріледі?

Неліктен бұл өсімдікті бақшаңызға отырғызу немесе кем дегенде терезеңізде насыбайгүл өсіру керек?

1. Біріншіден, оның иісі өте дәмді. Райхан жапырақтары көптеген дәмдеуіш қоспаларында қолданылады. Оларды ет тағамдарына, салаттарға және сорпаларға қосуға болады.
2. Екіншіден, бұл өте құнды дәрілік өсімдік. Оның құрамында эфир майы, дәрумендер, микроэлементтер, талшықтар және таниндер бар.
3. Үшіншіден, насыбайгүл қызанақ үшін тамаша серік өсімдік – ол оларды зиянкестерден қорғайды және жемістің дәмін жақсартады.
4. Төртіншіден, жаңа піскен шөптерді сатып алу өте қиын міндет, бірақ насыбайгүлді контейнерде немесе бақша төсегінде өсіру соншалықты қиын емес.

Сондықтан бақшаңызда райхан өсіруге тұрарлық; оны өсіру бір қарағанда көрінгендей күрделі емес. Егер сіз отырғызу уақыты, себу және күтім сияқты бірнеше нюанстарды түсінсеңіз, бұл процесс сізге рахат пен мол өнім әкеледі.

Өсіру ерекшеліктері

Найзағай өсірудің өзіндік ерекшеліктері бар. Бұл өсімдіктің жылы, аязсыз климатта жақсы өсетінін есте ұстаған жөн. Біздің ендіктерімізде ол әдеттегі біржылдық өсімдік ретінде өсіріледі. Өсу маусымы шамамен 150 күн. Жұмсақ климаты бар қоңыржай климатта найзағай ашық жерде тұқымнан тікелей өсірілуі мүмкін. Тұқымдар көшеттерден алынады. Денсаулығы мықты, күшті өсімдіктер үшін найзағай көшеттерден өсіру ұсынылады, себебі олар күштірек болады және көбірек жапырақ береді. Жақсы көшет алу үшін тұқымдарды сәуірдің бірінші жартысында отырғызу керек. Көшеттерден найзағай өсірудің негізгі ерекшелігі — арнайы дайындалған топырақ қоспасының қажеттілігі:

• шіріген компост (төрт бөлік);
• гумус (екі бөлік);
• жуылған өзен құмы (бір бөлік).

Бұл қоспаны мұқият електен өткізіп, бу моншасын пайдаланып бумен пісіру керек.

Базиликтің түрлері мен сорттары

Райхан түрлерінің саны дастарханында немесе бақшасында тек бір ғана таныс райхан түрін көруге үйренгендерді таң қалдыруы мүмкін. Ең танымал түрі — биіктігі 40-60 см болатын кәдімгі райхан. Оның кішкентай жапырақтары эфир майы бар және ерекше ащы хош иіс беретін безді түкшелермен жабылған. Бұл райхан түрі басқа да бірқатар кең таралған атауларға ие:

• бақша;
• хош иісті;
• Рейган;
• аудан;
• реан;

Ереван насыбайгы ерекше сорт болып саналады. Оның ерекшелігі — айқын ащы хош иісі бар күлгін жапырақтары. Бұл сорттардың түсі де келесідей:

• карамель;
• сүйкімділік;

Жасыл насыбайгүл келесі сорттармен ұсынылған:

• қасық тәрізді;
• Тай патшайымы (үлкен гүлшоғырларды шығарады);
• Осмин.

Бұл өсімдік түрлері біздің климатымызда жақсы өседі, сондықтан ашық ауада насыбайгүл өсіру осы сүйікті шөптің әртүрлі түрлерінен мол өнім береді. Бағбандар дәстүрлі түрде келесі насыбайгүл түрлерін дәміне қарай ажыратады:

• Қалампыр;
• Анисикалық;
• Карамель;
• Даршын;
• Хош иісті.

Қону уақыты

Райхан отырғызу уақыты өсіру мақсатына байланысты өзгереді. Шөпті келесі мақсаттарда өсіруге болады:

• көкөністер;
• тұқымдар.

Жаңа райхан алу үшін, аяздың кететіні анық болған кезде, ауа райы жылынғаннан кейін тұқым себуге болады, себебі райхан суыққа төзімсіз. Біздің климатымызда тұқымдарды ашық ауада себу маусымның басында немесе мамырдың соңында жүргізілуі керек. Егер сіз жылыжайда немесе жылыжайда отырғызуды жоспарласаңыз, отырғызу уақытын бір аптаға жылжытуға болады. Райханды тұқымнан қалай өсіруге болады? Отырғызу тек көшеттерден жүргізілуі керек. Ол үшін тұқымдар әлдеқайда ертерек — ашық ауада отырғызудан 50-60 күн бұрын (шамамен наурыздың аяғынан сәуірдің басына дейін) себіледі.

Топырақ және өсу орны

Райхан ыстық климатта өсетін дақыл, сондықтан оны біздің аймақта қалай отырғызуға болады? Ол табиғи түрде күн мен жылы жерде жақсы өседі, сондықтан дұрыс орын мен топырақты таңдау өте маңызды. Топырақ та бос, жеңіл және құнарлы болуы керек. Арамшөптерді жиі жұлу мен суарудан аулақ болу үшін төсекті құрғақ шөппен, сабанмен немесе компостпен мульчирование жасаған дұрыс. Найхан отырғызуға арналған топырақты күзде дайындап, оны органикалық заттармен байытқан дұрыс. Ол үшін топырақтың бір шаршы метріне 3-5 кг мөлшерінде гумус немесе компост қосуға болады.

Насыбайгүлдің көршілері мен предшественниктері

Біз білетіндей, ең жақсы өнім алу үшін дақылдарды дұрыс кезектестіріп отырғызу және «пайдалы» көкөністерден кейін отырғызу маңызды. Райханды кез келген дақылдан кейін отырғызуға болады, бірақ оны келесі жағдайлардан кейін өсірген дұрыс:

• бұршақ тұқымдас өсімдіктер,
• картоп,
• қиярлар.

Қызанақтар тек ізашар ғана емес, сонымен қатар бақшада тамаша көршілер бола алады. Көршілес қызанақтар насыбайгүлдің жақсы өсуіне ықпал етеді және зиянкестермен күресуге көмектеседі.

Тыңайтқыш және азықтандыру

Егер райхан отырғызылған топырақ өте құнарлы болмаса, оны тыңайтқышпен ұрықтандыру керек және өсімдіктердің айналасын анда-санда «қоректендіру» керек. Райханды егу алдында компост немесе гуматтан жасалған жалпы мақсаттағы тыңайтқышты қолданыңыз. Бұлар топырақты байыту үшін отырғызу алдында топыраққа қосылады. Райхан өскен сайын, оны сол тыңайтқышпен қоректендіру керек, бірақ өсімдіктің тамыр жүйесін күйдірмеу үшін айына бір реттен артық емес.

Ашық жерге отырғызу

Ашық ауада райхан отырғызу үшін топырақты мұқият таңдау қажет. Ол құнарлы және борпылдақ болуы керек. Күн шуақты, жылы жер ең жақсы. Тұқымдар сәуір айының соңында, өсімдіктің суыққа төтеп беру қабілетіне қолайлы температура кезінде ашық ауада себіледі. Райхан отырғызу қарапайым: тұқымдарды бір-бірінен 30 см қашықтықта кішкентай қатарларға себіңіз. Көшеттер қиындықсыз шығуы үшін тұқымдарды таяз етіп салыңыз. Егілгеннен кейін бірден жерді жылы сумен суарыңыз. Ашық ауада насыбайгүл отырғызбас бұрын, топырақты органикалық тыңайтқыштармен қоректік заттармен байытыңыз. Жақсы өну үшін насыбайгүл учаскесін жылуды сақтап, тұқымдардың тезірек өнуіне мүмкіндік беретін агрофибрамен жабыңыз. Көшеттерде 2-3 мықты жапырақ пайда болғаннан кейін, жабынды қауіпсіз түрде алып тастауға болады.

Маңызды: Ашық жерге насыбайгүл отырғызбас бұрын, тұқымдарды жылы суға малынған дәкеге орап қою ұсынылады. Оларды сол жерде 24 сағатқа қалдырыңыз — бұл тұқымдардың тезірек өнуіне және өну жылдамдығының әлдеқайда жоғары болуына көмектеседі.

Насыбайгүл егілген жерді суарған кезде, өсімдік «өте алмайтын» қабықтың пайда болуына жол бермеу үшін жылы суды пайдаланыңыз және тым көп қысым жасамаңыз.

Басқа өсіру нұсқалары

Найзағай өсірудің тағы бір танымал және тиімді тәсілі — көшеттерден. Бұл әдіс те жоғары өнім береді. Көшеттерге арналған тұқымдарды наурыз айының соңында немесе сәуір айының басында, 1 см тереңдікке отырғызып себіңіз. Тез өну үшін егілгеннен кейінгі алғашқы 10 күнде температураны реттеу ұсынылады. Оңтайлы температура 25-тен 27°C-қа дейін. Өсімдіктер өсіп, күшейгеннен кейін, оларды тесіп, кішкентай құмыраларға отырғызу керек. Өсірудің келесі кезеңі — көшеттерді қатайту. Көшеттерді жылыжайға немесе күннің жылы мезгілінде сыртқа қою керек. Бұл өсімдіктердің температура, жел және ылғалдылық сияқты табиғи жағдайларға бейімделуіне мүмкіндік береді. Маусым айының басында көшеттерді ашық ауада отырғызуға болады. Шұңқырлар арасында 25 см, ал тереңдігі 7-8 см қалдырыңыз. Қатарлар арасындағы қашықтық шамамен 30 см болуы керек. Топырақтың жеткілікті ылғалды екеніне және тамыр жүйесінде өсуге жеткілікті қоректік заттар бар екеніне көз жеткізу үшін әр шұңқырға бір литр су қосыңыз. Көшеттерді күн онша күшті болмаған кезде, түстен кейін отырғызу керек. Келесі күні таңертең аумақты қайтадан суарыңыз. Райханға кейінгі күтімді жеңілдету үшін қатарлар арасына мульчирование жасау ұсынылады. Бұл арамшөптерді бақылауды жеңілдетеді.

Күтім

Егер насыбайгүл көшеттері және барлық алдын ала дайындықтар дұрыс жүргізілсе, олар шыққаннан кейін көп күтімді қажет етпейді. Олардың жақсы өсуі үшін тек арамшөптерді жұлу және суару жеткілікті. Егер орын дұрыс таңдалса, тыңайтқыш қажет болмайды. Ал егер төсек жақсы мульчаланған болса, арамшөптерді жұлу проблема болмайды. Суық ауа райында насыбайгүлді агрофибрамен жабуға болады.

Суару

Найзағайға күтім жасаудың маңызды бөлігі — суару . Бұл өсімдік ылғалды қажет етеді. Жиі, бірақ орташа суару топырақтың жақсы ылғалдануына көмектеседі. Ол құрғаған сайын суарыңыз. Дегенмен, шамадан тыс суару да маңызды — артық су найзағайдың дәміне зиян келтіреді. Шамамен 25 градус Цельсий (77 градус Фаренгейт) жылы суды пайдаланыңыз. Суармас бұрын судың таза ыдыста тұнуына мүмкіндік беріңіз. Сабақтары мен жапырақтарына зақым келтірмеу үшін шлангпен емес, суарғыш құтымен суарыңыз.

Егін жинау және сақтау

Найзағай гүлденбей тұрып та жинауға болады . Бұл шөп салаттарда және әртүрлі тағамдарға қоспа ретінде жаңа піскен күйінде дәмді. Дегенмен, найзағайдың негізгі жинауы гүлдену басталған кезде басталады. Дәл осы кезеңде жапырақтардағы қоректік заттар ең көп шоғырланған. Бұл шөп қыста кептіруге дайын. Найзағайды шатырдың астында немесе жақсы желдетілетін жерде кептіріңіз. Кептірілген жапырақтардың хош иісін сақтау үшін оларды ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтаңыз. Найзағай бұтақтарын әртүрлі маринадтарда да қолдануға болады. Жаңа піскен найзағайды мұздату оның барлық пайдалы қасиеттері мен дәмін сақтаудың жақсы әдісі болып табылады.

Аурулар мен зиянкестер

Райхан — төзімді дақыл, патогендік шабуылдарға сирек ұшырайды. Дегенмен, бұл өсімдікке әсер ететін аурулар әлі де бар. Ең көп таралғандары:

• Қара аяғы – қышқылдығы жоғары немесе аэрациясы нашар топырақта дамитын саңырауқұлақ ауруы. Аурудың алдын алу үшін топырақтың үстіңгі қабатының бітеліп қалмауын немесе қабыршақтанбауын қамтамасыз етіңіз.
• Фузариоздың солуы — өсімдік шырынында улы заттардың пайда болуына әкелетін саңырауқұлақ ауруы. Бұл жағдай райхан сабақтарының әдеттегіден жұқарып, қоңырлануына әкеледі. Себебі — жоғары температура.
• Сұр зең — жапырақтары құрғақ, қоңыр дақтармен жабылады. Уақыт өте келе зақымдалған жерлер ылғалды сіңіріп, ұсақ сұр мамықпен жабылады.