Пияз шырышының биологиялық ерекшеліктері және сыртқы түрі
Сібір пиязы, сондай-ақ салбыраған пияз немесе Сібір пиязы деп те аталады, ерекше тамыр жүйесі бар көпжылдық шөптесін өсімдік. Оның кішкентай баданалары берік тамырсабаққа бекітілген, бұл өсімдіктің қоңыржай аймақтың қатал қоңыржай климатында да қазбай қыстай алуына мүмкіндік береді. Өсімдік аязға дейін сәндік болып қалатын аздап спираль тәрізді бұйраланған ақшыл көкшіл жапырақтардың тығыз шоғырларын құрайды.
Белсенді өсу кезеңінде бұтаның биіктігі шамамен 30 сантиметрге жетеді, ал гүл сабақтары шыққаннан кейін 80 сантиметрге жетеді. Гүлдену шілденің ортасында басталады, көктемгі баданалардың алғашқы шоғырының орнына көптеген ашық сирень түсті, шар тәрізді гүлшоғырлар пайда болады. Бұл гүлшоғырлар бақшаға әртүрлі пайдалы тозаңдандыратын жәндіктер мен көбелектерді тартады.
Гүлденуден кейін өсімдік күзгі бақта таңғажайып көрінетін қызғылт-қоңыр гүл бастарымен өзінің сәндік тартымдылығын сақтайды. Ол агрессивті емес және көршілерін басып тастамайды, бұл оны аралас шекаралар үшін тамаша таңдау етеді. Күшті және мол гүлденуді сақтау үшін өсімдікті бес жыл сайын бөлу ұсынылады.
Көкөністердің пайдасы және аспаздық қолданылуы
Пияздың жасыл жапырақтары қар ерігеннен кейін бірден пайда болады, бұл маусымның басында ағзаны маңызды дәрумендермен қамтамасыз етеді. Өсімдіктің жапырақтарында жұмсақ сарымсақ хош иісі бар және басқа көптеген пияз түрлеріне тән айқын ащылық жоқ. Жапырақтарда В, С, РР және К дәрумендері, сондай-ақ мырыш, калий және кальций сияқты маңызды минералдар бар.
Бұл әмбебап шөп тамақ дайындауда қолданылады: ол жаңа піскен салаттарға, сорпаларға, жұмыртқа қуырмасына және ет тағамдарына қосылады, сондай-ақ қыста кептіру немесе маринадтау арқылы сақтауға болады. Бұл шөпті үнемі тұтыну анемияға, дәрумендердің жетіспеушілігіне және иммундық жүйені нығайтуға пайдалы. Фитонцидтерінің арқасында өсімдік патогендік микрофлорамен күресуге көмектеседі және асқазан-ішек жолдарының жұмысын қолдайды.
Сыртқы қолдану үшін жапырақтардың шырыны мен целлюлозасы тері мен шашқа арналған косметикалық маскаларда қолданылады. Оны дәрілік мақсатта қолданған кезде, әсіресе балалар мен созылмалы аурулары бар адамдар үшін, қалыпты мөлшердің маңызды екенін есте ұстаған жөн. Жаңа кесілген жапырақтар тез қалпына келеді, бұл жылы мезгілде жинауға мүмкіндік береді.
Отырғызу және топырақ таңдау ережелері
Шламды сәтті өсіру үшін ашық күн шуақты жерлерді немесе жеңіл көлеңкелі жерлерді таңдаңыз. Топырақ жақсы құрғатылуы керек, себебі көктемде немесе қатты жаңбырдан кейін судың тоқырауы көбінесе тамыр шірігіне әкеледі. Оңтайлы рН бейтарап немесе аздап қышқыл; қатты қышқыл топырақ өсімдіктің өсуіне айтарлықтай кедергі келтіреді.
Қаламшаларды отырғызған кезде, бұталардың еркін өсуі үшін өсімдіктер арасында 20-30 сантиметр қашықтықты сақтаңыз. Отырғызуды ерте көктемде немесе күздің басында, температура қалыпты болған кезде жасаған дұрыс. Отырғызғаннан кейін, ылғалды сақтау және арамшөптердің өсуіне жол бермеу үшін жас өсімдіктердің айналасындағы топырақты мульчирование жасау ұсынылады.
Егер мақсат нәзік жапырақтарды өсіру болса, құрғақ кезеңдерде үнемі суаруды қамтамасыз етіңіз. Ылғалдың жеткіліксіздігі жапырақтардың дөрекіленуіне және дәмін жоғалтуына әкеледі. Өсімдік қалалық жағдайларда жақсы өседі, сәндік қасиеттерін жоғалтпай, ауаның ластануына төтеп береді.
Күтім және ауылшаруашылық тәжірибелері
Пияз күтімді қажет етпейтін дақыл болып саналады, сондықтан арнайы тыңайтқыштарды қажет етпейді. Негізгі күтім арамшөптерді уақтылы алып тастауды және суарғаннан кейін топырақты қопсытуды қамтиды. Гүлзарды ұқыпты ұстау үшін гүл сабақтарын гүлденуден кейін кесуге болады, дегенмен көптеген бағбандар оларды қысқы сәндік құндылық үшін көктемге дейін қалдырады.
Өсімдіктің қысқы төзімділігі таңқаларлық: ол қосымша баспанасыз -40 градус Цельсийге дейінгі температураға төтеп бере алады. Қыс алдында кесудің қажеті жоқ; бұтаны ескі жапырақтардан көктемде тазарту жеткілікті. Егер шоғыр ортасында сирей бастаса, бұл бөлу және жасарту қажет екендігінің белгісі.
| Операция | Мерзімдері | Ерекшеліктері |
| Бұтаны бөлу | Наурыз-сәуір / қыркүйек | Розеткаларға бөлу |
| Көкөністерді жинау | мамыр-қазан | Ол өскен сайын |
| Суару | Топырақ құрғаған сайын | Қауырсынның байлығы үшін маңызды |
| Кесу | Наурыз | Құрғақ гүл сабақтарын алып тастау |
Көбею әдістері
- Ересек бұтаны бөлу - жаңа өсімдіктерді алудың ең жылдам және ең сенімді әдісі.
- Наурыз айында көшеттерге тұқым себу жоғары сапалы отырғызу материалын алуға мүмкіндік береді.
- Қыста жасыл өсімдіктер алу үшін үйде құмыраларға мәжбүрлеу.
- Тамырсабақтың өсуі кезінде пайда болған қыз розеткаларын пайдалану.
- Топырақ қатып қалмас бұрын тамыр жаю үшін күзде шламдарды отырғызу.
Үйде шырышты өсіру мүмкін бе?
Иә, бұл өсімдік терезе алдына дірілдеуге өте ыңғайлы. Күзде бұтаның кішкене бөлігін қазып алып, оны құнарлы топырақ құйылған ыдысқа отырғызып, бір айға салқын жерде демалуға қойыңыз. Оны жылы, жарық жерге ауыстырғаннан кейін жапырақтары қарқынды өсе бастайды.
Бұтаны бөлудің ең жақсы уақыты қашан?
Оңтайлы уақыт - алғашқы жаңа жапырақтар шыға бастаған ерте көктем. Күздің басында бөлу де қолайлы, бұл өсімдіктерге тұрақты суық ауа райы басталғанға дейін тамыр жайуға уақыт береді.
Неліктен жапырақтар қатты болады?
Негізгі себеп - ыстық ауа райында суарудың жеткіліксіздігі. Қауырсындарды шырынды және жұмсақ ұстау үшін, өсу кезеңінде топырақтың орташа ылғалдылығын сақтаңыз.
