Шалқан мен шалқан – дұрыс күтіммен мол өнім беретін дәрумендерге бай тамыржемістілер. Табысты өсірудің кілттерінің бірі – бұл көкөністерді отырғызудың дұрыс уақытын таңдау. Ежелгі заманнан бері ата-бабаларымыз табиғат құбылыстарын ауылшаруашылық мақсаттарында зерттеп, қолданған және бұл бүгінгі күнге дейін өзекті. 2026 жылғы ай күнтізбесін пайдаланып, бақша өсіру үшін ең оңтайлы күнді таңдай аласыз.
2026 жылы шалғам мен шалқан отырғызу күндері: қолайлы күндер
Шалқан мен шалқанды ашық ауада отырғызудың ең жақсы уақыты жергілікті ауа райы жағдайларына, сортына (ерте, орта маусымдық және кеш маусымдық) және өсіру мақсатына байланысты. Жазғы тұтыну үшін шалқан көптеген аймақтарда сәуірдің ортасынан бастап, ал оңтүстікте наурыздың ортасында отырғызылады. Тамыз айында олар суық ауа райы басталғанға дейін өнімнің пісіп жетілуі үшін айдың алғашқы он күндігінде отырғызылады. Қоңыржай климатта шалқанды жазғы тұтыну үшін сәуірдің аяғынан маусымның басына дейін, ал қысқы сақтау үшін шілденің алғашқы он күндігінде отырғызған дұрыс. 
2026 жылға арналған отырғызу күнтізбесі
Тамыржемісті тұқымдарды, соның ішінде шалқан мен редисті, айдың батып бара жатқан кезеңінде отырғызу ұсынылады. Бұл кезең өну және тамыржемістің қалыптасуы үшін қолайлы. Жаңа ай, толық ай және Ай Суқұйғыш белгісінде болатын күндер қолайсыз болып саналады. 2026 жылғы отырғызу күнтізбесі мен ауа райы жағдайларын ескере отырып, сіз әрқашан егу үшін қолайлы күнді таңдай аласыз.
| Ай | Қолайлы күндер | Қолайсыз күндер |
|---|---|---|
| Наурыз | 1-8, 12, 29-31 | 9-11, 13, 14-27, 28 |
| сәуір | 1-5, 8-11, 28, 30 | 6, 7, 12, 13-26, 27 |
| мамыр | 1,2, 5-10, 27-31 | 3, 4, 11, 12-25, 26 |
| маусым | 2-9, 25-30 | 1, 10, 11-23, 24 |
| шілде | 1-9, 25-31 | 10, 11-23, 24 |
| Тамыз | 1-7, 23-31 | 8, 9-21, 22 |
| қыркүйек | 1-6 | – |
Тамыз айының соңында және қыркүйек айының басында климат мүмкіндік беретін жылыжайға немесе пластикалық жылыжайға себуге болады. Кейінірек отырғызудың мағынасы жоқ, себебі тамырлардың пісіп жетілуіне уақыт болмайды.
Шалғам себу
Шалғамды отырғызбас бұрын, олардың үлкен және шырынды өсуін қамтамасыз ету үшін ең жоғары сапалы тұқымдарды таңдау керек. Мұны келесі жолдармен жасауға болады:
- Ыдысты бөлме температурасындағы таза сумен толтырыңыз. Жарты сағатқа қалдырыңыз, бос тұқымдар бетіне шыққаннан кейін суын төгіңіз. Жоғары сапалы тұқымдарды себу алдында кептіру керек.
- Бір литр суға елу грамм тұз қатынасын пайдаланып, тұзды ерітінді жасаңыз. Оны тұқымдардың үстіне құйып, араластырыңыз. Бірнеше минуттан кейін бос тұқымдар бетіне шығады. Суын төгіп тастаңыз, жақсы колонияларды шайып, кептіріңіз.
Аурудың алдын алу үшін тұқымдарды калий перманганаты ерітіндісіне батыруға болады. Егу алдында оларды шайып, кептіру керек. Көптеген бағбандар тұқымдарды өсу стимуляторларымен өңдейді. Бұл тезірек өнуге ықпал етеді. Ерте көктемде шалғам отырғызбас бұрын, тұқымдарды қатайтқан дұрыс. Ол үшін тұқымдарды дымқыл дәкеге орап, 24 сағатқа қойыңыз. Содан кейін оларды тоңазытқышта төрт сағаттан артық емес уақытқа қойыңыз. Содан кейін тұқымдарды бөлме температурасында тағы 24 сағатқа қойыңыз. Содан кейін оларды тоңазытқышта төрт сағатқа қайта қойыңыз. Бұл процесті тұқымдар өнгенше жалғастырыңыз. Дайындалған тұқымдар топыраққа себіледі. Қатайту өсу процесін белсендіретінін есте ұстаған жөн. Егу келесі нұсқауларды орындайды:
- Бороздар бір сантиметр тереңдікте жасалған. Қатарлар арасындағы қашықтық кемінде он сантиметр болуы керек;
- Су бороздаларға құйылып, сіңіп кетуге қалдырылады;
- Тұқымдар бір-бірінен бес сантиметр қашықтықта себіледі;
- Борозда топырақпен толтырылып, тығыздалған;
- Төсектің беті суарылады.
Шалғамның тез өніп шығуын қамтамасыз ету үшін кешке төсектерді пластик пленкамен жабу ұсынылады. Таңертең пленканы алып тастаңыз.
Бақша учаскеңіз өте кішкентай болса және сіз өзіңіз көкөніс өсіргіңіз келсе, бірақ жердің әрбір дюймін сақтап қалғыңыз келсе, сұрақ туындайды: шалғамды қалай отырғызып, басқа дақылға орын қалдыруға болады? Бұл жағдайда сіз жұмыртқа салатын науаларды пайдаланып шалғам себуге болады. Төсектегі топырақ мұқият суарылады, ал су толығымен сіңгеннен кейін, науа төсекке қойылып, басылады. Науа қалдырған тесіктерге тұқым себіңіз, содан кейін топырақ қабатымен жауып, ауа көпіршіктерін жою үшін тығыздаңыз.
Шалғамға күтім жасау
Тұқымдарды отырғызғаннан кейін, егін жинағанша ұмытып кетуге болады деп ойламаңыз. Жақсы өнім алу үшін бақша төсектеріне дұрыс күтім жасау керек. Бұған мыналар кіреді:
- суару;
- арамшөптерді жұлу;
- тыңайтқыш.
Шалғам ылғал сүйгіш дақыл. Сондықтан оларды күніне екі рет суару керек. Егілгеннен кейін екі-төрт күн аралықпен суарыңыз. Өнгеннен кейін суару жиілігін арттырыңыз. Ыстық ауа райында шалғамды таңертең және кешке суарыңыз. Шалғамның үлкен, шырынды болуы үшін оларды босатып, арамшөптерді жұлу керек. Көшеттерді де сирету керек. Еңбекті азайту үшін төсекті мульчирование жасау ұсынылады. Сабан, шымтезек немесе шіріген жапырақтарды пайдаланыңыз. Бұл арамшөптердің өсуіне жол бермейді, ал ылғал баяу буланып кетеді. Тыңайтқыштар тек шалғам нашар топыраққа егілген жағдайда ғана қажет. Ол үшін келесі қоспаны қолданыңыз:
- компост;
- гумус;
- күл ;
- селитра;
- суперфосфат;
- түйіршікті калий.
Егін жинау
Шалғам бірден жиналмайды. Оның орнына, олар бірнеше кезеңмен жиналады. Диаметрі кемінде жарты сантиметр болатын тамырларды таңдаңыз. Шалғамды тазалап, жапырақтарын кесіп тастап, пакеттерге салыңыз. Содан кейін оларды тоңазытқышта сақтаңыз. Оларды үш күнге дейін сақтауға болады. Жеу алдында жуып, ұсыныңыз. Шалғамды ашық ауада отырғызу және күту оңай. Тіпті жаңадан бастаған бағбан да мұны жеңе алады. Жалғыз талап – дұрыс күтім және суару.
2026 жылы шалқан отырғызу және күтім жасау
Шалғам сияқты, шалғам да аязға төзімді дақылдар. Олар топырақ 3-5°C дейін жылынған кезде отырғызылады; -2-ден -3°C-қа дейінгі аяз аязға төзімді сорттардың көшеттеріне зиян келтірмейді. Дегенмен, тұрақсыз ауа райы жағдайында және жиі ерігенде, қыстың алдында сеппеген дұрыс, себебі тұқымдар өніп, көшет өліп қалуы мүмкін. Шалғам, шалғамнан айырмашылығы, ұзақ күндерде жақсы өседі. Жазда тұтыну үшін шалғам сәуірден мамырдың соңына дейін 10-15 күн аралықпен себіледі. Қыста сақтау үшін оларды шілдеде, дұрыс сортты таңдағаннан кейін және аймақтық климатты ескере отырып себу керек. Тұқымның өнуі үшін оңтайлы температура 8-10°C, ал тамырдың дамуы үшін 12-20°C. Жоғары температура өсуді тежейді. Өну үшін топырақ температурасы 3-5°C, ал ауа температурасы 15-18°C. Көшеттерден өсіру де мүмкін: көшеттер бақшаға отырғызудан 6-8 апта бұрын отырғызылады. Егер өну кезеңінде төмен температура ұзақ уақыт сақталса, бұл гүл сабақтарының пайда болуына әкелуі мүмкін, бұл тамыржемістің дәмін төмендетеді. Піскен өсімдіктер күзгі -4-тен -8°C-қа дейінгі аязға төтеп бере алады, бірақ бұл олардың сақтау мерзіміне әсер етеді. 
Талаптар:
- жарықтандыру – дақыл өсіп шыққан кезде жарықты қажет етеді, күндізгі уақыт қысқарған кезде өсу кезеңі қысқарады (сортты ескеру қажет);
- топырақ орташа ылғалды болуы керек – ылғалдың тоқырауы және кебу тамыр дақылының сапасына кері әсер етеді; пайда болу кезеңінде және жинаудан бір ай бұрын кебуге жол берілмеуі керек;
- топырақтың ең жақсы нұсқасы – жеңіл құмды сазды, сазды, өсірілген шымтезек топырағы;
- үстіңгі қабатты таңу – азоттың артық мөлшері жемістердің сапасына және сақтау мерзіміне әсер етеді.
