Yozgi asal qo'ziqorini: qo'ziqorinlarni poyalar va yog'ochda o'stirish usullari

Yozgi asal qo'ziqorini iyundan sentyabrgacha o'lik bargli yog'ochda faol o'sadigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorindir. Bu tur o'zining ajoyib ta'mi, mayin go'shti va o'ziga xos qo'ziqorin aromati bilan qadrlanadi, sho'rvalar va dimlamalar uchun juda mos keladi. Bog'da qo'ziqorinni muvaffaqiyatli etishtirish sporalar yoki miselyum kabi yog'ochni to'g'ri emlash texnikasi bilan mumkin. Uning o'sishining biologik xususiyatlarini tushunish bog'bonlarga bir necha yil davomida barqaror hosil olish imkonini beradi. To'g'ri substratdan foydalanish yog'ochning tez mitselial kolonizatsiyasini ta'minlaydi va raqobatbardosh turlarning rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Yozgi asal qo'ziqorinining biologik xususiyatlari va tavsifi

Yozgi asal qo'ziqorini Strophariaceae oilasiga mansub bo'lib, mevali tanachalarning poyalar va tushgan tanalarda zich to'plamlarda shakllanishi bilan ajralib turadi. Diametri 2 dan 6 sm gacha bo'lgan qo'ziqorin qopqog'i zanglagan sariq rangga ega bo'lib, yuqori namlikda ko'proq ko'rinadigan o'ziga xos och konsentrik zonalarga ega. Qo'ziqorin go'shti oq rangda va aniq nozik tuzilishga ega bo'lib, yig'ib olingandan keyin tezkor ishlov berishni talab qiladi.

Muhim morfologik xususiyat poyadagi halqa bo'lib, u qopqoq rangiga mos keladi, garchi bu halqa yoshi bilan yomonlashishi mumkin. Poyaning balandligi 5 sm ga, qalinligi esa 0,4 sm gacha yetadi, bu esa uning mustahkamligi tufayli pishirish uchun kamroq mos keladi. Mitseliylarning faol o'sishi uchun maqbul sharoitlar yuqori namlik va 18–24°C gacha bo'lgan o'rtacha haroratni o'z ichiga oladi.

Qo'ziqorinlarni noto'g'ri aniqlash yoki ularni ifloslangan joylarda terish zaharlanishga olib kelishi mumkin, shuning uchun turning xususiyatlarini bilish muhimdir. Yangi boshlovchilarning keng tarqalgan xatosi - bu pishgan yozgi qo'ziqorinlarda jigarrang rangga aylanadigan jabralarning holatini e'tiborsiz qoldirishdir. Qo'ziqorinning tuzilishiga yetarlicha e'tibor bermasangiz, siz qutulish mumkin bo'lgan turni uning zaharli o'xshashlari bilan adashtirib yuborishingiz mumkin.

Yozgi asal qo'ziqorinini uning xavfli ko'rinishlaridan ajratish

Yozgi asal qo'ziqorinini aniqlash jabralarning rangiga asoslanadi, ular pishib yetilganda krem rangdan aniq jigar rangga o'zgaradi. Oltingugurt-sariq soxta asal qo'ziqorini kabi zaharli turlarning jabralari yashil yoki zaytun rangiga ega, bu topilmani tekshirishda juda muhim farqdir. To'plash paytida turni noto'g'ri aniqlash sog'liq uchun bevosita xavf tug'diradi, shuning uchun shubhangiz bo'lsa, qo'ziqorinni o'rmonda tashlab yuborish kerak.

G'isht-qizil soxta asal qo'ziqorini ham xavfli ko'rinishga ega bo'lib, kattaligi kattaroq va o'ziga xos qopqoq rangiga ega. Uning jabralari yoshi bilan qorayadi, ammo yozgi asal qo'ziqoriniga xos nozik hidga ega emas. Shuni yodda tutish kerakki, soxta asal qo'ziqorinining go'shti ko'pincha qo'polroq va achchiqroq ta'mga ega bo'lib, hatto pishirgandan keyin ham saqlanib qoladi.

Tajribali qo'ziqorin teruvchilar o'sadigan joyga e'tibor berishni tavsiya qiladilar: yozgi asal qo'ziqorini bargli yog'ochni afzal ko'radi, soxta asal qo'ziqorinining ba'zi turlari esa ignabargli daraxt qoldiqlarida ham uchraydi. Agar siz turiga ishonchingiz komil bo'lmasa, qo'ziqorinlarni yemaslik yaxshiroqdir. Xavfsiz yig'ib olish guruhdagi har bir namunani diqqat bilan tekshirishga bog'liq.

Qo'ziqorin plantatsiyasini ekish uchun yog'och tayyorlash

Qayin, olxa yoki aspen yog'ochi yozgi asal qo'ziqorinlarini muvaffaqiyatli o'stirish uchun eng yaxshisidir, chunki u optimal zichlikka va namlikni ushlab turishga ega. 30-35 sm uzunlikdagi yog'och bo'laklari oldindan tayyorlanadi, bu esa miselyumni qo'shishdan oldin ularning yetarlicha nam ekanligiga ishonch hosil qiladi. Yangi kesilgan yog'och afzalroq, chunki u miselyumning tez rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi.

Agar yog'och qurib qolgan bo'lsa, ichki namlik darajasini tiklash uchun uni 24-48 soat davomida suvga botirish kerak. Mevali daraxtlarning poyalari ham infeksiyaga moyil bo'lib, miselyum 4-6 yil ichida daraxt tuzilishini asta-sekin yo'q qiladi. Ignabargli yog'ochdan foydalanishdan saqlanish muhimdir, chunki uning tarkibidagi qatronlar miselyumlarning o'sishini sekinlashtiradi va umumiy hosildorlikni pasaytiradi.

Keng tarqalgan xato - bu boshqa raqobatdosh zamburug'lar bilan zararlangan chirigan yoki mog'orlangan yog'ochdan foydalanish. Optimal sharoitlar uchun tuproqning pH qiymati biroz kislotali yoki neytral bo'lishi kerak va ekish joyi to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan bo'lishi kerak. Agar bu shartlar bajarilsa, yog'och yetti yilgacha meva beradi.

Yog'ochni sporalar va miselyum bilan ifloslantirish texnologiyasi

Yog'ochni spora infuziyasi bilan yuqtirish uchun avval yetilgan qopqoqlarni maydalash va ularni 24 soat davomida yumshoq suvda namlash kerak. Olingan eritma poyalarning uchlari va yon chuqurchalariga mo'l-ko'l quyiladi, bu esa sporalarning yog'ochga chuqur kirib borishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, miselyumning mahkam o'rnashishini ta'minlash uchun qolgan qopqoqlarni yuzma-yuz qilib sirtga yoyish mumkin.

Oq mitseliy iplari bilan singdirilgan yog'och bo'laklaridan foydalanish samaraliroq usul bo'lib, keyingi mavsumda hosil olishga imkon beradi. Ushbu material o'rmonda yig'ib olinadi, o'ziga xos qo'ziqorin hidiga ega faol o'sadigan joylar tanlanadi. Bo'laklar tayyorlangan teshiklarga kiritiladi va mitseliy o'sishi uchun nam kamerani yaratish uchun po'stloq yoki cherepitsa bilan mahkamlanadi.

Zararkunandalarga qarshi kurash ishlari bahorda yoki kuzning boshida, haddan tashqari issiqlik va qurg'oqchilik davrlaridan qochish uchun eng yaxshi tarzda amalga oshiriladi. Bu davrda harorat faol substrat rivojlanishiga imkon berish uchun 15-20°C oralig'ida saqlanishi kerak. Namlik qoidalariga e'tibor bermaslik sporalarni yog'ochga unib chiqish imkoniyatiga ega bo'lmasdan oldin o'ldiradi.

Uchastkani parvarish qilish va hosil yig'ish

Infektsiyalangan yog'och bo'laklarini bir-biridan 0,5 m masofada vertikal ravishda tuproqqa joylashtirish optimal havo aylanishini va hosilni yig'ib olishni osonlashtiradi. Hudud doimiy ravishda nam bo'lishi kerak va namlikni saqlab qolish uchun atrofdagi tuproqni qipiq bilan mulchalash tavsiya etiladi. Issiqxonada yoki issiqxonada mikroiqlimni tartibga solish ancha osonroq, bu esa birinchi meva tanalarining paydo bo'lishini tezlashtiradi.

Yozgi asal qo'ziqorinining meva berishi notekis bo'lib, odatda mavsumda ikki marta sodir bo'ladi: yozning boshida va kuzda. Hosildorlik ob-havo sharoitlariga va ishlatiladigan yog'och sifatiga qarab juda katta farq qiladi, har bir qalamchada 30 g dan 6 kg gacha. Dastlabki meva berish ko'pincha kuchsiz bo'ladi, ammo yillar o'tishi bilan miselyum kuchga ega bo'ladi va mo'l hosil beradi.

Yozgi asal qo'ziqorini saprofit ekanligini va tirik mevali daraxtlarga zarar yetkazmasligini yodda tutish muhimdir, shuning uchun uni bog' yaqinida o'stirish xavfsiz. Qo'ziqorinlarni yig'ishda ularni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling, yog'och ichidagi miselyumga zarar yetkazmang. Qurg'oqchilik davrida muntazam sug'orish plantatsiyaning unumdorligini saqlab qolish uchun juda muhimdir.

Asal qo'ziqorinlarini yetishtirishda keng tarqalgan xatolar

• Yuqori qatron miqdoriga ega ignabargli yog'ochdan foydalanish.
• Sug'ormasdan issiq va quruq ob-havo sharoitida infektsiyani o'tkazish.
• Miselyumning qurib qolishiga olib keladigan ochiq quyoshli joylarni tanlash.
• Ekishdan keyingi birinchi yilda substrat namligini e'tiborsiz qoldirish.
• Zaharli o'xshash qo'ziqorinlarni jabralarini tekshirmasdan terish.

Savol: Qo'ziqorin poyalarini qanchalik tez-tez sug'orish kerak?

Yog'ochni ichkarida nam saqlash uchun quruq davrlarda muntazam ravishda sug'orish kerak. Issiq kunlarda yuqori namlikni saqlab qolish uchun nafaqat qalamchalarning o'zini, balki ular atrofidagi tuproqni ham sug'orish tavsiya etiladi. Namlikning yetarli bo'lmasligi miselyumning o'sishini to'xtatadi va hosilning yetishmasligiga olib keladi.

Savol: Bog'da eski daraxt poyalaridan foydalanish mumkinmi?

Ha, eski mevali daraxtlarning poyalari yozgi asal qo'ziqorinlarini o'stirish uchun juda yaxshi. Mitseliy yog'ochni asta-sekin parchalaydi va bir necha yil davomida uni tabiiy ravishda olib tashlashni osonlashtiradi. Bu poyalarni yo'q qilishning xavfsiz va ekologik toza usuli bo'lib, u qo'ziqorinlardan ham hosil beradi.

Savol: Birinchi hosilni qachon kutishimiz mumkin?

Spora infuziyasidan foydalanganda, birinchi qo'ziqorinlar infektsiyadan 1-2 yil o'tgach paydo bo'ladi. Agar siz faol miselyumli yog'och qipiqlaridan foydalansangiz, hosilni keyingi yozning boshidayoq kutishingiz mumkin. Yakuniy yig'im-terim vaqti ob-havo sharoitlariga va miselyumning substratni kolonizatsiya qilish tezligiga bog'liq.