Yangi iste'mol qilish va uzoq muddatli saqlash uchun eng yaxshi 15 ta sabzi navlari

To'g'ri sabzi navini tanlash pishib yetilish vaqtiga va hosilning maqsadli ishlatilishiga bog'liq: tez iste'mol qilish yoki qishki saqlash. Ildiz mevalari nafaqat rangi, balki beta-karotin, antosiyaninlar va tola kabi ozuqa moddalarining miqdori bilan ham farq qiladi. Muayyan navning o'sish mavsumini tushunish bog'bonlarga ekish va yig'im-terim ishlarini oqilona rejalashtirish imkonini beradi. Muvaffaqiyatli yetishtirish to'g'ri qishloq xo'jaligi amaliyotiga, tuproqni tayyorlashga va o'z vaqtida sug'orishga bog'liq. To'g'ri navni tanlash nafaqat yuqori hosilni, balki ajoyib ta'mni ham kafolatlaydi.

Sabzi erta navlari

Erta pishadigan navlar 65–95 kun ichida pishib yetiladi va yozda yangi iste'mol qilish uchun juda mos keladi. Bu ildizlar yumshoq go'shtga ega, ammo ular yaxshi saqlanmaydi va ko'pincha kech pishadigan navlarga qaraganda kamroq hosil beradi. Erta pishadigan sabzi yetishtirishning asosiy maqsadi mavsum boshida tez o'sishni va kuchli o'sishni ta'minlashdir.

Erta hosil olish uchun neytral pH qiymatiga ega bo'lgan yumshoq, yaxshi drenajlangan tuproq kerak. Urug'lar 1-2 sm chuqurlikdagi egatlarga ekiladi, agar kerak bo'lsa, 15-20°C haroratni saqlab turish uchun to'shaklarni plastik bilan qoplaydi. Sug'orishning yetarli emasligi yoki zich ekish mevalarning deformatsiyasiga va ularning bozordagi narxining pasayishiga olib keladi.

Ildizlarning to'g'ri rivojlanishini ta'minlash uchun ko'chatlarni muntazam ravishda yupqalashtirish, o'simliklar orasida 5 sm masofani qoldirish muhimdir. Meva hosil bo'lishi paytida namlikning yetarli bo'lmasligi yorilishlarga olib keladi, ortiqcha azotli o'g'itlar esa ta'mi va saqlash muddatini buzadi. Nihol chiqqandan uch hafta o'tgach, mineral o'g'itlar bilan o'g'itlang.

1. Amsterdam sabzi«

Bu nav uzunligi 17 sm gacha bo'lgan silindrsimon ildizlarni hosil qiladi va yumshoq go'shtga ega. Mevasi 70-90 kunda pishib yetiladi va har kvadrat metrdan 6 kg gacha hosil beradi. Meva hosil bo'lishi uchun chuqur haydaladigan qatlam kerak.

2. "Tushon" sabzi«

U to'q to'q sariq rangi va yuqori suvliligi bilan ajralib turadi, vegetatsiya davri 70-80 kun. Ekishda urug'larni 24 soat davomida ivitish va tuproqni kamida 20°C haroratda nam saqlash tavsiya etiladi.

3. Parij sabzi«

Miniatyura, yumaloq mevalar 72 kunda pishib yetiladi va murvatlarga chidamli. Bu nav zich ekish uchun mos keladi va kvadrat metrdan 8 kg gacha hosil beradi.

4. Apelsinli muskat sabzi«

55–70 kunlik vegetatsiya davriga ega, deyarli o'zagi ajratilgan juda erta pishadigan nav. Mevalarning haddan tashqari ko'pligi mayda va qiyshiq bo'lishiga olib kelishi sababli, muntazam ravishda yupqalashni talab qiladi.

5. Ajdaho sabzi«

Binafsha po'stlog'i va to'q sariq rangli yadrosi bo'lgan ekzotik nav, antosiyaninlarga boy. Standart yetishtirish amaliyotlariga amal qilinadi, ammo ildiz chirishiga olib kelishi mumkin bo'lgan ortiqcha sug'orishdan saqlanish muhimdir.

O'rta erta sabzi navlari

Bu navlar 100–115 kunda pishib yetiladi va bog'bonlar uchun yoqimli muhit yaratadi. Ular erta pishadigan navlarga qaraganda boyroq ta'mga ega va vitamin miqdorini saqlab, yaxshiroq saqlanadi. Ekish odatda aprel oyining oxirida, tuproq 10°C gacha qiziganda amalga oshiriladi.

O'rta-erta navlarni yetishtirishda ozuqa moddalarining muvozanatli ta'minlanishini ta'minlash muhimdir. Yangi organik moddalarning ortiqcha miqdori ildiz mevalarining shoxlanishiga olib keladi, shuning uchun to'shaklarni kuzda tayyorlash kerak. Tuproqni 10-15 sm chuqurlikda nam saqlash uchun haftasiga bir marta sug'orib turing.

Sabzi yupqalashtirmaslik keng tarqalgan xato bo'lib, natijada mayda, tukli sabzi hosil bo'ladi. Qator oralig'ini o'z vaqtida yumshatish namlikni saqlashga yordam beradi va qobiq hosil bo'lishining oldini oladi. Yig'im-terim quruq ob-havoda amalga oshiriladi, bu esa uzoq muddatli saqlash uchun juda muhimdir.

6. Sabzi "Karotel"«

Konus shaklidagi mevalar 100–110 kun ichida pishib yetiladi va tarkibida shakar miqdori yuqori bo'lishi bilan ajralib turadi. Bu nav kurtak ochishga chidamli va qisqa muddatli saqlash uchun mos keladi.

7. Sabzi "Nantes 4"«

78–108 kun ichida pishadigan silindrsimon mevali klassik nav. Sabzi pashshasi va chirishiga chidamli, bu uni har qanday mintaqa uchun ishonchli tanlovga aylantiradi.

8. Sabzi "6-vitamin"«

Har kvadrat metrdan 10 kg gacha hosil beradigan ko'p qirrali nav, tuproqda yetarli miqdorda fosfor va kaliy talab qilinadi. Agar ozuqaviy moddalar yetishmasa, uning ta'mi sezilarli darajada pasayadi.

9. Sabzi "Chantenay 2461"«

Qalin, kalta ildizlari og'ir tuproqlarda ham yaxshi o'sadi. Bu nav sovuqqa chidamli va quruq urug'lar bilan qishki ekish uchun mos keladi.

10. Sabzi "Moskva qishki A 515"«

Ajoyib saqlash muddatiga ega, 90–110 kun ichida pishadigan nav. Tungi soya va piyoz ekinlaridan keyin almashlab ekishga yaxshi javob beradi.

Kech pishadigan sabzi navlari

Kech pishadigan navlar texnik yetuklikka erishish uchun 150–170 kungacha vaqt talab qiladi va uzoq muddatli qishki saqlash uchun mo'ljallangan. Ular maksimal miqdorda quruq modda va shakarni to'playdi, bu esa keyingi hosilgacha ajoyib saqlash muddatini ta'minlaydi.

Kech pishadigan navlarni yetishtirishda yozning ikkinchi yarmida tuproq namligini kuzatib borish muhimdir. Bu davrda ildizlar tezda to'la boshlaydi va tuproqning haddan tashqari qurishi qo'pol tuzilishga olib keladi. Mavsum oxirida azotli o'g'itlar qo'llash taqiqlanadi, chunki bu saqlash muddatini qisqartiradi.

Uzoq muddatli sovuq boshlanishidan oldin hosilni yig'ib oling. Yuqori harorat yoki namlikda noto'g'ri saqlash qo'ziqorin kasalliklariga olib kelishi mumkin. Sabzini salqin joyda, 1°C dan 3°C gacha bo'lgan haroratda saqlash yaxshidir.

11. Sabzi "Kuz malikasi"«

Sovuqqa chidamli nav, ildizlari uzunligi 25 sm gacha. U 120–130 kunda pishadi, yorilib ketmaydi va qish davomida yaxshi saqlanadi.

12. Sabzi "Shirin qish"«

140–150 kunlik vegetatsiya davriga ega yuqori shakarga boy nav. Qishki saqlash uchun may-iyun oylarida ekish amalga oshiriladi va parhezda isteʼmol qilish uchun ideal mevalarni beradi.

13. Olympus sabzi«

170 kungacha o'sadigan va sabzi pashshasiga chidamli fransuz navi. U yengil, yaxshi gazlangan tuproq va muntazam kaliyli o'g'itlarni talab qiladi.

14. Qizil gigant sabzi«

Uzunligi 27 sm ga yetadigan yirik mevali nav. U 150 kunda pishadi, kasalliklarga yuqori chidamliligi va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi.

15. Sabzi "Monastik"«

Yaroqlilik muddati 9 oygacha bo'lgan barqaror nav. To'g'ri yetishtirish amaliyoti bilan 100% hosilni salqin va quruq yerto'lalarda saqlashni ta'minlaydi.

Xilma-xillik xususiyatlarining qisqacha jadvali

O'sish haqida tez-tez so'raladigan savollar

Nima uchun sabzi qiyshiq o'sadi?

Deformatsiyaning asosiy sababi tuproqning tiqilib qolishi yoki yangi organik moddalarning ortiqcha miqdoridir. Egrilik noto'g'ri sug'orish natijasida ham yuzaga keladi, bunda tuproqning yuqori qatlami qurib qoladi, pastki qatlam esa nam bo'lib qoladi va ildizlar suv izlashga majbur bo'ladi.

Sabzi ekish uchun eng yaxshi vaqt qachon?

Vaqt mintaqa va xilma-xillikka bog'liq. Erta navlar aprel oyida, o'rta pishadigan navlar may oyida ekiladi va qishki ekish tuproq harorati 5°C dan pastga tushganda, urug'larning sovuqdan oldin unib chiqishining oldini olish uchun amalga oshiriladi.

Sabzi pashshasi bilan qanday kurashish mumkin?

Eng yaxshi oldini olish usuli - almashlab ekish va qoplama materiallaridan foydalanish. Piyoz bilan ekish ham foydali, chunki fitontsidlarning hidi zararkunandalarni qaytaradi.