Petrushka, selderey va pasternaklar Apiaceae (Umbelliferae) oilasiga mansub. Umumiy biologik xususiyatlariga qaramay, bu ekinlarning har biri yuqori sifatli ildiz hosilini olish uchun o'ziga xos yondashuvni talab qiladi. Bu o'simliklarning barchasi ikki yillik o'simliklardir, ammo bog'da ular bir yillik sifatida o'stiriladi, ikkinchi yili esa faqat urug'lik ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Kultivatsiyaning umumiy tamoyillari
Uchala ekin uchun ham joy tanlash juda muhim. Ular quyoshli, bo'shashgan, chuqur haydalgan tuproqli joylarni afzal ko'rishadi. Suvning turg'unligi va yer osti suvlari sathining pastligi ildiz mevalari uchun zararli, shuning uchun gulzorlar baland ko'tarilishi yoki yaxshi drenaj bilan ta'minlanishi kerak. Tuproqning pH qiymati neytralga yaqin bo'lishi kerak.
| Tadbir | Tavsiyalar |
| Tuproq tayyorlash | Kuzda chirindi qo'shish (1 kv.m uchun 1 chelak). |
| Mineralizatsiya | Kuzda superfosfat (30 g) va kul (1 kv.m uchun 0,5 l) qo'llanilishi. |
| Yuqori kiyinish | May oyida Mullen eritmasi, iyul oyida o'simlik infuziyalari (momaqaymoq, shirin yonca). |
Bu o'simliklarning urug'larida ko'plab efir moylari mavjud bo'lib, ular unib chiqishini sekinlashtiradi. Unib chiqishini tezlashtirish uchun urug'larni unib chiqishidan oldin nam matoga soling yoki tez-tez suv almashtirib turadigan suvga bir oz botirib qo'ying. Ekilgandan so'ng, namlikni saqlab qolish uchun to'shaklarni o'rang va plastik plyonka bilan yoping.
Petrushka ildizi
Petrushka guruhdagi eng sovuqqa chidamli o'simlik hisoblanadi. Uni qishdan oldin yoki erta bahorda ekish mumkin. Katta ildiz hosil qilish uchun ko'chatlarni yupqalashtirish kerak, o'simliklar orasida 8-10 sm masofa qoldiring. Ko'katlarning qalamchalarini cheklash muhimdir, chunki bu ildizlarni zaiflashtiradi.
Yig'im-terim sovuq tushmasdan oldin amalga oshirilishi kerak. Ildiz sabzavotlar salqin joyda yaxshi saqlanadi va ba'zilarini muzlashdan himoya qilish uchun ularni mulch (torf yoki barglar) bilan qoplagandan so'ng, tuproqda qoldirish mumkin.
Selderiya ildizi
Selderey yetishtirish uchun ko'chatlar kerak. Ekish mart oyining boshida boshlanadi. Urug'lar nam substrat yuzasiga tarqaladi, ustiga ozgina qum sepiladi. Ko'chirib o'tkazish 1-2 ta haqiqiy barg paydo bo'lganda amalga oshiriladi. Ko'chatlar 6-7 barg bosqichida, 30×30 sm o'lchamdagi naqsh yordamida ochiq havoda ekiladi.
- Sug'orish: Selderiya juda namlikni yaxshi ko'radi va quruq ob-havoda muntazam sug'orishni talab qiladi.
- Xizmat: Avgust oyi oxirida, ildiz bo'yiniga yorug'lik kirishini yaxshilash uchun pastki qo'pol barglarni olib tashlang.
- Saqlash: Ildiz ekinlari sovuqdan oldin qazib olinadi va qumdagi yerto'lada saqlanadi.
Pastırtı
Pastırtıllar oson o'sadigan va qumloq tuproqlarda yaxshi o'sadigan ekindir. Asosiy qiyinchilik urug'larning unib chiqishi pastligidir, shuning uchun urug'larni ekishdan oldin 24 soat davomida ivitish tavsiya etiladi. Urug' chuqurligi 1,5 sm dan oshmasligi kerak.
- Hilling: Bu ildiz uchi yashil rangga aylanishining oldini olish uchun mavsumda ikki marta amalga oshiriladi.
- O'g'it: Haddan tashqari azot saqlash muddatini yomonlashtiradi, shuning uchun fosfor-kaliy birikmalaridan foydalanish yaxshiroqdir.
- Ehtiyot choralari: Parsnipsning yashil massasi quyoshli havoda tegib ketganda terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi.
Tez-tez so'raladigan savollar (FAQ)
- Selderey va petrushkani bir xil to'shakka ekish mumkinmi? Yo'q, selderey oilasiga mansub yaqin qarindosh ekinlarni keng tarqalgan zararkunandalar va kasalliklar tufayli birgalikda ekish tavsiya etilmaydi.
- Nima uchun pasternaklar yaxshi unib chiqmaydi? Asosiy sabab urug' po'stlog'ida namlikning kirib kelishiga to'sqinlik qiladigan efir moylarining yuqori miqdoridir. Uzoq vaqt davomida ivitish bu muammoni hal qiladi.
- Qish uchun pasternaklarni qoplash kerakmi? Agar siz bahorgacha hosilning bir qismini yerda qoldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, muzlashdan himoya qilish uchun hijob yoki barglar qatlami bilan mulchalash juda muhimdir.
- Ildiz hosilining yuqori qismining yashil rangga aylanishiga qanday yo'l qo'ymaslik kerak? Tuproq bilan muntazam tepaliklash sizga ildizning yuqori qismini quyosh nuri ta'siridan butunlay yashirishga imkon beradi.
