Karam navlarining xilma-xilligi deyarli yil davomida, erta bahordan kech kuzgacha hosil yig'ib olish imkonini beradi. Har bir bog'bon uchun suvli va yuqori sifatli mahsulotni ta'minlash uchun ma'lum bir navning o'ziga xos yetishtirish texnikasini tushunish muhimdir. Bog'ingizda turli xil karam turlarini yetishtirish uyingizning parhez imkoniyatlarini sezilarli darajada kengaytiradi va vitaminlar bilan ta'minlaydi. To'g'ri navni tanlash mintaqaning iqlimiga va uni uzoq muddatli saqlash yoki yangi iste'mol qilish uchun yetishtirishning maqsadiga bog'liq. Karam navlarini yetishtirishga oqilona yondashuv hosil yig'im-terim paytida umidsizlikka tushishning oldini olishga yordam beradi.
Hammayoq
Oq karam ko'pgina bog'bonlar uchun hosildorlik mezonlari bo'lib qolmoqda, pishib yetilish vaqtiga qarab guruhlarga bo'linadi. Erta navlar yozda pishirish uchun juda mos bo'lgan bo'shashgan boshoqlarni hosil qiladi, kech pishadigan navlar esa qishda saqlash uchun ideal bo'lgan zich tuzilishga ega. Karam uchun optimal tuproq pH qiymati 6,5–7,5 ni tashkil qiladi va faol o'sish uchun harorat 16°C dan 22°C gacha.
Bosh hosil bo'lishi paytida to'g'ri sug'ormaslik barglarning yorilishi va hosilni uzoq muddatli saqlash uchun yaroqsiz holga keltiradi. Tuproq namligini kuzatib borish, ildiz zonasining 5 sm dan chuqurroq qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik muhimdir. Yangi boshlanuvchilar tomonidan keng tarqalgan xato - bu ortiqcha ekish, bu esa qo'ziqorin kasalliklarini keltirib chiqaradi va bosh og'irligini kamaytiradi.
Mo''tadil iqlim sharoitida oq karam yetishtirishda ko'chatlar may oyining oxirida, sovuq xavfi o'tgandan keyin ekiladi. Qizil karam navlari shunga o'xshash sharoitlarni talab qiladi, ammo yetarli yorug'lik bilan ko'proq foydali antosiyaninlarni to'playdi. O'sish mavsumi oxirida noto'g'ri azotli o'g'itlash nitrat to'planishiga va boshlarning saqlash muddatini qisqartirishga olib keladi.
Spitzkolning o'sishi xususiyatlari
Spitzkohl karami yoki uchli boshli karam o'zining konussimon shakli va nozik barg tuzilishi bilan ajralib turadi, bu esa uni oshpazlik tajribalari uchun ajralmas qiladi. Oddiy navlardan farqli o'laroq, u tezroq pishadi va boshi zichroq emas. Yuqori sifatli hosil olish uchun har kvadrat metrga 5 kg miqdorida kompost qo'shilgan unumdor tuproq kerak bo'ladi.
Meva berish davrida namlik yetishmasa, shpitzkol tezda qattiqlashadi va ta'mini yo'qotadi. 25°C dan yuqori harorat o'zgarishi meva rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun issiq kunlarda soyada turish tavsiya etiladi. Ekishdan oldin darhol yangi go'ngni qo'llash xato hisoblanadi, chunki bu ko'pincha ildizlarning kuyishiga olib keladi.
Bu guruh odatda 60-80 kun ichida pishib yetiladi, bu esa mavsumda ikki marta almashinish imkonini beradi. Spitzkolning Kalibos kabi qizil boshli navlari biroz uzoqroq rivojlanishni talab qiladi, ammo asosiy zararkunandalarga yuqori qarshilik ko'rsatadi. O'simliklar atrofidagi tuproqni muntazam ravishda yumshatish ildizlarga zarur kislorod yetkazib berishni ta'minlaydi.
Savoy karami
Savoy karami o'zining bo'lak-bo'lak barglari va sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi, bu esa birinchi sovuqdan keyin ham hosilni yig'ib olishga imkon beradi. U yuqori chirindi miqdori va neytral pH qiymatiga ega yaxshi gazlangan tuproqlarni afzal ko'radi. Mo''tadil iqlim sharoitida u kech hosil olish uchun iyun oyining boshida ko'chatlardan ekiladi.
Savoy karamini yetishtirishda suvning turg'unligidan saqlanish muhimdir, chunki bu bo'shashgan boshning chirishiga olib keladi. Rivojlanish uchun optimal harorat 15–18°C; yuqori haroratlarda o'sish sekinlashadi. Ko'pgina bog'bonlar kuzgi sovuq havo bu karamni yumshoqroq va ta'mi shirinroq qilgani uchun juda erta yig'ib olish xatosiga yo'l qo'yishadi.
Fitoverm asosidagi biologik zararkunandalarga qarshi vositalar Savoy karami uchun samarali hisoblanadi; ularni hosildan 5 kun oldin qo'llash mumkin. Qo'shimcha ildiz rivojlanishini rag'batlantirish uchun tepaliklarni kesish kerak. To'g'ri o'stirilgan Savoy karami oq karam kabi yaxshi saqlanmaydi, shuning uchun uni qish o'rtalaridan oldin iste'mol qilish yaxshiroqdir.
Bryussel karami va ularning duragaylari
Bryussel novdalari barg qo'ltig'ida mayda boshchalar hosil qiladi, bu esa uzoq o'sish davrini talab qiladi. Ular juda sovuqqa chidamli va -5°C gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqlarga bardosh bera oladi. Ularning optimal tuprog'i kaliy va fosfor miqdori yuqori bo'lgan, pH qiymati 6,0–7,0 bo'lgan qumoq tuproqdir.
Agar o'g'itlash rejimiga rioya qilinmasa, ayniqsa azotning ortiqcha miqdori bilan, o'simlik karam boshlari hisobiga faqat yashil massa o'sishni boshlaydi. O'sishni to'xtatish va mevalarning pishishiga kuch sarflash uchun avgust oyi oxirida poyalarning ustki qismlarini tezda olib tashlash muhimdir. Keng tarqalgan xato - bu karam boshlarini juda achchiq qiladigan ortiqcha yorug'lik.
Bryussel karami va karamning gibrid chatishmasi bo'lgan Keylets o'xshash o'sish sharoitlarini talab qiladi. U poyada iste'mol qilishdan oldin ozgina tayyorgarlikni talab qiladigan rozetlarni hosil qiladi. Burga qo'ng'izlaridan dastlabki bosqichlarda himoya qilish uchun kimyoviy insektitsidlar o'rnini bosadigan qoplama materialidan foydalanish tavsiya etiladi.
Gulkaram va Romanesko
Gulkaram va uning qarindoshi Romanesko tuproq tarkibiga alohida e'tibor berishni talab qiladi, chunki ular mikroelementlar, ayniqsa bor va molibden yetishmasligiga sezgir. Tuproq organik moddalarga boy, pH qiymati neytralga yaqin bo'lishi kerak. Gullarning shakllanishi uchun optimal harorat 16 dan 20°C gacha.
Agar harorat 25°C dan oshsa, gulkaram gullari parchalanib, o'zining bozor ko'rinishini yo'qota boshlaydi. Quyoshda sarg'ayib ketmasligi uchun boshlarini barglar bilan soya qilish muhimdir. Sug'orishning yetarli emasligi xatodir, chunki bu mayda, bo'shashgan va ta'msiz gullarning paydo bo'lishiga olib keladi.
Romanesko parvarish jihatidan ko'proq talabchan va mavsum davomida barqaror tuproq namligini talab qiladi. Agar uning konuslari yetarlicha oziqlanmagan bo'lsa, ular o'ziga xos fraktal tuzilishga ega bo'lmaydi. Qo'shimcha oziqlantirish uchun ko'chatlarni ekkandan keyin har ikki haftada kul damlamasidan (10 litr suvga 1 stakan) foydalanish tavsiya etiladi.
Bargli navlar: Kale, Pak Choy, Mizuna
Yoqa ko'katlari mavsum davomida bir necha bosqichda yetishtirilishi mumkin bo'lgan erta pishadigan ekinlardir. Kale -18°C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi, bu esa uni kech kuzgi hosil yig'ish uchun ideal qiladi. Pak choy va yapon navlari (Mizuna, Mibuna) salqin ob-havo va uzoq kunduzgi soatlarni afzal ko'radi, shuning uchun ularni erta bahorda yoki avgust oyining oxirida ekish yaxshidir.
Barcha bargli navlar uchun tuproqni nam saqlash juda muhim, aks holda barglar tezda qo'pol va haddan tashqari achchiq bo'lib qoladi. Tuproq bo'sh va azotga boy bo'lishi kerak, chunki asosiy ekin yashil barglardir. Bog'bonlarning keng tarqalgan xatosi - bu yerning haddan tashqari ko'pligi, bu esa burga qo'ng'izlarining ko'payishi va chirishiga olib keladi.
Issiqxonada yoki agrofiber bilan soyabon ostida o'stirilganda, hosilni unib chiqqandan keyin 35-40 kun ichida olish mumkin. Bargli navlar humatlar bilan bargli oziqlantirishga yaxshi javob beradi. Shuni yodda tutish kerakki, Mizuna va Mibuna ortiqcha issiqda tezda gullaydi, shuning uchun vegetatsiya davrida haroratni nazorat qilish muvaffaqiyatning kalitidir.
Kolrabi: Qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari
Kolrabi - bu poyasini tuproq yuzasidan yuqorida o'stiradigan karam, bu unga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi. U muntazam sug'orishni talab qiladi, chunki tuproq quriganida poya tolali bo'lib, shirinligini yo'qotadi. Optimal tuproq tarkibi pH qiymati 6,0–6,5 bo'lgan qumli yoki yengil qumloqdir.
Agar ildizpoya haddan tashqari o'sib ketsa, u yorilib, iste'mol qilishga yaroqsiz holga keladi. Ko'chatlarni juda chuqur ekish keng tarqalgan xato bo'lib, bu poyaning deformatsiyasiga olib keladi. Asosiy ildizpoyani yig'ib olgandan keyin ikkinchi hosilni olish uchun ildizpoyani yerda qoldirib, unga qo'shimcha suv berishingiz mumkin.
Kolrabi 15 dan 20°C gacha bo'lgan haroratda yaxshi o'sadi; yuqori harorat o'simlikning gullashiga olib kelishi mumkin. Zararkunandalardan himoya qilish uchun kul va tamaki changi bilan 1:1 nisbatda sepish tavsiya etiladi. Kolrabi diametri 7–10 sm ga yetganda, uni o'z vaqtida yig'ib olish eng yaxshi ta'm va suvlilikni ta'minlaydi.
