Ерте пісетін бұршақ өсіру жаздың басында алғашқы жаңа піскен өніміңізді жинауға мүмкіндік береді, бұл әсіресе ұзақ қыстан кейін өте құнды. Дақыл өте суыққа төзімді, сондықтан тұқымдар топырақ температурасында 2-ден 4 градус Цельсийге дейін өніп шыға бастайды. Мүмкіндігінше ерте егін жинау үшін сәуір айында пластикалық қақпақтың астына себу ұсынылады. Дұрыс сортты таңдау өте маңызды, себебі қаптамада көрсетілген пісетін уақыт нақты климаттық жағдайларда нақты пісетін уақыттан жиі ерекшеленеді.
Ерте пісетін бұршақты іріктеу және себу ерекшеліктері
Сәтті өнім алу үшін бейтарап рН деңгейі бар топырақ дайындау маңызды, себебі қышқыл топырақ өсімдіктердің өсуін баяулатады. Оңтайлы топырақ құрамы - күзде органикалық заттармен байытылған жеңіл саздауыт немесе құмды саздауыт. Қоңыржай климатта егістік топырақ еріп, өсіруге жарамды болғаннан кейін бірден бастау керек.
Егу тереңдігін дұрыс таңдамау жиі кездесетін қателік болып табылады, бұл көшеттердің сирек өсуіне әкеледі. Бұршақты топырақтың тығыздығына байланысты 3-5 см тереңдікке себу ұсынылады. Егер сіз тым таяз сепсеңіз, тұқымдар кеуіп қалуы немесе құстардың жемтігіне айналуы мүмкін.
Өсімдіктер, әсіресе гүлдену және бұршақ түзілу кезеңдерінде үнемі суаруды қажет етеді. Ылғалдың жеткіліксіздігі бүршіктердің кішірейіп, бұршақтардың тез қатаюына әкеледі. Бұл кезеңде азоттың артық болуы жеміс берудің есебінен жапырақтардың тез өсуіне ықпал етеді.
Ультра ерте сорттардың сипаттамалары
«Six Weeks» сорты ең ерте пісетін сорттардың бірі болып табылады, ол өнгеннен кейін 45-55 күн ішінде жинауға мүмкіндік береді. Бұталардың биіктігі 55-68 см-ге жетеді және діңгектерді кесуді қажет етпейді. Тұрақты өнімділік оны келесі дақылдарға арналған төсек орнын тазартуға ыңғайлы етеді.
«Первенец» сабағының биіктігі 120 см-ге дейін жететін жоғары өнімділікті көрсетеді. Орташа өлшемді бұршақтарда жұмсақ, тәтті тұқымдар бар, олар сәл піскен кезде де дәмін сақтайды. Тұқым материалының сапасын бақылау маңызды, себебі бұл сорттың өнуі тұрақсыз болуы мүмкін.
«Спринтер» бұршағының ұзындығы біркелкі, 5-6 см және қонуға төзімділігімен ерекшеленеді. Техникалық жетілу кезеңінде жиналған кезде бұршақтардың дәмі жағымды болады, бірақ жинау кешіктірілсе, ерекше ащы дәм пайда болуы мүмкін. Өсімдіктердің биіктігі 70 см-ге дейін оларды қосымша тірексіз өсіруге мүмкіндік береді.
Ұзақ жеміс беру кезеңі бар сорттар
«Балалар қуанышы» керемет дәмімен ерекшеленеді, ал бұршақтары ұзақ уақыт бойы жұмсақ болып қалады. Биіктігі 50-60 см болатын бұталар орташа суаруды қажет етеді, себебі шамадан тыс суару тамыр шірігіне әкелуі мүмкін. Егін біркелкі емес піседі, бұл жаңа піскен күйінде ұзақ уақыт тұтынуға мүмкіндік береді.
«Pioneer» биіктігі 70 см-ге жетеді және бұршақ сары мозаикалық вирусына төзімді. Бұршақтарының ұзындығы 10 см-ге дейін жетеді, бұл қабығын жабатын сорттар үшін тамаша көрсеткіш. Бұршақтардың біркелкі піспеуі уақтылы жинауды қамтамасыз ету үшін екпелерді үнемі тексеруді қажет етеді.
«Голландияда өсірілген »Карина» сорты фузарийге жоғары төзімділік көрсетеді. Бұтаның биіктігі 70 см-ге дейін жетеді, ол 7-8 тұқымы бар тік бүршіктерді береді. Ерте пісетіні айтылғанына қарамастан, іс жүзінде ерте маусымдық температураға байланысты пісуі күтілгеннен кешірек болуы мүмкін.
Ықшам сорттарды өсіру ерекшеліктері
«Дакота» өзінің қою жасыл, балауыз тәрізді жапырақтарымен ерекшеленеді, олар егін жиналғаннан кейін ұзақ уақыт бойы өнгіштігін сақтайды. Биіктігі 60 см-ге жететін өсімдіктер қарқынды егіншілікке өте қолайлы. Жинағаннан кейін жасыл жапырақтарды топырақты азотпен байыту үшін жасыл тыңайтқыш ретінде пайдалануға болады.
«Васимий Эренный» - биіктігі 60 см-ге дейін өсетін, салқын климатқа жарамды ықшам будандастырылған. Сортқа тірек қажет емес, бұл оған күтім жасауды жеңілдетеді. Тұқымдардың дәмі орташа деп бағаланады, бұл оны қарапайым өсіру әдістерін бағалайтындар үшін қолайлы таңдау етеді.
«Мәскеу деликатесі» қант мөлшері жоғары ұсақ түйіршікті жемістерімен бағаланады. Бұта шамамен 50 см биіктікке дейін өседі, бұл тығыз отырғызуға мүмкіндік береді. Бұл сорт мұқият жинауды қажет етеді, себебі ұсақ бұршақ тез арада ең жоғары жұмсақтыққа жетеді.
Жаңа тұтынуға арналған қант сорттары
«Балаларға арналған тәттілік» қант тобына жатады, онда бұршақ толығымен желеді. Қатты пергамент қабатының болмауы бұршақтарды шырынды және пісіруге жарамды етеді. Биіктігі 70 см-ге дейінгі өсімдіктер бұршақтардың шырындылығын сақтау үшін үнемі суаруды қажет етеді.
Қант қызылшасының сорттарын өсірген кезде, бұршақтардың шамадан тыс пісіп кетуіне жол бермеу маңызды. Тұқымдар толып бастағаннан кейін, қақпақшалар жұмсақтығын жоғалтады. Жаңа аналық бездердің пайда болуын ынталандыру үшін жинау әр 2-3 күн сайын жүргізіледі.
Сорттардың сипаттамаларының салыстырмалы кестесі
| Әртүрлілік | Биіктігі, см | Пісетін кезеңі, күндер | Ерекшеліктері |
| Алты апта | 55-68 | 45-55 | Достық ниетпен беру |
| Тұңғыш | 90-120 | 42-45 | Ірі дәнді |
| Спринтер | 70-ке дейін | 46-дан бастап | Тұруға төзімді |
| Пионер | 60-70 | 41-52 | Ұзын капсулалар |
Өсіру туралы жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен бұршақ піскенге дейін сарғайып кетеді?
Негізгі себеп - артық ылғал немесе тамыр шірігі. Сарғаю микроэлементтердің жетіспеушілігінен де болуы мүмкін, әсіресе құмды топырақтарда.
Бұршақтарды тыңайту керек пе?
Бұршақ ауадан азотты бекітуге қабілетті, сондықтан азот тыңайтқыштарын шамадан тыс қолдану зиянды. Тұқымдардың дәмін жақсарту үшін бүршік жару кезеңінде фосфор-калий тыңайтқыштарын қолдану жеткілікті.
Егін жинау уақыты келгенін қалай білуге болады?
Қабығынан тазартылған сорттар үшін піскендік қабықтың қаттылығы мен тұқымның толықтығымен көрсетіледі. Қантты сорттар үшін жинау қабық әлі ашық жасыл және шырынды болған кезде жүзеге асырылады.
