Алма ағашының дұрыс сорттарын таңдау кез келген климатта өнімді және ұзақ мерзімді жеміс бағының негізі болып табылады. Түрлердің алуан түрлілігі бағбандарға жаздың ортасынан келесі жылдың көктемінің соңына дейін жаңа піскен жемістерді жинауды жоспарлауға мүмкіндік береді. Дұрыс таңдалған сорттар егіннің жоғалу қаупін азайтады және жерді оңтайлы пайдалануды қамтамасыз етеді. Дақылдың биологиялық ерекшеліктерін түсіну отырғызуды жоспарлау және ағаштарға күтім жасау кезінде қателіктерден аулақ болуға көмектеседі. Алма ағашын сәтті өсіру өсімдіктің дамуының әрбір кезеңінде ауылшаруашылық тәжірибелерін сақтауға тікелей байланысты.
- 1 Алма ағаштарының ботаникалық сипаттамалары және жіктелуі
- 2 Көшеттерді отырғызу және пішіндеу ережелері
- 3 Тәжге күтім жасау және жемістерді сирету
- 4 Пісетін уақыты бойынша сорттардың жіктелуі
- 5 Бақшаға арналған танымал сорттардың сипаттамалары
- 6 Жиі қойылатын сұрақтар: Бағбандарға арналған практикалық сұрақтар
Алма ағаштарының ботаникалық сипаттамалары және жіктелуі
Алма ағашы (латынша: Malus) Rosaceae тұқымдасына жатады және ерекше жемістері бар жапырақты ағаш немесе бұта. Ең көп өсірілетіні - әртүрлі аймақтарға бейімделген мыңдаған таңдалған сорттарды қамтитын үй алма ағашы. Бұл ағаштардың ағашы жоғары тығыздық пен беріктікпен сипатталады, бұл оны берік тәж қаңқасын қалыптастыруға жарамды етеді.
Ағаштың даму механизмі өсімдік процестерінің циклдік сипатына негізделген, мұнда тамыр жүйесі қоректенуді қамтамасыз етеді, ал тәжі фотосинтезді жеңілдетеді. Өсу жағдайларына рН 6,0-7,0 болатын құнарлы топырақ және батпақтың тоқырауына жол бермеу үшін жақсы дренаж кіруі керек. Егер бұл шарттар орындалмаса, ағаштың өсуі баяулайды, ал жеміс өзінің сорттық қасиеттерін жоғалтады.
Жаңадан бастаушылар жиі жіберетін қателік - аймақтың климаттық аймағын ескермей сортты таңдау, бұл аяздың зақымдануына немесе жемістердің бүлінуіне әкеледі. Сатып алмас бұрын көшеттің аймақтарға бөлінуін әрқашан тексеріп алыңыз, себебі оңтүстік сорттары қоңыржай климатта жиі піспейді. Алма ағаштарының айқас тозаңданатынын ұмытпаңыз, сондықтан мол өнім алу үшін бақшада бірнеше тозаңдандыратын сорттар қажет.
Көшеттерді отырғызу және пішіндеу ережелері
Қоңыржай климатта алма ағаштары мамырдың басында немесе қыркүйекте, топырақ жылы немесе әлі жылы болған кезде отырғызылады. Тамыр жүйесінің еркін өсуі үшін отырғызу шұңқырының өлшемі кемінде 80 x 80 x 60 см болуы керек. Қабықтың шіріп кетуіне жол бермеу үшін көшеттің тамыр мойнын топырақ бетінен 4-5 см биіктікте қалдыру керек.
Отырғызу әдісі тамырдың кебуіне әкелуі мүмкін бос жерлерді кетіру үшін топырақты қолмен ақырын тығыздауды қажет етеді. Аяқталғаннан кейін, топырақтың ылғалдылығына қарамастан, әр ағаштың астындағы топыраққа 3-4 шелек су қосылады. Өмірінің алғашқы екі жылында ергежейлі тамырсабақтардағы (M9, M26, M27) көшеттер үшін биіктігі 1,8 м-ге дейін тіреу қазығын пайдалану міндетті.
Көшеттің тірекке дұрыс бекітілмеуі немесе тамыр мойнын тым терең отырғызу баяу өсуге және қыста ағаштың өлу қаупіне әкеледі. Тәжірибелік кеңес: байлау үшін жұмсақ жіпті пайдаланыңыз, ағаш қалыңдаған сайын діңнің шамадан тыс созылуын болдырмау үшін оның тартылуын алты ай сайын тексеріп отырыңыз.
Тәжге күтім жасау және жемістерді сирету
Аналық бездерді сирету - ірі, жоғары сапалы жемістер алудың негізгі ауылшаруашылық әдісі. Әр шоқта бір немесе екі жемістен артық қалдырмау, көбінесе деформацияланатын орталық жемісті алып тастау ұсынылады. Бұл ағашқа қоректік заттарды біркелкі таратуға және жемістердің біркелкі болмауына мүмкіндік береді.
Сиректеу бұтақтарға түсетін жүктемені азайту арқылы жұмыс істейді, бұл олардың жеміс салмағынан сынуына жол бермейді. Толық пісуін қамтамасыз ету үшін бұтақтардағы жемістер арасындағы оңтайлы қашықтық кемінде 10 см болуы керек. Бұл қадамды өткізіп жіберу алмалардың кішкентай, қышқыл болуына әкеледі, ал ағаш азып, келесі маусымда өнімнің болмауына әкеледі.
- Зақымдалған немесе ауру белгілері бар кез келген жемісті алып тастаңыз.
- Жеміс шоқтары арасында кемінде 10 см аралықты сақтаңыз.
- Егер дақылдың салмағы тым көп болса, бұтақтарды тіректермен нығайтыңыз.
- Артық аналық бездердің табиғи түсуінен кейін бірден жұқартуды жүргізіңіз.
- Жемісті алып тастау үшін кескіш қайшыны пайдаланыңыз, көршілес алманың сабағын зақымдамауға тырысыңыз.
Пісетін уақыты бойынша сорттардың жіктелуі
Алма сорттары жазғы, күзгі және қысқы сорттарға бөлінеді, олар жемістің жинау уақытын да, сақтау мерзімін де анықтайды. Жазғы сорттар тамыз айында тұтынуға дайын болады және бір аптадан артық сақталмайды, бұл дереу өңдеуді қажет етеді. Күзгі сорттар қыркүйекке дейін піседі және салқын жерде үш аптаға дейін сақталуы мүмкін.
Қысқы алма сорттары қыркүйек айының соңында піседі, бірақ сақтау кезеңінен кейін ғана шынайы дәмін дамытады. Егіннің пісуі мен тұтынушылық пісуі арасындағы айырмашылықты түсіну егінді сақтау үшін өте маңызды. Қысқы алмаларды тым ерте жинау тез солып қалады, ал оларды тым кеш жинау жемістердің түсіп қалуына және сақтау мерзімінің қысқаруына әкеледі.
| Сорттар тобы | Пісетін кезең | Жарамдылық мерзімі |
| Жаз | Тамыз | 3–7 күн |
| Күз | қыркүйек | 1,5–3 апта |
| Қыс | Қыркүйек айының соңы | Бірнеше ай |
Бақшаға арналған танымал сорттардың сипаттамалары
Сорттарды таңдау қысқы төзімділікке және дақылдың негізгі ауруы - қотырға төзімділікке негізделуі керек. Мысалы, Антоновка сорты қысқы төзімділігінің жоғарылығымен бағаланады, ал White Filling сорты ерте пісетіндігімен танымал. Богатырь сорты ұзақ мерзімді сақтау үшін тамаша таңдау болып табылады; жемістер қолайлы жағдайларда тоғыз айға дейін сақталуы мүмкін.
Әрбір сорттың өзіндік өсіру талаптары бар: кейбіреулері 3-5 жылда жеміс бере бастайды (ерте жеміс беретін сорттар), ал басқалары 9-14 жылда жеміс бере бастайды (кеш жеміс беретін сорттар). Көшет сатып алғанда, тамырсабақтың түрін тексеріңіз, себебі ол ағаштың биіктігін және оның жеміс бере бастайтын уақытын анықтайды. «Апорт» немесе «Бабушкино» сияқты ескі сорттарды пайдалану олардың жергілікті жағдайларға жоғары бейімделуімен негізделген.
- Өсіру мақсатын анықтаңыз (ұзақ мерзімді сақтау немесе жазғы тұтыну).
- Өз аймағыңызға сәйкес келетін сортты таңдаңыз.
- Ауданда тозаңдандырғыштардың түрлерінің бар екеніне көз жеткізіңіз.
- Таңдалған сорттың қышымаға төзімділігін тексеріңіз.
- Белгілі бір көшеттің жеміс беру уақытын зерттеңіз.
Жиі қойылатын сұрақтар: Бағбандарға арналған практикалық сұрақтар
Неліктен алма толық піспей тұрып түсіп қалады?
Жемістің мерзімінен бұрын түсуі көбінесе топырақ ылғалының жетіспеушілігінен немесе калий мен кальцийдің жетіспеушілігінен болады. Бұған сондай-ақ аналық безге енетін көбелек сияқты зиянкестердің зақымдануынан да себеп болуы мүмкін. Үнемі суару және қорғаныс шаралары жемісті піскенге дейін бұтақтарда сақтауға көмектеседі.
Қысқы алма сорттарын қалай дұрыс сақтау керек?
Қысқы алмаларды ағаш жәшіктерде 0-ден 4°C-қа дейінгі температурада және шамамен 85-90°C ылғалдылық деңгейінде сақтау керек. Жемістер бір-біріне тиіп кетпеуі керек, сондықтан оларды қағаз немесе ағаш үгінділерімен бөліп алу ұсынылады. Қойма орнын үнемі тексеріп, шірік белгілері бар алмаларды одан әрі ластанудан сақтау үшін алып тастаңыз.
Алма ағашын басқа ағаштардың жанына отырғызуға бола ма?
Алма ағаштары ашық, күн шуақты жерлерді жақсы көреді және басқа ағаштардан көлеңке түскенді ұнатпайды. Орташа өлшемді сорттар үшін көшеттер арасындағы ең аз қашықтық 4-5 метр болуы керек. Алма татының аралық қожайындары ретінде қызмет ете алатын қылқан жапырақты ағаштарға жақын алма ағаштарын отырғызу ұсынылмайды.
