Ақ қарақат - Ресейдің орталық бөлігі мен Мәскеу облысының климатына бейімделген көпжылдық жидек дақылы. Қызыл сортынан айырмашылығы, бұл бұта құстардың шабуылына аз ұшырайды және құрамында қышқыл аз, бұл оны диеталық тамақтану үшін таңдаулы таңдау етеді. Өсімдік тиісті ауылшаруашылық тәжірибесімен 20 жыл бойы жоғары өнімділікті сақтай алады.
Ақ қарақат өсірудің пайдасы
Дақылдың ерекше биохимиялық құрамы бар, оның ішінде пектин мен С дәруменінің жоғары концентрациясы бар. Жемістерінде бояғыш пигменттердің болмауы балалардағы аллергиялық реакциялардың қаупін азайтады. Бұталардың ұзақ жеміс беру кезеңі маңызды агрономиялық артықшылығы болып табылады.
Отырғызатын орынды таңдағанда, ақ қарақаттың жеңіл сазды және күн шуақты жерлерді жақсы көретінін ескеріңіз. Дақыл өзін-өзі құнарлы деп саналғанымен, гүлдеу кезеңдері бір-біріне сәйкес келетін бірнеше сортты отырғызу жемістердің пісуін айтарлықтай арттырады. Жемістің пісетін кезеңінде ылғалдың жетіспеушілігі жидектердің кішіреюіне және қант мөлшерінің төмендеуіне әкеледі.
Өсірудегі жиі кездесетін қателіктерге шамадан тыс тығыздық және жыл сайынғы кесуді елемеу жатады. 5-6 жылдан асқан ескі бұтақтарды алып тастамасаңыз, өнім төмендейді және саңырауқұлақ ауруларының қаупі артады. Топырақты бос ұстау және егін жинағаннан кейін фосфор-калий тыңайтқыштарын уақтылы қолдану ұсынылады.
Әртүрлілік ерекшеліктері мен сипаттамалары
Ақ қарақаттың қазіргі таңдағы таңдауы шектеулі, бірақ қолданыстағы сорттардың ішінде ауруға төзімділігі жоғары сорттар бар. Отырғызу орнын таңдаған кезде пісетін уақыт пен жеміс дәмін ескеру маңызды. Аймақтық сорттарды пайдалану әртүрлі климаттық жағдайларда тұрақты нәтижелерге қол жеткізуді қамтамасыз етеді.
Версаль ақ сорты
Бұл маусымдық сорт жайылып өсетін бұтамен сипатталады. Шоғырларының ұзындығы 9 см-ге жетеді, бұл жинауды жеңілдетеді. Жидектер ашық кілегей түсті және айқын сергітетін дәмге ие.
Өсіру кезінде сорттың антракнозға сезімталдығын ескеру қажет. Ерте көктемде фунгицидтермен профилактикалық емдеу инфекция қаупін айтарлықтай төмендетуі мүмкін. Сорт қоректік заттар деңгейіне және топырақ ылғалдылығына сезімтал.
Баяна сорты
Ұнтақты көгеру мен антракнозға жан-жақты төзімді кеш пісетін сорт. Бұталар жинақы, бұл шағын жерлерде тығыз отырғызуға мүмкіндік береді. Ұзын шоқтары (12 см-ге дейін) оңай жинауды қамтамасыз етеді.
Жидектердің жағымды тәтті-қышқыл дәмі және тығыз қабығы бар. Бұл сорт температура режимі сақталған жағдайда ұзақ мерзімді жаңа сақтауға жарамды. Оның қысқы төзімділігі оны орталық аймақтарда қосымша баспанасыз өсіруге мүмкіндік береді.
Ақ жүзім сорты
Аязға төзімділігі жоғары классикалық орта маусымдық сорт. Өсімдіктер 1,5 метр биіктікке жетіп, ықшам тәж түзеді. Салмағы 1,2 граммға дейінгі жемістер десерт дәмі мен мөлдір қабығына ие.
Бұл сорттың айрықша ерекшелігі - оның төмен өзіндік құнарлылығы. Бірқалыпты өнімділікті қамтамасыз ету үшін жақын маңдағы, бір уақытта гүлдейтін тозаңдандырғыш сорттарды отырғызу керек. Жидектердің қант мөлшері ең жоғары деңгейге жеткенде, 20 шілдеден кейін жинау ұсынылады.
Ақ Смолянинова сорты
Бұл сорт жоғары дәмдік көрсеткішімен (4,7 балл) және жұмсақ тұқымдарымен сипатталады. Бұталар жайылып жатыр және өнімділікті сақтау үшін уақтылы кесуді қажет етеді. Топырақ жағдайына байланысты өнімділік бір бұтадан 4-тен 9 кг-ға дейін болады.
Өсімдік жидек бұталарының негізгі саңырауқұлақ ауруларына генетикалық төзімділікке ие. Кеш гүлдену гүлшоғырларды қайталанатын көктемгі аяздардан қорғайды. Жидектер бұтақтарында ұзақ уақыт бойы тауарлық сапасын жоғалтпай қалады.
Урожайная сорты
Қоңыржай климатқа арналған ең сенімді сорттардың бірі, қысқы төзімділігінің жоғарылығымен ерекшеленеді. Биіктігі 1,7 м-ге жететін бұл бұта отырғызылғаннан кейінгі екінші немесе үшінші жылы жеміс бере бастайды. Ол бақшада ұзақ мерзімді пайдалануға жарамды.
Жидектер десерт дәміне ие және барлық өңдеу түрлеріне жарамды. Тиісті күтіммен бұл сорт жиырма жыл бойы тұрақты өнім береді. Негізгі ауруларға төзімділігі оны жаңадан бастаған бағбандар үшін таңдаулы таңдау етеді.
Егін жинау және сақтау ережелері
Жинау уақыты жидектердің мақсатына байланысты. Жаңа тұтыну үшін жемістер толық пісуден 5-7 күн бұрын жиналады, бұл шоғырдың тұтастығын сақтайды. Ал шарап жасау үшін сәл піскен жидектерде қант жиналуына жол беріледі.
Жинау кезінде қабығын зақымдамау маңызды, себебі бұл тез бұзылуға әкеледі. Ылғалдылық төмен деңгейде сақталған жағдайда тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтауға болады. Мұздату жидектер бұтада бір апта тұрғаннан кейін, бояғаннан кейін жасалады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Ақ қарақат қарақаттың жанына отырғызылуы мүмкін бе?
Агрономиялық тұрғыдан алғанда, бұл қолайлы, бірақ оларда ортақ зиянкестер мен аурулар бар, бұл қорғаныс шараларын жүргізуді қиындатады.
Неліктен қарақат бұлтты болады?
Бұлттылық жемістің шамадан тыс піскенін көрсетеді, бұл оны сақтауға және өңдеуге жарамсыз етеді.
Бұтаны қаншалықты жиі жасарту керек?
Жас жеміс өскіндерінің өсуін ынталандыру үшін 5-6 жастан асқан бұтақтарды алып тастайтын жасартатын кесу жыл сайын жүргізіледі.
