150-200 gramm yo'lbars yong'og'i ildiz mevalari insonning muhim yog 'kislotalari va o'simlik yog'lariga bo'lgan kunlik ehtiyojini to'liq qondiradi. O'simta oilasiga mansub bu noyob o'simlik janubiy mintaqalardan shimoliy kengliklargacha bo'lgan turli iqlim zonalarida etishtirishga moslashgan. Bu ekin o'zining to'yimli ildiz mevalari, dekorativ o'ti va parvarishning kamligi bilan qadrlanadi. Bugungi kunda yo'lbars yong'og'i ildiz mevalari ekologik toza, kimyoviy moddalarsiz mahsulotlar izlayotgan bog'bonlar orasida tobora ommalashib bormoqda.
- 1 Chufaning biologik xususiyatlari va tavsifi
- 2 Tuproqni tayyorlash va ekish uchun joy tanlash
- 3 Yerga ildiz mevalarini ekish texnologiyasi
- 4 Qishloq xo'jaligida parvarish qilish va tepaliklarni ekish texnologiyasi
- 5 O'rim-yig'im va saqlash
- 6 Kundalik hayotda va tibbiyotda yo'lbars yong'og'idan foydalanish
Chufaning biologik xususiyatlari va tavsifi
Yo'lbars yong'og'i yoki qutulish mumkin bo'lgan cho'kindi - mo''tadil iqlim sharoitida bir yillik ekin sifatida o'stiriladigan ko'p yillik o'simlik. Yer osti kurtaklarida jigarrang qin bilan qoplangan ko'plab oval yoki tuxumsimon ildizlar hosil bo'ladi. Ichida yog'lar, saxaroza va kraxmalli moddalarga boy oq tan mavjud.
O'simlikning balandligi 50 dan 80 sm gacha yetadi va zich qiya o'simtaga o'xshaydi. Qimmatbaho yog'larni to'plash qobiliyati tufayli yo'lbars yong'og'i ildiz mevalari ozuqaviy qiymati jihatidan bodom va findiq bilan taqqoslanadi. O'simlikning ildiz tizimi tuproq mikroorganizmlari bilan faol o'zaro ta'sir qiladi, bu esa uning hatto qurigan tuproqlarda ham rivojlanishiga imkon beradi.
O'simliklarning to'g'ri rivojlanishi to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri intensivligi va tuproq tuzilishiga bog'liq. Yorug'likning yetarli emasligi tugunlarning maydalanishiga va ta'mini yo'qotishiga olib keladi. Bu mavsumda maksimal hosil olish uchun ekinni ochiq, yaxshi drenajlangan joylarga ekish tavsiya etiladi.
Tuproqni tayyorlash va ekish uchun joy tanlash
Yengil chernozem tuproqlari yo'lbars yong'og'i uchun eng yaxshi hisoblanadi, ammo hosil qumoq, qum va hatto sho'rlangan tuproqlarda ham qoniqarli natija beradi. O'simlik uchun optimal pH qiymati 6,0 dan 7,5 gacha. Bo'r miqdori yuqori bo'lgan joylardan qochish muhimdir, chunki bu tuplarning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.
To'shakni tayyorlash chuqur qazishdan boshlanishi kerak, bu esa tuproqning yumshoq tuzilishini ta'minlashi kerak. Janubga qaragan qiyalik tuproqning yaxshiroq isishiga va hosilning tezroq pishishiga yordam beradi. O'simlik havodan azotni ushlab turishga qodir bo'lgani uchun ko'p miqdorda o'g'it qo'llashni talab qilmaydi.
Yangi boshlovchilarning asosiy xatosi - haddan tashqari soyali joylarni yoki og'ir, botqoqlangan tuproqlarni tanlash. Agar tuproq juda zich bo'lsa, ildiz mevalari deformatsiyalanadi va yomon rivojlanadi. Loyli joylarda tuproq tuzilishini yaxshilash uchun ekishdan oldin qum yoki kompost qo'shish tavsiya etiladi.
Yerga ildiz mevalarini ekish texnologiyasi
Ildizlar aprel oyining oxiri yoki may oyining boshlarida, kunduzgi harorat 15°C da barqaror bo'lganda ekiladi. Ko'chatlar stimulyatorlardan foydalanmasdan 3-4 kun davomida toza suvda ivitib qo'yiladi. Ekish chuqurligi 2-3 sm bo'lib, tez va bir xil unib chiqishni ta'minlaydi.
Optimal ekish sxemasi 60x60 sm bo'lib, bu o'simlikning erkin o'sishiga imkon beradi va keyingi tepaliklarni ekishni osonlashtiradi. O'simliklar orasidagi bu masofa yetarli shamollatish va quyosh nuri poyalarning tagiga yetib borishini ta'minlash uchun zarur. Olomon ekish ko'pincha qo'ziqorin kasalliklarining rivojlanishiga va hosildorlikning pasayishiga olib keladi.
Ekish paytida, yo'lbars yong'og'i o'sishning dastlabki bosqichlarida ortiqcha sug'orishga toqat qilmasligini yodda tutish kerak. Haddan tashqari sug'orish yer osti ildiz mevalari hisobiga kuchli barglarning o'sishini rag'batlantiradi. Mo''tadil iqlim sharoitida vaqt juda muhim, chunki o'simlikning vegetatsiya davri 140-150 kun davom etadi.
Qishloq xo'jaligida parvarish qilish va tepaliklarni ekish texnologiyasi
Hilling yo'lbars yong'oqlarini parvarish qilishda asosiy usul bo'lib, hosil bo'lgan ildiz mevalari soniga bevosita ta'sir qiladi. Birinchi hilling buta 10-15 sm balandlikka yetganda, ikkinchi hilling esa poyalar 30-40 sm ga yetganda amalga oshiriladi. Bu usul yangi stolonlarning shakllanishini rag'batlantiradi va yosh ildiz mevalarini qizib ketishdan himoya qiladi.
Barglarning holatiga qarab, o'rtacha sug'oring: agar barg uchlari quriy boshlasa, o'simlik yetarli namlik olmagan bo'ladi. Issiq yozda muntazam sug'orish juda muhim, ammo har bir sug'orishdan keyin tuproqni yumshatish muhimdir. Bu qobiq hosil bo'lishining oldini oladi va kislorodning ildizlarga yetib borishini ta'minlaydi.
Tepalikka e'tibor bermaslik ildiz mevalarining tuproq yuzasiga yaqin joyda shakllanishiga, kichrayib ketishiga va quyosh nuri ta'siriga tushishiga olib keladi. Keng tarqalgan xato - mavsum oxirida ortiqcha sug'orish, bu esa ildiz mevalarining chirishiga olib kelishi mumkin. Organik infuziyalar ovqatlanish uchun ishlatilishi mumkin, ammo ko'p hollarda yo'lbars yong'og'i ularga muhtoj emas.
| Operatsiya | Tugatish muddatlari | Xususiyatlari |
| Ildizlarni namlash | Uchishdan 3-4 kun oldin | Qo'shimchalarsiz suv |
| Yerga ekish | Aprel oxiri - may boshi | Tuproq harorati 15 °C dan |
| Birinchi tepalik | Butaning balandligi 10-15 sm | Tepalikning shakllanishi |
| O'rim-yig'im | Sentyabr - oktyabr | Barglarning sarg'ayishi |
O'rim-yig'im va saqlash
Meva yig'ish sentyabr yoki oktyabr oylarida, tepalari sarg'ayib, so'la boshlaganda boshlanadi. Jarayon quruq ob-havoda, sanchqi yoki belkurak bilan ehtiyotkorlik bilan ildiz mevalarini qazib olish orqali amalga oshiriladi. Tuproqdan ildiz mevalarini olib tashlashda ularga zarar yetkazmaslik muhim, chunki bu ularning saqlash muddatini qisqartiradi.
Hosil yig'ib olingandan so'ng, ildiz mevalari tuproqdan tozalanadi va yuviladi, so'ngra soyada bir necha hafta davomida quritiladi. To'g'ri quritilgan ildiz mevalari qattiqlashadi va keyingi mavsumgacha salqin, quruq joyda saqlanishi mumkin. Kemiruvchilardan himoya qilish uchun hosilni to'rli paketlarda yoki yaxshi shamollatiladigan yog'och qutilarda saqlash tavsiya etiladi.
Hosilni yig'ishdagi xatolar ko'pincha ildiz mevalari juda chuqur ekilgani sababli hosilning qisman yo'qotilishiga olib keladi. Jarayonni osonlashtirish uchun tuproq va ildizlarni elakdan o'tkazish uchun 8-10 mm to'rli elaklardan foydalaning. Bu ildiz mevalarni tuproq va stolonlardan tezda ajratish imkonini beradi.
Kundalik hayotda va tibbiyotda yo'lbars yong'og'idan foydalanish
Yo'lbars yong'og'i ham pishirishda, ham xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ildizlari xom holda iste'mol qilinadi, qovuriladi yoki qayta qovuriladi va kofe yoki yong'oq o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Ular shuningdek, Ispaniyada orgeat nomi bilan mashhur bo'lgan to'yimli bodom sutini tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
O'simlikning dorivor xususiyatlari uning tarkibidagi vitaminlar va biologik faol moddalarning yuqori miqdoridan kelib chiqadi. Stolonlardan tayyorlangan damlamalar umumiy tonik sifatida ishlatiladi, damlamalar esa yallig'lanishga yordam beradi. Quritilgan barglar va stolonlar bilan to'ldirilgan yostiqlar normal uyquni ta'minlaydi.
Shuni yodda tutish kerakki, barcha o'simlik vositalaridan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Agar sizda surunkali kasalliklar bo'lsa, yo'lbars yong'og'i vositalaridan foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi. Dorivor maqsadlar uchun pestitsidsiz xom ashyolardan foydalanish yaxshidir.
- Juda sovuq tuproqqa ekish ildizlarning chirishiga olib keladi.
- Hillingning yo'qligi hosildorlikni sezilarli darajada kamaytiradi.
- Haddan tashqari sug'orish ildiz mevalari hisobiga ko'katlarning o'sishini rag'batlantiradi.
- Dastlabki bosqichlarda begona o'tlarni yo'q qilishni e'tiborsiz qoldirish o'sishni sekinlashtiradi.
- Belgilangan muddatdan oldin yig'ib olish ildiz mevalarining yetishmasligiga olib keladi.
Savol: Yo'lbars yong'og'ini ekishdan oldin tuproqni o'g'itlash kerakmi?
Yo'lbars yong'og'i ildizlaridagi bakteriyalar tufayli havodan azotni ushlab turish qobiliyatiga ega, shuning uchun u mineral o'g'itlarga muhtoj emas. Kambag'al tuproqlarda tuproq tuzilishini yaxshilash uchun oz miqdordagi kompost kifoya qiladi. Haddan tashqari azotli o'g'it barglarning ko'payishiga olib keladi, ammo ildiz mevalarining shakllanishini kechiktiradi.
Savol: Hosil yig'ish vaqti kelganini qanday bilasiz?
Yo'lbars yong'og'ining pishishining asosiy belgisi o'simlikning yer usti qismining sarg'ayishi va so'lishidir. Mo''tadil iqlim sharoitida bu sentyabr yoki oktyabr oylarida sodir bo'ladi. Agar yoz issiq va quruq bo'lgan bo'lsa, hosilni yig'ib olish sentyabr o'rtalarida boshlanishi mumkin.
Savol: Ko'chatlar yordamida chufa etishtirish mumkinmi?
Ko'chatlardan yetishtirish mumkin, ammo bu usul ko'pgina mo''tadil mintaqalar uchun amaliy emas. Ko'chatlardan foydalanishning mehnat xarajatlari ancha yuqori va hosildorlikning oshishi ildiz mevalarni to'g'ridan-to'g'ri yerga ekishga nisbatan minimal bo'lib qolmoqda.
