Тәтті картоп - қоңыржай климатта сәтті өсіруге болатын ерекше дәмі мен құрылымы бар тропикалық дақыл. Картоптан айырмашылығы, бұл өсімдік өте сәндік және учаскені күтуге ерекше назар аударуды қажет етеді. Дұрыс өсіру әдістері минималды күтіммен де жоғары сапалы түйнектерді жинауға мүмкіндік береді. Табыс топырақты дайындауға және белсенді өсу кезеңінде дұрыс температураны сақтауға байланысты.
Отырғызу материалын таңдау және өну
Отырғызу үшін мамандандырылған өсірушілерден сатып алынған сау түйнектерді пайдаланыңыз. Солтүстік ендіктер үшін «Победа 100» немесе «Маньчжурский» сияқты өз аймағыңызға бейімделген сорттарды таңдаңыз. Тәтті картоп механикалық зақымға сезімтал, сондықтан түйнектер тұтас және шіріксіз болуы керек.
Өсу наурыз айында басталады, түйнектерді дымқыл құм немесе шымтезек толтырылған жәшіктерге жылы, жарық жерге салады. Әрбір бүршіктен тез арада күшті өскіндер пайда болып, тез арада 25-30 см-ге жетеді. Көшеттерді шамадан тыс өніп шықпау маңызды, әйтпесе олар жерге отырғызылмас бұрын әлсірейді.
Негізгі қателік - өну кезінде шіріп кетуі мүмкін зақымдалған түйнектерді пайдалану. Отырғызу материалын субстратқа отырғызбас бұрын әрқашан тексеріп алыңыз. Егер өскіндер тым ұзын болып кетсе, оларды су құйылған кеселерге немесе жеңіл топыраққа тамырландыруға болады.
Тұзақ төсегінің құрылысы
Тәтті картоп органикалық құрамы жоғары, борпылдақ, жылы топырақта жақсы өседі. Биіктігі 40 см болатын көтеріңкі төсек өте қолайлы, себебі ол түйнектердің жайылуына жол бермейді. Арамшөптер мен зиянкестердің ішке кіруіне жол бермеу үшін қораптың түбі картонмен қапталған.
Қораптың ішіне көп қабатты «пирог» салынған: ағаш жаңқалары, қабық, кептірілген жапырақтар, ас үй қалдықтары және күл. Бұл органикалық субстрат біртіндеп шіріп, өсімдіктерді маусым бойы қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Үстіне құнарлы топырақ қабаты, жақсырақ гумус қосылған қабат қосылады.
Егер қабаттар дұрыс салынбаса, төсек шамадан тыс шөгуі мүмкін, бұл қосымша топырақты қажет етеді. Жақсы дренаж маңызды, себебі түйнектердің айналасындағы тоқырау су олардың бұзылуына әкелуі мүмкін. Топырақтың рН деңгейі аздап қышқыл немесе бейтарап болуы керек.
Отырғызу және температура жағдайлары
Ашық жерге отырғызу тек ауа райы тұрақты жылы болғанда, 15-18°C жеткенде ғана мүмкін болады. Тау етегіндегі және қоңыржай аймақтарда мамыр айының ортасына дейін төсек полиэтилен немесе агрофибрамен жабылуы керек. Түнгі температура 10°C-тан төмен болғанда өсімдіктің өсуі баяулайды.
Өскіндер түйнектен бөлініп, 40x40 см өлшемде отырғызылады. Күшті тамыр жүйесінің дамуын қамтамасыз ету үшін отырғызу тереңдігі шамамен 10 см болуы керек. Күндіз баспананы үнемі желдету көшеттердің пленка астында қызып кетуіне жол бермейді.
Негізгі қателік - суық топыраққа тым ерте отырғызу, бұл тамырлардың өлуіне әкеледі. Егер температура 0°C-қа дейін төмендесе, өсімдіктер қайтымсыз зақымға ұшырауы мүмкін. Көшет отырғызғаннан кейінгі алғашқы апталарда ауа райы болжамын әрқашан бақылап отырыңыз.
Отырғызу күтімінің ерекшеліктері
Тәтті картопқа күтім жасау өте аз: құрғақ кезеңдерде суару және шөп қиындыларымен мульчирование жасау. Мульчирование ылғалды сақтайды және арамшөптердің тығыз жапырақтар арқылы өсуіне жол бермейді. Шілде және тамыз айларында жаңбыр болмаса, аптасына бір рет суарыңыз.
Картоптан айырмашылығы, тәтті картоп Колорадо қоңызына іс жүзінде иммунитетке ие, бұл оларды өсіруді жеңілдетеді. Өсімдіктің жүзім сабақтарының ұзындығы 1,5 метрге дейін жетеді, сондықтан оларды аркаларға немесе тіректерге отырғызуға болады. Бұл орынды үнемдейді және гүлзардың айналасындағы топырақты күтіп ұстауды жеңілдетеді.
Түйнектің пайда болуы кезінде ылғалдың жеткіліксіз болуы түйнектердің ұсақ, шырынды болуына әкеледі. Азот тыңайтқыштарының шамадан тыс көп болуы өнімнің төмендеуіне байланысты жапырақтардың өсуін ынталандырады. Өсу кезінде қосымша тыңайтқыш қолданудың орнына төсек төсеу кезінде органикалық заттарды пайдалану арқылы тепе-теңдікті сақтаңыз.
Астық жинау және сақтау
Егін жинау қазан айының басында, ұзаққа созылған аяз басталғанға дейін басталады. Жапырақтардың сарғаюы дайындықтың белгісі. Қазу кезінде абай болу керек, себебі түйнектер нәзік және өсімдіктің ортасынан айтарлықтай қашықтықта орналасуы мүмкін.
Теріні зақымдамау үшін қолмен немесе кішкентай бақша қалағын қолданған дұрыс. Жинағаннан кейін түйнектер желдетілетін жерде бірнеше күн кептіріледі. Жиналған өнімді құрғақ жерде, 10-15°C температурада сақтаңыз.
Қазу кезінде зақымдалған түйнектерді ұзақ сақтауға болмайды және оларды дереу жеу керек. Алғашқы аяздан кейін тәтті картопты жерде қалдырмаңыз, себебі суық оларды сақтауға жарамсыз етеді. Тиісті күтіммен жоғары сапалы өнім көктемге дейін сақталуы мүмкін.
| Әртүрлілік | Целлюлоза түсі | Дәмнің ерекшеліктері | Қолданба |
| Жеңіс 100 | Кремді | Крахмалды, тәтті | Пісіру, сорпалар |
| Винница қызғылт | Ақ | Тәтті | Салаттар, шикі |
| Гранат | Апельсин | Жемісті ноталар | Пісіру, десерттер |
| Маньчжур | Кремді | Жаңғақ дәмі | Әмбебап |
Сұрақ: Неліктен тәтті картоп қазылғаннан кейін бірден дәмсіз болады?
Жиналғаннан кейін бірден түйнектерде крахмал көп болады, ол қантқа айналып үлгермеген. Сақтау кезінде пісу процесі 1-2 ай ішінде жүреді. Осы кезеңде дәмі байып, сорттық сипаттамалары ашылады.
Сұрақ: Жылыжайда тәтті картоп өсіруге бола ма?
Иә, жылыжай бұл дақыл үшін өте қолайлы орын, әсіресе жазы қысқа аймақтарда. Бақыланатын микроклимат өсу маусымын ұзартуға және түйнектердің үлкен болуына мүмкіндік береді. Жылыжайда өсіру түнгі аяз қаупін азайтады.
Сұрақ: Тәтті картопты өсіру кезеңінде тыңайтқышпен ұрықтандыру қажет пе?
Егер күзде төсек органикалық заттармен дұрыс байытылған болса, қосымша тыңайтқыш қажет емес. Шамадан тыс тыңайтқыш жапырақтардың шамадан тыс өсуіне ықпал етеді. Үнемі суару және мульчирование жеткілікті.
