Қарақат – таңқурай мен қарақаттың генетикалық ерекшеліктерін біріктіріп, жоғары өнім беретін күрделі будандастырылған өсімдік. Бұл дақылдар күтімге ерекше көзқарасты қажет етеді, себебі олар қарқынды өсуді де, температураның кенеттен ауытқуларына сезімталдықты да мұра етеді. Бұл будандардың биологиялық ерекшеліктерін түсіну бағбандарға тіпті қоңыржай климатта да жыл сайын үлкен, дәмді жидектерді жинауға мүмкіндік береді. Табысты өсіру тікелей дұрыс жерді таңдауға және ауылшаруашылық тәжірибелерін сақтауға байланысты.
Қарақаттың ерекше белгілері
Будандар мен кәдімгі таңқурайдың негізгі айырмашылығы жидектердің құрылымында және өскіндердің өсу әдеттерінде жатыр. Қарақат сорттарының көпшілігінде жемістер піскен кезде, қарақатқа ұқсас, ұяшыққа мықтап жабысады. Будандарда тамыр сорғыштар жоқ, бұл бұталардың учаске бойынша бақылаусыз таралуына жол бермейді.
Өркендер қарақатқа ұқсас дамиды: олар көбінесе айтарлықтай ұзындыққа жетеді және торлы тіректерді қажет етеді. Таңқурайдан айырмашылығы, будандар жарық пен қоректік заттарға көбірек мұқтаж. Бұл талаптарды орындамау жидектердің кішіреюіне және бұталардың дамуының тежелуіне әкеледі.
Тәжірибелік кеңес: Өсімдіктің кім екенін дәл анықтау үшін жидектер толық піскенше күтіңіз. Егер жеміс бұтаға бекітілген күйінде қораптан түсіп қалса, бұл таңқурай; егер қораппен бірге түсіп қалса, бұл қарақат немесе таңқурай. Дұрыс емес анықтау көбінесе дұрыс кесілмеуге және өнімнің жоғалуына әкеледі.
Орынды таңдау және топырақ дайындау
Қарақат суық солтүстік желдерінен қорғалған жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді. Топырақтың оңтайлы рН мәні 6,0–6,5 құрайды, бұл қоректік заттардың дұрыс сіңуін қамтамасыз етеді. Қоңыржай климатта топырақ тезірек жылынатын оңтүстікке немесе оңтүстік-батысқа қараған беткейлерді таңдаған дұрыс.
Отырғызбас бұрын, отырғызу шұңқырына суперфосфат араласқан жақсы шіріген көң немесе компост қосыңыз. Жақсы дренажды қамтамасыз ету маңызды, себебі тамыр аймағындағы батпақтану будандар үшін зиянды. Ауыр сазды топырақтарға отырғызған кезде, тамыр аэрациясын жақсарту үшін құм қосыңыз.
Егер топырақ жеткілікті құнарлы болмаса, өсімдіктер нашар өсіп, ұсақ жидектер береді. Жиі кездесетін қателік - бір-біріне тым жақын отырғызу, бұл ауа айналымының нашарлығына байланысты саңырауқұлақ ауруларын тудырады. Өсімдіктер арасында кемінде 1,5-2 метр қашықтықты сақтаңыз.
Отырғызу және күтім ерекшеліктері
Жабық тамыр жүйесі бар көшеттерді маусым бойы отырғызуға болады, бірақ көктемде отырғызған дұрыс. Қосымша бүйірлік өскіндердің дамуын ынталандыру үшін тамыр мойнын 2-3 см тереңдікке отырғызу маңызды. Отырғызғаннан кейін, ылғалды сақтау үшін топырақты шымтезек немесе сабан қабатымен мульчированиелеуді ұмытпаңыз.
Белсенді өсу үшін температура +20°C-тан +25°C-қа дейін болуы керек. Ыстық ауа райында өсімдіктер үнемі суаруды қажет етеді, себебі таяз тамыр жүйесі тез кебеді. Жеміс пісетін кезеңде ылғалдың жеткіліксіздігі жидектердің деформациясына және түсуіне әкеледі.
Күтімнің міндетті бөлігі - тор орнату. Қаражидек сабақтары икемді, бірақ жеміс салмағының әсерінен олар сынып немесе жерге тиіп кетуі мүмкін, бұл жидек шірігінің қаупін арттырады. Торды желдеткіш түрінде немесе күн сәулесінің біркелкі түсуін қамтамасыз ету үшін сабақтарды әртүрлі бағыттарға бағыттау арқылы жасау керек.
Тыңайтқыштармен суару және тыңайтқыш жүйесі
Жоғары өнім алу үшін қарақат қарқынды қоректенуді қажет етеді. Өсу маусымының басында қарқынды алмастырушы өскіндердің өсуін ынталандыру үшін азот тыңайтқыштары қолданылады. Гүлдену және жеміс беру кезеңдерінде өсімдіктер калий-фосфор қоспаларына ауысады.
Күрделі минералды тыңайтқыштарды қолданған кездегі нақты мөлшерлеме шаршы метрге 30-40 г құрайды. Коровяка тұнбасы (1:10) сияқты органикалық баламаларды үш аптада бір реттен жиі емес қолданыңыз. Қашулардың аязға дейін пісіп жетілуі үшін тамыз айында барлық азот тыңайтқыштарын тоқтату маңызды.
Химиялық пестицидтерді қолданғаннан кейінгі күту мерзімі - жинаудан кемінде 20 күн бұрын. Фитоспоринге негізделген биологиялық пестицидтерді пісетін кезеңнің барлық кезеңінде шектеусіз пайдалануға болады. Суару терең болуы керек, топырақты 30 см тереңдікке дейін сіңіру керек.
Қыс мезгіліне дайындық және кесу
Қарақат екі жылдық циклмен кесіледі. Күзде барлық жеміс беретін өскіндер толығымен кесіліп, тек ағымдағы жылғы жаңа өскіндер қалады. Көктемде санитарлық кесу жүргізіледі, зақымдалған немесе мұздатылған бұтақтардың ұштары алынып тасталады.
Өнімділікті арттыру үшін жас өскіндердің ұштарын 1,5-2 метр биіктікке жеткенде қысыңыз. Бұл негізгі дақыл қалыптасатын бүйір бұтақтардың өсуін ынталандырады. Ресейдің көптеген аймақтарында қарақат міндетті түрде баспана қажет екенін есте ұстаған жөн.
Жабу алдында өскіндер тордан мұқият алынып, жерге бүгіліп, степлермен бекітіледі. Жабу материалы ретінде екі қабатты, ең аз тығыздығы 60 г/м² болатын агрофибра немесе шырша бұтақтары қолданылады. Температураның кенеттен өзгеруі кезінде күнге күйіп қалмас үшін жабынды біртіндеп алып тастаңыз.
| Әртүрлілік | Жидектердің түсі | Тік нүктелердің болуы | Өнімділік |
| Марион | Қара | Қатты тікенекті | Жоғары |
| Тайберри | Бургундия | Тік | Жоғары |
| Логанберри тікенсіз | Қызыл | Тікенсіз | Орташа |
| Қызыл гауһар | Рубин | Тікенекті | Жоғары |
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен қарақат бірнеше жыл бойы өнім бермейді?
Көбінесе, себеп қыста жеміс бүршіктерінің қатып қалуы немесе дұрыс кесілмеуі болып табылады. Будандар, тіпті сорт салыстырмалы түрде аязға төзімді деп жарнамаланса да, жеткілікті баспананы қажет етеді. Жемістің кешігуі аймақта күн сәулесінің жеткіліксіз болуына да байланысты болуы мүмкін.
Тамыр сорғыштарды алып тастау керек пе?
Нағыз қарақат кәдімгі таңқурайдан айырмашылығы, тамыр сорғыштарды түзбейді. Егер сіз сорғыштарды көрсеңіз, бұл таңқурай болуы мүмкін немесе сіз түрін шатастырып алғансыз. Артық тамыр сорғыштарды алып тастау тек олар бұтаны толтырып, желдетуге кедергі келтірген жағдайда ғана қажет.
Жидектерді құстардан қалай қорғауға болады?
Қарақат біркелкі піспейді, ал құстар көбінесе ең үлкен жидектерді шоқиды. Ең жақсы қорғаныс - белсенді пісу кезеңінде тордың үстіне жіңішке торлы тор қолдану. Тордың жидектерді бұтақтарға қысып қалмауын қамтамасыз ету маңызды.
