Жидектердің жылдық мол өнімі үшін қарақат өсіру

Қара қарақат немесе арония - дәрілік қасиеттерін, тағамдық құндылығын және жоғары сәндік құндылығын біріктіретін құнды бұта. Бұл маусымда бағбандар оған күтімнің аздығына және қоңыржай климатта тұрақты өнім алу қабілетіне байланысты тағы да қызығушылық танытуда. Дұрыс өсіру әдістері, соның ішінде үнемі суару және дұрыс кесу бұтаның ондаған жылдар бойы жеміс беруіне мүмкіндік береді. Аронияның биологиялық қасиеттерін түсіну - бұл дақылды бақшаңызда сәтті өсірудің кілті.

Қарақұмықтың биологиялық сипаттамалары және морфологиясы

Қара қарақат Rosaceae тұқымдасына жатады және биіктігі үш метрге дейін жететін берік бұта. Жас кезінде өсімдік ықшам тәж түзеді, ол уақыт өте келе кеңейіп, әсем болады. Тамыр жүйесі таяз, бірақ кең таралған, бүкіл тәжді жабады.

Арония өскіндері жыл сайын көптеген жаңа бұтақтар шығаратын қарқынды өсуімен сипатталады. Бұтаның қабығы түсін қызғылттан сұрға өзгертеді, бұл бақшада қызықты көрнекі контраст жасайды. Жапырақтары сопақша, шеттері жіңішке тісті және күзде түсін күрт өзгерте алады.

Гүлдену мамыр айының ортасында басталып, шамамен екі аптаға созылады, бақшаға көптеген тозаңдандырғыштарды тартады. Коримбоза гүлшоғырлары күлгін тозаңдандырғыштары бар нәзік қызғылт гүлдерден тұрады. Жеміс беру отырғызылғаннан кейінгі үшінші жылы басталады, жетілген бұта 8 кг-ға дейін жидек бере алады.

Жемістердің тағамдық құндылығы және емдік қасиеттері

Арония жидектерінің құрамында P, PP, A және E дәрумендерін, сондай-ақ йод, фтор және марганец сияқты биологиялық белсенді заттардың бірегей кешені бар. Сорбитолдың жоғары құрамына байланысты жидектер қант диабетімен ауыратындар үшін диеталық тамақтануға жарамды. Жидектердің антиоксиданттық қасиеттері оларды қан тамырларының қабырғаларын нығайтуда тиімді етеді.

Жидектер көкшіл гүлденіп, өзіне тән қара түске ие болған кезде, қыркүйек айында жинала бастайды. Олардың тағамдық құндылығын сақтау үшін жемістерді мұздатуға, 50 градус Цельсийден аспайтын температурада кептіруге немесе үйде жасалған консервілер үшін пайдалануға болады. Жидектердің құрамында танин көп болғандықтан, тұтқыр дәмі бар екенін есте ұстаған жөн.

Қаражидек жеген кезде, кез келген медициналық қарсы көрсетілімдерді ескеріңіз, себебі олар қанның ұюын арттырады. Асқазан жарасы немесе қышқылдығы жоғары адамдар бұл жидектерді тұтынуды шектеуі керек. Өнеркәсіпте және тамақ дайындауда қаражидек десерттер мен сусындарға арналған табиғи дәрумендерге бай бояғыш ретінде бағаланады.

Отырғызуға ұсынылатын сорттар

Aronia Michurinii - ірі жемістерімен және ерте пісетіндігімен ерекшеленетін ең танымал гибридті сорт. Бұл сорт қыркүйек айында мол өнім береді, бұл әсіресе жазы қысқа аймақтарда маңызды. Өсімдіктің қысқы төзімділігі өте жақсы және жергілікті климаттық жағдайларға бейімделген.

Ірі жапырақты немесе қатты қарақат сияқты сәндік сорттар жеміс өндіруге қарағанда көгалдандыру үшін жиі қолданылады. Көшет таңдаған кезде, өз аймағыңыздың топырақ құрамына жақсы бейімделген аймақтандырылған сорттарды таңдаған дұрыс. Дәлелденген сортты таңдау нәзік құрылымды және онша айқын емес қышқыл дәмге кепілдік береді.

Отырғызу материалын сатып алғанда, тамыр жүйесінің жағдайына және өскіндерде механикалық зақымданудың болмауына назар аударыңыз. Жаңа жерде тезірек тамыр жайатын екі жасар көшеттерді сатып алған дұрыс. Жоғары сапалы материалды пайдалану - ұзақ өмір сүретін және өнімді бұтаның негізі.

Бұталарды көбейту әдістері

Вегетативтік көбейту - қарақаттың сорттық сипаттамаларын сақтаудың ең сенімді жолы. Піскен бұтаны бөлу арқылы бірнеше жыл ішінде жеміс бере бастайтын толық жетілген өсімдік алынады. Тамыр сорғыштарды күзде, шырын ағымы баяулаған кезде, аналық өсімдіктен бөлуге болады.

Қаламдарды тамырландыру - әрбір бағбан үшін қолжетімді тағы бір қарапайым әдіс. Ол үшін төменгі өскіндер жерге бүгіліп, степлермен бекітіліп, құнарлы топырақпен жабылады. Келесі маусымға қарай қалемшелер өздерінің тамыр жүйесін дамытып, тұрақты орнына көшіруге дайын болады.

Тұқымдарды көбейту үшін тұқымдарды стратификациялау және күзде 1,5 см тереңдікте себу қажет. Көшеттер мамыр айында пайда болады және мұқият күтімді, соның ішінде үнемі суаруды және топырақты қопсытуды қажет етеді. Бұл әдісті селекционерлер жиі қолданады, себебі көшеттер әрқашан аналық өсімдіктің барлық қасиеттерін толық мұра ете бермейді.

Орын мен қону орнын таңдау ережелері

Арония құнарлы сазды немесе құмды топырақты күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Көлеңкеде бұта созылып, өнімділігі айтарлықтай төмендейді. Топырақтың оңтайлы рН мәні аздап қышқылдан бейтарапқа дейін болады. Тасты жерлерде өсімдік нашар өседі және органикалық заттардың көп мөлшерін қажет етеді.

Күзде отырғызған дұрыс, көшеттердің тұрақты суық ауа райы басталғанға дейін бейімделуіне уақыт беру үшін. Егер көктемде отырғызылса, алғашқы айда көбірек суару қажет болады. Шамадан тыс тығыздықты болдырмау және дұрыс желдетуді қамтамасыз ету үшін көршілес бұталарды кемінде 1,5-3 метр қашықтықта орналастырыңыз.

Отырғызу шұңқыры тамырларға сыятындай терең болуы керек. Өсімдікті калий мен фосформен қамтамасыз ету үшін түбіне ағаш күлін қосыңыз. Отырғызғаннан кейін тамыр мойны аздап көміліп, өскіндер кесіліп, бұтақтануды ынталандыру үшін 4-5 бүршік қалады. Діңнің айналасындағы жерді мульчированиелеу топырақтың ылғалдылығын сақтауға көмектеседі.

Ауыл шаруашылығы технологиясы, күтім және кесу

Суару ірі жидектер алу үшін, әсіресе құрғақшылық кезінде өте маңызды. Аронияның тамыр жүйесі таяз, сондықтан аптасына бір бұтаға 1-2 шелек суару керек. Құрғақ жазда жемістердің түсіп кетуіне жол бермеу үшін суару жиілігі артады.

Тыңайтқыштар өсімдіктің үшінші жылынан бастап енгізіледі. Көктемде өскіндердің өсуін ынталандыру үшін азот тыңайтқыштары қолданылады, ал тамыз айында калий-фосфор қоспалары әр өсімдікке 30-45 г мөлшерінде қолданылады. Маусым соңында азоттың артық болуына жол берілмейді, себебі ол ағаштың аязға төзімділігін төмендетеді.

Кесу ерте көктемде, шырын ағып бастағанға дейін жүргізіледі. Бұтада әртүрлі жастағы 10-12 өскін қалдырылады, олар үнемі ескі, құрғақ немесе ауру бұтақтарды алып тастайды. Бұл пішіндеу тәжге жарықтың біркелкі таралуын қамтамасыз етеді және жинауды жеңілдетеді. Қажет болған жағдайда, барлық өскіндерді жер деңгейіне дейін кесіп, жасарту кесу жүргізіледі.

Қарақұмық өсіру туралы жиі қойылатын сұрақтар

Неліктен қаражидек жеген кезде соншалықты тұтқыр дәмге ие?

Ауыр дәм жеміс қабығында таниндер мен таниндердің көп болуына байланысты. Тұтқырлығын азайту үшін жидектерді алғашқы аяздан кейін жинау немесе термиялық өңдеу ұсынылады. Оларды 2-3 күн мұздату да көмектеседі.

Қарақұмық гүлін қоршау ретінде пайдалануға бола ма?

Иә, бұл бақша үшін тамаша шешім. Бұта кесуді жақсы көтереді және тез өсіп, тығыз жасыл қабырға жасайды. Ол аумақты желден қорғап қана қоймай, сонымен қатар қыста құстарды тамақтандыруға қалдыруға болатын пайдалы өнім береді.

Қандай зиянкестер көбінесе қарақұмық шабуылдайды?

Арония ауруларға өте төзімді, бірақ кейде кофта немесе таңқурай қоңызы шабуылдайды. Бүршік жару кезінде биопрепараттармен профилактикалық өңдеу қорғаныс үшін жеткілікті. Егер жапырақта дақ пайда болса, мыс бар фунгицидтер қолданылады.

Қыста қарақұмықтарды жабуым керек пе?

Өсімдік аязға өте төзімді және қоңыржай климатта арнайы баспана қажет емес. Қыста тамырларының кеуіп кетпеуі үшін оны қазан айында ғана суару маңызды. Бұл ересек өсімдіктің қыста сәтті өтуі үшін жеткілікті.