Дұрыс цуккини сортын таңдау тек өнімділікті ғана емес, сонымен қатар маусым бойы күтімнің қарапайымдылығын да анықтайды. Бұл өсімдіктер өздерінің ықшам бұта пішінімен, тез пісетіндігімен және кең таралған саңырауқұлақ ауруларына төзімділігімен бағаланады. Кәдімгі асқабақтан айырмашылығы, цуккинидің нәзік қабығы мен қатты еті бар, ол ұзақ уақыт сақтау кезінде де дәмін сақтайды. Сәтті өсіру үшін әрбір буданның биологиялық ерекшеліктерін ескеру және оларды өз аймағыңыздың климатына негіздеп таңдау маңызды. Дұрыс сорттарды таңдау сізге отбасыңызды жаздың басынан күздің соңына дейін жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.
Цуккиниді кәдімгі асқабақтан несімен ерекшелендіреді?
Цуккини – тісті жапырақтарымен және қысқа түйіндер аралығымен ерекшеленетін ықшам, бұталы асқабақ сорты. Жапырақ тақталарында күміс өрнекті жиі көруге болады, ол көбінесе ұнтақты зеңмен қателеседі, бірақ іс жүзінде өсімдіктің қызып кетуден табиғи қорғанысы болып табылады. Классикалық ашық жасыл асқабақтан айырмашылығы, цуккини ашық сарыдан қара дерлік қараға дейін әртүрлі түстерде болады.
Цуккинидің еті қаттырақ және ерекше асқабақ дәмі жоқ, сондықтан оны салаттарда шикі күйінде жеуге өте ыңғайлы. Дәндері ұзақ уақыт бойы жұмсақ болып қалады, сондықтан оларды пісіру кезінде алып тастаудың қажеті жоқ. Жас кезінде қабығы өте жұқа болады, бірақ піскен кезде ол қатаяды, бұл қыс бойы тамаша сақтауды қамтамасыз етеді.
Цуккинидің жоғары өнімділігі өсімдіктегі аналық гүлдердің басым болуына байланысты, олар дұрыс күтіммен стандартты сорттарға қарағанда 2-4 есе көп жеміс береді. Олар жеміс беруді ертерек бастайды және кенеттен температураның ауытқуларына төзімділігі жоғары. Ең бастысы - оларды бейтарап рН деңгейі бар құнарлы топырақпен қамтамасыз ету және тамыр мойнында судың тоқырауына жол бермей, үнемі суару.
Гибридті Yasmine F1: ерекшеліктері мен сипаттамалары
Yasmine F1 өзінің ашық сары-қызғылт сары түсімен ерекшеленеді, бұл жемістерді тығыз жапырақтардың арасында ерекшелендіреді. Бұл орта ерте буданды 35-38 күнде піседі, бұл алғашқы өнімнің жаздың басында-ақ алынуына мүмкіндік береді. Жемістер жіңішке және цилиндр тәрізді, салмағы шамамен 500 грамм, ұзындығы 25 сантиметрге дейін жетеді.
Толық даму үшін бір бұтаға шамамен 1 шаршы метр орын қажет, себебі өсімдік орташа күшке ие. Айтарлықтай артықшылығы - оның сары және жапырақ мозаикалық вирустарына жоғары төзімділігі, бұл жалпы өнімділікті айтарлықтай арттырады. Жемістің еті кілегейлі, сәл тәтті және өте нәзік, бұл буданды аспаздық мақсатта қолдануға тамаша таңдау етеді.
Оларды өсірудегі негізгі қиындық - олардың будандастырылған шығу тегі, яғни оларды келесі маусымда жинау мүмкін емес. Отырғызған кезде өсімдіктерді жеткілікті жарықпен қамтамасыз ету маңызды, себебі көлеңкеде олардың өнімділігі айтарлықтай төмендейді. Қоңыржай климатта көшеттерді жерге отырғызу топырақ температурасы 15 градус Цельсийге жеткенде жүзеге асырылады.
Партенокарпиялық гибридті Kavili F1
Kavili F1 - салқын, жаңбырлы жазы бар аймақтарда тұратын бағбандар үшін таптырмас сыйлық. Бұл будандастыру партенокарпиялық, яғни тозаңдандыратын жәндіктердің көмегінсіз жеміс бере алады. Бұл аралар белсенді емес кезде, ұзақ жауын-шашын кезінде де өнім алуға кепілдік береді.
Ашық жасыл жемістер шамадан тыс өсуге төзімді: ұзындығы 40 сантиметрге жеткенде де, олардың еті шырынды және нәзік болып қалады. Өсімдік жоғары ылғалдылықта өте маңызды болып табылатын ұнтақты көгеруге өте төзімді. Ықшам бұта басқа сорттарға қарағанда тығыз отырғызуға мүмкіндік береді.
Егер дұрыс суарылмаса, әсіресе ыстық ауа райында, жеміс қаттылығын жоғалтуы мүмкін, сондықтан топырақтың ылғалдылығын 5-10 сантиметр тереңдікте сақтау маңызды. Белсенді өсу үшін оңтайлы температура 22-26 градус Цельсий. Қосымша қоректену үшін гүлдену кезеңінде калий мөлшері жоғары органикалық тұнбаларды немесе күрделі минералды тыңайтқыштарды қолдану ұсынылады.
Como F1: бейімделу және тасымалдау мүмкіндігі
Como F1 - жылтыр жылтырлығы бар изумруд-жасыл жемістері бар заманауи будандастырылған сорт. Тығыз етінің арқасында бұл сорт тасымалдауға жақсы төзімді және тауарлық көрінісін жоғалтпай ұзақ уақыт сақтауға болады. Ашық бұта күнделікті жинауды айтарлықтай жеңілдетеді, себебі барлық жемістер айқын көрінеді.
Буданның басты ерекшелігі - құрғақшылық пен температураның кенеттен ауытқуын қоса алғанда, күйзеліс жағдайларына жоғары бейімделу қабілеті. Ол қияр мен сары мозаика вирустарын қоса алғанда, бірқатар вирустық ауруларға сәтті қарсы тұрады, бұл оны кәсіби көкөніс өсірушілер арасында танымал етеді. Оның ерте пісетін кезеңі маусымға бірнеше дақыл циклін өткізуге мүмкіндік береді.
Максималды өнімділік алу үшін гумусы бар сазды топырақтарға отырғызу ұсынылады. Азот тыңайтқыштарының шамадан тыс көп болуы өсімдіктің жеміс беруіне зиян келтіріп, жапырақтардың белсенді өсуіне әкелетінін есте ұстаған жөн. Ескі төменгі жапырақтарды үнемі кесіп отыру ауа айналымын жақсартуға және шіріктің алдын алуға көмектеседі.
Жолбарыс күшігі: өсіру және күтім ерекшеліктері
Тигренёк - ерекше жолақты жемістерімен назар аударатын орта ерте пісетін сорт. Терең кесілген жапырақтары бар мықты бұталары құрғақшылыққа төзімді, бұл өсімдікке өнімді айтарлықтай жоғалтпай уақытша ылғал тапшылығына төтеп беруге мүмкіндік береді. Жемістерінің салмағы 1,2 килограммға дейін жетеді және жағымды дәмге ие.
Бұл сорт балалы отбасылар үшін өте қолайлы, себебі оның ерекше көрінісі олардың бақша өсіруге деген қызығушылығын оятады. Үлкен мөлшеріне қарамастан, еті жұмсақ болып қалады және барлық тағам түрлеріне жарамды. Өсімдікке минималды күтім қажет, жай ғана топырақты қопсытып, тамыр аймағындағы арамшөптерді алып тастау керек.
Өсіру кезінде бұл сорттың ашық жерлерде жақсы өсетінін ескеру маңызды, сондықтан тығыз отырғызудан аулақ болыңыз. Өсімдіктер арасындағы оңтайлы қашықтық кемінде 80 сантиметр болуы керек. Белсенді жеміс беру кезеңінде саңырауқұлақ инфекцияларының қаупін азайту үшін жапырақтарға тиюден аулақ болып, тамырларынан апта сайын жылы сумен суару ұсынылады.
Қара сұлулық: мұздатуға арналған классикалық нұсқа
Black Beauty – қара түспен шектесетін, қою жасыл жемістерімен бағаланатын, уақыт сынағынан өткен сорт. Ол қыста мұздатудың ең жақсы нұсқаларының бірі болып саналады, себебі ерігеннен кейін де еті өзінің құрылымын сақтайды. Оның ерте пісетін орта кезеңі алғашқы аязға дейін жинауға мүмкіндік береді.
Ашық бұталар жемісті күтуді және жинауды жеңілдетеді, оны ұзындығы 20 сантиметрге жеткенде жеген дұрыс. Бұл сорт ұнтақты зеңге жақсы төзімді, пестицидтерді пайдалануды азайтады. Ол көбінесе Black Beauty сортымен шатастырылады, бірақ олардың сипаттамалары іс жүзінде бірдей.
Бұл сортты сәтті өсіру үшін топырақ органикалық заттарға бай және жақсы құрғатылған болуы керек. Ауыр сазды топырақта өсірген кезде тамыр аэрациясын жақсарту үшін құм немесе шымтезек қосу ұсынылады. Аурудың алғашқы белгілерінде егін жинау алдындағы кезеңге арналған нұсқаулықты сақтай отырып, биологиялық фунгицидтерді қолдануға болады.
| Әртүрлілік/гибридті | Пісетін кезең | Жемістің орташа салмағы | Ерекшеліктері |
| Ясмин F1 | 35-38 күн | 500 г | Сары түсті, мозаикаға төзімді |
| Кавили F1 | 40-45 күн | 400-600 г | Парфенокарпиялық, жаңбырдан қорықпайды |
| Комо F1 | 35-40 күн | 500 г | Жоғары бейімделу, сақтау мерзімі |
| Жолбарыс күшігі | 50-60 күн | 800-1200 г | Жолақты, құрғақшылыққа төзімді |
| Қара сұлулық | 40-60 күн | 500-800 г | Қара түсті, мұздатуға өте ыңғайлы |
- Жемістің тым үлкен болуына жол бермеңіз: жас цуккини әрқашан дәмдірек болады.
- Жаңа жемістердің пайда болуын ынталандыру үшін үнемі егін жинаңыз.
- Ылғалды сақтау үшін бұтаның айналасындағы топырақты сабанмен мульчирование жасаңыз.
- Суару кезінде тек +18 градустан төмен емес температурасы бар тұндырылған суды пайдаланыңыз.
- Ауа айналымын жақсарту үшін зақымдалған немесе ауру жапырақтарды алып тастаңыз.
Ыстық ауа райында цуккиниді қаншалықты жиі суару керек?
Белсенді жеміс беру кезеңінде ауа температурасына байланысты аптасына шамамен 1-2 рет мол суару керек. Топырақ кем дегенде 20-30 сантиметр тереңдікке дейін ылғалмен қаныққан болуы керек. Ыстық ауа райында суарудың жеткіліксіздігі аналық бездердің түсуіне және жемістердің деформациясына әкеледі.
Неліктен менің цуккини жапырақтарым сарғайып жатыр?
Табиғи қартаюдан бастап ұнтақты көгеруге немесе микроэлементтердің жетіспеушілігіне дейін бірнеше себеп болуы мүмкін. Егер сарғаю ақ жабынмен бірге жүрсе, биологиялық фунгицидтермен емдеу қажет. Сары дақтар азот немесе магний жетіспеушілігін де көрсетуі мүмкін.
Маған цуккиниді қысу керек пе?
Қазіргі заманғы бұта будандарының көпшілігі шектеулі өсуіне байланысты қысуды қажет етпейді. Дегенмен, белсенді сорттарда бүйірлік өскіндердің өсуін ынталандыру үшін бірнеше аналық без пайда болғаннан кейін негізгі өскінді қысуға болады. Бұл шектеулі отырғызу алаңында жалпы өнімділікті арттыруға көмектеседі.
