Асқабақ - өсіруге оңай, ең аз еңбекпен мол өнім беретін қауын дақылы. Аспаздық құндылығынан басқа, жемістердің дәрілік қасиеттері бар және өте сәндік, бұл оларды бақшаны безендіруге өте қолайлы етеді. Қоңыржай климатта асқабақтар негізгі ауыл шаруашылығы тәжірибелерін сақтаған жағдайда салмағы 15-тен 50 кг-ға дейінгі жемістерді бере алады.
Химиялық құрамы және пайдасы
Асқабақ целлюлозасында 11% дейін қант, крахмал, пектин, талшық және дәрумендер кешені (B, C, E, PP және K) бар. Оның құрамындағы калий, магний, темір және мырыштың жоғары мөлшері оны тамақтанудың ажырамас бөлігі етеді. Асқабақ тұқымдары иммунитетті және ерлердің денсаулығын сақтау үшін маңызды майлы майлардың, фитостеролдардың және мырыштың көп мөлшеріне байланысты ерекше құнды.
Асқабақтың негізгі түрлері
Үй бақшаларында өсіру үшін көбінесе педункуланың құрылымында ерекшеленетін үш түр таңдалады:
- Ірі жемісті: Оның сабағы дөңгелек және суыққа өте төзімді. Жемістері үлкен өлшемдерге жетеді және құрамында 15% дейін қант болады.
- Мускат жаңғағы: Түбінде кеңейген сабағымен танылады. Бұл түрдің түрлері ең жылуды жақсы көреді, каротин мен дәрумендердің көп мөлшеріне ие және тұқым камерасы тығыз.
- Қатты қабықпен қапталған: Сабақтағы айқын ойықтармен сипатталады. Бұл түрге көбінесе техникалық піскен кезеңде жейтін цуккини мен паттипан асқабағы жатады.
Өсіру ерекшеліктері
Асқабақ - күн шуақты жерлерді жақсы көретін жылуды жақсы көретін өсімдік. Табысты даму үшін топырақ 15°C дейін жылытуы керек. Асқабақ топырақтың қоректік заттарына өте мұқтаж, сондықтан күзгі өңдеу кезінде органикалық заттар (компост немесе гумус) мен минералды тыңайтқыштар қосу ұсынылады.
Егу және отырғызу
Тұқымдар 10 см тереңдіктегі топырақ 14-15°C дейін жылынған кезде ашық жерге себіледі. Жазы қысқа аймақтарда көшеттер жақсырақ. Көшеттер трансплантация кезінде негізгі тамырға зақым келтірмеу үшін шымтезек құмыраларында өсіріледі. Тұрақты жерге отырғызу маусымның бірінші жартысында, түнгі аяз қаупі өткеннен кейін жүзеге асырылады.
| Сахна | Ұсыныс |
| Отырғызу схемасы | Өсімдіктер арасында 70-90 см, қатарлар арасында 1 м |
| Суару | Тек жылы сумен (+20 °C), тамыр астында |
| Үстіңгі таңғыш 1 | 3-5 фазадағы жапырақтар: нитрофоска (әр бұтаға 7-10 г) |
| Жоғарғы таңғыш 2 | Тоқудың басталуы: нитрофоска (әр бұтаға 10-15 г) |
Аурулар мен зиянкестерден қорғау
Тамыр шірігі мен ұнтақты көгерудің алдын алу үшін биологиялық фунгицидтер (Bacillus subtilis немесе Trichoderma негізінде) ұсынылады. Өңдеу әр 10-12 күн сайын жүргізіледі. Биоинсектицидтер зиянкестерге (тли, кенелер, құрттар) қарсы тиімді. Биологиялық өнімдерді химиялық заттармен бірге сақтауға болмайтынын есте ұстаған жөн, себебі олар тірі дақылдарды өлтіреді.
Тазалау және сақтау
Кептірілген жүзім бұтақтары мен түрлі-түсті жемістер - жинаудың белгісі. Аяз басталғанға дейін жинау маңызды. Жеміс шіріп кетпеуі үшін сабақты 6-8 см ұзындыққа дейін кесу керек. Ірі жемісті сорттар ұзақ мерзімді сақтауға жарамды; олар 10°C жоғары температурада бір жылға дейін сақталуы мүмкін.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Неліктен асқабақ гүлдемейді? Көбінесе бұл гүлдену кезеңінде ылғалдың жетіспеушілігінен немесе азот тыңайтқыштарының артық болуынан болады, бұл жемістің зиянына жасыл массаның өсуін тудырады.
- Маған бұтақтарды қысу керек пе? Иә, жеміс үстінде 3-5 жапырақ шыққаннан кейін негізгі өскіндердің шыңдарын қысу дақылдың пісуін тездетеді.
- Асқабақтың жанына цуккини отырғызуға бола ма? Айқас тозаңдану мүмкін болғандықтан, ұсынылмайды, бұл келесі маусымда тұқымдардың дәміне әсер етуі мүмкін.
- Асқабақтың піскенін қалай білуге болады? Сабағы құрғап, тығын тәрізді болады, ал қабығы сортқа тән түс пен қаттылыққа ие болады.
