Дұрыс қияр сорттарын таңдау бүкіл маусымның табысын анықтайды және жинау қиындықтарын жояды. Ондаған кездейсоқ тұқым пакеттерінің орнына, бағбанның барлық қажеттіліктерін қанағаттандыратын бес дәлелденген сорт жеткілікті: ерте салат тұтынудан бастап жаппай консервілеуге дейін. Әрбір буданның сипаттамаларын нақты түсіну сізге қияр төсегіңізді маусымнан алғашқы аязға дейін созылатын болжамды жүйеге айналдыруға мүмкіндік береді.
Неліктен өзіңізді бес түрлімен шектеуіңіз керек
Қияр - қоршаған орта жағдайларына: температураға, ылғалдылыққа және жарыққа айқын сезімтал дақыл. Бір сорт тек жаздың басында, екіншісі тек тамызда жеміс бере алады, ал үшіншісі арнайы тозаңдану жағдайларын қажет етеді. Бір уақытта 15-20 сорт өсіруге тырысу ауылшаруашылық тәжірибелерінде шатасушылыққа және өнімді тиімді пайдалана алмауға әкеледі.
Таңдалған бес сорт конвейер таспасы сияқты жұмыс істейді. Ерте пісетін будандар маусымды ашады, әмбебап сорт тұрақтылықты қамтамасыз етеді, маринадталған сорт егін жинаудың шыңын аяқтайды, ауруға төзімді сорт аурулардан қорғайды, ал суыққа төзімді сорт күзге дейін жеміс беруді ұзартады. Бұл тәсіл қателіктерді азайтады және отырғызуға кететін еңбек шығындарын азайтады.
Бақша төсектерін жоспарлаған кезде тозаңдану түрін ескеру маңызды. Партенокарпиялық сорттар жәндіктерді қажет етпейді және жылыжайларда тұрақты, ал ара тозаңдандыратын сорттар көбінесе бай дәмге ие. Бақшада екі түрдің үйлесімі кез келген маусымда табысқа жетудің кілті болып табылады.
Сәуір F1: Ерте бастау
Бұл партенокарпиялық будандастыру маусым айының басында алғашқы өнімін беруге арналған. Ол тез өсуімен және маусымның басында тұрақсыз температурада да жеміс беру қабілетімен сипатталады.
Ерте өнім алу үшін тұқымдар көшеттерге сәуір айының соңында немесе мамыр айының басында пластикалық қақпақтардың астына себіледі. Жеміс беру өнгеннен кейін 40-45 күннен кейін басталады. Өсімдікті өсіру оңай және температураның ауытқуларына жақсы бейімделеді.
Жемістерінің ұзындығы 20-25 см-ге жетеді, қабығы қалың, шырынды, ащы емес дәмі бар. Олар негізінен жаңа піскен тұтынуға арналған. Қатал климаты бар аймақтарда қорғалған топырақта өсіру ұсынылады.
Бәсекелес: Universal Choice
Ара тозаңдандыратын, уақыт сынағынан өткен, сенімділігі мен икемділігіне байланысты сұранысқа ие сорт. Ашық жерде және пластикалық жамылғылардың астында сенімді түрде жеміс береді, тек үнемі суаруды және тозаңдандыратын жәндіктерге қол жеткізуді қажет етеді.
Бұл маусымдық орта сорт (45–50 күн) каскадты өнім береді, бұл оны егін жинауды жоспарлауға ыңғайлы етеді. Тиісті ауылшаруашылық тәжірибесімен өнімділік шаршы метрге 3–4 кг-ға дейін жетеді. Жақсы желдетуді қамтамасыз ету үшін тығыз отырғызудан аулақ болу маңызды.
Ұзындығы 9–12 см болатын қиярлар салаттарға да, маринадтауға да жарамды. Еті қатты және маринадтау кезінде ауа қалталарын жасамайды. Бұл суық, жаңбырлы жазы бар аймақтардан басқа көптеген аймақтарда жақсы өсетін классикалық сорт.
Герман F1: Аурудан қорғау
Ұнтақты көгеруге, кладоспориозға және қияр мозаикасы вирусына жоғары генетикалық иммунитеті бар голландиялық будандастырылған. Шілде айында, ыстық пен жоғары ылғалдылық басқа сорттардың жаппай сарғаюына әкелетін кезде, ол өте қажет.
Герман - ерте пісетін партенокарпиялық сорт (40-45 күн). Өсімдік 4-6 шоғырда аналық бездерін шығарады, бұл жоғары өнімділікті қамтамасыз етеді - бір бұтадан 8-9 кг-ға дейін. Будан тыңайтқыштар мен тұрақты суаруға жақсы жауап береді.
8-10 см өлшемді бобиктердің қабығы жұқа және ащы дәмі жоқ тығыз, қытырлақ еті бар. Олар маринадтауға өте ыңғайлы, себебі жемістер пісіргеннен кейін пішіні мен қаттылығын сақтайды. Бұл будандастыру жылыжайда өсірілген жағдайда Сібірді қоса алғанда, барлық аймақтарда сәтті өседі.
Нежинский: тұздау стандарты
Бөшкеде маринадтау және консервілеу үшін эталон болып саналатын ежелгі сорт. Ол қатты еті, бай хош иісі және банкаларда ұзақ уақыт сақталғаннан кейін де сақталатын қытырлақтығымен бағаланады.
Нежинский - ара тозаңданатын орта-кеш сорт (50-55 күн). Ол күн шуақты жерді, құнарлы топырақты және жүзім бұтақтарын міндетті түрде қолдауды қажет етеді. Егін салыстырмалы түрде тығыз піседі, бұл тез өңдеуге мүмкіндік береді.
Ұзындығы 10-12 см, үлкен түйнектері бар жемістер маринадтауға өте қолайлы. Бұл сорт мұқият күтімді қажет етеді, сондықтан солтүстік аймақтарда оны жылыжайларда өсіру ұсынылады. Дұрыс жағдайда ол тұрақты, жоғары сапалы өнім береді.
Сібір гирлянды F1: Суыққа төзімділік
Қысқа жазы және жиі температура ауытқуы бар аймақтар үшін арнайы жасалған будан. Температура 10–12 градус Цельсийге дейін төмендеген кезде де жеміс бере береді.
Сібір гирляндысы – ерте пісетін, шоғырлы жеміс беретін (түйінінде 15 қиярға дейін) партенокарпиялық сорт. Өнімділігі маусымда бір бұтадан 15-20 кг-ға дейін жетеді. Өсімдік күшті, стресске төзімді және аязға дейін жеміс береді.
5–8 см қиярлар жан-жақты: оларды маринадтау үшін маринадталған қияр ретінде жинауға немесе корнишон мөлшеріне дейін өсіруге болады. Бұл сорт Сібір, Орал және Солтүстік-батыс үшін өте қолайлы, ерекше тіршілікке қабілеттілігін көрсетеді.
Жиі қойылатын сұрақтар
Бұл сорттардан бүйірлік өскіндерді алып тастауым керек пе?
Бұта түрлерінен басқа барлық сорттарды кесу қажет. Бүйірлік өскіндерді алып тастау желдетуді және жарықтың әсерін жақсартады, бұл саңырауқұлақ ауруларының қаупін азайтады.
Неліктен қияр ащы дәмге ие болуы мүмкін?
Ащылық көбінесе стресстен (су жетіспеушілігі, температураның кенеттен өзгеруі) туындайды. «Генетикалық тұрғыдан ащы емес» деп белгіленген будандарды таңдау (Херман сияқты) бұл қауіпті азайтады.
Бұл будандардан тұқым жинауға бола ма?
F1 гибридті тұқымдары келесі ұрпақта ата-аналық қасиеттерін сақтамайды. Жоғары сапалы өнім алу үшін жыл сайын жаңа тұқым сатып алу ұсынылады.
Тыңайтқышты ұрықтандырудың ең жақсы уақыты қашан?
Алғашқы қоректендіру көшеттерді отырғызғаннан кейін екі аптадан кейін жүргізіледі. Кейінгі қоректендіру белсенді гүлдену және жеміс беру кезеңдерінде 10-14 күн аралықпен жүргізіледі.
