Әрбір бағбан үшін тамыз айы тек өнім жинау ғана емес, сонымен қатар цуккинидің артық мөлшерін басқару үшін күресу кезеңі болып табылады. Бұл көкөніс тез өсіп, төсектер мен қоймалардағы барлық бос орынды толтырады. Жемісті көршілер мен достарға беру енді көмектеспесе, тек бір нәрсе істеу керек: жағдайға күлу. Әзіл сізге шың маусымын бастан кешіруге және алдағы өнімге оптимизммен қарауға көмектеседі.
Цуккини комикстері
Графикалық әңгімелер зиянсыз кішкентай бұтаның қаншалықты тез арада шексіз өнім көзіне айналатынын анық көрсетеді. Суреттерде цуккиниге шұғыл назар аудару қажет екендігі, әйтпесе жемістің шегінен шығып кететіні атап өтіледі. Жаңадан бастаушылар арасында жиі кездесетін қателік - тым көп өсімдіктерді отырғызу, бұл артық өнімге әкеледі.
70x70 см отырғызу қашықтығын сақтау өсімдіктердің қалыпты дамуына және «қабақ джунглиінің» пайда болуына жол бермеуге мүмкіндік береді. Қоңыржай климатта жас жемістерді уақтылы жинау маңызды, бұл олардың жемге айналуына жол бермейді. Дұрыс емес жинау өсімдіктердің сарқылуына және жеміс сапасының төмендеуіне әкеледі.
Цуккини топырағы борпылдақ, рН 6,0–7,0 болуы керек және органикалық заттарға бай болуы керек. Егер топырақта қоректік заттар жетіспесе, жапырақтары сарғайып, аналық бездері түсіп қалады. Тәжірибелік кеңес: жемістер жерге тиген кезде шіріп кетпес үшін өсімдіктердің астындағы топырақты сабанмен мульчирование жасаңыз.
Цуккинидің жұлдыз мәртебесі
Цуккинидің интернеттегі танымалдығы Голливуд блокбастерлерімен салыстыруға болады. Танымал кейіпкерлер бейнеленген мемдер бағбандардың артық көкөністеріне орын табуға тырысуының шынайы өмірдегі ауырсынуын көрсетеді. Бұл құбылыс күрек ұстаған кез келген адам үшін түсінікті мәдени кодқа айналды.
Егер сізде тым көп цуккини болса, оларды ұзақ уақыт қалай сақтау керек деген сұрақ туындайды. 10-нан 15°C-қа дейінгі салқын жерде олар екі айға дейін сақталуы мүмкін. Цуккинидің зақымдалмағаны маңызды, әйтпесе олар шіріп кетеді.
5°C-тан төмен температура өнімге зиянды, сондықтан аязды жинауды күтпеңіз. Жемістерді ауа айналымынсыз пластик пакеттерде сақтау қателік болып табылады, себебі бұл көгеруді тудырады.
Цуккини бизнесі және стартаптар
Артық өнімді пайдаланудың ерекше тәсілдері көбінесе әзіл-қалжыңға айналады. Кейбір бағбандар «қабақ мәселесін» шығармашылыққа айналдыра алады. Бұл бақша жұмысының ұзақ күнінен кейін демалудың тамаша тәсілі.
Кептіру немесе мұздату цуккиниді өңдеу үшін өте қолайлы. Жібіткеннен кейін туралған цуккини сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға жарамды құрылымын сақтайды. Тек жас цуккиниді пайдаланыңыз, себебі шамадан тыс піскен тұқымдар тым қатты болып кетеді.
Цуккинидің басқа ингредиенттердің дәмін оңай сіңіретін диеталық тағам екенін ұмытпаңыз. Консервілеген кезде тұзды шамадан тыс қолданбаңыз; оның орнына шөптер мен сарымсақты пайдаланыңыз.
Жазғы тұрғындардан жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен цуккини бұтаның үстінде шіріп кетеді?
Бұл көбінесе артық ылғалдылық пен желдетудің болмауынан болады. Ауа айналымын жақсарту үшін төменгі жапырақтардың бірнешеуін алып тастап көріңіз. Сондай-ақ, жемістердің ылғалды топырақта тұрып қалмағанына көз жеткізіңіз.
Өсіп кеткен цуккиниді жеуге бола ма?
Иә, бірақ қатты қабығын аршып, ірі тұқымдарын алып тастау керек. Бұл жемістердің еті қуырылған ет немесе уылдырық үшін өте қолайлы. Олар енді сақтауға жарамсыз.
Цуккиниді жинау уақыты келгенін қалай білуге болады?
Жұмсақ салат түрлері үшін 15-20 см өлшемді таңдаңыз. Егер қабығы қатайып кетсе, жеміс піскен. Әр 3-4 күн сайын үнемі жинау жаңа аналық бездердің пайда болуын ынталандырады.
