2026 жылға арналған ең үздік 20 таңқурай сорты: ең дәмді, ең тәтті және ең шырындысы

Таңқурай – жан-жақты жидек. Олар шикі күйінде желеді, бәліштерде, тосаптарда, компоттарда және консервілерде қолданылады. Олар сондай-ақ қыста мұздатуға және кептіруге жарамды. Дегенмен, бұл дақылдың 70-тен астам түрі бар және олардың барлығы бірдей керемет дәмімен, жоғары өнімділігімен және сатылымға жарамды келбетімен мақтана бермейді. Бұл рейтингке жоғарыда аталған сипаттамаларға сәйкес келетін ең жақсы таңқурай сорттары кіреді.

1. Өрік

Ең ерекше, бірақ танымал сорттардың бірі – кішкентай, сүйелі өріктерді еске түсіретін “Өрік” сорты. Басқа жемістің иісі жидектерге алыс жерлерден алынған экзотикалық атмосфера береді. Бұтаның ерекшелігі – оның кішкентай мөлшері. Дегенмен, таңқурай жидектердің салмағы жеміс өскінін аударып жібермеу үшін әлі де тірек қажет. Жидектер кішкентай, ұзынша және сәл күңгірт. Олардың түсі, дәмі мен хош иісі піскен өрікті еске түсіреді. Бұл сортты таңдау арқылы бағбандар жеміс бұтасының зиянкестер мен зеңге осал екеніне сенімді бола алады. Аспаздықта “Өрік” тосап жасау, пирогтарды толтыру және десерттерді безендіру үшін қолданылады.

2. Атлас

Мәңгілік таңқурай «Атлант» өзінің шығу тегін ресейлік селекционер И.В. Казаковқа қарыздар. Жидектердің пісетін уақыты орташа, 10 тамыздан кейін піседі. Бұталар, ішінара, ұзақ жеміс беру үшін отырғызылған, аязға дейін сақталады. Олардың ұзындығы шамамен 3 см, қабырғалары кедір-бұдыр, конус тәрізді және салмағы 5-тен 10 г-ға дейін. Олар көптеген жемістер береді, бірақ олар қатты немесе ащы емес, бұл оларды жеуге қауіпсіз етеді. Жинау оңай, себебі жидектер жинау кезінде үгілмейді және ыдыстан оңай бөлінеді. Олардың қанық қызыл, дерлік бургундия түсі бар және піскен сайын қарайып кетеді. Алғашқы піскен жемістер пайда болғаннан кейін уақыт неғұрлым ұзақ өтсе, таңқурай соғұрлым жұмсақ болады. Олар дәмді компоттар, тосаптар және бәліштер жасайды. Таза, шикі түрінде «Атлант» та өте дәмді. Артықшылықтары

• Зиянкестермен күресу үшін жыл сайын кесуді қажет етеді;
• Құрғақшылыққа төзімді;
• Жақсы өнімділік;
• Артық өсуді тудырмайды;
• Аптасына екі рет суару жеткілікті.

Кемшіліктер

• Ылғал жетіспесе, жидектер кеуіп, тәтті дәмін жоғалтады;
• «Достық» жетілу емес.

3. Гусар

Бұл мәңгілік емес сорт, әсіресе 2026 жылы жоғары өнімділікпен және үлкен жеміс беруімен сипатталады. Алғашқы жидектер 10-12 граммға жетуі мүмкін, бірақ олардың орташа салмағы әдетте 4-6 граммды құрайды. Өркендері күшті және қуатты. Оларға торлы тірек қажет болғанымен, олар әдетте пісетін жидектердің салмағынан әрең майысады. Сабақтары жақсы жапырақты, үлкен, гофрленген жапырақтары тісті шеттері бар. Жапырақтары қою изумруд жасыл түсті. Бұл таңқурайдың артықшылықтарының бірі – тек өркендердің түбінде орналасқан аз тікенектері. Бұл бұталарға күтім жасауды жеңілдетеді және үлкен өнім жинауды жеңілдетеді.

4. Хосели

Бұл мәңгілік таңқурай жаңа және перспективалы сорт. Бұталары мықты, биіктігі 2 метрге дейін жетеді. Өркендері тік, пісетін жидектердің салмағынан да майыспайды, сондықтан оларды қадағалап немесе торлап отырғызудың қажеті жоқ. Бұл сорттың жидектері дөңгелек, салмағы шамамен 10 грамм. Драптар бір-біріне мықтап жабысып, жинау кезінде шашырауына жол бермейді және әртүрлі қашықтыққа тасымалдауға төтеп береді. Пісуі кеш, қыркүйектің басында болады, сондықтан барлық аймақтарда суық ауа райы басталғанға дейін Хосели таңқурайын жинауға уақыт бола бермейді. Кейбір бағбандар таңқурай отырғызуларын көктемде тоқылмаған жабын материалымен жабады. Бұл жеміс берудің басталуын тамыздың екінші онкүндігіне дейін кешіктіреді.

5. Үнді жазы

Бұл таңқурайдың ең алғашқы және ең жақсы өнім беретін сорты болып қала береді. Ол Қазақстанда алғаш рет өсірілгендіктен бірінші нөмірлі болып саналады, бірақ бағбандар арасында сүйікті өсімдікке айналды. Бұл сорт тек Орталық және Оңтүстік Қазақстанда өсіру үшін танымал. Ол Алматы және Оңтүстік Қазақстан облыстарында, Ростов-на-Донуда, Липецк түбегінде және Воронеж облыстарында жақсы өседі. Өсімдік биік өседі. Бұтақтары жайылып, бағынбайтын, сондықтан тірек қажет. Піскен жидектер тым кішкентай да, тым үлкен де емес. Өте мұқият күтім жасағанның өзінде, бұл сорттың таңқурайының мөлшері орташа болып қалады. Ерекшеліктері:

• жидектердің қою қызыл түсі;
• аздап қышқылдығы бар орташа тәтті дәм;
• жұмсақ, сулы емес целлюлоза, тығыз консистенция;
• аязға төзімді;
• Әртүрлілік сыртқы зиянкестерден қорғалмаған: күлгін дақ, ұнтақты көгеру және өрмекші кенелері.

6. Пингвин

Бұл сорт түбінде сәл созылған дөңгелек жидектермен ерекшеленеді. Ол 2006 жылы ерте пісетін, мәңгілік жеміс беретін өсімдік ретінде өсірілді. Оның тән ерекшелігі – саңырауқұлақтар мен ауруларға жоғары төзімділік, бұл 2026 жылы жақсы өнім алуды қамтамасыз етеді. Бір маусымда бір бұта 6 кг-ға дейін ірі, тәтті дәмі бар жеміс бере алады. Пингвин – биіктігі 1,5 м-ге жететін стандартты сорт. Бұталардың желге төзімді күшті, серпімді сабақтары бар. Отырғызғаннан кейінгі бірінші жылы көшеттер тікенектермен жабылып, жинауды қиындатады. Бірнеше жылдан кейін тікенектер саны азаяды, ал өнімділік артады. Өскіндер санының шектеулі болуына байланысты өсімдікке күтім жасау салыстырмалы түрде қарапайым, бірақ бұл таңқурайдың көбеюін баяулатады. Артықшылықтары

• Кішкентай сүйек;
• Жидектердің салмағы шамамен 5 г;
• Нарықтық келбет;
• Жаңа күйінде жақсы сақталады;
• Мұздатылған кезде бұзылмайды.

Кемшіліктер

• Қышқыл дәмі бәріне ұнай бермейді.

Қара және сазды топырақта өсірілген бұл жоғары сапалы мәңгілік таңқурайдың дәмі құмды топырақта өсірілгенге қарағанда тәттірек. Пікірлерге сәйкес, ол бұтақтарда жақсы ілінеді және жинау кезінде түсіп қалмайды.

7. Кран

Бұл рейтингтегі тағы бір ерте пісетін, мәңгілік жеміс беретін сорт. Оның бұталарының биіктігі 1,5-2 м жетеді, сондықтан оларды қазыққа немесе торға байлау қажет. Бұл өсімдікті зиянкестердің шабуылынан қорғауға көмектеседі. Оның мықты сабақтары көптеген жидектерді көтереді, бір өсімдік 2 кг-ға дейін өнім береді. Ол қышқылдан тәттіге дейінгі бай дәмімен танымал. Кішкентай тұқымдары жемісті шикі күйінде жеуге, тосап, компот және бәліштер үшін пайдалануға мүмкіндік береді. Өсімдік жайылып, күшті, бақшада айтарлықтай орын қажет етеді. Бір бұтада 7-ге дейін өркен пайда болады. Оңтүстік Қазақстанда, Батыс Қазақстанда және Орта Еділ аймағында өсіруге ұсынылады. Журавлик аязға төзімді және әртүрлі ауруларға, әсіресе таңқурай кенесіне төзімді. Артықшылықтары

• Жақсы өмір сүру деңгейі;
• Тамаша өнімділік;
• Асылдандыру тұрғысынан перспективалы;
• Қысқы төзімді;
• Жағымды иіс.

Кемшіліктер

• Табылмады.

8. Джозефина

Бұл сортты американдық селекционерлер өсірді. Бұталар үлкен және мықты, өскіндерінің биіктігі 1,8 м-ге дейін жетеді. Жемістер дөңгелек, біркелкі, ірі, салмағы 9 г-ға дейін жетеді. Жидектер қанық қызыл түсті, тегіс және жылтыр, тығыз жабысатын тамшылармен. Бұл жемістердің толық піскеннен кейін де өскіндерге жақсы жабысуына мүмкіндік береді, және олар жинау немесе тасымалдау кезінде бөлінбейді, сондай-ақ ағып кетпейді. Жиналған жемістердің сақтау мерзімі ұзақ. Піскен жемістердің тәтті дәмі және ерекше жеміс хош иісі бар. Бұл сорттың әлеуеті зор, бірақ ол жақында Қазақстанға енгізілді, және бағбандар өз учаскелеріне Жозефина таңқурайын отырғызғандар аз, сондықтан пікірлер аз.

9. Маргарита

Бұл таңқурай сорты мәңгілік жеміс береді, яғни оны маусымда екі рет өсіру керек: жазда өткен жылғы өскіндермен және күзде ағымдағы 2026 жылғы маусымдағы өскіндермен, өйткені Маргарита екі рет өседі. Бұталар өте биік, 2,8-2,9 м дейін жетеді, сондықтан өскіндерді торларға байлау керек. Жемістер үлкен, салмағы 11 г дейін, ұзынша, тегіс және қанық қызыл түсті. Драптар бір-біріне мықтап жабысып, теру кезінде, майысып немесе әртүрлі қашықтыққа тасымалдау кезінде ағып кетуіне жол бермейді. Жиналған жемістер жақсы сақталады және әмбебап: піскен жидектерді жаңа піскен күйінде жеуге, десерттерге қосуға, кондитерлік өнімдерді безендіруге немесе қысқы консервілерге пайдалануға болады.

10. Полька

Бұл таңқурай сорты тез өсетін, үлкен бұтаға айналатын бұта. Ол қою қызыл түсімен, үлкен жидектерімен және тәтті дәмімен ерекшеленеді. Дұрыс тамақтану және күтім арқылы таңқурайды жылына екі рет жинауға болады. Таңқурай аязға төзімді және тосап, консерві, компот жасауға және жай ғана қантпен жеуге жарамды. Бұл сортты келесі жолы жидектердің мүмкіндігінше үлкен болуын қамтамасыз ету үшін жинағаннан кейін кесу қажет. Артықшылықтары:

1. Үлкен және әдемі жидектер;
2. Тәтті дәм;
3. Жақсы өседі;
4. Жоғары өнімділік;
5. Тасымалдау оңай.

Кемшіліктері:

1. Ауруларға бейім;
2. Аязға және 35 градустан жоғары температураға төзбейді.

11. Қол жетпейтін жерде

Бұл таңқурай сорты ерте піседі және қазан айына дейін жеміс бере алады. Оның тәтті дәмі мен айқын хош иісі бар. Түсі қанық қызыл, кейде лағыл түсті. Бұл таңқурай сорты арнайы және тұрақты қоректендіруді қажет етеді. Артықшылықтары:

1. Дәмді жидектер;
2. Жемістер тез піседі;
3. Кішкентай бұталар.

Кемшіліктері:

1. Оларды тасымалдау қиынға соғады;
2. Жидектер ыстықта тез кебеді;
3. Хлорозға бейім.

12. Апельсин кереметі

«Orange Miracle» таңқурайы Мәскеудегі Бау-бақша және питомник ғылымы институтында өсірілді. Бұл маусымда екі рет жеміс беретін ремонтант өсімдік. Алғашқы жемістерді 10 шілдеден кейін жинауға болады, ал екінші жемісті тамыз айының соңында жинауға болады. Бұталар аяз басталғанға дейін жидектер береді. Жидектерді шикі немесе пісірілген күйінде жеуге болады, тосап, компот және т.б. дайындауға болады. «Orange Miracle» ұзындығы 4 см-ге дейін және салмағы шамамен 8 г болатын ірі жемістермен сипатталады. Олардың дәмі тәтті, нәзік ащы. Бұл үйлесім қант пен қышқыл арасындағы тепе-теңдікпен түсіндіріледі. Жидектің хош иісі нәзік, бірақ жағымды. Таңқурайдың алтын түсі бар, ол пісу кезеңіне байланысты сарыдан қызғылт сарыға дейін өзгереді. Өнімнің 70%-ға дейіні күзде жиналады. Бір бұта 2-3 кг-ға дейін өнім береді. Артықшылықтары

• Мол өнім;
• Паразиттердің жұқтыру қаупінің минималды болуы;
• Әртүрлі ауруларға төзімді;
• Жеміс бергеннен кейін өскіндерді кесу жидектерді зиянкестерден қорғайды;
• Әдетте алғашқы аязға дейін толық піседі.

Кемшіліктер

• Ылғалды жақсы көретін – судың жетіспеушілігімен оның мөлшері азаяды;
• Егер сіз тым жиі суарсаңыз (аптасына 3 реттен артық), саңырауқұлақ инфекцияларына бейімділік артады.

Пікірлерде теру кезінде жарылып кетпейтін қатты, тығыз еті бар екені атап өтілген. Олардың барқыттай беті бар және тасымалдау оңай.

13. Геркулес

Бұл сорт «Көкшетау богатырь» деп те аталады. Оның артықшылығы – Қазақстанның орталық және орталық бөліктерінде жақсы жеміс беруі, оны үйде пайдалану үшін де, өнеркәсіптік өндіріс үшін де өсіруге болады. Көптеген таңқурай компаниялары бұл сортты сату үшін немесе шай мен дәрілік тұнбалар үшін жидектер мен кептірілген жапырақтарды сақтайтын зауыттар үшін өсіреді. Бірінші өнім жаздың ортасында, екіншісі қыркүйектің соңында жиналады. Нақты мерзімдер отырғызу орнына және күтіміне байланысты. Жидектер бағалы лағыл сияқты түсті. Таңқурай дәмі нәзік, тығыз консистенциясы мен шырындылығымен ерекшеленеді. Тәттілігі айқын, нәзік ащы дәмі бар. Сорт саңырауқұлақтар мен шірікке төзімді. Аязға немесе қатты аязға төзімді емес. «Геркулес» таңдағанда, өсімдікті қыста жабуды ұмытпаңыз.

14. Еуразия

2026 жылғы ең ірі жеміс беретін мәңгілік таңқурай сорттарының бірі – стандартты сорт. Оның ерекшелігі – температура ауытқуларына және аймақтың климатына төзімділігі. Бұталар биік, 1,7 метрден асады. Аурулардың алдын алу және эстетикалық жағымды көріністі сақтау үшін бұтақтары өскен сайын өсімдікті байлау керек. Жидектер классикалық қызыл түсті және пішіні ұзартылған. Етті целлюлоза ұзақ сақтау және тасымалдау кезінде зақымдалуға төзімді. Дәмі тәтті, бірақ тым қантты емес. Оның қышқыл дәмі және айқын таңқурай хош иісі бар.

15. Карамель

Карамелка таңқурай сорты керемет дәмі мен емдік қасиеттерімен ерекшеленеді. Жидектердің құрамында пектин, таниндер, талшықтар, темір, мыс және басқа да көптеген пайдалы заттар бар. Бұта биік өседі және көп орынды қажет етпейді. Оның жемістері ең үлкендерінің қатарына жатады – 12 г – және сабақтары оңай бөлінеді, бұл жинауды жеңілдетеді. Тікенектер санының шектеулі болуы жинауды да жеңілдетеді. Карамелка жидектері тәтті және шырынды, жабайы таңқурайды еске түсіреді. Олар консервілер, компоттар, бәліштер, желе, пудингтер және басқа да әртүрлі тағамдар жасау үшін қолданылады. Жидектердің тығыз құрылымы тасымалдау кезінде олардың қауіпсіздігін қамтамасыз етеді. Бір бұта 5 кг-ға дейін өнім бере алады, бұл бұл сортты коммерциялық өсіруге өте қолайлы етеді. Бұл үшін борпылдақ, құнарлы, алдын ала тыңайтқыш қосылған топырақ қажет. Артықшылықтары

• Егінді жаз бойы жинауға болады;
• Жидектер екіжылдық және біржылдық өскіндерде қалыптасады;
• Жеміс қабырғасы бір жыл ішінде пайда болады;
• Төмен температурада сақтау мерзімі өте жақсы – 1 айға дейін;
• Нарықтық көрініс.

Кемшіліктер

• Көшеттердің құны төмен емес;
• Ұрпақтарының саны аз.

Бағбандардың пікірлеріне сүйене отырып, Карамелка топырақ құрамына, температураға және жарық жағдайларына сезімтал екенін атап өткен жөн. Ол көлеңкеде, көптеген биік ағаштар мен қосалқы ғимараттармен қоршалған жерде жақсы өспейді және жеміс береді. Дегенмен, өсімдік қатты желге де шыдамайды.

16. Таруса

Таруса таңқурайы – 7 шілдеден кейін маусымның ортасында пісетін ағаш түрі. Ол стандартты сорттарға жатады және таңқурай ағашы ретінде де белгілі. Бұта өзінің үлкен тәжімен, айтарлықтай биіктігімен – 1,5 м-ге дейін – және тікенектерінің болмауымен ерекшеленеді. Бұл жинауды жеңілдетеді. Бір өсімдік 3-4 кг (гектарына 20 тоннаға дейін) өнім бере алады. Піскен жидектер тәтті дәм мен хош иіспен сипатталады. Таруса жемістерінің салмағы 7-ден 12 г-ға дейін, және бұл салмақ үлкен, күшті өскіндердің сынуына жол бермейді. Жинау кезінде жидектер жерге құлап кетпейді, бұл тапсырманы жеңілдетеді және процесті жылдамдатады. Олардың қабығы тығыз, бірақ жеуге жарамды. Еті орташа шырынды, ал сақтау кезінде шырыны іс жүзінде ағып кетпейді. Олар тамақ дайындауда танымал – тосап, консервілер және компоттар жасау үшін қолданылады. Артықшылықтары

• Аязға төзімділік;
• Жапырақтарды шөп медицинасында қолдануға болады;
• Күзде де, көктемде де отырғызуға болады;
• Жақсы тамырлану;
• Қысқа мерзімді құрғақшылыққа төзімді.

Кемшіліктер

• Суық климаты бар аймақтарда бұталарды қыркүйек айының соңында отырғызу керек.

Бұл таңқурай сорты Орталық Қазақстанға ең қолайлы. Ол жақсы жеміс береді, бірақ бұған қол жеткізу үшін оны борпылдақ, құнарлы және жақсы құрғатылған топырақта өсіру керек, оны отырғызудан кемінде 30 күн бұрын дайындау керек.

17. Рубин алқасы

«Полканың» баламасы – әдемі «Рубин алқасы» атауы бар сорт. Оны өсіру тек жеке үйлер мен коттедждермен шектелмейді. Көптеген консервілеу компаниялары жидектерді питомниктерден тапсырыс береді немесе өздері өсіреді, күтім үшін бағбандарды жалдайды. Бұта орташа өлшемді, аса үлкен емес. Бұтақтары шашырамайды және қадаларсыз жақсы өседі. Піскен жидектер аздап ащы, негізінен тәтті дәмге ие. Күздің соңында бұтаны тамырына дейін кесіп, материалмен жабу ұсынылады. Бұл дөрекі болып көрінетін тәсіл өсімдікті жасартады, суық қыста оның қатып қалуына жол бермейді.

18. Әдемі

Тұрақтылықты бағалайтындар бұл оңай өсетін сортты, Қазақстанның кез келген аймағында өсіруге өте ыңғайлы екенін сөзсіз бағалайды. Басқа мәңгілік жеміс беретін сорттар сияқты, ол биік өсуіне байланысты тірек қажет. Бір маусымда екі рет жеміс беретін өсімдік тыңайтқышсыз оны әлсіретеді. Сондықтан бұтаның және онда өсетін жидектердің жақсы өсуін қамтамасыз ету үшін мұқият күтім жасау қажет. Бұтақтар өскен сайын үнемі суару, қоректендіру және қадалау өте маңызды. Әрбір жидектің салмағы 9 г дейін жетуі мүмкін. Дәмі дәстүрлі, тәтті немесе тым қышқыл емес. Алдыңғы екі сорт сияқты, ол тасымалдауға жарамды. Ол жақсы сақталады және ұзақ сақталғаннан кейін де бұзылмайды.

19. Мономахтың қалпағы

Бұл таңқурай сорты орташа биіктігімен, бұталары бірнеше өскіннен қалыптасқанымен ерекшеленеді. Пісетін жемістері доғал, конус тәрізді, етті және жағымды лағыл түсті, орташа салмағы шамамен 11-12 грамм. Жидектер тамыздың екінші онкүндігінде пісе бастайды, бірақ олар бірден піспейді. Шапка Мономах таңқурайының әрбір бұтасы бір мезоннан 5,5 кг-ға дейін піскен жидек береді.

20. Ертегі

Бұл сорт 2026 жылғы рейтингке ең алдымен өнімділігінің арқасында енгізілді – бір бұта 12 кг-ға дейін жеміс бере алады. Құрдастарынан айырмашылығы, ол Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілмеген. Бұл ерте пісетін сорт шілденің ортасында жидектер бере бастайды. Сіз өнімнен тамыздың ортасына дейін ләззат ала аласыз. Таңқурай біртіндеп жеміс беруді тоқтатады, ал жеке жидектер қыста бұтақтарда қалады. Өсімдік стандартты және биіктігі 1,5-1,7 м жетеді. Оның бұтақтары мықты және берік, тікенексіз және көптеген жидектерді оңай көтереді. Жемістің ең аз салмағы 5 г, ең көбі 12 г. Олардың ерекше пішіні бар – конус тәрізді және түбіне қарай қатты созылған. Драптардың жақсы жабысуына байланысты олар шашырамай немесе бұтадан түспей оңай бөлінеді. Бұл сорттың үлкен, қою жасыл жапырақтары дәмді шай жасайды. Артықшылықтары

• Жақсы тасымалдау мүмкіндігі;
• Құрғақшылыққа төзімділік;
• Қысқы төзімділік орташа – -24°C дейін;
• Шырынды целлюлоза;
• Ащылықтың болмауы.

Кемшіліктер

• Көшеттерді барлық жерден сатып алу мүмкін емес.

Сказка – торлы тіректерді қажет етпейтін дақылдың бірнеше түрлерінің бірі.