Еуропалық қара өрік - Орталық аймақтағы ең көп таралған сүйекті жеміс дақылдарының бірі. Бұл түрге әртүрлі түсті жемістері бар ағаштар жатады, бірақ сары жемісті сорттары нәзік десерт дәмімен және пісетін кезде жоғары сәндік құндылығымен ерекшеленеді. Қоңыржай климатта сәтті өсіру тиісті көшеттерді таңдауға тікелей байланысты. Дұрыс таңдау маусым бойы өнім жинауды қамтамасыз етеді.
Сары қара өріктің биологиялық қасиеттері мен пайдасы
Қара өріктің сары жемісті түрлерінің қабығы кілегейден қою қызғылт сарыға дейін болады. Жемістері пектин мен В және Е дәрумендерінің көптігімен сипатталады. Тұрақты тұтыну ішек моторикасын жақсартуға және зат алмасуды қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Қара түсті өріктерден айырмашылығы, сары қара өріктер сирек айқын қышқылдыққа ие. Олардың еті жұмсақ құрылымға ие, бұл оларды бал түсті тосаптар мен консервілер жасауға өте ыңғайлы етеді. Бақшада бұл ағаштар қара жапырақтармен қарама-қарсы тұрып, таңғажайып көрнекілік жасайды.
Бақша отырғызған кезде, көптеген сорттардың өзін-өзі зарарсыздандыратынын есте ұстаған жөн. Біркелкі жеміс беру үшін, гүлдеу кезеңдері бір-біріне сәйкес келетін екі-үш түрлі сортты отырғызыңыз. Бұл айқас тозаңдануды және жоғары өнімділікті қамтамасыз етеді.
Мәскеу облысы үшін сорттарды таңдау критерийлері
Қара өрік ағаштары шие мен алмаға қарағанда қысқы төзімділігі төмен, сондықтан оңтүстік көшеттерін сатып алу олардың алғашқы қатал қыста өлуіне әкеледі. Жергілікті климатта сынақтан өткен аймақтандырылған сорттарға артықшылық беру керек. Оңтайлы стратегия - әр түрлі пісетін бес ағаш отырғызу.
Маңызды фактор - сорттың ерте пісуі. Көптеген заманауи будандар отырғызылғаннан кейін 3-4 жылдан кейін жеміс бере бастайды. Бұл ағаштың әлеуетін тез бағалауға және қажет болған жағдайда өсіру тәжірибесіне түзетулер енгізуге мүмкіндік береді.
Көптеген бағбандар ағаштың алғашқы жылдарында егін жинауды реттемеу қателігін жасайды. Ағашты жемістермен шамадан тыс толтыру жас өсімдікті шаршатады, оның өсуін және қысқа дайындығын баяулатады. Көшеттің денсаулығын сақтау үшін аналық бездердің бір бөлігін алып тастау өте маңызды.
Танымал сорттардың сипаттамалары
Белгілі бір сортты таңдау дәмге, пісу уақытына және ауруларға төзімділікке байланысты. Төменде қоңыржай климат үшін ең сенімді нұсқалар келтірілген.
Наташа
Тамыздың екінші жартысында пісетін, маусымдық орта сорт. Орташа ағаштар салмағы 38-40 г болатын ірі жемістер береді. Жемісі сары, көбінесе қызғылт дақтары бар. Еті шырынды және жағымды тәтті-қышқыл дәмге ие.
Тимирязевті еске алу үшін
1938 жылдан бері белгілі орта-кеш пісетін сорт. Ол жоғары өнімділікпен және өздігінен құнарлылықпен сипатталады. Салмағы 20-25 г жемістер сары фонда ашық қызғылт-қызыл түске боялады. Салқын жазда дәмі жұмсақ болуы мүмкін, сондықтан ағашты күн шуақты жерлерге отырғызған дұрыс.
Яхонтовая
Бұл сорттың алтын бал жемістері десерт дәміне және ауызда еритін етке ие. Сорт ішінара өздігінен құнарлы және құрғақшылық пен саңырауқұлақ ауруларына төзімді. Ағаш қарқынды өсуімен сипатталады, сондықтан үнемі кесуді қажет етеді.
Никольская сары
Орташа өлшемді ағаш, биіктігі 3–3,5 м. Жемістері, салмағы 25 г, тамыз айында піседі. Бұл сорт өңдеуді жеңілдететін, өзегін целлюлозадан оңай бөлетіндігімен бағаланады. Алғашқы бірнеше жылда көшет қысқы қорғауды қажет етеді.
Очаковская сары
Мәскеу облысы үшін ең сенімді сорттардың бірі. Тамыз айының соңында - қыркүйек айының басында піседі. Жемістері тәтті, нәзік хош иісі бар. Аязға төзімділігі жоғары бұл сортты аймақтың солтүстік аймақтары үшін сүйікті етеді.
Таңертең
Ерте өсетін сорт, тамыз айында піседі. Ағаш аяздан тез қалпына келеді. Жемістері жасыл-сары түсті және тәтті-қышқыл дәмге ие. Өнімділікті арттыру үшін тозаңдандырғыштарды қажет етеді.
Колхоздың жасыл алаңы
И.В. Мичурин өсірген классикалық сорт. Қысқы төзімділігі жоғары және тұрақты өнімділігімен ерекшеленеді. Жемістері кішкентай, шырынды және жұқа қабықты. Басқа сорттары аязға бейім қатал қысы бар аймақтарға жарамды.
Сорттардың салыстырмалы сипаттамалары
| Әртүрлілік | Пісетін кезең | Жемістің орташа салмағы | Ерекшеліктері |
| Наташа | Тамыз | 38-40 г | Ірі жемісті |
| Тимирязевті еске алу үшін | Тамыз-қыркүйек | 20-25 г | Өздігінен құнарлылық |
| Яхонтовая | Тамыз | 30 г | Құрғақшылыққа төзімділік |
| Никольская сары | Тамыз | 25 г | Тасты оңай бөлу |
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен сары қара өрік қышқыл болуы мүмкін?
Жемістің дәмі пісу кезеңіндегі күн сәулесінің мөлшеріне тікелей байланысты. Суық және жаңбырлы жазда қанттың жиналуы баяулайды, нәтижесінде дәмі жұмсақ немесе аздап қышқыл болады.
Сары қара өрік көшеттерін қыста жабу керек пе?
Отырғызғаннан кейінгі алғашқы 2-3 жылда, әсіресе Мәскеу облысының солтүстік аймақтарында, қабығы мен гүл бүршіктерінің зақымдалуын болдырмау үшін жас ағаштарды агрофибрамен немесе шырша бұтақтарымен жабу ұсынылады.
Өріктің қашан жинауға дайын екенін қалай білуге болады?
Жемістер өзіне тән сұрыптық түске ие болады, ұстағанда жұмсақ болады, ал сабағы бұтақтан оңай бөлінеді. Жинауды құрғақ ауа райында жасаған дұрыс.
Қара өріктің тек бір түрін отырғызуға бола ма?
Сары қара өрік сорттарының көпшілігі өзін-өзі зарарсыздандырады. Бір ағаш отырғызу мол гүлденуге және жемістердің аз жиналуына әкеледі. Әрқашан гүлдеу уақыты ұқсас кем дегенде екі сортты таңдаңыз.
