Ай күнтізбесі бойынша 2026 жылы спаржа бұршақтарын отырғызу: уақыт, қолайлы күндер

Жасыл бұршақ дәстүрлі бүйрек бұршақтарынан ерекшеленеді, себебі дәрумендерге бай піспеген бұршақ бұршақтардың орнына жейді. Жасыл бұршақ өсіру кәдімгі бұршақтан қиын емес – негізінен отырғызу, күту және жинау. Отырғызу да оңай, оны кез келген бақша төсегінде, тіпті ең кішкентайында да жасауға болады.

2026 жылы тұқыммен ашық жерге бұршақ қашан отырғызу керек: уақыты

Көптеген жылдар бойы бағбандар егіс үшін ай есептеулерін қолданып келеді. Зодиак шоқжұлдыздарының әсерінен аспан денесі жаңа ай, толық ай және құнарсыз зодиак белгілері сияқты қолайсыз және тыйым салынған кезеңдерді қоспағанда, отырғызу үшін ең қолайлы күнді анықтауға мүмкіндік береді.

Астрологтар 2026 жылы бұршақ тұқымдастарды отырғызудың нақты күндерін ай бойынша кесте бойынша ұсынады. Бұршақ тұқымдастары үшін бұл наурыз, сәуір, мамыр және маусым.

2026 жылдың наурыз айында

• 1-ден 5-ке дейін, 8-ге дейін, 13-тен 22-ге дейін және 24-тен 28-ге дейін – алғашқы өскіндер жылы климатта отырғызылған жағдайда тез өсіп шығады. Егуге ең қолайлы уақыт Оңтүстік Қазақстан облысының түбегі (Алматы облысы), Ақтөбе облысы және Алатау болып табылады.
• 6-7 – отырғызу үшін қолайсыз кезең. Өнім аз болуы мүмкін.
• 9 – жәндіктер мен аурулардан емдеуге, топырақты қопсытуға және тамыр тыңайтқыштарын қолдануға қолайлы күн.
• 10-нан 12-ге дейін – бүйрек бұршақтарын қоса алғанда, кез келген бұршақты отырғызудан және егуден бас тарту керек.
• 23 – тек өну мен отырғызуға ғана емес, сонымен қатар өңдеу мен азықтандыруға да қатысты кез келген манипуляцияларға қатаң тыйым салынады.
• 29-ынан 31-іне дейін бейтарап кезең, өсімдіктер ұзақ уақыт бойы өнбейді.

2026 жылдың сәуір айы

• 1, 3 және 5, 8-10, 13, 15-22 және 24-30 күндері Қазақстанның орталық және орта белдеулерінде, Қостанай және Ақмола облыстарында, сондай-ақ Петропавл-Қазақстанда егістік жұмыстарын жүргізудің оңтайлы кезеңдер болып табылады. Жақсы күн температураның жылынуымен қатар жүруі керек.
• 2 және 4-ші кезеңдер ұсынылмайды, себебі олар бедеу шоқжұлдыздардың әсеріне түседі. Паразиттер мен ауруларды емдеуге, сондай-ақ арамшөптерді жоюға рұқсат етіледі.
• 11 және 12 – Бақша өсірудің орнына, демалуға және отбасыңызбен және достарыңызбен уақыт өткізуге көңіл бөлгеніңіз жөн. Мүмкіндігінше, астрологтар кітап оқуды немесе таза ауада серуендеуді ұсынады.
• 14 және 23 – кез келген жұмысқа тыйым салынады.

2026 жылдың мамыр айы

• 1, 2, 5, 13, 15-тен 17, 20 және 24, 28 және 29-ға дейінгі күндер жылы және шуақты ауа райы тұрақтанған жағдайда дайын көшеттерді ашық ауада немесе жылыжайда отырғызуға қолайлы күндер болып табылады. Бұл уақыт Солтүстік Қазақстан облысы (Петропавл) және Қостанай облысы үшін өте қолайлы.
• 3 және 4, 7-10 күндері бейтарап күндер болып табылады, бұл аз өнім алуға уәде береді.
• 6, 11, 12 және 14 — бұршақтарды кез келген тәсілмен өңдеуге тыйым салынады. Бұл ереже басқа бұршақ дақылдарына да қатысты.
• 18 және 19, 25-тен 27-ге дейін, 30 және 31-ге дейін – сіз жапырақты тыңайтқыштарды қолдана аласыз, жылы сумен суарасыз, зиянкестермен күресесіз және өсімдіктердің айналасында пайда болған арамшөптерді жоя аласыз.

2026 жылғы маусым

• 2-ші және 3-ші, 6-дан 8-ге дейін және 15-тен 26-ға дейін кез келген бағбандық жұмысы үшін өте қолайлы уақыт. Бұл күндер бұршақ көшеттерін ашық ауада отырғызуға қолайлы, егер жаз мезгілі өнімнің аязға дейін пісіп жетілуіне жеткілікті ұзақ болса.
• 29 және 30 – тыңайтқыш қосу, топырақты босату және мол суару.
• Айдың қалған күндерінде бақшаға бұршақ тұқымдас өсімдіктерді отырғызбау ұсынылады. Қажет болса, құнарсыз шоқжұлдыздардың қамқорлығына түспейтін қолайлы күндерде күтім жасаған дұрыс.
  

Отырғызу материалын дайындау

Тұқым дайындау бұршақ өсірудегі маңызды қадам болып табылады. Дұрыс таңдалған және дайындалған көшеттер күшті, қуатты өскіндер береді:

1. Ең алдымен, тұқымдарды сұрыптау керек, тек сау тұқымдарды сыртқы зақымданусыз қалдыру керек.
2. Содан кейін оларды сулау керек. Егер суық су қолданылса, сулау кезеңі 10-12 сағатқа созылады. Дегенмен, тұқымдарды 15 минут ыстық суға салып қою арқылы уақытты үнемдеуге болады.
3. Келесі қадам – тұқымдарды калий перманганатының немесе бор қышқылының әлсіз ерітіндісінде 50 минут бойы өңдеу. Бұл отырғызу материалын зиянкестер мен аурулардан қорғай алады.
4. Содан кейін тұқымдар дымқыл дәкеге салынып, онымен жабылады. Келесі күні олар ашық жерге отырғызуға дайын болады.

Топырақ пен төсек дайындау

Бұршақ борпылдақ, құнарлы топырақты жақсы көреді, сондықтан оны отырғызуға алдын ала дайындау керек. Мұны күзгі маусымның соңында, жер жырту кезінде жасау керек. Бұл процесс кезінде келесі құрамдас бөліктерден тұратын тыңайтқыш қосу ұсынылады:

1. Хумус (жаңа емес!) – 4 кг.
2. Селитра және суперфосфат – әрқайсысына 1 ас қасық.
3. Доломит ұны – 2 ас қасық.
4. Калий хлориді – 1 ас қасық.

Көрсетілген ингредиенттердің мөлшері учаскенің шаршы метріне есептеледі. Тұқым себу алдында топырақты ауа өткізгіштігін жақсарту үшін қайта қазып, тырмалау керек. Жабысқақ немесе тым ауыр топырақтар үшін шаршы метрге 5 кг құм қосу ұсынылады. Топырақты өңдеудің соңғы кезеңі – калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен зарарсыздандыру.

Бұршақтарды топырақтың тығыздығына байланысты 5-8 см тереңдікке отырғызу ұсынылады. Топырақ неғұрлым жеңіл болса, тұқымдарды соғұрлым терең отырғызуға болады. Спаржа бұршақтарын отырғызған кезде 60×30 үлгісі ұсынылады, мұндағы 60 – қатарлар арасындағы қашықтық.

Қону алгоритмі

Тұқымнан бұршақ отырғызу қиын емес. Ол үшін сізге қажет:

1. Жерді дайындаңыз.
2. Жоғары сапалы отырғызу материалын таңдаңыз.
3. Шұңқырлар қазыңыз.
4. Әр шұңқырға 5-6 тұқым салыңыз.
5. Шұңқырларды топырақпен толтырып, тығыздаңыз.
6. Ауданды суарыңыз.

Түнгі аяздан көшеттерді қорғау қажеттілігі туралы ұмытпаңыз.

Ашық жерге спаржа бұршақтарын отырғызу

Ашық жерге бұршақ отырғызу уақыты көшет отырғызу немесе тұқымдарды тікелей себу туралы айтып отырғанымызға байланысты аздап өзгереді: тұқымдарды көшет отырғызудан шамамен бір апта бұрын себуге болады.

Бақша төсегіне көшет отырғызу

Жылы ауа райы келгенде жасыл бұршақ көшеттерін ашық ауада отырғызуға болады. Нақты күндер аймақтық климат пен ауа райына байланысты. Қоңыржай климатта бұл мүмкіндік көктемнің соңында, қайталанатын аяз қаупі өткеннен кейін пайда болады. Солтүстікте мерзім маусымның ортасына ауысады, ал оңтүстік аймақтарда барлығы әдетте мамыр мерекелеріне дейін отырғызылады. Бұршақ көшеттері әдетте сол жерге отырғызылмайды. Отырғызу көптеген көкөніс дақылдарымен бірдей. Көшеттерде кемінде 3-4 шынайы жапырақ болуы керек. Процедура келесідей:

1. Отырғызудан шамамен бір апта бұрын, көшеттерді салқын температураға және самал желге бейімдеңіз. Оларды қатайту үшін оларды біраз уақыт балконға немесе далаға қою керек.
2. Отырғызу күні кеселердегі көшеттер сұрыпталуы керек, әлсіз үлгілерді алып тастап, жақсы суару керек.
3. Бұрын дайындалған төсекті қайтадан босатып, арамшөптерді алып тастаңыз.
4. Шыныаяқтардың өлшеміндей тесіктер жасап, оларды жақсылап суарыңыз.
5. Топырақ кесегі бар көшеттерді тостағаншалардан абайлап алып тастаңыз және оларды бұрын өсіп тұрған шұңқырларға салыңыз немесе 1-2 см тереңдетіңіз. Егер тостаған шымтезектен жасалған болса, оларды онымен бірге отырғызыңыз.
6. Шұңқырдағы барлық бос жерлерді топырақпен толтырғаннан кейін, оны қайтадан суарып, аздап мульчирование жасау керек.

Ашық жерге тұқым себу

Ашық жерге бұршақ тұқымын тікелей себу көшет отырғызудан сәл ертерек мүмкін, бірақ бақша төсегіндегі топырақ әлі жылы болуы керек. Спаржа бұршақтарының белсенді өсуі 20-25°C ауа температурасында жүреді, бірақ 8-10 см тереңдіктегі топырақ температурасы шамамен 12°C жеткенде көшеттер пайда болуы мүмкін. Елдің орталық бөлігінде бұл мамырдың екінші жартысында, ал солтүстігінде жаздың басында болады. Оңтүстік аймақтарда бұршақ сәуір айында себіледі. Тұқымның сәтті өнуінің және кейінгі өсуінің кілті – тіпті жеңіл аяздың қайта оралуына жол бермеу: нөлден төмен температура көшеттерді өлтіреді.

Сіз спаржа бұршақ тұқымдарының сақтау мерзімі 5-7 жылдан аспайтынын жиі оқисыз. Бақытымызға орай, тәжірибе көрсеткендей, бұл мүлдем дұрыс емес. Он жыл бұрын, жұмыс жағдайына байланысты, осы мақаланың авторы бұршақтарды уақытында жинай алмады, ал бұршақтардың көпшілігі пісіп кеткен. Бұршақ үлкен болғаннан кейін, олар тұтынуға жарамсыз емес, бірақ олар қазірдің өзінде дәмсіз. Тұқымдарды жинау үшін бұршақтардың пісуіне мүмкіндік беруім керек болды. Мен өте көп тұқым алдым және оларды әлі күнге дейін жыл сайын отырғызамын. Мен тәуекелге баруым мүмкін, бірақ әзірге өну деңгейі 100% болды.

Жасыл бұршақтарды себу өте қарапайым:

1. Отырғызатын жер жақсы жарықтандырылған және суық желден қорғалған болуы керек. Топырақ бос және құнарлы болуы керек. Ылғалды жерлер мен ауыр топырақ бұршақ үшін жарамсыз.
2. Күзде төсекті тыңайтқышпен қазып алыңыз. Әр шаршы метрге бір шелек компост және 30 грамм суперфосфат қажет болады. Калий тыңайтқышын (20 грамм) ағаш күлімен (жарты литрлік банка) ауыстыруға болады. Компостта азот жеткілікті; минералды азот тыңайтқыштары қажет емес.
3. Тұқымдарды залалсыздандыру керек (калий перманганаты ерітіндісінде жарты сағат бойы), жарамсыздарын тастаңыз; олар қалқып кетеді. Оларды кейін бірден себуге болады, сумен шайып немесе 10-12 сағат суға салып қоюға болады. Ісінген тұқымдар сәл тезірек өнеді.
4. Қатарлар белгіленгеннен кейін, сіз себуге болады. Егу тереңдігі жеңіл топырақта 4-5 см, ал сазды топырақта бір сантиметрге аз. Егер топырақ құрғақ болса, дақылдарды суарыңыз.
5. Егіп, суарғаннан кейін топырақты гумустың жұқа қабатымен немесе кем дегенде құрғақ топырақпен мульчирование жасаған дұрыс.

Астық жинау және сақтау

Спаржа бұршақтарын жинау «неғұрлым жиі болса, соғұрлым жақсы» қағидаты бойынша жүргізілуі керек. Бұл жаңа бүршіктердің пайда болуын ынталандыру үшін қажет. Жинауды алғашқы аяз басталғанға дейін бастауға болады. Аналық бездер гүлдегеннен кейін екі аптадан кейін қалыптаса бастайды. Осы кезеңге тағы 10 күн қоссаңыз, жинауды бастай аласыз. Піскен бүршіктердің ұзындығы әдетте 20 см болады. Бұл көбінесе бұршақ түріне байланысты. Спаржа бұршақтарын жинау жаппай процесс емес; оларды таңдамалы түрде жасау керек. Бүршіктердің қатып қалмауын қамтамасыз ету үшін оларды үнемі бақылап отырыңыз. Егер жинау кешіктірілсе, бүршіктер кепкенше күтіңіз. Содан кейін бүршіктерді алып тастап, кептіріп, келесі жылы сақтау үшін тұқымдарды алып тастаңыз. Жинауды шілде-тамыз айларында бастау керек. Бұршақтар тез піседі, ал бүршіктер сарғайып, жұмсақтығын жоғалтқанға дейін жинауды күнара жасауға болады.

Егер бұршақтарды ұзақ уақыт сақтау қажет болса, оларды мұздату керек.

Жасыл бұршақ ұзақ уақыт бойы жақсы сақталмайды. Олар көбінесе жиналғаннан кейін бірден, үш күннен кешіктірмей немесе ең көбі бір апта ішінде тұтынылады. Осыдан кейін бұршақ ылғалды жоғалтады, сары дақтар пайда болады және қатты болады. Жасыл бұршақтарды сақтаудың оңтайлы шарттары – 2°C (37°F) температурада және шамамен 90% ылғалдылықта тоңазытқышта сақтау. Кептірілген жасыл бұршақтарды көкөніс тартпасына салып, полиэтилен пленкамен жауып, тоңазытқышта сақтау керек. Оларды бірнеше күн бойы салқын жертөледе немесе жертөледе сақтауға болады. Сақтамас бұрын, жасыл бұршақтарды құрғақ шүберекке біркелкі қабаттап төсеу керек.

Аурулар мен зиянкестер

Бұршақ бұталарына әсер ететін зиянкестердің ішінде ең қауіптілері:

• Бұршақ бізтұмсығы (бұршақты ішінен жейтін кішкентай жәндік) сақтау кезінде бұршақтың бүкіл өнімін бүлдіруі мүмкін. Алдын алу шарасы ретінде бұршақты жинағаннан кейін бір күн мұздатып, содан кейін пеште 60-70°C температурада 15-17 сағат қыздыру керек. Сондай-ақ, бұршақ жарыла бастағанға дейін сақтау үшін жинап алған дұрыс. Көктемде отырғызу алдында бұршақ тұқымын бор қышқылының ерітіндісімен немесе Гомелин және Битоксибациллин сияқты бактериялық препараттармен өңдеу де бұл зиянкестерді жоюға көмектеседі.
• Кесілген құрт пен қырыққабат көбелегі (олардың дернәсілдері көкөністер мен бұршақпен қоректенеді). Күрес күзде, топырақты терең қазу кезінде басталады. Жазда жусан тұнбасымен бүркіңіз (бір шелек суға 300 г, 1 кесе ағаш күлі және 1 ас қасық жасыл сабын қосыңыз). Тиімді химиялық пестицидтерге «Шерпа» және «Децис» жатады.
• Ақ шыбындарды (ұзындығы 1,5 мм болатын кішкентай ұшатын жәндіктер) бақылау қиын. Халықтық емдеу әдістеріне жиі бүрку, мысалы, пижмин тұнбасын қолдану жатады. Егер бұл халықтық емдеу әдістері көмектеспесе, сізге Фитоверм, Актеллик және Гаупсин сияқты өнімдерге жүгіну керек болады.

Егер сіз бұршақ өсіру ережелерін сақтамасаңыз (дұрыс отырғызу үлгісі, уақтылы арамшөптерді жұлу, күн шуақты жерлерде отырғызу, дұрыс суару), онда олар келесі ауруларға шалдығуы мүмкін:

• Ұнтақты көгеру (жапырақтағы ұнға ұқсайтын сұр дақтар) Зақымдалған өсімдікке коллоидты күкірт суспензиясы (1%) шашыратылады.
• Вирустық мозаика (өсімдіктер сары дақтармен жабылады, содан кейін түссізденеді). Зақымдалған өсімдіктерді алып тастау керек, ал қалғандарын Бордо қоспасымен өңдеу керек.
• Антракноз (көшеттерде қоңыр дақтар, тот басқан, қоңыр дақтар және жемістерде жаралар). Бұл ауру ауа райының кенеттен өзгеруінен және тығыз отырғызылған бұталардан туындайды. Бұл аурудың алдын алу үшін Energen және Bud препараттарымен шашыратыңыз.
• Ақ және сұр шірік (ақ және сұр жабын пайда болады).
• Тамыр шірігі (өсімдіктер топырақтан қоректік заттарды алуды тоқтатады), ол Бордо қоспасымен (1%) бүрку арқылы тиімді өңделеді.