Шалқан - Brassicaceae тұқымдасына жататын, жоғары тағамдық құндылығы мен емдік қасиеттерімен мақтана алатын құнды көкөніс дақылы. Тамыр дақылдарын сәтті өсіру үшін топырақты дайындау және дұрыс отырғызу уақытын қоса алғанда, тиісті ауылшаруашылық тәжірибелері қажет. Өсіруге дұрыс көзқарас жиі кездесетін мәселелердің алдын алуға және қыста дақылдың ұзақ мерзімді сақталуын қамтамасыз етуге көмектеседі. Тұрақты өсу үшін өсімдік үнемі суаруды және крестгүлді зиянкестерден қорғауды қажет етеді.
Шалқан биологиясының ерекшеліктері
Шалқан алғашқы жылы етті тамыр түзіп, жапырақтардың берік розеткасын қалыптастырады. Қоректік заттардың жиналуы жер астында жүреді, бұл дақылдың топырақ құрамын талап етеді. Өсу жағдайларына байланысты тамырлардың пішіні мен салмағы әртүрлі болуы мүмкін.
Өсімдіктердің дамуы учаскенің температурасы мен жарық жағдайына тікелей байланысты. Оңтайлы жағдайларда тауарлық тамырлардың қалыптасуы 45-тен 90 күнге дейін созылады. Дақылдың күндізгі уақыттың ұзақ уақытына сезімтал екенін ескеру маңызды, бұл мезгілсіз бүршік жаруға әкелуі мүмкін.
Ауыл шаруашылығындағы қателіктер, мысалы, шамадан тыс тығыздық немесе ылғалдың жетіспеушілігі, дақыл сапасының төмендеуіне әкеледі. Тамырдың дұрыс дамымауы көбінесе топырақ құрылымының мәселелеріне немесе микроэлементтердің жетіспеушілігіне байланысты. Үнемі қопсыту және сирету дақылға күтім жасаудың маңызды қадамдары болып табылады.
Ерте егін алу үшін көшет әдісі
Көшеттерден өсіру тауарлық тамыржемістердің өндірісін бірнеше аптаға жеделдетуге мүмкіндік береді. Бұл әдіс әсіресе жазы қысқа аймақтарда өзекті, себебі жылы кезеңді барынша пайдалану маңызды. Трансплантация кезінде тамырлардың зақымдануын азайту үшін егу үшін шымтезек түйіршіктерін пайдалану ұсынылады.
Тұқым дайындау 5% тұзды ерітіндісінде калибрлеуді және кейіннен дезинфекциялауды қамтиды. Сапалы тұқымдар түбіне шөгеді, ал бос тұқымдар қалқып жүреді, бұл ең өміршең тұқымдарды таңдауға мүмкіндік береді. Ылғал шүберекке өнгеннен кейін тұқымдар жеке контейнерлерге салынады.
Көшеттерді сабақтарының созылуына жол бермеу үшін 6°C және 12°C аралығындағы температурада ұстау керек. Өсімдіктерді қатайту отырғызудан екі апта бұрын басталады, олардың таза ауаға шығу уақытын біртіндеп арттырады. Қара аяқтың дамуына әкелетіндіктен, субстратты шамадан тыс суарудан аулақ болыңыз.
Ашық жерге тұқымсыз себу
Тікелей тұқым себу - егістікте шалқан өсірудің ең көп таралған әдісі. Отырғызудың оңтайлы уақыты топырақтың 2-5°C дейін жылынуымен анықталады, сол кезде тұқымдар өніп бастайды. Қысқы өнім алу үшін егу маусымның екінші жартысына ауыстырылады.
Өскіннің өнуін кешіктірмеу үшін тұқым себу тереңдігі екі сантиметрден аспауы керек. Егілгеннен кейін, тұқымның ылғалды топырақпен жанасуын қамтамасыз ету үшін төсек бетін аздап тығыздау керек. Қалың тұқымдарды өсімдіктер арасында 25-30 см қашықтық қалдырып, сирету керек.
Айқасгүлділердің кең таралған ауруларынан қорғау үшін ауыспалы егіс өте маңызды. Шалқанды қырыққабаттан, шалқаннан немесе дайконнан кейін өсіру ұсынылмайды, себебі олар бірдей зиянкестерге ие. Қызанақ, қияр және бұршақ тұқымдастар ең жақсы ізашарлар болып саналады.
Ерте пісу үшін қыс алдында отырғызу
Қысқы егу әдеттегіден 20 күн бұрын өнім алуға мүмкіндік береді. Тұқымдар ерте өніп шығудың алдын алу үшін температура үнемі нөлден төмен болған қазан немесе қараша айларында себіледі. Егу тереңдігін үш сантиметрге дейін арттырыңыз.
Қыста төсектер қар қабатымен жабылады, бұл аяздан қорғайды және көктемге ылғал қорын жасайды. Бұл қатаю көшеттерді кейінгі аяздарға төзімді етеді. Еріген судан су басуға бейім емес орынды таңдау маңызды.
Көктемде, қар еріген бойда, топырақтың жылынуын жеделдету үшін дақылдарды пластикпен жабуға болады. Бұл жас өсімдіктердің тез дамуына қолайлы микроклимат жасайды. Бұл әдіс көктемде топырақ жағдайын мұқият бақылауды қажет етеді.
Дәнді дақылдарға күтім жасау және тыңайтқыштармен тыңайту
Шалқан, әсіресе тамыр түзілу кезеңінде, үнемі суаруды қажет етеді. Ылғалдың жеткіліксіздігі жемістің іріңдеуіне және жарылуына әкеледі. Төсектерді мульчированиелеу ылғалды сақтауға көмектеседі және топырақты өңдеу жиілігін азайтады.
Нитраттың артық жиналуына жол бермеу үшін маусымға екі реттен артық тыңайтқыш бермеңіз. Нитроаммофоска негізгі тыңайтқыш ретінде 10 литр суға 30 г мөлшерінде қолданылады. Жаздың ортасында дәмін жақсарту үшін ағаш күлін немесе калий сульфатын қосу пайдалы.
Арамшөптермен күрес үздіксіз жүргізілуі керек, себебі арамшөптер қоректік заттар үшін шалқанмен бәсекелеседі. Арамшөптерді жою сонымен қатар тығыз шөпте жасырынатын зиянкестердің қаупін азайтады. Таза төсектер бүкіл дақылдың денсаулығы үшін өте маңызды.
| Іс-шара | Тұтыну деңгейі | Мерзімдері |
| Нитроаммофоска | 10 л-ге 30 г | Өскін шыққаннан кейін бір ай |
| Калий сульфаты | 10 л-ге 10 г | Жаз ортасы |
| Ағаш күлі | 1 шаршы метрге 300 г | Топырақты дайындаған кезде |
| Әк | 1 шаршы метрге 300 г | Күзде, топырақ қышқыл болған кезде |
Зиянкестер мен аурулардан қорғау
Айқышгүлді бүрге қоңызы - шалқанның ең қауіпті зиянкесі, ол бірнеше күн ішінде көшеттерді жойып жіберуі мүмкін. Бұдан қорғану үшін қызанақ өсімдіктерін күлмен себіңіз немесе тұнбалармен өңдеңіз. Кең таралған жағдайда, нұсқаулыққа сәйкес инсектицидтерді қолданыңыз.
Тамыртқа және қара сан сияқты аурулар артық ылғалдылық пен қышқылдығы жоғары топырақ жағдайында дамиды. Алдын алу шараларына топырақты әктеу және өсімдіктер арасындағы қашықтықты сақтау жатады. Зақымдалған өсімдіктерді тамырымен алып тастау инфекцияның таралуын тоқтатуға көмектеседі.
Егін жинағаннан кейін аумақта тазалықты сақтау зиянкестермен күресудің кілті болып табылады. Дернәсілдердің қыстап шығуына жол бермеу үшін өсімдік қалдықтарын алып тастап, жою керек. Күзде топырақты терең өңдеу зиянкестердің қатып қалуына ықпал етеді.
Тазалау және сақтау шарттары
Астық жинау құрғақ ауа райында, ұзаққа созылған аяз басталғанға дейін жүргізіледі. Тамырлары қабығын зақымдамау үшін шанышқымен мұқият қазылып алынады. Сақтау кезінде шіріп кетпес үшін жоғарғы жағы кесіліп, 2 см ұзындықтағы сабақтар қалдырылады.
Ұзақ мерзімді сақтау үшін тамыржемістілер құммен жабылған жәшіктерге, салқын жертөлеге салынады. Температура тұрақты, 2°C және 3°C аралығында болуы керек. Конденсацияның алдын алу үшін жеткілікті желдетуді қамтамасыз ету маңызды.
Шалқанды тоңазытқышта сақтаған кезде, олар пластикалық пленкаға оралады, бұл олардың шырындылығын бір айға дейін сақтауға көмектеседі. Қысқы тұтыну үшін диаметрі 5 см-ден асатын, механикалық зақымдану белгілері жоқ жемістерді таңдаңыз. Сапасыз материалды жинағаннан кейін бірден өңдеген дұрыс.
Түрлері және жиі қойылатын сұрақтар
- Венера - күлгін жемістері бар маусымдық орта сорт.
- Купчиха - дәмі жақсы, өнімділігі жоғары сорт.
- Палитра - жеміс салмағы жоғары, маусымдық орта сорт.
- Пелагея - сақтау қабілеті жақсы сары жемісті шалқан.
- Пісетін уақытына байланысты сорттар ерте, орта және кеш пісетін болып бөлінеді.
Шалқанды қаншалықты жиі суару керек?
Топырақты орташа ылғалды ұстай отырып, аптасына екі рет суарыңыз. Құрғақ кезеңдерде су мөлшерін шаршы метрге бір шелекке дейін көбейтіңіз. Жинау алдында шамадан тыс суарудан аулақ болыңыз, себебі бұл жемістердің жарылуына әкелуі мүмкін.
Неліктен шалқан ащы?
Ащы дәм көбінесе дұрыс суармаудан немесе қоректік заттардың жетіспеушілігінен пайда болады. Ол сондай-ақ көкөністерді піскеннен кейін топырақта тым ұзақ қалдырудан да туындауы мүмкін. Үнемі күтім жасау және уақтылы жинау бұл мәселені шешеді.
Қырыққабаттан кейін шалқан отырғызуға бола ма?
Жоқ, бұл кең таралған зиянкестер мен ауруларға байланысты ұсынылмайды. Айқышгүлділер топырақтағы ұқсас қоректік заттарды азайтады. Қызанақ немесе картоптан кейін учаскені таңдаған дұрыс.
Көшеттерді жұқарту керек пе?
Толыққанды тамыр дақылын қалыптастыру үшін сирету өте маңызды. Бірінші сирету екі шынайы жапырақ пайда болған кезде, ал екінші сирету 10-12 күннен кейін жасалады. Шамадан тыс тығыз отырғызылған өсімдіктер жоғары сапалы өнім бермейді.
