Muskqun, shuningdek, qovun nomi bilan ham tanilgan, o'ziga xos apelsin go'shti va o'ziga xos xushbo'y hidga ega issiqlikni yaxshi ko'radigan ekindir. Ko'pgina bog'bonlar uni faqat supermarketlarda mavjud bo'lgan ekzotik o'simlik deb adashishadi. Darhaqiqat, to'g'ri yetishtirish bilan bu navlar hatto mo''tadil iqlim sharoitida ham muvaffaqiyatli meva beradi. O'simlikning biologik xususiyatlarini tushunish sizga o'z bog'ingizda shirin mevalarni ishonchli tarzda yig'ib olish imkonini beradi.
Mushk qovunining ekin sifatida xususiyatlari
Kantalupa Cucurbitaceae oilasiga mansub bo'lib, bizga tanish qovun va qovoqlarga mansub. U o'sib ulg'aygan sari uzun toklarni hosil qiladi, ularning uzunligi uch metrga yetishi mumkin, bu esa bog'da katta maydon talab qiladi. Mevasi qovurg'ali po'stlog'i va o'ziga xos muskat yong'og'i aromati bilan ajralib turadi, ko'pincha karamel notalari bilan solishtiriladi.
O'simlikning rivojlanishi to'g'ridan-to'g'ri harorat va yorug'lik sharoitlariga bog'liq, chunki u quyoshni yaxshi ko'radigan bir yillik ekin hisoblanadi. Qovun gullari mayda, sariq rangda bo'lib, changlanishdan keyin yumaloq yoki oval shaklidagi mevalar hosil bo'la boshlaydi. Pishgan qovunlarning diametri odatda 15 dan 25 santimetrgacha bo'ladi.
Agar joy noto'g'ri tanlangan bo'lsa yoki quyosh nuri yetarli bo'lmasa, mevalar shakar miqdorini yo'qotadi, suvli va xira bo'lib qoladi. Shuni yodda tutish kerakki, qovun tungi haroratning keskin o'zgarishiga sezgir, shuning uchun shimoliy hududlarda qo'shimcha qoplamasiz uning rivojlanishi sekinlashadi. Optimal o'sish sharoitlari barqaror issiqlik va ildiz zonasida turg'un namlikning yo'qligini o'z ichiga oladi.
Qovun navlarining tasnifi
Agronomiyada mushk qovunlarining ikkita asosiy turi ajralib turadi, ular morfologik xususiyatlari va ta'mi jihatidan farq qiladi. Shimoliy Amerika navi o'ziga xos to'rsimon po'stloq tuzilishiga va yumshoqroq hidga ega. Shu bilan birga, Yevropa navlari ko'pincha aniq qovurg'a shaklida bo'ladi va zich to'rsimon bo'lmaydi.
Yevropa qovuni o'zining ajoyib shirinligi va nozik muskat ta'mi bilan qadrlanadi, bu meva to'liq pishganida paydo bo'ladi. Bu navlarning po'stlog'i odatda kulrang-yashil rangga ega, ba'zan mayda yoriqlar bilan, bu esa ushbu kichik tur uchun odatiy holdir. Ichki go'shti har doim to'q to'q sariq rangga ega bo'lib, uni an'anaviy sariq go'shtli qovunlardan ajratib turadi.
Muayyan turni tanlash mintaqaning iqlimi va yetishtirish maqsadlariga bog'liq. Shimoliy Amerika navlari zich tuzilishi tufayli transportga chidamliroq, Yevropa navlari esa yig'im-terimdan so'ng darhol yangi iste'mol qilingani ma'qul. Ikkala nav ham yuqori sifatli hosil olish uchun o'xshash ozuqaviy va sug'orish sharoitlarini talab qiladi.
Muskqovun va an'anaviy navlar o'rtasidagi farqlar
Qovunning asosiy vizual ajralib turadigan xususiyati uning go'shtining rangidir, u qovoqni eslatuvchi yorqin to'q sariq rangga ega. Oq yoki sarg'ish go'shtli oddiy qovunlardan farqli o'laroq, qovun zichroq va suvliroq tuzilishga ega. Bu mevalarning ta'mi murakkabroq bo'lib, aniq karamel va mushk notalari bilan ajralib turadi.
Qovunning xushbo'y hidi boshqa navlarga qaraganda ancha kuchliroq va pishganida ancha uzoqqa tarqaladi. Oddiy qovunlarning po'stlog'i silliq sariq bo'lsa, qovunlar ko'pincha dekorativ to'r yoki chuqur qovurg'alar bilan qoplangan. Bu ularni nafaqat mazali desert, balki har qanday bog'ga estetik jihatdan yoqimli qo'shimcha qiladi.
Qovunni tatib ko'rganda, klassik qovun navlarida bo'lmagan ozgina nordonlik seziladi. Mevaning shirinligi pishib yetilgan davrdagi quyoshli kunlar soniga bog'liq. Shuni ta'kidlash kerakki, suvli go'shti tufayli qovun quritishga yoki uzoq muddatli saqlashga yaxshi toqat qilmaydi, shuning uchun uni yangi iste'mol qilish yaxshiroqdir.
O'sish texnologiyasi va tuproq talablari
Qovun pH qiymati 6,0 dan 7,0 gacha bo'lgan yengil, yaxshi drenajlangan tuproqda yaxshi o'sadi. O'simlik issiqlik jihatidan juda talabchan: optimal harorat oralig'i 18 dan 28 daraja Selsiygacha. Uni ochiq, yaxshi yoritilgan, sovuq shamollardan himoyalangan joylarga ekish kerak.
Ochiq havoda urug'larni ekishda tuproqning 18,5 daraja Selsiygacha qiziganligiga ishonch hosil qilish muhimdir. Yozi qisqa bo'lgan hududlarda ko'chatlardan foydalanish tavsiya etiladi, urug'larni ekishdan 3-4 hafta oldin idishlarga eking. Ko'chirib o'tkazishda ildiz tizimiga zarar yetkazmaslik muhim, chunki qovunlar stressdan yaxshi tiklanmaydi.
Uzumzorlarni to'g'ri shamollatish uchun ekish teshiklari orasidagi to'g'ri masofani saqlash juda muhimdir. Optimal masofa har bir qator uchun 90–120 sm ni tashkil qiladi, bu juda zich ekish paytida zamburug'li kasalliklarning rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Qora plyonka bilan mulchalash bahorda tuproqni isitishga va mavsum davomida begona o'tlarning o'sishini bostirishga yordam beradi.
Ekish va sug'orish
Muntazam sug'orish qovunni muvaffaqiyatli yetishtirishning kalitidir. Tomchilatib sug'orish afzalroq, bu namlik barglarga ta'sir qilmasdan ildizlarga yetib borishini ta'minlaydi. Faol o'sish va meva hosil bo'lish davrlarida o'simliklar haftasiga kamida bir marta tuproqni chuqur namlashi kerak.
Ekishdan oldin organik o'g'itlar bilan o'g'itlash o'simliklarni butun mavsum uchun zarur bo'lgan ozuqa bilan ta'minlaydi. Agar tuproq qurib qolsa, gullash davrida kaliy miqdori yuqori bo'lgan murakkab mineral o'g'itlar qo'llanilishi mumkin. Bu davrda azotning ko'pligi meva sifatiga zarar yetkazmasdan barglarning ko'payishiga olib keladi.
Qovunning yig'im-terimga tayyor ekanligining belgisi sarg'ish yoki jigarrang po'stlog'ining o'zgarishi va poyasi yaqinida o'ziga xos yoriqlar paydo bo'lishidir. Pishgan qovun tokdan osongina ajralib chiqadi va kuchli muskat aromati chiqaradi. Kechiktirilgan yig'im-terim haddan tashqari pishib, ta'mini yo'qotishiga olib keladi, shuning uchun mevalarni har kuni kuzatib borish muhimdir.
Amaliy tajriba va natijalar
Qora tuproq sharoitida, intensiv o'g'itlashsiz, qovun chidamli ekin bo'lib chiqadi. Minimal parvarish bilan ham o'simliklar bir kilogrammgacha vaznga ega mevalarni berishi mumkin. Bunday sharoitda bog'bonning asosiy vazifasi begona o'tlarni o'z vaqtida yo'q qilish va begona o'tlarni erta nazorat qilishdir.
Apelsin go'shtli navlar an'anaviy sariq qovunlar bilan deyarli bir vaqtda pishib yetiladi, bu ularning uzoq vegetatsiya davri borligi haqidagi afsonani rad etadi. Issiq yozda mevalar eng yuqori shakar darajasiga yetadi va o'ziga xos tropik ta'mga ega bo'ladi. Biroq, qovunning yuqori suvliligi uni quritishga yaroqsiz holga keltirishini yodda tutish muhimdir.
Bir nechta navlarni yetishtirayotganda, mevalarning tashqi ko'rinishi qadoqdagidan farq qilishi mumkinligi sababli, ko'chatlarga yorliq qo'yish muhimdir. Tajriba shuni ko'rsatadiki, minimal parvarish bilan ham, siz yozgi ovqatlanishingizga ajoyib qo'shimcha bo'lgan qovunlardan yaxshi hosil olishingiz mumkin.
Nav xilma-xilligi va ekin xususiyatlari
| Turli-tumanlik | O'rtacha vazn, kg | Xususiyatlari | Ta'm sifatlari |
| Malaga | 1,0 | Yuqori hosil | Shirin, suvli |
| Charente | 0,5 | Kuchli xushbo'y hid | Achchiqlantiruvchi darajada shirin |
| To'q sariq | 0,5 | Qovurg'ali teri | Yengil shirinlik |
| Karamel | 1,0 | Juda suvli | Muskat yong'og'i ta'mi |
Tez-tez so'raladigan savollar
Bodring yoniga qovun ekish mumkinmi?
Bodring yoniga qovun ekish tavsiya etilmaydi, chunki o'zaro changlanish va keng tarqalgan kasalliklar xavfi mavjud. Optimal o'sish sharoitlarini ta'minlash va zararkunandalar tarqalishining oldini olish uchun bu ekinlarni alohida maydonlarga ajratish yaxshidir.
Nima uchun mevalar shirin bo'lmaydi?
Shirinlikning yetarli emasligining asosiy sababi quyosh nuri yetishmasligi va pishib yetish davrida ortiqcha sug'orishdir. Mevalar faqat doimiy yuqori harorat va o'rtacha tuproq namligi sharoitida shakar to'playdi, shuning uchun hosil yig'im-terimidan bir hafta oldin mo'l-ko'l sug'orishni to'xtatish muhimdir.
Qovun uzumlarini chimchilash kerakmi?
Uzumlarni chimchilash ozuqa moddalarini barglarning o'sishiga emas, balki meva hosil bo'lishiga yo'naltirishga yordam beradi. Odatda, tuxumdon ustida bir nechta barg paydo bo'lgandan keyin ustki qismi olib tashlanadi, bu esa qisqa yozda pishishni tezlashtiradi va hosil sifatini yaxshilaydi.
