Цуккинидің қасиеттері мен пайдасы
Цуккини - ашық сары және түрлі-түстіден қою жасыл және қара дерлік қараға дейінгі жеміс түстері әртүрлі асқабақ түрі. Дәстүрлі ақ жемісті сорттардан айырмашылығы, бұл өсімдіктер бақшада орын үнемдейтін тығыз бұта пішініне ие. Цуккини жапырақтары мен сабақтары аз тікенекті, бұл оларға күтім жасауды және жинауды жеңілдетеді.
Ауыл шаруашылығын өсіру әдістері
Цуккини - құнарлы, борпылдақ топырақты, күн шуақты жерлерді қажет ететін жылуды жақсы көретін дақыл. Өсімдік топырақтың қышқылдығына сезімтал және жер асты суларының тығыз орналасуына төзбейді. Белсенді өсу үшін оңтайлы температура 22-25°C.
Отырғызу және күтім бойынша ұсыныстар
- Тұқым дайындау: Өнуін тездету үшін тұқымдар 4-5 сағат бойы суға батырылады, содан кейін олар ісінгенше жылы жерде дымқыл шүберекке салынады.
- Егу уақыты: Тұқымдар немесе көшеттерді топырақ жеткілікті түрде жылынғаннан кейін ғана ашық ауаға отырғызу керек. Бақбақтың гүлденуінің басталуы бағдар бола алады.
- Ауыспалы егіс: Асқабақ дақылдарынан (қияр, асқабақ, басқа да асқабақ түрлері) кейін цуккини отырғызу ұсынылмайды, себебі кең таралған аурулар мен зиянкестер бар.
- Суару: Өсімдік үнемі суаруды қажет етеді. Жапырақтары мен бүршіктеріне тиіп кетпей, тамырларын суару маңызды.
- Мульчирование: Қара пленканы немесе агрофибрді пайдалану арамшөптердің өсуін басуға және топырақтағы ылғалды сақтауға көмектеседі.
Тамақтандыру кестесі
| Кезең | Тыңайтқыш түрі |
| Белсенді өсімдіктер | Органикалық тұнбалар (коровяка, құс саңғырығы) |
| Гүлдену және жеміс беру кезеңі | Кешенді минералды тыңайтқыштар (10 л суға 40 г) |
Егін жинау
Жемістің тұрақты болуын қамтамасыз ету үшін өнімді аптасына кемінде екі рет үнемі жинап алу керек. Жемістің оңтайлы мөлшері 15-17 см, бірақ 8-10 күндік аналық бездер ең нәзік болып саналады. Уақытында жинау жемістің шамадан тыс өсуіне жол бермейді, бұл жаңа аналық бездердің дамуын баяулатады және целлюлозаның дәмін бұзады.
Тағамдық құндылығы
Цуккини - құнды диеталық тағам. Оның құрамында С дәрумені, калий, фосфор, пектин және каротиннің айтарлықтай мөлшері бар. Калориясының төмендігі мен қорытылудың оңайлығына байланысты ол диета ұстанатындар мен ас қорыту проблемалары бар адамдар үшін пайдалы. Цуккини тұқымдары да жеуге жарамды - олар өсімдік ақуызы мен Е дәруменіне бай.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Неліктен цуккини кәдімгі асқабақтан жақсы? Олардың еті нәзік, ұзақ сақталады және аналық гүлдердің көптігіне байланысты өнімділігі жоғары.
- Цуккиниді шикідей жеуге бола ма? Иә, жас кішкентай жемістер көбінесе салаттарға жаңадан қосылады.
- Жемістерді қаншалықты жиі жинау керек? Жаңа аналық бездердің пайда болуын ынталандыру үшін әр 3-4 күн сайын жинау ұсынылады.
- Неліктен аналық бездер сарыға айналады? Көбінесе бұл артық ылғалдылыққа, қоректік заттардың жетіспеушілігіне немесе жәндіктердің тозаңдануының болмауына байланысты.
