Qovun issiqlikni yaxshi ko'radigan ekin hisoblanadi, ammo to'g'ri yondashuv bilan uni yoz qisqa bo'lgan mintaqalarda ham muvaffaqiyatli etishtirish mumkin. Muvaffaqiyat erta pishadigan navlarni tanlashga, ko'chatlarni to'g'ri tayyorlashga va pishib yetish davrida yetarli namlikni saqlashga bog'liq. Noto'g'ri yetishtirish amaliyoti ko'pincha ildizlarning chirishiga yoki mevalarda shirinlikning yo'qligiga olib keladi. To'g'ri ekish va tokni parvarish qilish hatto kichik uchastkada ham yaxshi hosil berishi mumkin. Joriy mavsumda harorat o'zgarishidan himoya qilish va to'g'ri sug'orishga e'tibor berish muhimdir.
Qovun biologiyasining xususiyatlari
Qovun Cucurbitaceae oilasiga mansub bo'lib, uzun, sudralib yuruvchi poyalarga ega bir yillik o'simlikdir. Uning ildiz tizimi sayoz bo'lib, to'liq meva berish uchun katta miqdorda oziqlanish maydoni talab etiladi. Changlatish faqat hasharotlar tomonidan sodir bo'ladi, chunki chang qalin va yopishqoqdir.
Gullash iyun oyida boshlanadi va hosil yig'ib olinadi, iqlim zonasiga qarab, avgust yoki sentyabr oylarida amalga oshiriladi. Mevasi soxta rezavor meva bo'lib, uning shakli va rangi navlar orasida juda katta farq qiladi. Mingdan ortiq navlar mavjud bo'lib, bu har qanday iqlimga mos keladigan navni yaratishga imkon beradi.
O'simlik yuqori namlikka juda sezgir bo'lib, quyosh nuri ko'p bo'lgan quruq iqlimni afzal ko'radi. Ekish uchun navni tanlashda uning saqlash muddatini hisobga oling, bu esa mevaning yig'im-terimdan keyin qancha vaqt davomida bozorda qolishini belgilaydi. Erta navlar ikki haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi, maxsus qishki navlar esa olti oygacha saqlanishi mumkin.
Mevalarning foydalari va qo'llanilishi
Qovun pulpasida C, B6 vitaminlari, karotin, shuningdek, folat va niatsin mavjud. Me'yorida muntazam iste'mol qilish metabolizm, buyrak faoliyati va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuni yodda tutish kerakki, pulpani juda ko'p iste'mol qilish ichak faoliyatini buzilishiga olib kelishi mumkin.
Qovun urug'lari xalq tabobatida siydik haydovchi va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Ular sog'lom ichak florasini saqlash uchun zarur bo'lgan minerallar, yog'lar va oqsillarga boy. Ular shuningdek, salat souslari yoki kosmetik muolajalar uchun mos keladigan sog'lom moy tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
Kosmetik maqsadlarda nafaqat urug'lar, balki pulpaning o'zi ham ishlatiladi. Undan tayyorlangan niqoblar yuz va qo'llarning terisini tonlash uchun juda yaxshi, quruqlikka qarshi kurashishga yordam beradi. Urug'lardan tayyorlangan damlamalar yumshoq oqartirish ta'siriga ega, bu esa ularni uyda parvarish qilishning mashhur vositasiga aylantiradi.
Saytni tanlash va tuproqni tayyorlash qoidalari
Qovunlar maksimal darajada quyosh nuriga muhtoj, shuning uchun ekish uchun ochiq, janubga qaragan, sovuq shamollardan himoyalangan joylarni tanlang. Hatto ozgina soya ham meva pishishining keskin pasayishiga va shirinlikning yo'qolishiga olib keladi. Faol o'sishi uchun tuproq harorati kamida 15°C bo'lishi kerak, ideal harorat esa 24°C hisoblanadi.
O'simlik og'ir loy tuproqlarda yomon o'sadi va ko'pincha qo'ziqorin kasalliklari bilan kasallanadi. Tuproq neytral, yengil va yaxshi drenajlangan bo'lishi kerak. Ekishdan oldin, maydon haydalishi, go'ng kabi organik o'g'itlar va agar kerak bo'lsa, tuproq tuzilishini yaxshilash uchun qum qo'shilishi kerak.
Bog'bonlarning keng tarqalgan xatosi - bu kasalliklarni keltirib chiqaradigan juda zich ekishdir. Har bir o'simlikning toklari va ildizlari to'liq rivojlanishi uchun yetarli joy kerak. Ekinlarni almashlab ekish ham juda muhim: eng yaxshi o'tmishdoshlar dukkaklilar, karam, piyoz yoki sarimsoqdir.
Ko'chatlarni yetishtirishning o'ziga xos xususiyatlari
Mo''tadil iqlim sharoitida qovunlar faqat ko'chatlardan yetishtiriladi. Urug'lar diametri taxminan 10 sm bo'lgan alohida idishlarga ekiladi, chunki o'simlik ildizlarning shikastlanishiga juda sezgir. Ekish uchun 2 yoshdan 5 yoshgacha bo'lgan urug'lar ishlatiladi, chunki ular eng yaxshi unib chiqish darajasiga ega.
Ko'chatlar to'satdan o'zgarishsiz, kuniga 12 soat yorug'lik bilan barqaror haroratda saqlanadi. O'g'itlash ikki marta amalga oshiriladi: bir juft haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin va birinchi marta qo'llanilgandan ikki hafta o'tgach. O'simliklar 30 kunlik yoshida, sovuq xavfi o'tib ketganda, yerga ekiladi.
Ekish paytida ko'chatlar chuqur emas, balki 70x70 sm yoki 100x50 sm o'lchamdagi sxema bo'yicha bir-biridan oraliqda ekiladi. Xavfli dehqonchilikka ega hududlarda to'shaklarga plastik qoplamalar o'rnatiladi. Bu yosh o'simliklarning tez ildiz otishi va kuchli o'sishi uchun zarur bo'lgan mikroiqlimni yaratadi.
O'simliklarni shakllantirish va sug'orish
Hosildorlikni ta'minlash uchun qovunlarni to'g'ri parvarish qilish kerak. Navlarda urg'ochi gullar uchinchi darajali yon kurtaklarda rivojlanadi, shuning uchun asosiy poya to'rtinchi barg ustida chimchilanadi. Gibridlarda esa meva asosiy poyada rivojlanadi, shuning uchun faqat yon kurtaklarni chimchilash kerak.
Sug'orishga alohida e'tibor berish kerak: gullashgacha tuproqni o'rtacha nam tuting. Gullash va meva pishishi davrida sug'orishni kamaytiring va mevalar pishib yetilgandan keyin butunlay to'xtating. Mavsum oxirida ortiqcha namlik pulpani suvli qiladi va shakar miqdorini kamaytiradi.
Faqat organik o'g'itlardan foydalanib, mavsumda uch marta o'g'itlang. Mineral o'g'itlar meva hajmini oshirishi mumkin, ammo ko'pincha ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Pishib yetilgan davrda, butalar ostiga yog'och kulini sepish foydali bo'ladi, bu esa kaliy bilan ta'minlaydi va zararkunandalardan himoya qiladi.
Kasalliklar va zararkunandalar
- Antraknoz barglarda jigarrang dog'lar va poyalarda yaralar shaklida paydo bo'ladi va yuqori namlikda rivojlanadi.
- Kukunli chiriyotgan o'simlikning barcha qismlarida oqartuvchi qoplama bilan tavsiflanadi va harorat o'zgarishi bilan faollashadi.
- O'rgimchak oqadilar barglarning qo'ltig'ida ingichka to'r qoldiradi, bu ularning tezda sarg'ayishiga va o'lishiga olib keladi.
- Qovun shiralari o'simlik sharbatini so'rib oladigan va butaning o'sishiga to'sqinlik qiladigan mayda hasharotlardir.
- Qovun pashshasi meva terisi ostiga tuxum qo'yadi, ularning lichinkalari pulpaning ichkaridan chirishiga olib keladi.
Hosilni saqlash
Pishgan qovunlar uzoq vaqt yaxshi saqlanmaydi, shuning uchun ularni qayta ishlash yoki muzlatish yaxshiroqdir. Ularni -18°C haroratda bo'laklarga bo'lib muzlatish ta'mi va vitaminlarini 12 oygacha saqlaydi. Qovun kabi qattiq navlar bu maqsad uchun eng yaxshisidir.
Mevalarni uzoq vaqt davomida muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi, chunki go'shti tezda tolali bo'lib, etilenni to'playdi. Agar mevalarni saqlash kerak bo'lsa, uni salqin, qorong'i joyda, boshqa meva va sabzavotlardan uzoqroqda saqlash yaxshidir. Uni olma yaqinida saqlash buzilishlarni tezlashtiradi, shuning uchun ularni saqlash joyining alohida joylarida saqlang.
Podvalda saqlash uchun meva poyasini pastga qaratib, qum yoki qipiq bilan to'ldirilgan qutilardan foydalaning. Chirigan mevalarni tezda olib tashlash uchun oylik tekshiruv juda muhimdir. Shikastlangan mevalarni saqlamaslik kerak va darhol iste'mol qilish kerak.
TSS
Uyda yashil qovunni pishish mumkinmi?
Yo'q, qovunlar yig'im-terimdan keyin pishmaydi. Yig'im-terim faqat ular to'liq pishganida, o'ziga xos xushbo'y hid va qattiqlikka ega bo'lganda boshlanishi kerak.
Nima uchun qovun shirinligini yo'qotadi?
Asosiy sabablar pishib yetish davrida ortiqcha sug'orish va quyosh nuri yetarli emasligidir. Shirinlik ham navga va to'g'ri ekish joyiga bog'liq.
Qovun terishga tayyorligini qanday bilasiz?
Kuchli xushbo'y hid va po'stlog'ining rangi o'zgarishi tayyorlikni ko'rsatadi. Agar xushbo'y hid zaif bo'lsa va mevaning uchi qattiq bo'lsa, qovun bog'da ko'proq vaqt talab qiladi.
