Turp S vitamini, efir moylari va mineral tuzlarga boy qimmatli ildiz mevasi bo'lib, uni sog'lom ovqatlanishning muhim qismiga aylantiradi. U antibakterial xususiyatlarga ega va metabolizmni rag'batlantiradi, ammo yuqori sifatli natijalarga erishish uchun maxsus qishloq xo'jaligi amaliyotlarini talab qiladi. Muvaffaqiyatli yetishtirish to'g'ridan-to'g'ri ekish vaqtini to'g'ri belgilash va tuproq namligining optimal darajasini saqlashga bog'liq. Bu mavsumda bog'bonlar bu ekinni almashlab ekish bilan yetishtirishning yuqori samaradorligini ta'kidlamoqdalar. To'g'ri parvarish qilish yangi iste'mol qilish va uzoq muddatli qishki saqlash uchun mos keladigan suvli, mazali ildizlarni olish imkonini beradi.
Turpning biologik xususiyatlari va tavsifi
Turp Brassicaceae oilasiga mansub bo'lib, qalinlashgan, yeyiladigan ildizga ega bo'lgan o'tli o'simlikdir. Birinchi yilida u barglardan rozet va go'shtli ildiz hosil qiladi, ikkinchi yilida esa urug' yetishtirish uchun gul poyasini hosil qiladi. O'simlik sovuqqa chidamli bo'lib, urug'larning 4°C gacha past haroratda unib chiqishiga imkon beradi va yetuk namunalar -5°C gacha past haroratga osongina bardosh bera oladi.
Ildiz hosil bo'lish mexanizmi kunduzgi soatlarga va faol o'sish davridagi haroratga bog'liq. Agar qishki navlar juda erta ekilgan bo'lsa yoki haroratning keskin o'zgarishiga duchor bo'lsa, o'simlik sifatli meva bermasdan yorilib ketishi mumkin. O'tkir go'sht maxsus glikozidlarning to'planishi orqali hosil bo'ladi, ularning konsentratsiyasi sug'orish intensivligi va tuproq tarkibiga qarab o'zgaradi.
Ko'plab yangi boshlovchilar ko'chatlarni yupqalashtirishni e'tiborsiz qoldirish xatosiga yo'l qo'yishadi, bu esa deformatsiyalangan va mayda ildizlarga olib keladi. Shuni yodda tutish kerakki, turplar o'zaro changlanadi, shuning uchun bog'da urug'larni o'stirishda turli navlarni bir-biriga yaqin ekishdan saqlaning. Barglarni muntazam ravishda tekshirish namlik yetishmasligi yoki zararkunandalar yuqishi belgilarini aniqlashga yordam beradi, bu esa o'simliklarning sog'lom rivojlanishi uchun juda muhimdir.
Joyni tanlash va tuproqni tayyorlash
Turp uchun optimal sharoitlar neytral yoki ozgina kislotali pH qiymati 6,0–7,0 bo'lgan unumdor qumloq tuproqlardir. Hosil turg'un suvga juda salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun joy yaxshi drenajlangan va yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak. Gumusga boy tuproqlar jadal o'sishga yordam beradi, ammo yangi organik moddalarning ortiqcha miqdori saqlash vaqtida ildizlarning saqlash muddatini qisqartirishi mumkin.
Erkin ildiz o'sishini ta'minlash uchun tuproqni 30-35 sm chuqurlikda qazish orqali to'shak oldindan tayyorlanadi. O'g'itlar tarkibiga kvadrat metrga 30-40 g superfosfat va 15-20 g kaliy xlorid kiradi, bu o'simlikni vegetatsiya davrida zarur ozuqa bilan ta'minlaydi. Nitrat to'planishining oldini olish uchun karbamid (kvadrat metrga 10-15 g) kabi azotli o'g'itlar ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak.
Keng tarqalgan xato - karam yoki turp kabi boshqa xochgulli ekinlardan keyin turp ekishdir. Bu tuproqda bu oilaga xos bo'lgan o'ziga xos patogenlar va zararkunandalarning to'planishiga olib keladi. Hosilni asl joyiga qaytarishdan oldin 3-4 yil kutish tavsiya etiladi. Tuproqni to'g'ri tayyorlash bilan o'simlik yorilishga chidamli bir xil, katta mevalar beradi.
Urug'larni ekish vaqti va tartibi
Mo''tadil iqlim sharoitida turp ekish turli hosildorlikka erishish uchun ikki bosqichga bo'linadi. Yozgi iste'mol uchun urug'lar 25-apreldan boshlab ekiladi, qishki saqlash uchun esa optimal davr 20-iyundan 10-iyulgacha hisoblanadi. Qishki navlarni juda erta ekish erta gullashga olib keladi va hosil sifatini pasaytiradi.
Urug'larni 1,5-2 sm chuqurlikdagi egatlarga eking, qatorlar orasida 30-35 sm masofani saqlang. Unib chiqishini ta'minlash uchun har bir chuqurga 15 sm masofada uchtadan urug' joylashtiring. Agar tuproq quruq bo'lsa, tez unib chiqishini rag'batlantirish uchun ekilgandan keyin to'shakni yaxshilab sug'oring.
Nihol chiqqandan keyin 5-6 kun ichida yupqalash majburiydir, bunda har bir uyada faqat eng kuchli o'simliklardan bittasi qoladi. Bu bosqichni e'tiborsiz qoldirish zamburug'li kasalliklar va zararkunandalarning asosiy sababi bo'lgan o'simliklarning haddan tashqari ko'payishiga olib keladi. To'g'ri ekish sxemasi har bir o'simlikning kuchli ildiz otishi uchun yetarli yorug'lik va ozuqa moddalarini olishini ta'minlaydi.
Xizmat ko'rsatish va sug'orish texnologiyasi
Turp qatorlar orasidagi bo'shliqni muntazam ravishda yumshatish, begona o'tlarni yo'qotish va tuproq namligini barqaror saqlashni talab qiladi. Haftada bir kvadrat metrga 10-12 litr suv miqdorida sug'orib turing, chunki namlik yetarli bo'lmasa, ildizlar qattiq va o'tkir bo'lib qoladi. Ildiz chirishiga olib kelishi mumkin bo'lgan ortiqcha sug'orishdan saqlanish muhimdir.
O'g'itlar mavsumda ikki marta qo'llaniladi: 3-4 ta haqiqiy barg bosqichida va birinchi qo'llanilgandan 20-30 kun o'tgach, faol ildiz o'sishi boshlanganda. Bir chelak suvga 20 g karbamid, 60 g superfosfat va 15 g kaliy xlorid eritmasi ishlatiladi. Organik o'g'itlardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki bu hosilning saqlash muddatiga salbiy ta'sir qiladi.
O'simliklarni tepalikka ko'tarish tekisroq ildizlarning shakllanishiga yordam beradi va ularni tuproqning yuqori qatlamining qizib ketishidan himoya qiladi. Agar sug'orish to'g'ri bajarilmasa, ayniqsa issiq davrlarda, turp ko'pincha yorilib ketadi va uzoq muddatli saqlash uchun yaroqsiz bo'lib qoladi. Qobiq paydo bo'lishining oldini olish va kislorod ildizlarga yetib borishini ta'minlash uchun har bir sug'orishdan yoki yomg'irdan keyin tuproqni yumshating.
O'rim-yig'im va saqlash sharoitlari
Meva yig'ish vaqti navga bog'liq: erta navlar yozda diametri 3-4 sm ga yetganda tanlab yig'ib olinadi. Kech pishadigan navlar qishda saqlash uchun sentyabrning ikkinchi yarmida, uzoq davom etadigan sovuq boshlanishidan oldin qazib olinadi. Meva yig'ishda mevalardan tuproqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va po'stlog'iga zarar bermasdan, tepalarini bosh bilan bir tekisda qirqish muhimdir.
Uzoq muddatli saqlash uchun harorat yuqori namlik bilan 2-3°C darajasida saqlanishi kerak. Ildiz mevalarni 2-4 sm nam qum qatlami bilan qoplangan qutilarda yoki idishlarda saqlash yaxshiroqdir. Uyda oz miqdordagi turpni muzlatgichda teshilgan plastik paketlarda saqlash mumkin.
Shikastlangan yoki sovuqdan zarar ko'rgan mevalarni saqlamaslik kerak va darhol iste'mol qilish kerak. To'g'ri yig'ib olish va saqlash tartiblari qishki navlarga 95-98% gacha mevalarni 200 kun davomida saqlash imkonini beradi. Yerto'langizni muntazam ravishda tekshirish shikastlangan mevalarni tezda olib tashlashga va chirishning sog'lom mevalarga tarqalishining oldini olishga yordam beradi.
Turli maqsadlar uchun navlar
| Turli-tumanlik | Pishib yetilish davri | Maqsad | Xususiyatlari |
| Odessa 5 | 30-40 kun | Yoz | Erta pishgan, suvli |
| Noziklik | 40-60 kun | Yoz | Achchiq ta'm |
| Qishki davra | 70-98 kun | Qish | Yuqori raf muddati |
| Grayvoronskaya | 93-108 kun | Qish | Juda achchiq ta'm |
Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash
- Brassikadan keyin ekishdan saqlaning, almashlab ekishni amalda qo'llang.
- Zararkunanda pupalarini yo'q qilish uchun muntazam ravishda yumshatishni amalga oshiring.
- Boshqa karam ekinlaridan fazoviy izolyatsiyadan foydalaning.
- O'rim-yig'imdan so'ng darhol o'simlik qoldiqlarini olib tashlang.
- Kukunli chiriyotganning dastlabki belgilarida biologik mahsulotlarni qo'llang.
- Ekilgan joylaringizni burga qo'ng'izlari bor-yo'qligini tekshiring.
- Agar karam chivinlari lichinkalari topilsa, tasdiqlangan insektitsidlardan foydalaning.
- Oq chirigan o'simliklarni ildiz to'pi bilan birga olib tashlang.
- Shamollatishni yaxshilash uchun to'shaklarni yupqalashtiring.
- O'simlik immunitetini yaxshilash uchun o'z vaqtida sug'orishni ta'minlang.
Nima uchun turp urug'ga aylanadi?
Ko'pincha kurtaklarning kurtaklanishi juda erta ekish yoki vegetatsiya mavsumining boshida haroratning keskin o'zgarishi natijasida yuzaga keladi. Bunga tuproq namligining yetarli emasligi ham sabab bo'lishi mumkin, bu esa o'simlikning hayot aylanishini muddatidan oldin yakunlashiga olib keladi. Buning oldini olish uchun har bir nav uchun tavsiya etilgan ekish muddatlariga rioya qilish muhimdir.
Issiq havoda turpni qanday qilib to'g'ri sug'orish kerak?
Issiq havoda mevalarning yorilishining oldini olish uchun tez-tez, lekin ortiqcha sug'ormang. Kechqurun, issiqlik pasaygandan keyin, to'g'ridan-to'g'ri ildizlarga suv quyib sug'orish yaxshidir. Tuproqni mulchalash namlikni uzoqroq saqlashga va ildizlarni qizib ketishdan himoya qilishga yordam beradi.
Kulni zararkunandalarga qarshi ishlatish mumkinmi?
Yog'och kulidan foydalanish xochgulli burga qo'ng'izlarini qaytarishning samarali xalq vositasidir. Barglarni kul va tamaki changi aralashmasi bilan sepish yosh ko'chatlarni eng zaif davrida himoya qilishga yordam beradi. Himoya qatlamini saqlab qolish uchun bu protsedura har bir yomg'irdan yoki sug'orishdan keyin takrorlanishi kerak.
