Jujube, shuningdek, jujube yoki xitoy xurmasi sifatida ham tanilgan, asta-sekin rus bog'bonlari uchun ekzotik noyob o'simlik bo'lishdan to'xtaydi. Bu daraxt o'zining oddiy tabiati, qurg'oqchilikka chidamliligi va mevasining noyob shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur. Tajriba shuni ko'rsatadiki, oddiy yetishtirish amaliyotlari bilan o'simlik hatto mo''tadil iqlim sharoitida ham muvaffaqiyatli meva beradi. Keling, uni qanday qilib to'g'ri ekish va rivojlanish uchun zarur sharoitlarni yaratishni ko'rib chiqaylik.
Biologik xususiyatlar va sharoitlarga qo'yiladigan talablar
Jujube - bu 3 metrdan 8 metrgacha balandlikka yetadigan bargli daraxt yoki buta. Uning ildiz tizimi mustahkam bo'lib, o'simlikka tuproqning chuqur qatlamlaridan namlikni olish va quruq davrlarga muvaffaqiyatli bardosh berish imkonini beradi. Voyaga yetgan o'simliklar qishga juda chidamli bo'lib, -25 daraja Selsiygacha bo'lgan haroratga bardosh beradi, ammo yosh ko'chatlar hayotining dastlabki bir necha yillarida himoyaga muhtoj.
Kuchli o'sishi va meva berishi uchun o'simlik sovuq shamollardan himoyalangan yorqin joyga muhtoj. Tuproq tarkibi jihatidan u oddiy, lekin ildizlari chirishi mumkin bo'lgan yer osti suvlari sathi yuqori bo'lgan joylarga toqat qilmaydi. Rivojlanish uchun optimal pH qiymati 6,5–7,5 ni tashkil qiladi, bu neytral yoki biroz ishqoriy tuproqlarga to'g'ri keladi.
Asosiy xususiyatlardan biri bu kurtaklarning kech ochilishidir — vegetatsiya faqat o'rtacha kunlik harorat 12 dan 14 darajagacha barqaror bo'lganda boshlanadi. Agar daraxt may oyida quruq bo'lib ko'rinsa, uni ildizidan sug'urib olishga shoshilmang; u shunchaki uxlab yotgan bo'lishi mumkin. O'simlik o'lgan deb taxmin qilish va tirik shoxlarini muddatidan oldin kesish xato bo'ladi.
Ekish va tojni shakllantirish
Ekish vaqti mintaqaga bog'liq: janubda kuz (oktyabr-noyabr) afzalroq, shimoliy kengliklarda esa bahor ideal. Ekish teshigi yengil, yaxshi gazlangan tuproq va kompost bilan to'ldirilishi kerak. Shuni yodda tutish kerakki, jujube o'zaro changlanadigan ekin hisoblanadi, shuning uchun doimiy hosilni ta'minlash uchun bir xil hududda kamida ikkita turli o'simlik ekish kerak.
Tojni shakllantirish daraxtning balandligini nazorat qilish imkonini beradi va hosilni yig'ib olishni osonlashtiradi. Daraxt sifatida o'stirilganda, 50-70 sm balandlikdagi poyada 4-5 ta skelet shoxlari qoldiriladi, ularning har biri turli yo'nalishlarga yo'naltirilgan. Bahorda muntazam ravishda sanitariya Azizillo qilish juda muhim - daraxtni siqib chiqaradigan va ichkariga o'sadigan novdalarni olib tashlash meva berishni rag'batlantiradi.
Shakllantiruvchi Azizillo yo'qligi zich tojlarga olib keladi, bu esa mevalarni yig'ib olishni sezilarli darajada murakkablashtiradi va quyosh nuri yetarli bo'lmaganligi sababli ularning sifatini pasaytiradi. O'simlikning tikanlari borligini unutmang, shuning uchun toj bilan ishlaganda har doim qalin himoya qo'lqoplarini kiying.
Ko'paytirish va ko'chatlar bilan ishlash
Yuqori sifatli ekish materialini olishning asosiy usuli - ko'chatxonalardan nav ko'chatlarini sotib olish. Urug'larni ko'paytirish mumkin, ammo majburiy tabaqalanishni talab qiladi: urug'lar nam substratga joylashtiriladi va 2-3 oy davomida past haroratda saqlanadi. Urug'lardan yetishtirilgan o'simliklar ko'pincha aniq tikanlar va mayda mevalarga ega bo'ladi.
Navli qalamchani ko'chatga payvand qilish xususiyatlarni yaxshilashning samarali usuli hisoblanadi, ammo jujube yog'ochining o'ta qattiqligi tufayli bu qiyin. Faqat yaxshilangan juftlashuv qo'llaniladi, bu yuqori darajadagi mahorat va juda o'tkir asbobni talab qiladi. Muvaffaqiyatsiz payvandlash urinishlari ko'pincha zerikarli pichoqdan foydalanish yoki sharbat oqimi vaqtini kuzatmaslik tufayli yuzaga keladi.
Urug'lardan o'zingiz ko'paytirish faqat keyingi payvandlash uchun ko'chatni ildizpoya sifatida ishlatishni rejalashtirsangiz tavsiya etiladi. Agar maqsadingiz tez hosil olish bo'lsa, oldindan payvandlangan ko'chat sotib olish sizga birinchi mevalarni kutishdan 3-4 yil tejashga yordam beradi.
Xavf omillaridan himoya va parvarish
Ziziphus zararkunandalar va kasalliklarga deyarli qarshi immunitetga ega, bu esa ekologik toza, kimyoviy moddalarsiz hosil olish imkonini beradi. Muvaffaqiyatli ildiz otishini ta'minlash uchun vaqti-vaqti bilan sug'orish faqat ekilganidan keyingi birinchi yilda talab qilinadi. Keyinchalik, daraxt o'z suvini ta'minlay oladi, garchi meva pishishi paytida qo'shimcha sug'orish meva vaznini sezilarli darajada oshiradi.
Yosh ko'chatlarni qishlash ehtiyotkorlik bilan e'tibor talab qiladi: dastlabki ikki yil ichida daraxt tanasini tepalikka ko'tarish yoki havo bilan quruq boshpana qurish tavsiya etiladi. Quruq barglar bilan to'ldirilgan plastik idishdan yasalgan ramka nozik po'stloqni qattiq sovuq va qurituvchi shamollardan himoya qiladi.
Ekishdan keyingi dastlabki ikki yil ichida parvarishning yo'qligi ko'pincha qattiq qishlarda ko'chatlarning muzlashiga olib keladi. Daraxt 3-4 yoshga to'lguncha va qishdan mustaqil ravishda omon qolish uchun yetarlicha kuchli bo'lguncha qishga tayyorgarlik ko'rishga e'tibor qarating.
Mevalarning foydali xususiyatlari va ulardan foydalanish
Jujube mevalari askorbin kislotasi va mikroelementlarning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga oladi. Yangi yoki quritilgan rezavorlarni iste'mol qilish normal qon bosimini saqlashning samarali usuli hisoblanadi. Mevalarni quritish, kompotlar, murabbo yoki marinadlar tayyorlash uchun ishlatish mumkin, bu esa hosilni qish davomida saqlash imkonini beradi.
Hosil vaqt o'tishi bilan taqsimlanadi: rezavorlar sentyabrdan birinchi jiddiy sovuqqa qadar asta-sekin pishib yetiladi. Bu pishib yetilganda kichik partiyalarni qayta ishlash imkonini beradi. Yig'im-terim qilishni kechiktirmaslik yaxshiroqdir, chunki ortiqcha pishgan rezavorlar yumshoq bo'lib, ta'mini yo'qotadi.
Yig'ib olingan hosilni saqlash uchun salqin, shamollatiladigan joy kerak. Yangi uzilgan mevalar uzoq saqlanmaydi, shuning uchun hosilning katta qismini darhol qayta ishlash yoki quritish tavsiya etiladi, bu esa ozuqa moddalarini to'playdi va saqlash muddatini keyingi mavsumgacha uzaytiradi.
Amaliy maslahatlar va tez-tez so'raladigan savollar
- Jujube limonga qaraganda 20 baravar ko'p S vitaminini o'z ichiga oladi.
- O'simlik yozda hududdagi havo sifatini yaxshilaydigan fitontsidlarni chiqaradi.
- Jujube barglari chaynalganda, ta'm kurtaklarini vaqtincha to'sib qo'yadi.
- Daraxt ajoyib asal o'simligi bo'lib, yoz o'rtalarida gullaydi.
Savol: Nima uchun jujube o'simligi ko'p gullarga ega, lekin mevalari kam?
Asosiy sabab - o'zaro changlanishning yo'qligi. Ziziphus o'zini o'zi sterilizatsiya qiladi, shuning uchun meva pishishi uchun bir uchastkada kamida ikkita turli daraxt yoki bitta nav va bitta ko'chat o'stirilishi kerak. Ikkinchi o'simlik ekib ko'ring, shunda hosilingiz sezilarli darajada oshadi.
Savol: Jujubelarni har yili urug'lantirish kerakmi?
Bu o'simlikni o'stirish juda oson va u kambag'al tuproqlarda yaxshi o'sishi mumkin. Har 2-3 yilda organik moddalar qo'shish kuchli o'sishni ta'minlash uchun etarli. Haddan tashqari azotli o'g'itlar meva berish hisobiga barglarning haddan tashqari o'sishiga olib kelishi mumkin.
Savol: Pishgan mevani pishmagan mevadan qanday ajratish mumkin?
Pishgan mevalar o'ziga xos jigarrang yoki qizg'ish tus oladi va teginishda biroz yumshoq bo'ladi. Agar rezavorlar hali ham yashil bo'lsa, ular qattiq va shirin bo'lmaydi, shuning uchun yig'ib olishdan oldin po'sti rangi o'zgarguncha kuting.
