Salat bargi erta pishishi va oson yetishtirilishi tufayli uy bog'larida eng mashhur ko'katlardan biridir. Bahorgi bog'dorchilik an'anaviy ravishda salat bargini ekish bilan boshlanadi, bu esa mavsum boshida vitaminlarga boy barglarning birinchi hosilini olish imkonini beradi. Bugungi kunda mavjud navlar assortimenti sezilarli darajada kengaydi, bu esa har qanday o'sish sharoitlariga mos keladigan tanlov imkonini beradi. Har bir navning xususiyatlarini tushunish oilangizga butun yoz davomida yangi ko'katlar bilan ta'minlashga yordam beradi.
Salat ekinlarining tasnifi va tanlovi
Botanik jihatdan barcha salat o'simliklari Lactuca turkumiga kiradi, ammo bog'dorchilik amaliyotida ular odatda morfologik xususiyatlari bo'yicha tasniflanadi. Bargli, boshli va yarim boshli navlar mavjud bo'lib, ularning har biri o'ziga xos parvarish talablariga ega. Noto'g'ri tasniflashdagi xatolar ko'pincha noto'g'ri ekish vaqti va hosil yig'ish usullariga olib keladi.
Turni tanlashda hosilni yig'ib olish usulini hisobga olish muhimdir: uzib olinadigan navlar tashqi barglarni asta-sekin yig'ib olishga imkon beradi, kesilgan navlar esa butun butani bitta yig'ib olish uchun mo'ljallangan. Ko'pgina navlarning sovuqqa chidamliligi qor eriganidan so'ng, tuproq 5–8°C ga qiziganda darhol ekish imkonini beradi. Ko'pgina navlar uchun optimal pH qiymati 6,0–7,0 ni tashkil qiladi.
Yilning to'g'ri vaqti uchun to'g'ri navni noto'g'ri tanlash ko'pincha erta pishib yetishga olib keladi. Namlik va haddan tashqari issiqlik bo'lmaganda, ko'katlar qattiqlashadi va o'z ta'mini yo'qotadi. Amaliy maslahat: uzluksiz hosil olish uchun urug'larni har 14 kunda eking.
1. Bataviya salati
Batavia - yarim yoyilgan rozet va to'lqinli barg qirralariga ega bargli salat. Bu nav juda moslashuvchan va haroratga chidamli bo'lib, uni butun mavsum davomida etishtirishga yaroqli qiladi.
O'simlik kam yorug'lik sharoitlariga yaxshi bardosh beradi, bu uni issiqxonalarda yoki hatto deraza tokchasida erta bahorda ekish uchun mos qiladi. Tuproq yumshoq, organik moddalarga boy va suvning turg'unligisiz muntazam ravishda sug'orilishi kerak. Agar tuproq qurib qolsa, barglari haddan tashqari achchiq bo'lib qolishi mumkin.
Ortiqcha ekish xato hisoblanadi, chunki bu qo'ziqorin kasalliklarining rivojlanishiga turtki beradi. O'simliklar orasida kamida 20 sm masofani saqlash tavsiya etiladi. Ommabop navlar qatoriga "Geyser", "Yeralash", "Lancelot" va "Fanli" kiradi.
2. Lollo Rossa salati
Lollo Rossa o'zining dekorativ xususiyatlari va mayda to'lqinli qirralari bilan barglarining nozik tuzilishi uchun qadrlanadi. O'zingiz terib oladigan bu salat tezda barg hosil qiladi, ammo yig'im-terim paytida ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi.
O'simlik o'rtacha nam tuproqni va kuchli shamollardan himoyalangan quyoshli joylarni afzal ko'radi. Faol o'sish uchun harorat 15 dan 20°C gacha. Yuqori haroratlarda barg pichoqlari mayinligini yo'qotmasligi uchun soya kerak.
Kesilgan ko'katlarning saqlash muddati uzoq emas, shuning uchun ularni ishlatishdan oldin darhol yig'ib olish kerak. Asosiy xato ularni havo kirmaydigan plastik paketlarda saqlashdir, bu esa tez chirishga olib keladi. Turlari: "Lollo Bionda", "Eurydice", "Revolution".
3. Eman bargi salati
Bu nav o'zining o'ziga xos eman daraxtiga o'xshash barg shakli tufayli nomini oldi. O'simlik haroratning keskin o'zgarishiga sezgir, shuning uchun ekish uchun eng maqbul vaqt doimiy issiqlik davrlari hisoblanadi.
Tuproq yengil va neytral bo'lishi kerak. Muntazam sug'orish juda muhim, chunki namlik yetishmasa, o'simlik tezda gul poyalarini hosil qiladi. Mo''tadil iqlim sharoitida u takroriy sovuqlardan himoya qilishni talab qiladi.
Keng tarqalgan xato - urug'larni juda chuqur ekish, bu esa unib chiqishni kechiktiradi. Optimal chuqurlik 0,5–1 sm. Ommabop navlar qatoriga "Dubrava", "Zabava", "Amorix" va "Credo" kiradi.
4. Aysberg salati
Aysberg salati karamni eslatuvchi zich, qarsildoq boshoqlarni hosil qiladi. Uzoq o'sish davri (80 kungacha) tufayli uni ko'chatlardan o'stirish tavsiya etiladi.
Katta karam boshlarini yetishtirish uchun azot va kaliy miqdori yuqori bo'lgan unumdor tuproq juda muhimdir. Kislotali tuproqlarda o'stirishda dolomit unini qo'shish juda muhimdir. 25°C dan yuqori harorat boshoq shakllanishiga salbiy ta'sir qiladi.
Parvarishdagi xatolarning oqibatlari boshoqlarning bo'shashishi yoki erta gullashni o'z ichiga oladi. Ko'chatlarni bir-biridan 30-40 sm masofada ekish tavsiya etiladi. Turlari: "Muz malikasi", "Olmos", "Argentinalar.".
5. Rim salati
Rim karami tik, bo'shashgan boshchalar va zich, suvli barglar hosil qiladi. Bu nav uzoq saqlash muddati va o'ziga xos, nordon ta'mi bilan ajralib turadi.
Yuqori sifatli hosil olish uchun barglar mavsum o'rtasida ichki qismini oqartirish uchun bir bog'lamga bog'lanadi. O'sish sharoitlari quyoshli joy va tagini muntazam sug'orishni talab qiladi. Yozgi ekish uchun eng maqbul vaqt iyul oyidir.
Yomg'irli ob-havoda karam boshini hosil qilishga urinish xato, chunki bu rozet ichida barglarning chirishiga olib keladi. Turlari: 'Xanadu', 'Cosberg', 'Pinocchio'.
6. Rukkola
Rukkola - tez o'sadigan, yong'oqsimon ta'mga ega xochgulli sabzavot. U yuqori darajada tuproq namligi va yorug'ligini talab qiladi.
Yorqin quyosh nuri va yetarlicha sug'orilmagan sharoitlarda ko'katlar haddan tashqari o'tkir va qattiq bo'lib qoladi. Ekish aprel oyining oxiridan boshlab har ikki haftada bir marta amalga oshirilishi kerak. Boshqa xochgulli sabzavotlardan keyin rukkola ekishdan saqlanish, almashlab ekishni davom ettirish muhimdir.
Agar xochgulli burga qo'ng'izlari mavjud bo'lsa, biologik mahsulotlardan foydalanish yoki ekinlarni yengil to'qilmagan material bilan qoplash tavsiya etiladi. Turlari: "Delikatesnaya", "Rokoko" va "Raketa".
7. Suv teresi
Eng erta pishadigan hosil, unib chiqqandan keyin 16-18 kun ichida yig'ib olishga tayyor. U to'g'ridan-to'g'ri yerga yoki nam substratga ekish orqali yetishtiriladi.
Suv teresi salqin sharoitlarni (15-18°C) va qisman soyani afzal ko'radi. Issiq haroratda u tezda gullaydi. Parvarish muntazam sug'orish va begona o'tlarni yo'q qilishni o'z ichiga oladi.
Asosiy muammo barcha xochgulli o'simliklarga xos bo'lgan zararkunandalardir. Har 10-14 kunda qayta eking. Turlari: "Xolodok", "Zabava", "Dukat" va "Azhur".
8. Witloof hindibo salati
Witloof ikki bosqichda yetishtiriladi: birinchidan, ildizlar yig'ib olinadi, keyin qorong'ida majburan yig'ib olinadi. Bu hatto qishda ham yangi ko'katlarni olish imkonini beradi.
Diametri 3 sm dan ortiq bo'lgan ildizlar siqib chiqarish uchun mos keladi. Jarayon qorong'i xonada +10…+15°C haroratda amalga oshiriladi. Achchiqlanishning oldini olish uchun yorug'likka ta'sir qilmaslik kerak.
Urug'larni juda erta ekish xato, chunki bu birinchi yilda gullashga olib kelishi mumkin. Eng maqbul vaqt may oyining oxirgi o'n kunligi. Turlari: "Konus", "Blanka", "Rocket".
9. Valerian
Oson yetishtiriladigan, sovuqqa chidamli, -10°C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladigan ekin. Erta bahorda ko'katlar yetishtirish uchun ideal.
Ekish aprel oyining oxirida yoki yozning ikkinchi yarmida amalga oshiriladi. O'simlik o'rtacha nam tuproqni afzal ko'radi va turg'un suvga toqat qilmaydi. O'rim-yig'im rozet to'liq shakllanganda amalga oshiriladi.
Yuqori haroratlarda barglar kichrayib boradi, shuning uchun o'sish uchun eng yaxshi vaqt salqin bahor yoki kuzdir. Turlari: 'Duplex', 'Trianon', 'Estamp.'.
TSS
Nima uchun salat achchiq?
Achchiqlik ko'pincha tuproq namligining yetarli emasligi yoki yuqori havo harorati tufayli yuzaga keladi. Haddan tashqari quyosh nuri ham ayrim navlar uchun sabab bo'lishi mumkin, shuning uchun to'g'ri yetishtirish amaliyotiga rioya qilish va kerak bo'lganda soya berish muhimdir.
Salat ekish uchun eng yaxshi vaqt qachon?
Ko'pgina salatlar uzoq kunlik ekinlardir, shuning uchun ular erta bahorda yoki yoz oxirida ekiladi. Istisno - bu mavsum davomida ekish mumkin bo'lgan barg dog'lariga chidamli navlar.
Kesilgan ko'katlarni qanday saqlash kerak?
Salat barglarini yig'ib olingandan so'ng darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir. Qisqa muddatli saqlash uchun (1-2 kun) ularni nam matoga o'rang va muzlatgichning sabzavot tortmasiga soling, bu esa yetarli shamollatilishini ta'minlaydi.
Salatni urug'lantirishim kerakmi?
Salat barglari tezda nitratlarni to'playdi, shuning uchun kuzda gulzor tayyorlashda organik o'g'itlardan foydalanish yaxshidir. O'sish davrida muntazam sug'orish va tuproqni yumshatish kifoya.
