Ko'p yillik rukkola, shuningdek, rukkola nomi bilan ham tanilgan, bir joyda bir necha fasl davomida ko'katlardan hosil olishga qodir oson o'sadigan o'simlikdir. Bir yillik rukkoladan farqli o'laroq, bu tur yillik gulzor tayyorlashni yoki qayta ekishni talab qilmaydi. O'simlikning biologik xususiyatlarini tushunish bog'bonlarga bahordan kech kuzgacha yangi ko'katlar bilan ta'minlash imkonini beradi. Muvaffaqiyatli etishtirish to'g'ridan-to'g'ri joyni to'g'ri tanlash va qalamchalar orqali barglarni muntazam ravishda yangilashga bog'liq. O'simlik qishga juda chidamli va turli xil yorug'lik sharoitlariga moslashadi.
Eruca tenuifolia va Eruca sativa o'rtasidagi farqlar
Botanik jihatdan, ko'p yillik rukkola tanish bir yillik indau bilan qarindosh emas. Arugula tenuifolia (ikki oyoqli rukkola) tor, lanceolate barglari va to'q sariq gullari bilan kattaroq, yoyilgan butalarni hosil qiladi. Bu o'simlikning ta'mi aniq o'tkir va yong'oq ta'miga ega, bu uni pishirishda mashhur qiladi.
Eruca sativa yoki bog rukkolasi tez qurib ketadigan va har yili qayta ekishni talab qiladigan bir yillik o'simlikdir. Uning barglari lirat shaklida bo'lib, unchalik qo'pol emas. Bog'da o'stirishda, almashlab ekish va hosilni yig'ib olishni to'g'ri rejalashtirish uchun bu turlarni farqlash muhimdir.
Doimiy hosilni ta'minlash uchun, adaçayı ko'katlari zich barg tuzilishi tufayli issiqlikka yaxshiroq bardosh berishini yodda tutish kerak. Ularni sho'rvalarga, dimlamalarga qo'shish yoki mazali ziravor sifatida ishlatish mumkin. Urug'lar xantal o'rniga tuzlashda ham ishlatiladi.
O'sish va rivojlanish uchun optimal sharoitlar
Ikki qatorli adaçayı neytral, yengil va unumdor tuproqlarni afzal ko'radi, ammo unchalik noqulay sharoitlarga yuqori moslashuvchanlikni namoyish etadi. Suvning turg'unligi va kislotaligi yuqori bo'lgan joylardan qochish muhimdir, chunki bu ildizlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bu ekin uchun optimal tuproq pH qiymati 6,5–7,0 ni tashkil qiladi.
O'simlik quyoshli joylarda yaxshi o'sadi, lekin yorug'lik soyasiga ham toqat qila oladi. Mo''tadil iqlim sharoitida ko'p yillik rukkola qo'shimcha boshpanasiz muvaffaqiyatli qishlaydi va qor eriganidan so'ng darhol o'sishni davom ettiradi. Idishlarga yoki deraza tokchasiga ekishda yaxshi drenajni ta'minlash muhimdir.
Rukkolani karam yoki turp kabi boshqa xochgulli ekinlardan keyin ekish xato. Tuproqda ma'lum kasalliklar va zararkunandalar to'planishining oldini olish uchun almashlab ekish kamida uch yil davomida saqlanishi kerak. Aks holda, hosil unchalik parvarish talab qilmaydi va manzarali bog'larga juda mos keladi.
Ekish va ekish texnologiyasi
Ikki qatorli urug'lar qishdan oldin yoki erta bahorda, tuproq ishlov berishga yaroqli bo'lishi bilanoq to'g'ridan-to'g'ri yerga ekiladi. Ekish yuzaki yoki 2 sm dan oshmaydigan chuqurlikda, ozgina tuproq bilan qoplanadi. To'liq rivojlanish uchun butalar oziqlantirish maydoniga muhtoj, shuning uchun qatorlar orasida taxminan 40-50 sm masofani saqlang.
Ekish paytida urug'lar substratga mahkam yopishishi uchun yetarli miqdorda suv berish muhimdir. Ko'chatlarni yupqalashtirishga shoshilmang: yosh o'simliklar guruh-guruh bo'lib o'sishi, zich, dekorativ bo'laklar hosil qilishi mumkin. Agar ko'chatlar juda zich bo'lsa, birinchi haqiqiy barglar paydo bo'lishi bilan ularni yupqalashtiring.
Erta pishadigan ko'katlar uchun yoki cheklangan joyda o'stirilganda, urug'larni ozuqaviy moddalarga boy substrat solingan idishlarga ekish mumkin. Uy sharoitida ko'p yillik rukkola boshqa salatlarga qaraganda kamroq qo'shimcha yorug'likni talab qiladi, bu esa yil davomida hosil olishga imkon beradi.
Zararkunandalardan parvarish qilish va himoya qilish
Ikki qatorli o'simlik uchun asosiy g'amxo'rlik tuproq namligini barqaror saqlashdir. Issiq havoda sug'orishning yetarli emasligi barglarning o'tkirroq va qattiqroq bo'lishiga olib kelishi mumkin. Muntazam ravishda Azizillo qilish yangi o'sishni rag'batlantiradi va erta gullashning oldini oladi, bu esa ko'katlarning ta'mini pasaytirishi mumkin.
O'g'it sifatida qatorlar orasiga mulcha sifatida qo'llaniladigan organik kompostdan foydalanish yaxshidir. Barglarda nitratlarning tez to'planishi tufayli salat ekinlari uchun kimyoviy o'g'itlar tavsiya etilmaydi. Qo'lda yig'ish yoki yog'och kulidan foydalanish shilliqqurtlar va tırtıllarni nazorat qilish uchun samarali hisoblanadi.
Agar o'simliklar zararkunandalar bilan zararlangan bo'lsa, eng samarali usul yer usti qismini butunlay olib tashlashdir. Bu nafaqat hasharotlarni yo'q qiladi, balki sog'lom barglarning jadal o'sishini ham rag'batlantiradi. O'simlik yuqori regenerativ qobiliyatga ega va radikal Azizillo qilingandan so'ng tezda tiklanadi.
O'rim-yig'im va saqlash
Ko'p yillik rukkola barglarini ular o'sib chiqqanda, yosh rozetlardan boshlab yig'ib oling. Ko'katlarning uzluksiz ta'minotini ta'minlash uchun o'simlik gul poyalarini hosil qilishdan oldin barglarni kesib tashlash tavsiya etiladi. Gullash boshlangandan so'ng, o'simlikning unumdorligini oshirish uchun gul poyalarini olib tashlang.
| Parametr | Tavsiya |
| Ekish chuqurligi | 1–2 sm |
| Qatorlar orasidagi masofa | 40–50 sm |
| Yig'ish davri | Barcha mavsum |
| Saqlash shartlari | Sovutgichda (14 kungacha) |
Kesilgan ko'katlarni sifatini yo'qotmasdan muzlatgichda ikki haftagacha plastik paketda yoki idishda saqlash mumkin. Bir yillik navlardan farqli o'laroq, ikki qatorli navning barglari o'zining bozor ko'rinishini uzoqroq saqlaydi va tez so'lib ketishga kamroq moyil bo'ladi. Bu sizga bir necha kun oldin yangi ko'katlarni zaxiralash imkonini beradi.
Tez-tez so'raladigan savollar
Nega mening rukkola barglarim juda achchiq?
Haddan tashqari achchiqlik va o'tkirlik odatda tuproq namligining yetarli emasligi yoki haddan tashqari issiq ob-havo bilan bog'liq. Muntazam sug'orish barglarning ta'mini yumshatishga va ularni suvliroq qilishga yordam beradi. Shuni ham yodda tutish kerakki, eski barglar har doim o'tkirroq bo'ladi, shuning uchun ularni o'z vaqtida kesish muhimdir.
Qish uchun ikki qatorli o'simlikni qoplashim kerakmi?
Ko'p yillik rukkola sovuqqa juda chidamli va mo''tadil iqlim sharoitida maxsus boshpana talab qilmaydi. U ochiq yerda yaxshi qishlaydi va tuproq isishi bilan erta bahorda qayta o'sishni boshlaydi. Tepaliklarni qoplash yoki mulchalash shart emas.
Bitta butadan barglarni qanchalik tez-tez kesib tashlashingiz mumkin?
O'sish davrida barglarni kerak bo'lganda qirqishingiz mumkin. Muntazam sug'orish va yetarli miqdorda oziqlantirish bilan buta Azizillo qilingandan keyin tezda tiklanadi. Agar siz o'simlikdan muntazam foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yosh barglarga doimiy kirishni ta'minlash uchun qalamchalarni almashtirib ekishingiz mumkin.
