Көптеген тұтынушыларға фундук немесе ломбард жаңғағы ретінде белгілі фундук (Corylus maxima) - Betulaceae тұқымдасына жататын құнды жеміс дақылы. Бұл өсімдіктің жемістері өте қоректік: олар өсімдік ақуызына, пайдалы май қышқылдарына және зат алмасуды сақтау және энергия шығынын қалпына келтіру үшін қажетті микроэлементтер кешеніне бай.
Биологиялық сипаттамалары және шығу тегі
Тарихи тұрғыдан фундук Қара теңіз аймағында өсірілген. Өсімдік - биіктігі 8 метрге жететін көпжылдық бұта. Ол бір үйінділі және айқас тозаңданады: аталық та, аналық та гүлдері бір өсімдікте дамиды. Толық жеміс беру үшін аймақта бірнеше тозаңдандыратын сорттар қажет немесе жақын жерде жабайы фундук ағаштары болуы керек.
Өсімдік жер бедеріне өте бейімделген және беткейлер мен жыраларда жақсы өседі, бұл оны қиын жерлерде топырақты тұрақтандырудың тиімді құралына айналдырады.
Жаңғақ өсірудің ауылшаруашылық технологиясы
Фундук жылуды жақсы көретін дақылдар болып табылады, сондықтан оларды өнімді өсіру тек жұмсақ климаты бар аймақтармен шектеледі. Бейтарап немесе аздап сілтілі топырақты күн шуақты жерлерге артықшылық беріледі.
| Параметр | Ұсыныс |
| Отырғызу күндері | Қазан |
| Отырғызу шұңқырының өлшемі | 70×70 см |
| Бұталар арасындағы қашықтық | 4–6 метр |
| Органикалық тыңайтқыштар | Әр шұңқырға 15 кг гумус |
| Минералды тыңайтқыштар | 200 г суперфосфат, 50 г калий тұзы |
Суару күтімнің маңызды аспектісі болып табылады, әсіресе жемістердің белсенді өсу кезеңінде (маусым-шілде). Топырақтың үнемі ылғалдануы өнімділікті екі есеге жуық арттыра алады. Азот тыңайтқыштарын қолдану сақтықты қажет етеді: азоттың артық мөлшері жеміс беру есебінен вегетативтік өсуді ынталандырады.
Бұтаның қалыптасуы және жасаруы
Фундук алғашқы жемісін отырғызғаннан кейін 3-4 жылдан кейін бере бастайды. Алғашқы бірнеше жылда тамыр жүйесі жер үсті бөлігіне қарағанда тезірек дамитындықтан, өсімдікке үнемі күтім қажет. Бұтаның өмірінің 11-ші жылында жасарту үшін кесу ұсынылады: ескі діңдер алынып тасталады, ал тәжге жарықтың енуін жақсарту үшін базальды өскіндер сирейді.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Неліктен жаңғақ ағашы бұтасы болса да, жеміс бермейді? Өсімдіктің айқас тозаңдануы жеткіліксіз болуы мүмкін. Бір уақытта 2-3 түрлі сортты отырғызыңыз.
- Жаңғақтарды қыста жабу керек пе? Ірі фундуктың қысқы төзімділігі төмен, сондықтан олар солтүстік ендіктерде қатып қалуы мүмкін. Бұл дақыл оңтүстік аймақтарға ұсынылады.
- Жаңғақтарды қалай көбейтуге болады? Ең тиімді вегетативті әдістер - бұтаны қабаттау немесе бөлу, бұл аналық өсімдіктің сорттық сипаттамаларын сақтайды.
- Көлеңке дақылдың өнімділігіне әсер ете ме? Иә, көлеңкелі жағдайда бұта қалыпты дамиды, бірақ жаңғақтардың саны мен сапасы айтарлықтай төмендейді.
