Көптеген бағбандар брюссель қырыққабатын өсіреді. Бұл көкөніс өте пайдалы және ерекше сыртқы түрі бар. Жақсы өнім тек өсіру әдісін сақтаған жағдайда ғана алуға болады. Дегенмен, тәжірибелі бағбандар қиындықтардан қорықпайды және дақылдарды өз учаскелеріне қуана отырғызады. брюссель қырыққабатын өсіру және күту – қиын міндет. Бұл өте танымал көкөніс тек дәмі үшін ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдасы үшін де бағаланады. Бұл өте талапшыл дақыл және ерекше өсіру жағдайларын қажет етеді. 
Аймаққа байланысты егу уақыты
Брюссель қырыққабатының өсу маусымы 130-дан 180 күнге дейін (түріне байланысты). Сондықтан көшеттерді ерте отырғызу керек. Олар 4-5 шынайы жапырақ пайда болғанда және шамамен екі айлық болғанда ашық жерге отырғызылады. Олар отырғызылған кезде сыртқы температура нөлден жоғары болуы керек. Оларды ертерек отырғызуға болады, бірақ оларды жабу керек. 
Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, Брюссель өскіндерін отырғызудың шамамен уақыты:
- Оңтүстік аймақтарда көшеттер сәуірдің басында жерге отырғызылады, ал көшеттер ақпанның екінші онкүндігінде себіледі.
- Орталық Қара Жер аймағында – наурыз айының басында.
- Солтүстік Қазақстан облысында (Петропавл) және Қостанай облысында 5-10 наурыз аралығында брюссель қырыққабатының тұқымын себу ұсынылады.
- Ақмола облысында және елдің солтүстік-батысында – 15-25 наурыз аралығында.
- Шығыс Қазақстан облысында – 10-15 наурыз аралығында.
Жазы қысқа аймақтарда (Қостанай облысы, Солтүстік Қазақстан облысы (Петропавл), Шығыс Қазақстан облысы) ерте және орта маусымдық сорттарды өсірген дұрыс, себебі кеш пісетін сорттардың пісіп үлгермеуі мүмкін.
2026 жылы Брюссель қырыққабатын қашан отырғызу керек
Ай күнтізбесі бойынша 2026 жылы брюссель өскіндерін отырғызу үшін қолайлы күндер:
- ақпан айында: түскі асқа дейін 1, 2, 3, 6, 7, 25, 28 және 29;
- наурызда: 1, 4, 5, 6 (12:00-ге дейін), 22 және 28;
- сәуірде: 1, 2, 7, 27, 28, 29;
- мамырда: кешкі 4, 5, 25, 26, 31.
Брюссель өскіндерін қыстың алдында отырғызуға болады. 2026 жылы қысқы егіс үшін қолайлы күндер:
- 19, 20, 21, 29, 30 қыркүйек;
- 18, 26, 27 қазан;
- 22, 23, 27, 28 қараша.
Егер сіз Ай күнтізбесі ұсынған күндерде отырғыза алмасаңыз, тыйым салынған күндерден басқа күні отырғызыңыз:
- 9 және 23 ақпан;
- 9 және 24 наурыз;
- 8 және 23 сәуір;
- 7 және 22 мамыр.
Енді сіз өз аймағыңызда және 2026 жылғы ай күнтізбесіне сәйкес көшеттерге арналған брюссель қырыққабатын қашан себу керектігін білесіз. Тек қолайлы күнді таңдап, егу сияқты жағымды жұмысқа кірісу ғана қалды. 
Тұқымнан Брюссель өскіндерін өсіру
Көшеттерге брюссель өскіндерін қашан себу керек
Брюссель өскінінің тұқымын көшеттерге себудің оңтайлы уақыты – наурыздың ортасынан сәуірдің басына дейін. Мәселе мынада, көшеттерге түнгі температура 5-6ºC-тан жоғары емес, ал күндізгі температура 16-18ºC болуы керек. Сондықтан тұқымдарды әйнекті балконға, лоджияға немесе жылытылатын жылыжайға отырғызған дұрыс. Үй ішіндегі ылғалдылық шамамен 70% болуы керек. Егу алдында Брюссель өскінінің тұқымдары 50ºC температурадағы суда 15 минут жібітіледі, содан кейін 1 минут суық суға батырылады, содан кейін микроэлемент ерітіндісінде 12 сағат жібітіледі, таза суда шайылады және тоңазытқыштың көкөніс жәшігіне 24 сағатқа қойылады. Содан кейін тұқымдар саусақтарыңызға жабысып қалмас үшін кептіріледі.
Брюссель қырыққабатының көшеттерін өсіру
Брюссель өскінінің тұқымын 1-1,5 см тереңдікте, саз, құм және шымтезектің тең бөліктерінен тұратын, жақсы ылғалданған, құнарлы топырақпен толтырылған жеке құмыраларға себіңіз, минералды тыңайтқыштар мен ағаш күлімен толықтырыңыз. Отырғызбас бұрын, топырақты калий перманганаты ерітіндісімен зарарсыздандырыңыз. Егер сіз көшеттерді үлкен контейнерлерде өсіруге үйренген болсаңыз, Брюссель өскінінің тұқымдарын бір-бірінен 3-4 см қашықтықта отырғызу керектігін ескеріңіз. Егер сіз тұқымдарды 18-20 ºC температурада шыны немесе пластик астында сақтасаңыз, көшеттер 4-5 күн ішінде пайда болуы мүмкін. Дегенмен, өнгеннен кейін бірден қақпақты алып тастап, алдыңғы бөлімде сипатталған температура режимін қалпына келтіріңіз. Ашық жерге отырғызбас бұрын, Брюссель өскіндерін босатып, ылғалдандыру керек. Контейнердегі топырақ әрқашан аздап ылғалды болуы керек, бірақ оны ешқашан шамадан тыс суаруға болмайды, себебі бұл қара аяғының пайда болу қаупіне әкелуі мүмкін. Отырғызудың алғашқы екі аптасында суару қажет емес, содан кейін топырақ қажетінше ылғалдандырылуы керек.
Брюссель қырыққабатын жинау
Ортақ ыдыста өсірілген брюссель өскінінің көшеттері жапырақтары өсіп шыққан кезде отырғызылады. Көшірме отырғызу алдында топырақ калий перманганатының ерітіндісімен суарылады. Көшетті топырақ шарымен бірге субстраттан мұқият алып тастап, бөлек ыдысқа отырғызыңыз, қажет болған жағдайда орталық тамырын кесіңіз. Көшірме отырғызғаннан кейін, көшеттерде 2-3 шынайы жапырақ пайда болған кезде, олар 10 литр суға 40 г суперфосфат, 10 г калий сульфаты және 20 г аммоний нитратының ерітіндісімен қоректендіріледі. Екі аптадан кейін 10 литр суда ерітілген 60 г суперфосфат, 20 г калий сульфаты және 30 г аммоний нитратынан тұратын екінші қоректендіріледі. Әрбір қоректендіргеннен кейін субстратты бөлме температурасындағы сумен суарыңыз. 
Көшеттерге күтім жасау
Егілген тұқымдар температурасы 200°C дейінгі бөлмедегі контейнерде сақталады, ал топыраққа қажетінше су шашылады. Алғашқы өскіндер бір апта ішінде пайда болады.
Бұл уақытта көшеттердің созылып кетпеуі үшін температураны төмендетіп, өсімдіктерді ашып қою ұсынылады.
9-шы күні алғашқы шынайы жапырақ пайда болған кезде, өсімдік ерекше күтімді қажет етеді, ол мыналардан тұрады:
- Көшеттерді жинау — көшеттерді жаңа жерге көшіру. Ол үшін жеке кеселерді дайындаңыз, құмыраларды немесе үлкенірек ыдыстарды жаңа топырақ қоспасымен толтырыңыз және калий перманганатының ерітіндісімен суарыңыз;
- көшеттер топырақ кесегімен бірге жаңа дайындалған жерге мұқият трансплантацияланады, оларды котилон жапырақтарына дейін тереңдетеді;
- көшеттерді жылы сумен суару және топырақты қопсыту;
- Екі сатылы қоректендіру. Бірінші (тамырдан тыс) тыңайтқыш үш шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін қолданылуы керек. Ерітінді 10 литр судан, суперфосфаттан (40 г) және калий сульфатынан (10 г) дайындалады. Екінші тыңайтқыш екі аптадан кейін 10 литр суда ерітілген 60 г суперфосфат, 20 г калий сульфаты және 30 г аммоний нитратының ерітіндісімен қолданылады. Тыңайтқыштар суарылатын топыраққа қолданылады.
- қара аяқ ауруына әкелуі мүмкін шамадан тыс суарудың алдын алу үшін ылғалдылықты бақылаңыз.
Көшеттерді қатайту
Брюссель өскіндерін бақшаға отырғызбас бұрын, оларды қатайту керек. Бұл үшін оларға таза ауамен қамтамасыз ету қажет. Егер көшеттер үйде өсірілсе, оларды сыртқа шығарады. Қатайту процесі 15 күнге созылады, 0,5 сағаттан бастап және дайындалған жерге отырғызылғанға дейін күн сайын уақытты арттырады.
Бақша төсегіне көшет отырғызу
Брюссель қырыққабатын ашық ауада өсірмес бұрын, көшеттерді қатайту керек. Мұны оларды ашық ауада отырғызу, әр жолы ашық ауада болу уақытын арттыру арқылы жүзеге асыруға болады. Көшеттер маусымның бірінші жартысында бақшаға отырғызылуы керек. Белгілі бір нұсқауларды орындау керек. Өсімдіктер үлкен болатындықтан, кең учаске маңызды. Қатарлар арасындағы қашықтық 0,6 м, өсімдіктер арасында шамамен 50 см болуы керек. Көшеттерді сабақтарын топыраққа аздап көміп, мұқият отырғызу керек.
Топыраққа қойылатын талаптар
Дақыл күн шуақты жерлерге отырғызылуы керек. Жарықтың жеткіліксіздігі өсімдіктердің өсуін баяулатады, нәтижесінде өнім азаяды. Қырыққабаттың топыраққа ерекше талаптары жоқ. Тіпті нашар топырақ та жақсы өнім бере алады. Дегенмен, құнарлы, аздап қышқыл топырақ ең жақсысы. 
Ашық жерде Брюссель өскіндерін күту
Мол өнім алу үшін ашық жердегі Брюссель өскіндерін дұрыс күтіп ұстау қажет:
- Температура. Дақыл жеңіл аязға шыдай алады, бірақ жылу зиянды. Жеміс пісу үшін температура шамамен 20 градус Цельсийде сақталуы керек. 25 градус Цельсийден жоғары болса, дақыл өсуін тоқтатады.
- Тыңайтқыштар. Отырғызғаннан кейін үш аптадан кейін көшеттерді тыңайтқыштармен ұрықтандыру қажет. Азот негізіндегі тыңайтқыштарды қолдану керек.
- Тыңайтқыштарды мұқият қолдану керек. Тыңайтқыштарды шамадан тыс қолдану өсімдіктерді өлтіруі мүмкін. Тамыз айында тағы бір рет тыңайту қажет болады. Ол үшін калий және фосфат негізіндегі тыңайтқыштар ұсынылады.
- Суару. Суаруға, әсіресе ыстық ауа райында, абайлап қарау керек. Ылғалдылығы жоғары болса, суарудан аулақ болыңыз. Шамадан тыс суару тамыр шірігіне әкелуі мүмкін.
- Қопсыту және төбелеу. Өсу кезеңінде өсімдікті бірнеше рет төбелеу керек. Мұны тамырларға зақым келтірмеу үшін мұқият жасау керек. Топырақты қопсыту да маңызды. Қырыққабат жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді.
Брюссель өскінінің зиянкестері мен аурулары
Бұл дақылдың қарапайым табиғаты мен төзімділігіне қарамастан, ол немқұрайлылыққа жол бермейді: дұрыс күтім жасалмаса, өсімдік әртүрлі аурулар мен жәндіктерге ұшырауы мүмкін. Қырыққабаттың дамуының кез келген кезеңінде мәселелер туындауы мүмкін, сондықтан өнімнің айтарлықтай жоғалуына жол бермеу үшін оны ауру белгілеріне үнемі тексеріп отыру керек:
- Фузариоз – өсімдіктердің жапырақтары мен сабақтарына зақым келтіретін, олардың түсін өзгертетін (жасыл сорттары сарғайып, бургундия сұр-қоңырға айналады) және летаргиялық күйге түсетін қауіпті саңырауқұлақ түрі;
- Ұнтақты көгеру – ауа райының шамадан тыс ылғалдылығына байланысты қырыққабат жапырақтарында пайда болатын жұқа ақ жабын;
- вирустық және бактериялық инфекциялар – әдетте өте жас немесе әлсіз өсімдіктерге әсер етеді, олардың жоғарғы жағында кішкентай сары немесе қара дақтардың тамырлы үлгісі пайда болады;
- Клуб тамыры – барлық крестгүлді өсімдіктер үшін ең ауыр ауру, ол тамыр жүйесін деформациялайды және өсімдік кеуіп бастайды, содан кейін қырыққабат бастарының толық өсуі мүмкін емес болады;
- кесілген құрт (қысқы, бақша, қырыққабат) – бұл көбелектің личинкалары қалың сабақтардың шырынды целлюлозасымен қоректенеді және өсімдікті ішінен толығымен кеміре алады;
- мең крикет – имаго (ересек адамдар) және бұл жәндіктердің личинкалары топырақтың беткі қабатында жолдар қазып, тамырлардағы тесіктерді жейді;
- өсімдік тлилері – бұл кішкентай шыбындар қырыққабат жапырақтарына жабысады және алыстан сұр-жасыл көгеруге ұқсайды;
- қырыққабат шыбыны – жетілген күйінде ол қауіпті емес, бірақ бақша төсегінің жанында жататын личинкалары жасыл шыңдармен қоректенеді;
- бүрге қоңыздары – олар жапырақтардағы көптеген ұсақ тесіктерді жейді, оларды сөзбе-сөз елекке айналдырады, бірақ олар тек жас көшеттер үшін қауіпті, себебі уақыт өте келе жасыл желектер дөрекі болып, бұл секіретін жәндіктер үшін тым қатты болады;
- Мамыр қоңызының личинкалары – топырақтың үстіңгі қабатында тіршілік етеді және өсімдіктің төменгі бөлігін біртіндеп кеміреді, бұл оның кебуіне әкеледі;
- Қырыққабат көбелегі жұмыртқаларын жапырақтардың артына салады, олар жұмыртқадан шығып, оларды жей бастайды.
Брюссель өскіндеріне көптеген аурулар мен зиянкестердің шабуылдарының алдын алу шаралары уақтылы қабылданса, оңай алдын алуға болады:
- отырғызу алдында тұқымдарды мұқият зарарсыздандырыңыз;
- топырақтың қышқыл-негіз балансын қалпына келтіру (патогендік микроорганизмдер қышқыл ортада белсендірек дамиды);
- топырақты үнемі босатыңыз;
- көкөніс дақылдарының жақын орналасу ережелерін ескеру;
- бақша аймағын бұрынғы өсімдіктердің қалдықтарынан мұқият тазалаңыз;
- Егін жинағаннан кейін топырақты кем дегенде жарты метр тереңдікке қазыңыз.
Егер мәселе туындаса, сіз оны ерте кезеңдерде улы емес (аз уытты) құралдармен жоюға тырыса аласыз:
- көбелектер мен дернәсілдер – нафталин қосылған күл, Протей;
- тли – ағаш күлінің ерітіндісі, түймедақ пен тимьянның тұнбасы;
- бүргелер – бор қышқылы, жусан қайнатпасы;
- саңырауқұлақтар – ас содасы, Триходермин, Фундазол, Максим;
- Медведка – сабынды су, май, керосин, Медведтокс.
Егер жәндіктер немесе аурулар жасыл желектің аз ғана бөлігіне зақым келтірсе, оны кесіп тастау керек; егер үлкенірек жер зақымдалған болса, қырыққабатты толығымен алып тастау керек. Бүкіл аумақта қатты зиянкестер (клюшка тамыры, кейбір вирустар) пайда болғаннан кейін, 4-5 жыл бойы осындай өсімдіктерді отырғызу ұсынылмайды.
Жинау және сақтау
Жемістер піскен кезде жинау басталады. Бұл олардың ең үлкен мөлшеріне, бастарының ерекше жылтырлығына және түбіндегі жапырақтың сарғаюына байланысты. Ерте маусымдық сорттар қыркүйек-қазан айларында піседі. Бұл Брюссель қырыққабаттары 2-3 кезеңде жиналады. Олар түбінен бастап контейнерлерге салынып, салқын жерде сақталады. 0°C температурада сақталған кезде олар 1,5 айға дейін сапасын сақтайды, ал мұздатылған кезде олар бүкіл қыс бойы сақталады. 
Бір уақытта пісетін орта маусымдық сорттар қазан-қараша айларында бір рет жинауға дайын. Бұл түрді жинау сабақтарды жер деңгейінде кесіп, оларды үйінділерге жинап, содан кейін жапырақтары мен жемістерін бөлуді қамтиды. Брюссель қырыққабатын қыс бойы жаңа піскен күйінде сақтауға және қажетінше тұтынуға болады. Ол үшін өсімдіктерді алғашқы аяз басталғанға дейін қазып алып, жертөледе немесе жылыжайда бұрышпен құммен жабу керек.
Егер бұл шарттар орындалмаса, сабақтар мен жемістерді пластик пакеттерге салып, тоңазытқышта сақтауға болады.
